Tolnai Népújság, 2011. június (22. évfolyam, 127-151. szám)

2011-06-16 / 139. szám

2011. június 16. 4 ÉLETMÓD Előfizetési és terjesztési ügyekkel kapcsolatban várjuk Szekszárdon, a Liszt F. tér 3. szám alatt vagy a 74/511-539-es telefonszámon. »Állások ____________________________________________________ • Autók ________________________________________________________________________________• Ingatlanok NAPI 12 000 OLVASÓVAL TOLNA MEGYE MEGHATÁROZÓ HÍRPORTÁLJA LEEGTEL? EZEK A SZEREK SEGÍTENEK! TEJ, TELE VITAMINOKKAL Nagyanyáink régen tejföl­lel kenegették magúkat hogy gyorsan és eredmé­nyesen hidratálják bőrü­ket Te választhatod a te­jet is, hűsítő fürdővízbe öntve, vagy borogatás­ként Áztass egy textil­kendőt hűvös tejbe, és tedd a leégett felületre! C- ÉS E-VITAMIN A napsugarak hatására szabadgyö­kök szabadulnak fel, melyek a bőr öregedését segítik elő. Ez égéskor még inkább igaz. A bőr megnyug­tatására, a gyorsabb gyógyulásra és a hegesedés elkerülésére hasz­nálj C- és E-vitamint! Mindkettő kapható olaj formájában, melyet egyszerű testápolóba is kever­hetsz. EZÜSTKOLLOID Az ezüstöt régóta használják már a gyógyászatban orvosi eszközök, valamint hámsé­rülések fertőtlenítésére. A • súlyosabb égési sérülése­ket egyszerűen és hatéko­nyan lehet fertőtleníteni ezüstkolloid oldattal, amely a bőr védekező képességét erősíti. OLAJAT A BŐRNEK! A tiszta olajos kenegetés segít visz- szaadni nemcsak a vitaminokat, de a nedvességet és a puhaságot is bőrödnek, így gyógyuláskor nem érzed a kellemetlen húzó érzést. Legkellemesebb erre a célra a mandulaolaj, amihez gyulladás- csökkentőként adhatsz néhány csepp kamilla- vagy levendulaola­jat is - utóbbi este jól jön a boga­rak ellen is a szabadban, axespui uewcagg g Aiígujiuogs, HŰSÍTŐ FÜRDŐ Egy kád hűvös fürdővíz tudja a leg­hatékonyabban és leggyorsabban lenyugtatni a forró, megégett bőrt A tiszta víz azonban könnyen ki­száríthatja azt, amitől később még kellemetlenebb lehet a hely­zet. Tegyél a vízbe olajat, vagy főzz ki 3-5 filter kamillateát és öntsd a kádba. A filtereket később lehűtve rá is teheted a fájó pontokra, ha­tékonyan csökkentik a gyulladást CSODATÉVŐ ALOE VERA Bőrgyógyító hatását mindenki ismeri. Vásá­rolhatsz magadnak abe gélt, amely szük­ség szerint mindig kéznél van, vagy tart­hatsz otthon aloe növényt is. Ennek egy le­velét tevágva a benne lévő zselét kell a bőr­re kenni. Éles késsel hámozd te a külső zöld héjat, és belül egy átlátszó, zselés anyagot találsz. Ezt tedd minél hamarabb a bőrödre, hogy ne oxidálódjon. Mindig csak akkora darabot vágj te és az alsó leve­lekből, amekkorára szükséged van. SZÓDABIKARBÓNA Bármily meglepő, ez az egyszerű háztartási por is segíthet a leégés ellen. Szórj néhány evőkanálnyit belőle a fürdővízbe. Onnan klépve törülközés nélkül hagyd, hogy megszáradjon a bőröd. SHEA VAJ Ez az Afrikából származó cso­daser nem csak a leégett bőrei tesz csodákat de per­sze ilyenkor vagyunk a leghá- lásabbak neki. Fürdés után bőségesen kend-masszírozd be a bőrödbe a hőtől egyéb- lént is hamar feblvadó sűrű trémet, és máris jobban ér­zed magad. Hogyan lehet elkerülni a szalmonellafertőzést? Minden nyáron hallani ar­ról, hogy valahol felüti a fe­jét a