Tolnai Népújság, 2011. december (22. évfolyam, 281-306. szám)
2011-12-17 / 295. szám
5 2011. DECEMBER 17., SZOMBAT §Í*%Í-WÍ ÜNNEPI KÉSZÜLŐDÉS mi A fenyődíszek a karácsonyi asztalon is szépen mutatnak Az egyik legfontosabb szerep az ünnepek alatt a szépen feldíszített karácsonyi asztalnak jut. Elsőként azt érdemes kiötölni, milyen legyen a terítő. Hiszen az abrosz színe, mintázata befolyásolja, milyen árnyalatú díszeket lehet párosítani hozzá. A karácsony hagyományos színei a piros, a zöld és az arany, de a merészebbek akár egészen más árnyalatokkal is kísérletezhetnek. A meghitt ünnepi hangulatról a gyertyák és a mécsesek is gondoskodnak. Manapság már nagyon sokfélét találni ezekből, érdemes olyat választani, ami kará■ A különböző termésekből készített asztaldíszek is nagyon mutatósak. csonyi illatot áraszt. Az asztalközépen jól mutat egy bogyós termésekkel tarkított váza, de el lehet helyezni rajta kisebb tányérokat is, melyben színben passzoló fenyődíszek foglalnak helyet Az ünnepekre elő lehet venni a porcelán étkészletet, de a hagyományos is éppúgy megteszi, főleg, ha az ember egy kis rafinériát csempész a terítésbe. Gyors és olcsó megoldás venni néhány méter mutatós szalagot, kisebb részekre vágni, és masnikat kötni az egy csokorba fogott evőeszközökre. Látványos az is, ha a karácsonyfára aggatott gyöngysorból az asztalra is teszünk. ■ M. Á. Halászléhez jól illik a kadarka karácsony Érdemes a pontyot, a kárászt, a harcsát már időben beszerezni PROMÓCIÓ HIRDETÉS Binder Halszaküzlet Hosszabbított nyitva tartással várja kedves vásárlóit a Binder Halszaküzlet, az ünnepek előtt még 24-én, szombaton is van kiszolgálás 7-től 11 óráig. A kínálatban magyar ponty és szürkeharcsa is szerepet az uszonyosokat kérésre megtisztítják és fel is szeletelik. A finomságok kedvelői fagyasztott afrikai harcsát és tengeri halfiiét is vásárolhatnak. A polcokon a tésztától a porokig minden megtalálható, ami egy ínycsiklandó halétel elkészítéséhez szükséges. Kellemes karácsonyt kíván ezúton is az üzlet mely Szekszárdon a Piactéren található! A karácsonyi dömping elkerülése érdekében már a jövő hét elején, esetleg közepén is meg lehet venni a halat. Érdemes beszerezni hozzá a vendégek számától függően néhány üveg kadarkát is. Molnár Ágnes A legtöbb családnál halászlé kerül szenteste az asztalra. Ez az étel nem véletlenül a karácsony főszereplője, hiszen a hal a keresztény vüág egyik legfontosabb szimbóluma. Binder Zoltánná, az egyik szekszárdi halbolt tulajdonosa elmondta, az árak szerencsére nem emelkedtek tavaly óta. A ponty kilóját például megyei viszonylatban 750-1200 forintért lehet megvenni. Tőle azt is megtudtuk, sokan szeretik vegyíteni a levesbe a különféle halfajtákat. A ponty mellé például szürkeharcsát, kárászt, de amurt is lehet társítani. Sütéshez inkább az utóbbi két fajtát ajánlja, de jó választás a busa is. Binder Zoltánná azt tanácsolja, érdemes a halat már a jövő hét elején megvenni, nehogy az utolsó napokban elfogyjon a boltokból. Hűtőben 2-3 napig is nyugodtan lehet tárolni. Érdemes az elkészítés előtti nap felszeletelni és besózni. Egy négyszemélyes adaghoz legkevesebb 2 kiló pontyra, 2 liter vízre, 2 közepes vöröshagymára, 4 kanál pirospaprikára illetve sóra van szükség. Sokan használnak azonban speciális halászléport, melyben minden szükséges fűszer megtalálható. A ponty fejét és farkát tisztítás után le kell vágni, majd felszeletelni a törzsét és sűrűn beirdalni. Ezt követően alaposan le kell sózni. Ha ez kész van, lehetőség szerint hagyni kell néhány órát állni a hűtőben. Eközben már fel lehet vágni a hagymát is. Ha valaki nem szereti az ízét, a főzést követően le lehet szűrni. Aki szeretne alaplevet is készíteni, első lépesként üvegesre kell párolni a vöröshagymát, majd a pirospaprikát hozzátéve bő fél óráig főzni. Ha ez elkészült, jöhet bele a hal. Nagyjából fél óra múlva készen is van az ízletes főétel. A halászlevet alaplékészítés nélkül is meg lehet főzni, ebben az esetben mindent bele lehet tenni egyszerre, és forrástól számítva 30- 40 percen belül már találásra kész. ízlése válogatja, ki, mivel eszi ezt az ételt. Vannak, akik a speciális halászlétésztára esküsznek, míg mások csakis fehér kenyeret kérnek hozzá. Érdemes tehát mindkét lehetőségre felkészülni. A halászléhez remekül pasz- szol a borok közül a kadarka, melyből biztos, ami biztos alaA halászléhez a Mészáros Borház ajánlásával a Kadarkát kínáljuk. A BORSZAKÜZLET NYITVA tartása: hétfőtől péntekig 