Tolnai Népújság, 2011. március (22. évfolyam, 50-75. szám)
2011-03-25 / 70. szám
ÉLETMÓD ÍNYENCSÉGEK Laktató menü mindenki kedvére időbeosztás A jó ütemezés már az ebédkészítésnél is szempont Háromfogásos ebédet főzni nem könnyű feladat. Kedvébe járhat a család minden tagjának, ha elkészíti ajánlatainkat. AS-összeállítás A sárgaborsóból készült levest azoknak ajánljuk, akik szeretik a nem megszokott ízeket. A péppé turmixok lébe füstölt halat keverjen betétnek, vagy füstölt sonkát is választhat, amelyet süssön ropogósra. A magyaros ízek kedevló'inek szalonnával töltött krumplival kedveskedhet. Az édesszájúaknái nagy sikert arat hat a nudli, amelyet almával izgalmassá tehet. Jó időbeosztással hamar szuper ebédet készíthet. Kezdje a levessel, áztassa be a csicseriborsót. Amíg ázik, főzze meg a krumpüt a nudlihoz és a töltéshez is, külön-külön. Készítse el a tölteléket, majd gyúrja össze a nudli tésztáját. Kezdje el főzni a levest, közben a krumplikat töltse meg és tegye a sütőbe. Főzze ki a nudlikat. A levest zúzza péppé, és kezdheti a tálalást. Ha szeretné betartani a böjtöt, akkor hagyja ki a darált húst és a szalonnát a krumplinál, helyette sajtos túróval töltse meg. Sárgaborsókrem-leves HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE 30 dkg sárgaborsó, 1 liter zöldségleves (kockából), 1 kisebb vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. olaj, 2 ek. liszt, 1 tk. édes-nemes piros- paprika, 1 dl tejszín, 15 dkg füstölt hal (makréla, pisztráng) ELKÉSZÍTÉS 1. A sárgaborsót áztassa be egy órára. Amikor megduzzadt, öblítse le, és tegye fel főni a zöldséglevesben. Kíméletesen, 40 percig főzze. 2. Forrósítsa fel az olajat, pirítsa benne zsemleszínűre a lisztet, tegye rá pirulni az apróra vágott hagymát hagymát Ezután vegye le a tűzről, és adja hozzá a fokhagymát Szórja mega fűszerpaprikával, keverje el, öntse a leveshez, és sűrítse be. Kevergetve kb. 10 percig főzze. 3. Miután összeforrt, bot- mixerrel zúzza péppé, vagy passzírozza át szitán. Tegye vissza főni, ízesítheti sóval, borssal, tejszínnel. 4. A kisebb darabokra vágott, kiszálkázott füstölt halat keverje a levesbe és tálalja. Darált hússal töltött burgonya HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE 4 nagy burgonya, 1 fej hagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 ek vaj, 5 dkg húsos füstölt, szalonna, 20 dkg darált sertéshús, 3 ek olaj, 1 kk. szárított kakukkfű, 2 dl kefir, 10 dkg reszelt sajt ELKÉSZÍTÉS i. Mossa meg a burgonyákat, és héjában, sós vízben főzze meg. A hagymát hámozza meg, aprítsa fel. A petrezselymet öblítse le, vágja apróra. 2. A burgonyákat szűrje le, vágja hosszában ketté, kaparja ki közepüket Vajazzon ki egy tűzálló tálat, rakja bele szorosan a burgonyákat 3. A szalonnát vágja apróra. Az olajon pirítsa meg a szalonnát, szórja rá a hagymát, adja hozzá a darált húst, sózza, borsoz- za, ízesítse kakukkfűvel, és pirítsa kb. 10 percig. 4. A sütőt 180 °C-ra melegítse elő. Keverje a húshoz a kivájt burgonyát és a kefirt, majd púpozotton töltse meg a krumplikat Szórja meg a reszelt sajttal, és a sütőben kb. 25 perc alatt süsse ropogósra Mákos nudli HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE 60 dkg burgonya, 2 alma, 30 dkg liszt, 1 tojás, 1 tojássárgája, 1 ek. vaj, 20 dkg darált mák, 10 dkg porcukor, 4 ek. lekvár ELKÉSZÍTÉS l. A burgonyát héjában főzze meg, majd hámozza meg, törje át. Az almát hámozottan reszelje a burgonyához. Adja hozzá a lisztet, a tojást, sárgáját, egy csipet sót, majd gyúrja össze. 2. A tésztából sodorjon ujjnyi vastag rudakat, vágja 2 cm-es darabokra, és lisztezett deszkán sodorja meg. Enyhén sós, forrásban lévő vízben addig főzze, amíg a tészta a víz színére feljön. Szűrje le, öblítse le hideg vízzel. 3. A nudlit forgassa át a forró vajon. A darált mákot keverje össze a porcukorral, szórja a nudlira. Lekvárral kínálja. Tea a testnek és a léleknek aromaanyagok Egy csésze még nem okoz csodát, de segít a megnyugvásban A tea nem csak bizonyítottan egészséges, a jó közérzetről is gondoskodik. A zöld és fekete tea jótékony hatásáról egyre több tanulmány lát napvilágot. Egy csésze még nem okoz csodát, de a hektikus pillanatokban segít a megnyugvásban. A teában található aromaanyagok gondoskodnak arról, hogy energiát tankoljunk és kiegyensúlyozottá váljunk. Ráadásul a teán kívül alig van olyan ital, amely ennyiféle különböző változatban, ízvilágban kapható. A Darjeeling tea illata lágy, az Assam tea aromája erőteljes. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy ezeket a fajtákat gazdagítják vaníliával, fahéjjal, gyümölcsökkel. A teában található koffein fokozza az agy és a központi ideg- rendszer teljesítményét. Hatása ■ A teában lévő koffein serkenti az agyat. hosszan tartó, jótékony a koncentrációra. Úgy frissít fel, hogy hatása nem túl izgató. Három perc áztatás után a koffein szinte teljesen kioldódik a levelekből. Ha tovább áztatjuk, kb. 5 percig kiáznak az erőteljesebb, ke- sernyésebb ízek, csersavak. Ezeknek nyugtató hatása van a gyomorra, a bélrendszerre. Fontos: a filteres teákban a levelek nagyon apróra töredezettek, így hamarabb kiáznak! ■ A tea felfrissít és nyugtató hatású HIRSAV Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD AUTÓ & MOTOR SZERDA UTAZÁS CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ►PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS Napi egy ajánlott - Ünnepi hangulat A FANNY KONYHA legújabb számában már ünnepi hangulat uralkodik. Húsvétra megtalál benne minden segítséget: tortákat, süteményeket, vendégváró falatokat, sonkás fogásokat és egészséges tojásos ételeket! Megtudhatja, hogy napi egy tojás fogyasztása ajánlott. Füstös ízű, áztassa be a sárgaborsót, a babot érdemes felhasználás előtt beáztatni. Ha a vízbe füs- tölthús-ízű leveskockát is tesz, a beáztatott zöldség magába szívja. Az öregebb jobb kemény tojásnak főzni legjobb az öregebb tojást, és a héját is köny- nyebb lesz letisztítani. Ezt a tojásban levő légkamra kialakulása okozza. A főzést követően öntsünk a tojásra hideg vizet, ezt cseréljük ki többször, és hagyjuk benne állni néhány percig. Takarékoskodjon: kevés vízben a zöldségeket sose bő lében főzzük. Energiát spórolhatunk meg, és az ételek íze sem vész kárba a kiöntött főzővízzel. Gyors desszert, finom és édes rétegezzen pudingot és kekszet egy kehelyben vagy tálkában, hagyja kihűlni, tetejére nyomjon tejszínhabot, és már kész is a finom desszert. Esetleg befőttet is tehet bele. HIRDETÉS 6.000.000 FT ÖSSZÉRTÉKŰ DÍJAK!!! I A helyes megfejtők ajándéka a kiírás szerint: 20 részes Mindig Frissen Tartó doboz készlet 4 részes Mikroszálas Takarítókendő A Fődíj: TOYOTA YARIS ^ ru.}:_ l.díj: I db masszázsfotel B : dij Uh család, nyaralás Fy A 3 díj 1 db kerékpár |jjL ^ 4-100. djj: 97 db karóra *ÍP IBmÍhI V BEKÜLDENI: a megjelenéstől számított 8 napon belül PANNONEITT KFT., 1162 Budapest, Szent Korona u. 208. B Állatok pohara Kivágandó és beküldendő a teljes szelvény! A megfejtés a függőleges szó! A nyerteseket telefonon és postán értesítjük! Mindennapi eledelünk N£v és életkor: Gabona növény Cím:................................................................................................ Telefon: ................................................................... Fi atal birka Mobil:............................................................................................ m_ _ „ • Foglalkozás:................................................................................. i U V QO ^ 1 O. js-f A nyeremény és az ajándékok másra nem válthatóak át, készpénzbeli kifizetésük nem áll módunkban. A nyeremény átadását és az ajándékok kiszállítását csak akkor vállaljuk, ha a2 átadáson minimum 6 fS van jelen. Egyéb esetben a nyeremény egyeztetett -r-n*j x_ ‘Tr Ir V +~ T_ _ __ időpontban a Pannonfitt Kft ügyfélszolgálatán vehető igénybe. Minden megjelent reklám ajándékban részesül, továbbá sorsoláson J 1 LQ LUZi 1 Jv Cl L- -ÍV ti- X 1 vesz részt, melyen a tárgyévet követőéiben a fenti 1-100. dijak nyerhetőek. A födíj a tárgyévet követő harmadik évben kerül kisorsolásra a vásárlók között. A képek illusztrációk. A rendezvényen cégünk kb. hatvan perc prezentációban bemutatkozik t-v ' n • - »♦ • ♦ ~i Önöknek. A dijakról, továbbá a sorsolás helyéről, időpontjáról, részletes feltételeiről honlapunkon tájékozódhat. LJ 0X1 Cj y XI m O X C S Tartalmas kikapcsolódást kívánunk! é * k