szalmonellafertőzés, ezért nem szabad félvállról venni. A köznyelvben szalmonellafer­tőzésként ismert betegség oko­zója egy kapszulaalakú, de annál vékonyabb baktérium, a Szal­monella, amelynek több mint 2000 alfaja létezik. Vannak olyan altípusai, amelyek a hastífusz­ért, mások a vérmérgezéssel járó megbetegedésekért felelősek. Az összes alfajban az a közös, hogy a szennyezett ételeken - elsősor­ban húsfélék, baromfitermékek, tojás vagy tojást tartalmazó élel­miszerek, tej vagy tejet tartalma­zó ételek - található baktériumok a szájon át kerülnek az emberi szervezetbe, és utána váltanak ki fertőzést. Ennek tünetei a fer­tőzött élelmiszer fogyasztása után 8-48 órával jelentkeznek, de erősebb immunrendszer esetén előfordul, hogy csak enyhe gyo­morrontásként jelentkezik a be­tegség. A szövődmények nélküli megbetegedést egyébként 1-4 nap alatt émelygéssel, hányin­gerrel, hasfájással át lehet vé­szelni. A szalmonellát sok-sok folyadékkal, fűszer- és tejmen­tes étrenddel kell kezelni, de a szakemberek nem ajánlják az antibiotikumot és a hasmenés­gátló szereket. Ugyanis - mind­kettő meghosszabbítja a bakté­riumok kiürülését a szervezet­ből. A fontos ásványi sók pótlá­sára érdemes cukrot és ásványi anyagokat tartalmazó oldatokat beszerezni. NA DE HOGYAN LEHET MEG­ELŐZNI? A szalmonella kedveli a ned­vességet. Éppen ezért nagyon fontos, hogy a konyha jól szel­lőzzön, a főzés közben keletke­ző gőzöket szagelszívóval ve­zesse el, vagy mindig jó alapo­san ki legyen szellőztetve. Bár a fagyasztóból kivett húsok ala­pos átsütéséhez elengedhetet­len, hogy teljesen felolvadjanak, soha ne hagyja a húslében állni, inkább szűrőben olvassza ki! A hús előkészítése után az edé­nyeket, a késeket, a klopfolót vagy a vágódeszkát azonnal le kell tisztítani. A megfőtt ételeket ne hagyja letakarva, mert az így keletkező nedves és meleg kör­nyezetben könnyebben szapo­rodnak a baktériumok. A szalmonella-baktérium kedveli a meleget: a baktériu­mok már 10 fokon vígan szapo­rodnak, és egészen 50 fokig jól érzik magukat. Ráadásul nin­csenek nagy igényeik sem, így amíg el nem jön a szaporodás­hoz szükséges nedvesség és meleg, képesek évekig vegetál­ni. A szalmonella-baktérium vi­szont 70 fok fölött elpusztul, ezért kell nyáron a húsokat ala­posan átsütni és nemet monda­ni például a tatárbifsztekre. A tegnapról maradt ételt érdemes a fogyasztás előtt újrafőzni, vagy sütésig hevíteni ahhoz, hogy biztosan ne maradjanak rajta baktériumok. A szalmonella könnyen át­terjed. A baktériumok rendkí­vül nagy iramban képesek sza­porodni, és akár egy érintéssel átterjedni. Éppen ezért mindig alaposan mosson kezet, mie­lőtt élelmiszerhez nyúl! Az élelmiszereket mossa meg fo­gyasztás előtt! A tojást csak azután tegye a hűtőbe, hogy szintén megmosta! Kevesen tudják, hogy az ételmérgezés egyik leggyakoribb okozója, ha a nyers étel közelébe tesszük az elkészült ételeket, akkor a nyers ételről könnyen átterjed­hetnek a bacik. A konyhai higiéniánál nincs fontosabb! Fokozottan figyel­jen a konyha és a hűtőszekrény tisztaságára! Tartsa tisztán a konyhapultot, az edényeket azonnal mosogassa el haszná­lat után! Étteremben pedig még inkább tartsa szem előtt a higi­éniai szabélyokat! Forrás: nana.hu