Tolnai Népújság, 2011. január (22. évfolyam, 1-25. szám)
2011-01-14 / 11. szám
2 HÍRSÁV Rockkoncerttel segítik a fogyatékkal élőket bonyhád A Dózsa György utcai Együtt Egymásért fogyatékkal élők ellátását végző nappali intézmény támogatására szerveznek jótékonysági koncertet a völgységi városban. Három amatőr rockegyüttes, az Arkisz, az ABS és a Bunker ma 20 órakor lép fel a bonyhádi Vörösmarty Mihály művelődési központban. A rendezvény teljes bevételét az intézménynek ajánlották fel. (vb) Régi fotók gyűjteményét adta ki a német kisebbség hőgyész Elkészült az egykori hőgyészi sváb családok tagjait, életét, annak jeles alkalmait bemutató fotógyűjtemény. A német kisebbségi önkormányzat munkájának eredményeként 116 régi fotó gyűlt össze, többek között esküvői, családi képek. Az önerővel kiegészített pályázati támogatással megjelent kiadványt hamarosan egy a képekből ízelítőt adó kiállítás megnyitóján mutatják be. (hé) Száz közmunkást foglalkoztathatnak idén 'regszemcse Összesen 20 millió forintot fordíthat idén a falu a közfoglalkoztatásra. Ebből a keretösszegből maximum 100 személyt tud alkalmazni az önkormányzat, negyvennel kevesebbet, mint ahányan rászorulnának erre a lehetőségre. Az előzetes becslések alapján körülbelül 90 személy rövi- debb, és úgy 8-10 hosszabb ideig dolgozhat majd a közmunka programban, (má) Kis mértékben drágult az élet a zsákfaluban nagyszékely Az új évben többet kell fizetni a faluban egyes szolgáltatásokért. A szilárd hulladék szállításának díja 13 százalékkal emelkedett, valamivel kisebb mértékben, mint a szolgáltató által javasolt 15 százalék. A szennyvízszippantásért 6 százalékkal, az ivóvízért 5 százalékkal kell többet fizetni idén. (vl) A gravitáció helyettesíti a szennyvízszivattyút szakadat A település legmélyebb pontján építik a szennyvíztisztítót, ahová a háztartásokból a gravitáció segítségével kerül a szennyvíz, így szivattyúra sem lesz szükség. A 211 milliós, uniós támogatással megvalósuló fejlesztés tavaly novemberben kezdődött. December 31-ig a munkák húsz százaléka készült el, a befejezés tervezett határideje június 30. (má) TISZTELT OLVASÓINK! A lap előfizetésével, kézbesítésével kapcsolatos kérdéseikkel, problémáikkal keressék Bonyhád ügynökségvezetőjét: Varga Imre 06-30/317-0407 Továbbiak a TEOLhu hírportálon BONYHÁD ES TÉRSÉGÉ TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2011 JANUAR 14., PENTEK Nemzetiségi étkeket főznek gasztronómia Fakanalat ragadtak a diáklányok a művelődési házban Ahogy jobbra fordul az idő, nekilátnak a kárenyhítésnek Balogh Vanda (balról), Nyerges Nikolett és Hetesl Clntia lesi el a krumpliröszti készítésének fortélyait Bachmann Viktor mesterszakácstól Nagyanyáink konyhája. Ezzel a címmel indított gasztronómiai programsorozatot a bonyhádi művelődési központ Céljuk, hogy minél több középiskolás ismerje meg, és sajátítsa el a Völgységre jellemző tradicionális ételek készítését. Vizin Balázs bonyhád - Miket készítünk ma ezekből? - kérdezte az asztalra tekintve az egyik lány. - Krumplirösztit, méghozzá két féle módon - hangzott a válasz a konyha másik szegletéből. - Akkor szerintem adjunk még hozzá lisztet, mert nem áll össze a burgonyakeverék. - Tegyünk, bár nem tudni, hogy mi fog kisülni belőle. így zajlott a beszélgetés a hat középiskolás lány között, akik csatlakoztak a bonyhádi művelődési központ által szervezett Nagyanyáink konyhája elnevezésű programsorozathoz. Ottjárt- unkkor az ételek elkészítését bemutató rendezvény vezetője, Bachmann Viktor mesterszakács magyarázta a diákoknak a burgonyareszelés csínját-bínját Érdeklődve tekingettek a fiatalok az asztalon felsorakozó alapanyagokra. Aztán szorgosan tüsténkedtek, egy szempillantás alatt előkészítették a tradicionális és a modern sváb burgonyás ételhez szükséges hozzávalókat Igaz, a hagyma- pucolás alól igyekezték kihúzni magukat, de a mesterszakács biztatását követően megoldották a feladatot Ahogy a többit is. Közel fél óra elteltével már a tűzhelynél álltak, és sütötték az ínycsiklandó falatokat. Az illatok a művelődési központ munkatársait is a konyhába csábították. Juhász Józsa, az intézmény igazgatója - miközben a serpenyőben sülő finomságokat szemügyre vette - elmondta, hogy a középiskolásoknak indított gasztronómiai klub célja, hogy a fiatalok egy profi segítségével sajátítsák el a Völgységre jellemző tradicionális ételek készítését. Két sorozatban zajlik a képzés: tavaly novembertől az Idén áprilisig, illetve majd szeptembertől 2012 tavaszáig. Abban igyekeznek mankót adni a diákoknak, hogy a tanulmányaik befejeztével otthonosan mozogjanak a konyhában. - S ha ezáltal a tájegységükre jellemző kultúrához is közelebb kerülnek, az külön öröm - zárta az igazgató. Ahogy telt az idő, egyre ínycsiklandóbb illatok keringtek a Vörösmarty falai között. A Petőfi Sándor Evangélikus Gimnáziumból érkezett hat lány pedig már otthonosan mozgott a ház konyhájában, már negyedik alkalommal ragadtak fakanalat. Figyelmük és szorgalmuk eredménye pedig végül egy tradicionális és egy modern sváb, olajban sült burgonyás étel lett. A lányok örömmel konstatálták az elkészült kulináris finomságokat. Hetesi Cintia és Balogh Vanda segédkezett az asztal megtérítésében. Azt mondták, hogy ezúttal is jól érezték magukat, hasznos ötletekkel gazdagodtak. A beszélgetéshez Sipos Nóra is csatlakozott, aki humorosan megjegyezte, hogy bár finom ételeket ehetnek a gimi éttermében is, de amit most főztek, az nekik jobban ízlik, mivel az ő kezük alól került ki. Orsós Bettina, Nyerges Nikolett és Orsós Barbara is hasonló állásponton volt mosogatás közben. Azt pedig büszkén sorolták, hogy a korábbi alkalmakkor finom gőzgombócot és tejszínes-bazsalikomos csirkét is készítettek. Fogadkoz- tak, hogy a jövőben az otthoniaknak is bemutatják a gasztronómiai klubban tanultakat. Sváb és székely ételeket készítenek a foglalkozásokon ez idáig négy alkalommal csillanthatták meg főzőtudományukat a középiskolás lányok, sváb ételeket készítettek hagyományos és modem verzióban. A következő négy alkalommal pedig a székely konyhára jellemző kulináris különlegességek kerülnek terítékre. Bachmann Viktor mesterszakács vezetésével székely galuskát, csorbalevest, puliszkát és mártásos csirkét főznek a vállalkozó kedvű közép- iskolások, akikhez bármelyik diáktársuk csatlakozhat ■ Remek hangulatban telt a délután. KISVEJKE Közel 7,5 millió forintot nyert Kisvejke a tavalyi csapadékos idő okozta károk enyhítésére, amelyről a napokban tájékoztatták a község vezetőit. Összesen öt kárigényt nyújtottak be - mintegy 10 millió forint értékben -, amelyből négyet hagytak jóvá a döntéshozók. Höfler József polgármester elmondta, hogy az elnyert forrásból a Jókai utcában lecsúszott támfalat, a vízelvezetőt, a Petőfi utca