Tolnai Népújság, 2011. október (22. évfolyam, 230.-255. szám)

2011-10-06 / 234. szám

A tájékoztatás nem te'jes töri A hav i d>ja< bruttó ara* 1 eves hűség eseten érvényese egyes Koirtbi csomagokban At ajánlat 2p11. június 1-től visszavonásig érvényes. A feltüntetett TV tavi díj bizonyos Kombi csomagban rendelt Mini ktv esetén érvényes. www.tarr.hu • mail: info@tarr.hu bekötés* <*«•• www.hotelflora.hunguesthotels.hu hotelflora@hunguesthotels. hu m HüNGUfjT HOTEL FLORA Me^iÁjutLT k.öRNyez.er, 1 c 1 R Réd éRTŰK-EK. it-kit Októbert szuper afec-i/5 a H-otel Flórábani Kedvezmény es. aját^lat márJ).300 Ft/f6/éj ártól Az 'ajánlat oo±i.±o.oj). és 20±±.±0^1J-. között, minimum 2 éjszakás, hétköznapi tartózkodás, esetén Próbálja ki speciális hétvégi programjainkat isi disznótoros hétvége: 20H.11.25> 27-v 2&.500 Ft / fö / 2 éj fartól 3300 Eger Fürdő u. 5 Telefon: 36/513-300 • Fax: 36/320-815 TEOL.hu XV. évfolyam, 40. szám TOLNA MEGYEI INGYENES, INFORMÁCIÓS ÉS HIRDETÉSI LAP 2011. október 6. Paprika, paradicsom: olcsó, finom a lecsó A piacokon, nagyobb élelmiszerboltokban akciósán kínálják a lecsópaprikát Szezonja van a papriká­nak, a paradicsomnak. Egy átlagos családban aligha múlik el úgy egy hét, hogy ne kerülne az asztalra a lecsó. A piaco­kon, a boltokban olcsón le­het most hozzájutni az alapanyagokhoz, aki pedig előrelátó, az a spájzát, hű­tőládáját is feltölti. Akciósán kínálják a nagyobb élelmiszerboltokban a paprikát, ami azt jelenti, hogy 220 forin­tért is lehet már belőle venni egy kilót. A paradicsom valamivel drágább, ennek kilója 280-330 forint között van. A piacokon | még olcsóbb, és remélhetően í frissebb is az áru, de nemcsak J lecsónak valót, hanem savanyú- s Ságnak való alma- és cseresz­nye-, valamint fűszerpaprikát is lehet vásárolni. Varga Árpádné szekszárdi nyugdíjas elmondta, minden évben október elején veszi meg az öttagú család „savanyúság­szükségletét”, ami egy 25 kilós zsák almapaprikát, tizenöt kiló cseresznyepaprikát, tíz kiló fű- szerpaprikát, pár kiló paradi­csomot jelent. A lecsó az egyik kedvenc, Varga Árpádné sze­rint a pörkölt sokkal finomabb lesz, ha egy kanál saját készíté­sű lecsót is teszünk bele. Az általunk megkérdezett háziasszonyok azt is elmond­ták, hogy megéri a saját készí­tésű őrölt paprikával bajlódni, és ezt még az is bevállalhatja, akinek nincs kiskertje. így ok­tóber elején vásárolni lehet (je­lenleg 180-200 forintért kínál­ják kilóját) fűszerpaprikát, amit otthon felfűzhetünk. Mo- csán Zoltán faddi termelő sze­rint arra érdemes figyelni, hogy a fűzni való paprika érett le­gyen. A füzéreket 3-5 hétig utóérlelni kell, erre kiválóan al­kalmas a tető alatti szellős hely. Ha a szárítás kész, akkor jön a megszáradt fűszerpaprika ösz- szetörése (van, aki a csutkáját kiveszi, van, aki benne hagyja, mondván, ez is növeli az olaj- tartalmat) és ledarálása. Az őrölt paprikát fény- és oxigén­mentesen kell tárolni. A fény lebontja a paprika színét, érde­mes erre is figyelni. Mocsán Zoltán fűszerpapri­ka-termelő elmondta, július­ban, amikor a növény éppen vi­rágzott, pár napra lehűlt az idő és esett az eső, ennyi elég volt ahhoz, hogy Fadd környékén idén nem szerepelt valami jól a paprika. Ez a helyzet azonban szerencsére nem tükrözi az or­szágos állapotot, hiszen az árak barátságosak. Hazánkban aligha akad olyan háztartás, ahol szezonban ne lenne főétel legalább kéthetente a lecsó. Ennek oka, hogy olcsó, hamar - alig fél óra alatt - elké­szül, és ráadásul finom is. Bár balkáni eredetű ételről van szó, ma már a magyar gasztronómia egyik alappillérének tartják. A lecsó név Európa több országá­ban éppen a magyar konzerwel terjedt el. Lecsóra mindenkinek van legalább egy tutí receptje. Any- nyi biztos, hogy az alábbi négy hozzávaló mindenképpen a lá­basba kell, hogy kerüljön: zsi­radék, hagyma, paprika, para­dicsom. De már az is komoly vitákra adhat okot, hogy a lecsó zsíron, olajon vagy szalonna­zsíron készüljön, a hagyma és a paprika szeletelése milyen egyedüli és üdvözítő formára történjen, a paradicsomot meg­hámozzuk-e vagy sem. Bár a lecsóról előszeretettel állítjuk, hogy hungarikum, de ha szét­nézünk a szomszédos orszá­gok fazekaiban, akkor ez az ál­lítás nem feltétlen állja meg a helyét. Ugyanis a lecsó alap­anyagaiból máshol is készül fi­nom fogás: az olaszok pepero- nataja - amit a hús hiánya mi­att szegények lecsójának hív­nak - lehetőleg többszínű kali­forniai paprikából készül, fok­hagymával, zellerrel, fehérbor­ecettel és bazsalikommal. A baszk lecsó - a Piperade Bas- quaise - kis fokhagymával ké­szül, és rántottára halmozva tá­lalják, a tetejére pedig vékony sonkaszeleteket tesznek. Az egyik legismertebb „külföldi” talán a francia ratatouille, ahol padlizsán és cukkini is kerül az alaplecsóba, kicsit ropogósabb- ra hagyják a zöldségeket, és az ízeket a kakukkfű hivatott megkoronázni. A törökök mé­nemen néven készítik, és a te­tején tükörtojással tálalják. Ugyancsak lecsó néven ismerik a németek, az osztrákok, az oroszok és a lengyelek is. Kikapcsolódási lehetőség a Balaton partján a Konferencia és Wellness Hotel Magistemben, Siófokon! Az akciós ar tartalmazza:- szállás kétágyas elhelyezésben,- fogadóital - félpanziós ellátás: büféasztalos reggeli és választásos menüs vacsora salátabárral - medence, pezsgőfürdő, gyerekpancsoló használata -finn-szauna használata - naponta személyenként 5 órai tea és sütemény Ajánlatunk a mindenkori szabad kapacitás függvényében, Ar: 6600 Ft/fö/éi Egyágyas felár: + 2000 Ft/fő/éj Apartman felára: 1000 Ft/fő/éj Az idegenforgalmi adó a helyszínen fizetendő 18 éves kor felett! Gyerekkedvezmény (2 fizető felnőtt esetén, szülővel 1 szobában): 0-11,9 éves korig - 100% ÜDÜLÉSI CSEKKET ELFOGADUNK! a fenti időpontban, min. 2 éjszaka ca igényt bevétele esetén vehető igénybe! További információ és tájékoztatás a 84/519-606-os telefonszámon vagy a hmagistern@gmail.cofn e-mail elmen kapható. 8800 Siótok, Beszédes sétány 72. Tel.: 84/519 600 > Fax: 84/519 601 lunagisterii@gmail.com • vnmM.hotelmagistem.hu M ★ ★★ ★ Magistern, RENAULT SCENIC ÚJ ENERGY 1.6 dCi 130 MOTORRAL Pl Vegyes fogyasztás akár: 4,41/100 km (H Teljesítmény: 130 LE 0 Nyomaték: 320 Nm @ Stop & Start rendszer ÚJ ADVANTAGE LIMITÁLT SZÉRIA ■ Automata klíma • CD/MP3 rádió Bluetooth® kihangosftóval •SURROUND 16" keréktárcsák • Vonzó sötét belső és bőr kormánykerék RENAULT SCENIC MÁR 3 840 000 Ft-tól www.deatef-renaim .hu A feltüntetett ajánlat 2011. szeptember 1-jétöl visszavonásig vagy a készlet arájáig, kizárólag Renault Credit Premium vagy Premium Plus, zári végű pénzügyi lízingkonstrukcióval együtt megrendelt gépjármüvek eseten érvényes. THM: 14,60*108,26%, önerőtől és futamidőtől függően Euroelapú finanszírozás esetén a THM nem tükrözi az árfolyamkockázatot. Árfbtyam: 260 HUF/EUR (2011.08.01 ). A THM meghatározása az aktuális feltételek, illetve hatályos jogszabályok figyelembevételével történt a feltételek változása esetén mértéke módosulhat. ‘Csak Premium Plus esetén. III. a gerenda a két (eltüntétett érték közül a korábbi lejáratáig érvényes. A feltüntetett árak tartalmazzák a regisztráció» adót és ez áfát. Fogyasztás 1/100 km: vegyes: 4,4-7,4; C02-kibocsátas g/km: 115-174. A képen látható autó «usztréció! Jelen tájékoztatás nőm teljes körű, és nem minősül ajánlattételnek. Résztelek mérkakereskedésünkbenl INIY1TRAI DRIVE THE CHANGE ^ Szekszárd, Pásztor u. 8. Telefon: 74/528-880 Renault www.renaultnyitrai.hu

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents