Tolnai Népújság, 2011. június (22. évfolyam, 127-151. szám)
2011-06-30 / 151. szám
2011. június 30. ESZEM-ISZOM Előfizetési és terjesaési ügyekkel kapcsolatban várjuk Szeks/árdon. a Liszt F. tér 3. szám alatt vagy a 74/511-539-es telefonszámon. » Állások____________________________________________________________ __ • Autók ___ ___________________________________________________________ » Ingatlanok NA PI 12 000 OLVASÓVAL TOLNA MEGYE MEGHATÁROZÓ HIRPORTAUA NEVEZETES NAPOK, ÉVFORDULÓK Késő bánat Részeg ember hever a földön. Az éppen arra haladó hölgy megszólítja:- Látja, látja, nem kellett volna annyit inni, akkor most nem heverne itt a földön.- Az ivással nincsen semmi baj. Menni nem kellett volna. A szükséges plusz- Annak az ételmennyiségnek, amit elfogyasztunk, az egyhar- mada is elég volna a létfenntartáshoz - meséli a professzor az egészségvédelmi előadáson.- Akkor mire szolgál a további kétharmad? - kérdi az egyik hallgató.- Az biztosít munkát a belgyógyászoknak. Ivászat után Két férfi beszélget- Barátom, amikor tegnap hazamentem a nagy ivászat után, úgy éreztem magam, mint akit összevertek. Te hogy érzed magad?- Jól. Nekem nincs feleségem. Többszörös kedvenc- Gyere, drágám! Készen van a vacsora! - szól az asszony az urának.- Emlékszel még, drágám, hogy egyszer megkérdezted, mi is a kedvenc ételem? - ül le az asztalhoz a férj.- Hát hogyne emlékeznék! Még a nászutunkon történt...- De ennek már öt éve! Néha főzhetnél már valami mást is. Éttermi panasz Taszító beül egy étterembe, megvacsorázik, majd odahívja a főpincért- Uram, ebben az étteremben rémesek a pincérek!- Igazán? - kérdezi boldogan a főpincér. - Ennek nagyon őr- vendek.- Miért örül maga ennek?- Mert ön az első vendégünk, aki nem az ételekre panaszkodik. Új eljárás Az igazoltató rendőr megállít egy autóst:- Mi az a sok tőr a kocsijában? - kérdezi tőle.- Tudja, artista vagyok.- Nem hiszem. Mutasson valamit! - akadékoskodik a rendőr. Az artista kiszáll, és elkezdi a késeket a levegőbe dobálni. Pár perc múlva megáll egy másik autós is, melyben két barát utazik. Megszólal az egyik:- De jó, hogy abbahagytam az ivást Oda nézz, mit találtak ki a szonda helyett. PIACI ÁRAK PAKS SZEKSZÁRD PAKS SZEKSZÁRD Burgonya 120 160 TV-paprika 320 350 Vöröshagyma 180 200 Zöldpaprika 30 40 Fokhagyma 1500 1800 Lecsó paprika 250 200 Zöldhagyma 100 100 Uborka 200 200 Fehérrépa 300 550 Zöldborsó 250 250 Sárgarépa 120 150 Zöldbab 300 350 Zeller 200 200 Főzőtök 100 100 Fejessaláta 100 100 Tojás 25 30 Fejes káposzta 90 100 Dió 3000 3000 Kelkáposzta 110 100 Mák 1200 1000 Karfiol 150 150 Csemegekukorica 100 100 Karalábé 80 60 Alma 300 400 Gomba 490 480 Őszibarack 160 180 Szárazbab 600 600 Sárgabarack 400 300 Paradicsom 280 300 Cseresznye 300 400 RECEPT Könnyű kefires lángos HOZZÁVALÓK, a tésztához: 1 kg liszt, 2 dl tej, 6 dl kefir, 5 dkg élesztő, 2 tojás, 1 evőkanál só, 1 lapos evőkanál cukor. Az ízesítéshez: fokhagymás olaj, tejföl, sajt ELKÉSZÍTÉS: Az élesztőt felfuttatjuk 2 dl langyos tejben, amibe előzőleg beletettük a cukrot. A megkelt élesztőt hozzákeverjük a liszthez, és vele egy időben a kefirt, a tojásokat és a sót is hozzáadjuk. Jól kidolgozzuk, lágyabb tésztát kapunk. Én robotgéppel csináltam, és gyönyörű hólyagos lett. Ezután berakjuk a hűtőbe másnapig pihenni. Elkészítjük a fokhagymás olajat 1 dl étolajba vagy olívaolajba belereszelünk 3-4 gerezd fokhagymát, állni hagyjuk. Másnap, de akár dagasztás után 2-3 óra múlva, kivesszük a tésztát a hűtőből. Bőven öntünk olajat a sütőedénybe és jó forróra felmelegítjük. Ha meleg, olajos kézzel egy marék tésztát jő vékonyra széthúzogatunk, és a forró olajban kisütjük. A meleg lán- gost megkenjük fokhagymás olajjal, tejföllel, reszelünk rá sajtot TOP 10: NYÁRI KOKTÉLOK Mojito A jóízű furcsa koktél Kubából, a 20. század elejéről származik, és minden nyári éjszakát felfrissít HOZZÁVALÓK: 6 cl fehér rum, 2 cl cukorszirup vagy másfél evőkanál barnacukor, 3-4 gerezd lime, 5-6 menta levél, szódavíz, törtjég. A felszeletelt lime-ot és a mentaleveleket muddler vagy fakanál segítségével összenyomkodjuk egy kok- tébs pohárban. Ezután megtöltjük