Kortársalgás kicsikkel és nagyokkal A Paksi Képtár kortárs képzőmű­vészeti gyűjteményének és idősza­kos kiállításainak bemutatását szervesen segíti az állandó múze­umpedagógiai tevékenysége. A Paksi Képtárban három éve folyik iskolabarát pedagógiai tevékeny­ség. A régió óvodáit és iskoláit fo­lyamatos, az intézmények időke­retein belüli foglalkozás várja. A pedagógiai munka átfogóan segí­ti a megértést, művészettörténeti hátteret, alkotói előképeket, mód­szereket fed fel és kutat Az órák­hoz szinte minden esetben kap­csolódik alkotói feladat, amely az adott műalkotás(ok)hoz gondolati, és (fizikai) gyakorlati megvalósí­tásban kapcsolódik. A műértés és a mű-alkotás nem természeti adottság, hanem fejleszthető és fej­lesztendő képesség, megismerési, tudatosodási folyamat eredménye. Ebben az értelemben minden em­ber „tehetséges”, azaz minden ép érzékű embernek vannak látens alkotóképességei, melyek fejleszt­hetők, de ezek a képességek csak fejlesztés, munka és szellemi be­fektetés réven működnek, ellen­kező esetben visszafejlődnek. A Múzeum programja a régió gyerekeinek óvodás kortól kezd­ve folyamatosan biztosítja a kor­osztálynak megfelelő magas szakmai színvonalra törekvő fog­lalkozásokat Az időszakosan ide­látogató közönségnek tárlatveze­tésekkel, múzeumpedagógiai programokkal segíti a kiállítások értelmezhetőségét. Web: www.paksikeptar.hu E-mail: muzeumpedagogia@pak- slkeptar.hu , gottlnger@pak- slkeptar.hu Telefonszám: 06-75-830-284, 06-20-8830-284 Ssfcfefis&r ijed»? A programok a TAMOP 3.2.8/10/B „Múzeumok Mindenkinek" Program - Múzeumok oktatási-képzési szerepének erősítése című projekt keretein belül valósulnak meg. RECEPT Meggyes pulykacomb polentagaluskával HOZZÁVALÓK: 1 kg felső pulykacomb fiié, 4-5 ge­rezd fokhagyma, 2 nagy fej vörös­hagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőka­nál pulyka fűszersó; a mártáshoz: 1 üveg kimagozott meggykompót, 2 evőkanál cukor, 1 késhegynyi őrölt fahéj és chilipor, 3 csapott evőkanál liszt; a galuskához: 15 dkg kukoricadara, 1 késhegynyi szerecsendió, 1 dkg vaj. ELKÉSZÍTÉS: A húst leöblítjük, a fűszersóval be­dörzsöljük, megkenjük az áttört fokhagymával és kisebb darabok­ra vágjuk. Sütőedénybe tesszük, meglocsoljuk az olajjal, aláöntünk egy kevés vizet, mellé- és rátesz- szük a felvágott hagymát, alufóliá­val lefedjük, és 180 fokon puhára pároljuk. Végül fedetlenül, a pe­csenyelével lo- csolgatva piros­ra sütjük. A mártáshoz a meggykompótot 1 dl kompótlé ki­vételével oda­tesszük forralni. Hozzáadjuk a cukrot, a fahé­jat, a chilit. A maradék 1 dl kompótlevet elkever­jük a liszttel, és mikor forr a kom­pot, a meggyhez adjuk. Sűrűsödé­sig főzzük. A galuskához 4,5 dl vizet felforra­lunk, beleszórunk a sót, és a kuko­ricadarát, és mérsékelt tűzön fo­lyamatos keverés mellett 4-5 perc alatt krémsűrűségűre főzzük. Ez­után lehúzzuk a tűzről, ízlés sze­rint még sózhatjuk, beletesszük a szerecsendiót és a vajat meg­keverjük és fedő alatt kb. negyed­órát hagyjuk állni, hogy teljesen megpuhuljon. Vízbe mártott kanál­lal tetszőleges méretű galuskákat készítünk belőle. A húst a meggy­mártással és a galuskával körítve kínáljuk. Forrás: nana.hu

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents