Tolnai Népújság, 2011. augusztus (22. évfolyam, 178.-203. szám)
2011-08-19 / 194. szám
MEGYEI TŰKOR TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2011. AUGUSZTUS 19., PENTEK Elismerte, hogy ő a felelős a történtekért szekszárd Szabálysértési eljárást indított a rendőrség a fiatal sofőr ellen, akinek a kamionja nekigurult szerda este a Park Center szélén található üzlet falának. A 23 éves pécsi férfi elismerte, az eset azért következhetett be, mert nem rögzítette megfelelően a járművet. A kamionban, az átszakított szalagkorlátban és az üzlet falában keletkezett kár mértékét 1,2 millió forintra becsülték, (má) Vasárnapig láthatók a népviseletes babák madocsa Népviseletbe öltöztetett babákból rendezett kiállítást a református gyülekezeti ház nagytermében Szintai Ferencné. A nyugdíjas varrónő elmondta, hogy régi fényképek alapján maga készítette a madocsai viseleteket. Ezek a két világháború közötti időszakban voltak jellemzőek. A több mint harminc babából álló kiállítás a falunapok ideje alatt, azaz vasárnapig látható, (vt) Egy teljes napon keresztül kitartottak kéty Huszonnégy órás horgászversenyt tartottak a ké- tyi horgásztavon. Tizenkilenc csapat nevezett, alakulatonként két-két horgásszal. Az első helyen a Feri Sándor, Péter Tibor páros végzett 36,54 kilogrammos fogással, a második János József és Kiss István lett 36,39 kilogrammal, Bálint Károly és Hosztica László 26,5 kilogrammos fogása pedig harmadik helyet ért. Az összfogás közel 300 kilogramm, a halakat mérlegelés után visszadobták a tóba. (he) Kiss István, Feri Sándor és János József Nem realizálódott az árfolyamveszteség TOLNA Tegnapi számunkban, a Nem láthatnak a jövőbe című cikk keretes anyagának címe tévesén jelent meg. Ahogy a szövegből Is kiderült, a 2007-es, svájcifrank- alapú tolnai kötvénykibocsátás árfolyamvesztesége az ötéves türelmi idő miatt nem realizálódhatott, hiszen a tőketörlesztés még nem kezdődött meg. A címben azonban ezzel ellenkező tartalmú állítás szerepelt. A hibáért elnézést kérünk! (jv) Továbbiak a TEOLhu hírportálon Az országban 1100-1200 pékség van a mikrovállalkozásoktól a nagyvállalatokig. Legalább hetven százalékban fehér kenyeret értékesítenek Illusztráció Az új kenyeret ünnepeljük múlt Nemcsak étel, hanem az élet, a létbiztonság jelképe is Lehet fehér, barna, félbarna, készülhet búzából, rozsból, kukoricából, szójából, étkezési korpából, van kovászos, burgonyás, sokmagvas, zsúr, tepsis, meg extrudált. A kenyér évezredek óta táplálkozásunk alapvető eleme. Vida Tünde A kenyér, mely többnyire búza vagy kukorica lisztjéből sült, erjesztett tészta, alapvető néptáplálék. Más és más megjelenési formában ugyan, de a világ minden részén fogyasztják. - A kenyér a korszerű táplálkozásnak is része - mondja Lestár Éva dietetikus. Ám nem a hazánkban legelterjedtebb, túlfinomított fehér kenyeret javasolja, hanem a barna, korpás, teljes kiőrlésű fajtákat. Ezek az emberi szervezet számára fontos ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmaznak, és a magas rosttartalmuk miatt egészségesek, kevéssé hizlalnak, mint fehér társaik. Ulbertné Réti Katalin tapasztalatai szerint a kereslet lassan, de kezd eltolódni az egészséges kenyérfélék irányába. A paksi pékség vezetője a hagyományos kovásszal készült kenyereket részesíti előnyben. A receptet édesapjától tanulta, eszerint a liszt, élesztő és víz mellett a kovászhoz kevés főtt burgonyát vagy pelyhet is használnak, amitől puhább lesz, s ez növeli az eltarthatóságot is. A kovászt 8 órán át kelesztik, ezt követi a további alapanyagok hozzáadása, dagasztás, formázás, újabb kelesztés és a sütés. Mint mondta, az alapanyagok, a módszerek és a technológia változott az évek során, az azonban nem, hogy a pékségekben ma is hajnalig dolgoznak. Ennek ellenére szerinte a szakma nem kapja meg azt a megbecsülést, ami megilleti. Kurdi András, a Magyar Pékszövetség elnöke szerint nincsenek a pékek könnyű helyzetben, hiszen a liszt ára tavaly év elején még 42-46, év végén már 100-110 forint volt. A multik pedig nem velük azonosan számolják el a pékáru önköltségét, így reklámárakkal állnak elő. Ha velük fel akarják A gabonafélék idei átlagos hozama megyénkben gabona termésátlag (tonna/hektár) vetésterület (hektár) árpa 4,43 7 510 búza 4,78 45 525 triticale 3,92 20217 tavaszi árpa 4,05 1276 zab 2,83 1047 FORRÁS: mt KORMiMHn'ATM. FÖLDMLVELÉSÜGYI IGAZGATÓSÁG Gabonafélékből közepes hozamokat hozott az év A tolna megyei Kormányhivatal Földművelésügyi Igazgatóságának tájékoztatása szerint minden gabona esetében nagy volt a szórás a hozamot tekintve, akár egy gazdaságon belül is. A megyei átlag közepesnek mondható, nem éri el az előzetesen becsült hektáronkénti 5 tonnát. A tavalyi belvíz, aztán a hetekig tartó esőhiány, majd tavasszal a hirtelen, egy-egy óra alatt leesett nagy mennyiségű csapadék miatt a talaj megművelése komoly gondokat okozott, ami hatással volt az idei terméseredményekre. Emellett a búzának nem tett jót az időnként jelentkező többnapos kánikula sem. venni a versenyt, szaküzleteket kell nyitni, ott közvetlen kapcsolatot ápolni a vásárlókkal, és kiváló minőségű árut kínálni. Kurdi András szerint az újdonságra szükség van a piacon, van is lehetőség az újításokra, de azzal módjával érdemes élni. Példaként említette, hogy még fü- gés kenyér is létezik. Ő azonban változatlanul a hagyományos technológiával és alapanyagból készült termékeket preferálja. A Szent István-napi kenyérre, amellyel augusztus 20-ára jelentkezik a Magyar Pékszövetség, éppen ezek a jellemzőek. Az országban 1100-1200 pékség van a mikrovállalkozásoktól a nagyvállalatokig. Legalább hetven százalékban fehér kenyeret értékesítenek, amelyről más véleményekkel szemben a pékszövetség azt vallja, hogy lehet egészséges élelmiszer. Kurdi András hozzáfűzte, hogy a teljes kiőrlésű lisztből készült fajták emésztési és egyéb szempontból valóban jobbak, éppen ezért örvendetes az a tendencia, amit mostanság tapasztalni: egyre nagyobb arányt képviselnek az így készült termékek. Hozzáfűzte, akad olyan pékség, amely 400-500 féle pékárut kínál. Hogy kenyérből hányféle van, annak megbecsülésére nem vállalkozott. JEGYZET VENTER MARIANNA Királyunk és kenyerünk kultúránkban kitüntetett helyet foglal el a kenyér. Olyany- nyira, hogy alapanyagát, a búzát, szokás életnek is nevezni. Minden évben megünnepeljük az új kenyeret, amit már az adott esztendő terméséből sütnek, és még ma is él az évezredes szokás, hogy a kenyér hátára keresztet rajzolnak a késsel, mielőtt megszegik. S ha a fenti érvek nem volnának elegek: az imádságban a mindennapi kenyérért könyörgünk, az idősekre azt mondjuk, hogy megették már a kenyerük javát, a munkában állók pedig kenyérkeresők lesznek. az új kenyeret ünnepeljük, de a kenyér sokkal többet jelent ezen alkalommal, mint pusztán tradicionális étket: hitet és reményt. Hitet, hogy ahogy az idén is, jövőre is lesz kenyerünk, tehát lesz búzánk, azaz életünk is. S reményt, hogy többet örülünk, mint búsulunk, és nemcsak nehézségek, hanem sikerek is várnak ránk. azért, hogy ezt a szép ünnepet megtarthatjuk, Szent István királyunknak tartozunk hálával. Nagyságát mi sem mutatja jobban, mint hogy felvállalta a konfliktust a magyar törzsek vezetőivel, és kényszerítette népünket, hogy a nyugati kereszténység és életmód felvételével megváltsuk az életben maradásunkat. Szemben sok nagy néppel, amelyek erre képtelenek voltak, és nyom nélkül tűntek el a történelem süly- lyesztőjében. Lehet, hogy kortársai közül kevesen látták át István tetteinek jelentőségét, de mi tökéletesen tisztában vagyunk vele, hogy nélküle talán a nevünkre sem emlékeznének Európában. ünnepeljük hát királyunkat, aki nemzetségekből népet, gyepűből országot, puszta földből hazát csinált! S ünnepeljük minden falat kenyérben az életet, amely még olyan sok jót tartogathat számunkra! Új módi: lyukat égetnek a betörők a műanyag ajtón PROMÓCIÓ Új betörési módszerre hívta fel a figyelmet a rendőrség. Júliusban Bátaszéken, Tolnán, Őcsényben és Szekszárdon több lakásba úgy mentek be éjszakánként a tettesek, hogy kiégették a műanyag bejárati ajtót, és a belülről a zárban lévő kulcsot elfordították. Előfordult, hogy az alvó sértettek mellől lopták el az értékeket, de többször az is, hogy a tulajdonosok megzavarták a betörőt. A megoldás az, ha a tulajdonosok éjszakára nem hagyják a zárban a kulcsot, s olyan műanyag ajtót választanak, amelyiknek a zárrészénél fém vasalat van. A rendőrség kéri, hogy aki éjszakánként ismeretlen, gyanúsan mozgó gépkocsit, vagy személyt lát az utcájában, értesítse a Szekszárdi Rendőrkapitányságot a 74/501-100-as, 107-es, vagy 112-es telefonon. ■!. I. HIRDETÉS Nálunk FELVÉTELI NÉLKÜL tanulhatszf www.kodolanyi-szekszard.hu »Tel.:74/512-367-délei1'" Megnyílt az első kétszázas üzlet Központban és olcsó áron kínálják termékeiket Megnyílt Szekszárdon az első 200 forintos üzlet. A vásárlókat a Széchenyi utca 16. szám alatt, a volt 505-ös szakmunkásképző és a bank közötti boltban várják. Pálfiné Ament Ágnes tulajdonos elmondta, az állandóan megújuló árukészlethez vonzó árak és napi akciók társulnak. A vevők többek között papír- és írószerek, játékok, ajándéktárgyak, háztartási cikkek, partykellékek, művirágok, édességek és szezonális áruk között válogathatnak. A bolt hétköznap 8.30-tól 16.30-ig, szombaton 8.30-tól 11 óráig tart nyitva. Érdeklődni a 30/3036- 545-ös telefonszámon, valamint a fortunaker@citromail.hu e- mail címen lehet. ■ Sz. Á. Megújuló árukészlet, vonzó árak és akciók Pálfiné Ament Ágnes üzletében v