útburkolatát és a megsérült hidakat állítják helyre. A beruházásokhoz közel 2 millió forintos önerőt tesz hozzá az önkormányzat. A kivitelezőkkel már felvették a kapcsolatot, most arra várnak, hogy az időjárás is lehetővé tegye a munkálatok elkezdését, mivel legkésőbb a nyár végéig be kell fejezniük a felújításokat. Höfler József hozzáfűzte, lehetőség szerint már tavasszal végeznének, mivel egy másik nyertes pályázat: a könyvtár épületének átalakításához is hozzákezdenének. ■ V. B. A szennyvíztelepig újítják rel a volt szövetkezeti utat aparhant Több mint 38 millió forintot nyert uniós pályázaton útfelújításra Aparhant önkormányzata. Mint azt Szűcs György polgármester elmondta, az aparhan- ti mezőgazdasági szövetkezet térítésmentesen az önkormányzat tulajdonába adta a Józsefmajori utat még 2009-ben, ezt követően adták be az út Aparhant területén fekvő részének felújítására a pályázatot. Az elbírálás kedvező eredménnyel járt, egészen pontosan 38 676 975 forint támogatást nyert a község. Ez a pénz a kivitelezési költségek hetvenöt százalékát fedezi. A tervezett felújítás a szennyvíztelepig tart, mert onnan tovább már Izmény község területén fekszik az út. A beruházás során rendezik az útpadkát és a vízelvezető árkokat, átereszeket, fóldút-csatlakozásokat alakítanak ki. A meglévő úttest szélesebb lesz, és új burkolatot kap. A felújítás a tervek szerint még az idén elkészül. ■ V. M. A vártnál előbb ért véget a galambkiállítási szezon tenyésztő A bonyhádi klubvezető tapasztalt szakember, már 1965-ben ott volt az alapítók között bonyhád Ahogy a Forma-l-es pilóták, úgy a galambászok is városról városra járnak versenyezni. A galambkiállítások szezonja a tél. A bonyhádi tenyésztők általában tíz bemutatón vesznek részt. Először a novemberi siklósi versenyre mennek el, később gyönyörködhet madaraikban többek között a tolnai, a bátaszéki, a mohácsi közönség, és a kör a pécsi bemutatóval zárul, január közepén. Ez az idén elmarad, terembérleti problémák miatt. A Bonyhádi Galamb- és Kisállattenyésztők Klubjának elnöke Fábián Ferenc. A tagok természetesen hazai pályán is vállalnak megmérettetést. TaFáblán Ferenc számos díjnyertes galambbal büszkélkedhet valy november utolsó hétvégéjén a szokásosnál nagyobb, nem régiós, hanem országos galambkiállítást rendeztek. Összesen 42 tenyésztő 540 madara illegette magát a ketrecekben. Köztük voltak 17 helyi galambász legszebb szárnyasai is. Az elnök szerint igen erős a mostani populáció, s ennek megfelelő sikereket értek el a zsűrizésnél. Mint a legtöbb szabadidős civil szervezetnél, úgy a galambtenyésztőknél is az a nagy kérdés, hogy lesz-e folytatás, jön- nek-e a fiatalok. Fábián Ferenc óvatosan optimista. Aktív ga- lambászkodás 1965 óta folyik Bonyhádon, az első galambkiállítást 1968-ban rendezték. Amíg nem kötötte le a számítógép a fiatalok idejét, addig többen csatlakoztak a klubhoz, de most is van néhány ifjú tenyésztő, aki biztosan megmarad e hobbi mellett, mert az eredményei erre késztetik. A kiállítási szezon véget ért, s most következnek a dolgos hétköznapok. Etetés, szaporítás, adminisztráció. Fábián Ferenc szívesen ad tenyésztői tanácsokat a kezdőknek. Kedvenc fajtái: a magyar csirke, a csattogó hegyes és a székely gusás. Rengeteg oklevelet, díjat kapott már, s azon van, hogy másokat is segítsen, átadva közel ötvenéves tapasztalatait. ■ W. G. « t * » 4