darált jéggel, beleöntjük a fehér rumot, a cukorszirupot és a szódavizet Bárkanál segítségével felkeverjük és máris élvezhetjük az egyik legkedveltebb koktél hűsítő ízét Tombol a nyár, és a nagy hőségben a lenge ruhák legnagyszerűbb kiegészítőjéül a hűvös koktélok szolgálnak. Elég csak a jól bevált Mojitora vagy Pina Coladara gondolni. Csokorba gyűjtöttük hát a legnépszerűbb recepteket. Aki viszont nem szeretne becsiccsenteni, az hagyja ki belőlük az alkoholt, a jégkockákkal átölelt citromos, gyümölcsös „selymes” íz is ugyanúgy élénkít, mint szeszes társai. Pina Colada A koktél a Karib-szigetekről származik, a helyiek ezzel az itallal kedveskednek az ide látogatóknak. Ananászlevet és friss kókusztejet rummal keverve kínálnak. Ebből a keverékből alakult ki a Pina Colada. HOZZÁVALÓK: 2 cl tejszín, 4 cl fehér rum, 2 cl kókusz szirup, 1,4 dl ananászlé, jégkocka. Az összetevőket shakerbe töltjük, jól összerázzuk, majd pohárba töltjük. Díszítésül koktélcseresznyére tűzött ananászszelet szolgálhat. Vastag szívószállal kínáljuk. Mai Tai A Mai Tai egy klasszikus rumalapú, gyümölcsös ízű koktél, melyet sokféle különböző változatban el lehet készíteni. HOZZÁVALÓK: 6 cl ananászlé, 1 cl limelé, 6 cl narancslé, 2 cl barackpálinka, 2 cl sötét rum, 2 cl fehér rum. A shakerbe tesszük a jégkockákat, ráöntjük az italokat, az ananászlé kivételével, majd alaposan összerázzuk. A koktélt jéggel teli tong- drinkes pohárba öntjük, majd rátörtünk egy kevés ananászlevet Narancshéjjal, ananásszal, egzotikus gyümölcsökkel díszíthetjük. Sex on the beach Azoknak ajánljuk, akik szeretik az ütős koktélokat. HOZZÁVALÓK: 4cl vodka, 2,5cl barackos vodka, 8cl narancslé, 5cl áfonya lé Az alapanyagokat az áfonyalé kivételével shakerben összerázzuk, majd hűtött iong- drinkes pohárba szűrjük. Áfonyalével felöntjük, narancskarikával és koktélcseresznyével díszítjük. Gin Tonic Az ital Hollandiából származik, és a gyarmatosító Anglia trópusi italaként szolgált a tonik gyógyító hatású kinintartalma miatt HOZZÁVALÓK: 2 cl gin, 6 cl tonic, citrom, jégkockák, 1-3 lime vagy citrom vagy uborka szelet Az alapanyagokat jégre törtjük és elkeverjük. A legvégén lime-ot facsarunk be. %■ - -*■ Daiquiri Jennings Coxhoz a kubai Daiquiriban volt bányaigazgató, és állítólag egy alkalommal elfogyott a ginje, ezért a rumot ízesítette. HOZZÁVALÓK: 5 cl fehér rum, 1 cl cukorszirup, 2 cl limelé, jégdara A jégdarát shakerbe törtjük, hozzáadjuk a rumot, a cukorszirupot és a lime-levet Összerázzuk, majd előhűtött koktélos pohárba szűrjük. Koktélcseresznyével vagy limekarikával díszítjük. Tequila Sunrise Tényleg csak napkeltekor lehetne fogyasztani? Aki kóstolta már, az egyik legízlete- sebb, de legveszélyesebb koktélok közé sorolta. Nem szabad alábecsülni az alkoholtartalmát! HOZZÁVALÓK: 5 cl fehér Tequila, 2 cl Grenadine, 2 cl citromlé, 10 cl friss narancslé, jégkockák, 1 narancsszelet, koktélcseresznye. A tequilát, a citromlevet, és a narancslevet tulipánpohárba, jégkockára törtjük, kicsit megkeverjük. Beleállítjuk a szívószálat, majd ezen keresztül óvatosan leöntjük az ital aljára a Grenadine szirupot. Narancsgerezdre tűzött koktélcseresznyével díszítjük. Caipirinha HOZZÁVALÓK: 6 cl Hennessy konyak, 2 cl cukorszirup, 3 lime szelet, tört jég Nyomkodjuk össze a lime szeleteket, a poharat töltsük fel törtjéggel, adjuk hozzá a cukorszirupot és a konyakot, majd jól keverjük össze! Gin Fizz Áltató a jéghideg felfrissülés ' garantált! HOZZÁVALÓK: 5 cl gin, 3 cl friss citromlé, 2 cl cukorszirup, 3 dl szódavíz, jégkockák A hozzávalókat szódavíz nélkül shakerben ösz- szerázzuk, vastag falú vizespohárba szűrjük, feltöltjük szódával vagy ásványvízzel. Szívószáltól szolgáljuk fel. Cuba Libre Eredete a kubai függetlenségi háborúig nyúlik vissza. A legenda szerint az amerikai csapatok vitték a kólát Kubába, és Russel kapitány a győzelem megünneplésére készítette először a rumot kólával és frissen facsart lime- mal. HOZZÁVALÓK: 4 cl rum, fél Nme leve, 1 dl kóla, jégkockák A Nme levét egy pohárba facsarjuk, félig feltöltjük jéggel, hozzáadjuk a rumot, majd felöntjük kólával. Limekarikával díszítjük. 4