9-17 óra között, illetve szombaton: 9-12 óra között VENDÉGLÁTÁS: 06 30/3033383 BORKÓSTOLÓK EGYEZTETÉSE: 06 30/5303737 BORSZAKÜZLET, BORRENDELÉS: 74/318-749 E-MAIL: info@meszivin.hu www.meszivin.hu MÉSZÁROS PÁL pon nem árt többet is bespájzolni. A fűszeres, bársonyos ízű nedűnek 16-18 Celsius-fokaz ajánlott fogyasztási hőmérséklete. Általános igazság, hogy az egyszerűbb ételekhez könnyű fehérborok illenek, míg a zsírosabb, fűszeresebb fogásokhoz inkább a testes vörösek passzolnak. Borral készült ételekhez, boros szószokhoz vagy borleveshez pedig az a nedű dukál, amiből az étel készült. Legyen malaca a Tolnai Népújsággal! EMI 1 1 Nem engedem TÉ! I i i Az első asszony Megfejtés 3. Nógatni kezd! i Kérdőszó , Emi közepe! 4 ••V Megfejtés 1. ♦ ♦ r f ▼ ... TVer vége! ,.| ................ Meg fejtés 2. £21 i Állami . i elvonás ► Megfejtés 5.' Eke • közepe!-re párja 1 ► I Női név I i y, Megfejtés 4. t **► ♦ • Éj vége ■ ► Úrias ■ ♦ ► f Kacat ’ Nyim ; keverve ► Otthon t kezdete! ► Fordítva , vaj Tol közepe 1 :>. „ ► EON~"~ keverve ► ♦ i Mondd, m hogy...! ► Öt vége! Fül közepe! ........i......... Má sodik , betű (► Int , keverve Havas ......x........J *• t Tüskés | állat Új eleje! L ♦ Látni páratlanjai ■ Ebben az évben *> ▼ Szú kévéivé ► EN! , ■ .. +*-► 1 TÉ! *............................................................................................... Fo rdítva , mtt....... Ki s Nóra ► t ff Szántó • eszköz *. ♦ ' : Ma . kezdete! *■ Pakolunk rá Vissza , siti +> ' Három EN! ► . Kér közepei ’ Régen Perzsia ► Tea németül ■ Iszony keverve ► Vön keverve ....... f.. .. Önt közepe! | ...... .| . Fé ! meddig! <► .......... «-► 1 ♦ f Vigyázó , ..Magánhangzó *Él vége! ■ Idő j közepe! *• 1 Hab vége! __JL........ VÉ ! • Mutatószó 1 ► Szalonnát főz 1 ♦ ♦ 1 ♦ a&jp ra** . t +► * ♦ MA- on párja! > t >► Ä| J Játsszon velünk, és nyelje meg Ön a Tolnai Népújság szilveszteri nyereményjátékának fődíját, az élő kismalackát! Fejtse meg helyesen a rejtvényt, és december 19-én 8 órától küldje be a megfejtés szövegét alapdíjas sms-számunkra: 30/303-0272. Sorsolás: az első 20 helyes megfejtést beküldő olvasónk között 2011. december 19-én 12 órakor sorsoljuk ki a szerencsés nyertest. A nyertes nevét és nyereményét a december 31-i ünnepi lapszámunkban közöljük. Meghálálják a sok törődést kisállatok Jó helyen a kedvenceknek is jut ajándék Karácsonyra egy kis kedvenc is remek ajándék lehet, ám mielőtt hirtelen felindulásból hazavinne valaki egy kisállatot, nem árt, ha végiggondolja, mivel is jár ez. - Fontos, hogy figyelembe vegyék, egy élőlénynyel nem csupán egy két napi felelősséget vesznek a válluk- ra, hanem annál jóval többet - hangsúlyozta Szabóné Kántor Katalin, a tamási Tápcentrum vezetője. Hozzátette, a legkisebb állatok kevesebb munkával járnak, de éppen úgy igénylik a rendszeres gondoskodást, mint nagy testű társaik. Azt is érdemes ilyenkor figyelembe venni, hogy a hazavitt állatoknak kell néhány nap ahhoz, hogy megszokják új körülményeiket, helyüket. Természetesen mindezen érdemes átesni, hiszen egy apró kedvenc is rengeteg örömet okozva hálálhatja meg a gondoskodást. ■ Aki csendesebb társakat szeretne otthonába, az inkább pintyet visz. Most az üzletben is számos akcióval várják azokat, akik felelős állattartásra vállalkoznak. A tapasztalatok szerint a keresett kisállatok tekintetében különösebb trendek nincsenek, vannak viszont örök klasszikusok. A rágcsálók között ilyen a hörcsög és a tengerimalac. A madaraknál a hullámos papagáj a kedvenc, aki viszont csendesebb társakat szeretne otthonába, az inkább pintyet visz. Úgy tűnik, egyre többen tartanak kistermetű ebeket a lakásokban is, mivel ezek a fajták jól tudnak alkalmazkodni a család életviteléhez. Most például a yorki-k a legkedveltebbek. És persze ott vannak a cicák is, amelyek szintén jó lakótársak lehetnek. Ahol pedig van már szinte családtaggá vált kedvenc, ott neki is kerül valami a fa alá. Gyakran ez valamilyen finomság, de kedveltek például a különféle játékok, kutyusok esetében a kis ruhák, vagy cipők, egyéb kellékek. ■ PROMÓCIÓ Tápceirtmm a karácsony remek alkalom arra, hogy a család új kis kedvencre tegyen szert. Ebben most rendkívül kedvező akciókkal segíti vásárlóit a tamási Tápcentrum (Rákóczi u. 95.) és a simontornyai Kedvenc Állateledel üzlet (Szent István király tér), ahol a kisállatok és a kedvencek tartásához szükséges cikkek, díszhalak, akvarisztikái kellékek széles választékával várják a betérőket. Telefonszám: 30/3355-101 ♦
