Tolnai Népújság, 2011. február (22. évfolyam, 26-49. szám)
2011-02-04 / 29. szám
2011. FEBRUÁR 4., PÉNTEK - TOLNAI NÉPÚJSÁG 5 HIRDETÉS Fornetti csak egy van! franchise A vevők minden nap szavaznak Évtizedek óta nem jelent meg igazi magyar élelmiszeripari márka a nemzetközi piacon. Míg a korábbi sztárok szinte nyomtalanul eltűntek, a Fornetti néhány év alatt valóságos di- adalutat járt be Európában, és immár a kontinensen kívül is. A „pogácsás lánc” - mintegy 7000 tagot számláló! - boltjait Isztambultól Torontóig megtalálni, és a fejlődés egy percre sem állhat meg. Még akkor sem, ha kiválik egy partner a jól működő hálózatból. Erről, és a Fornetti sikerének titkáról is kérdeztük az alapító tulajdonost, Palásti József pékmestert. A fejlődés egy percre sem állhat meg- A napokban jelent meg a hír, hogy a dunántúli terület egy részén hálózatot üzemeltető, ráadásul Horvátországban is már több mint egy évtizede működő partnert, a Fornetti Pannon néven ismert kft.-t a Fornetti Franchise kizárta soraiból. Egy szokásos magyar belharc vagy valami más érdek állhat a közlemény mögött? Netán pénzügyi, elszámolási viták vezettek a szakításhoz?- Egyáltalán nem ez utóbbiról van szó! A tízéves együttműködés során partnerünk mindig szerződésszerűen teljesítette fizetési kötelezettségét. A veszélyhelyzetet, amelynek véget kellett vetnem, az okozta, hogy a válságévekben az igali partner, gazdasági megfontolások miatt, nem hajtotta végre az aktuális fejlesztési programokat, sem a kereskedelmi partnerek bolti technológiáinak modernizálása, sem az élelmiszerminőség és -biztonság továbbfejlesztése területén. A Fornetti Franchise-nak alapvető és első számú feladata manapság, hogy megvédje a vásárlóit a negatív külső piaci hatásoktól. Árainkat stabilizáljuk, és ahogyan eddig is, újabb és újabb termékekkel, szolgáltatásokkal kívánjuk megtartani a vevőink elismerését, bizalmát. A vásárlók minden nap pénztárcájukkal szavaznak azáltal, hogy a mi termékünket választják-e vagy sem! Bár 32 éve vagyok pékmester, és mindeddig meg tudtam felelni nap mint nap a vásárlóimnak, de pontosan tudom, hogy a tegnapi sikereimért holnap a vevő nem fizet, mert mindig új, több és jobb kell a vásárlói bizalom fenntartásához.- Egy ilyen kemény versenyhelyzetben nem túl kockázatos döntést hozott?- Az igali partner kizárása ffan- chise-rendszerünkből nem a köny- nyű vagy nehéz döntés kategóriája. Nekem sem hiányzik a fölösleges vita, mert az én életem a szakmai innováció, a franchise-rend- szer építése és hál’ Istennek van dolgom elég. A Fornetti Franchise alapító tulajdonosaként azonban kötelességem volt a vevők és a befektetők érdekének védelmében megválni attól a partnertől, amelyik nem képes, vagy nem akar együtt haladni az adott kor követelményeivel, aki veszélyezteti saját kiskereskedő partnerei profitérdekeit, és aki a válság éveiben nem hajlandó végrehajtani a vásárlók érdekében eltervezett programokat. Fogyasztóink és az üzleti partnereink bizalmának megtartásához jelenleg komoly anyagi áldozatvállalás szükséges, amelyet a Fornetti-hálózat tulajdonosai szinte kivétel nélkül megértettek.- Ez azt jelenti, hogy az igali üzemben gyártott péksütemények élelmiszerminőségi és -biztonsági szempontból nem megfelelőek?- Olyan minőségellenőrzési programot működtetünk, amely mindeddig biztosította, hogy az igali üzemben élelmiszerfertőzés vagy hibás anyagok feldolgozása nem történt meg. Ellenben nem történtek meg azok az élelmiszerminőséget és -biztonságot erősítő beruházások, amelyek a Fornetti- fogyasztók és a Fornetti márkatermékeinek aktuális garanciáihoz szükségesek. A minőségi péksüteménygyártás tudniillik ott kezdődik, hogy kiktől szerezzük be az alapanyagot, hajlandóak vagyunk- e magasabb árat fizetni a minőség- védelem érdekében az alapanyagokért, és milyen erős saját belső kontrollt építünk fel a biztonságos élelmiszergyártás maradéktalan megvalósítása érdekében.- Ma, amikor a világ tele van alapanyagbotrányokkal, a jó élelmiszer feltétele a nyersanyag és az ellenőrzés. De mit ért Ön a bolti technológiák modernizálásán? Elavult lenne a Fornetti-hálózat?- A Fornetti Franchise-rend- szerből a vásárlók az üzleteket látják, hiszen ott vásárolnak. Ezeket többnyire családi vállalkozások, franchise-partnerek működtetik. Ők ruháznak be saját üzleteikbe, ők kelnek fel hajnalban, az ő boltjaikban találkozik a vásárló a Fornetti tudásával. A gazdasági válság elsősorban az ő kisbefekte- téseiket veszélyeztette, hiszen az átmeneti forgalomcsökkenés sokukat nehezebb helyzetbe hozta. A magyar piacon az a megengedhetetlen helyzet állt elő, hogy míg a kecskeméti központhoz tartozó, Magyarország nagyobb részét, beleértve Budapestet is lefedő fran- chise-területen a 2009-2010 években a partnerek üzleteinek technológiai megújítására 1,5 milliárd forintot fordított a Fornetti Kft., ezzel segítve több mint 600 partnerének munkáját, fejlődését, addig sajnos ez nem mondható el a volt partnerünk által működtetett területről. Ezt pedig nem engedhetjük meg egy országon belül, főként nem hazánkban, ahol a Fornetti létrejött.- Érhette, érheti-e kár emiatt a vásárlókat?- A volt igali, master franchise- partnerünk által ellátott megyékben a minőségjavító technológiai beruházások elmaradása miatt nem azt a minőséget kapta a pénzéért a vásárló, és nem azt a választékot találta eddig, mint amit megérdemelt volna! Nem lehet egy országban kétszintű, egymástól eltérő színvonalú franchise-rend- szer. Nekem pedig az a kötelességem, hogy Fornettiből csak egy legyen! Az eredeti, az igazi. A Somogy megyei, vagy a Baranya megyei vásárló a pénzéért ugyanazt érdemli küllemben és tartalomban, minőségben és biztonságban, mint a budapesti Fornetti-partner, vállalkozó és fogyasztó.- Akárhogy is nézzük, az igali partner kizárásával belső konkurenciát teremtett az országban. Nem tart attól, hogy a korábbi partner veszélyezteti a Fornetti piacát?- Én imádom a versenyt. Van is mostanság sok szép feladat körülöttünk, amikor a Fornetti Franchise Isztambulban, Moszkvában, Bakuban és az amerikai kontinensen, Torontóban nyitja üzleteit, illetve a 2011-es német exportcsomagot készíti elő. Egy igali vállalkozó, aki kizárta magát a velem való együttműködésből nem tekinthető versenyproblémának. Az igali vállalkozásnak valóban rendelkezésére állt minden lehetőség a Fornetti múltbeli tudásából. A Fornetti számára ez már a múlt. Én a franchise-fel- használó partnereimre és a vásárlóimra fogok koncentrálni. Amiben biztos vagyok, hogy a vásárló jól jár. Az ilyenkor szokásos brand váltási hercehurca eltart néhány hónapig, Fornetti csak egy van, nem mosható össze más márkanevekkel. Mindent megteszünk a vásárlók megtévesztésének megakadályozása érdekében. A Fornetti Franchise ereje abban áll, hogy a szóban forgó területeken is villámgyorsan felemeljük a minőséget. Sok kellemes, új termék és meglepetés fogja megmutatni azt, hogy mit tesz „az eredeti, az igazi Fornetti” a fogyasztóiért és a partnereiért. ▲ HIRDETÉS O I A lejtisebb is számít Jó árak a hétvégére! február 4-6. 5 kg, 136.-/1 kg, MVM: 3 cs Friss csirkecomb baromflpultban kapható*, MVM: 3 kg Trappista sitft MVM: 6 kg Jacobs Merido Aroma kávé őrölt, szemes, 1000 g, MVM: 3 cs CLUBCARD +100 pont CLUBCARD +5 pont Victus tojás nélküli száraztészta többféle, 500 g, MVM: 10 es, 198.-/1 kg Vénusz napraforgó étolaj 51,414,-/11, MVM: 3 db Dosia kompakt mosópor kétféle, 9 kg, 27B.-/1 kg, MVM: 2 cs 8BSÉffifli Áraink forintban értendőek, az áfát tartalmazzák. MVM: maximálisan vásárolható mennyiség/vásárló/nap. Ajánlatunk 2011. február 4. és 6. között, a készlet erejéig a Tesco hipermarketekben érvényes. Részletek az áruházakban. Az esetleges nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk. A 30% kedvezmény minden farmernadrágra ajánlat az F&F Basics és a kiárusításos termékekre nem vonatkozik, más akciókkal össze nem vonható. ■fatszuálja (Miudm vásárláskor! CLUBCARD CLUBCARD +100 pont *: Kivéve: sárvári áruházunkban.
