Tolnai Népújság, 2010. október (21. évfolyam, 229-253. szám)
2010-10-01 / 229. szám
2010. OKTÓBER 1., PENTEK ELETMOD Éva megkísértette vele Adámot alma Nem tiltott, sőt, ajánlott a fogyasztása - Az a legjobb, ha hazait eszünk Eleinte csak a baj volt vele, aztán a szerelem, a megtermékenyülés szimbóluma lett. Mára pedig az egyik legkedveltebb gyümölcsünkké vált. AS-összeállítás Éva beleharapott az almába, elveszett a halhatatlanságunk, és a Paradicsomból is távozni kellett. Nem indult jól az alma karrierje! Miatta tört ki a trójai háború is. De volt az alma a szerelem, a tudás, az eredendő bűnök jelképe is, az ókori görögöknél pedig az étkezés végét jelezte. A csábítás gyümölcse ma gyakran csupán lé formájában kerül az asztalunkra. Pedig beleharapni a ropogós almába sokkal egészségesebb! A legjobb, ha a saját éghajlatunkon termő gyümölcsöket fogyasztunk, mert szervezetünk ebből képes a legtöbb vitamint hasznosítani. Minél gyakrabban kerüljön belőle az asztalra, sütemény, édesség vagy mártás formájában is. A szabolcsi jonatánalma lédús, kitűnő aromájú fajta. Kár, hogy leggyakrabban léalmaként dobozokba kerül! ■ Fincsi almás sütemény pirított dióval megszórva HOZZÁVALÓK KB. 30 SZELETHEZ: 2 dl tej, 1 cs. vaníliás cukor, 35 dkg kristálycukor, 1,5 kg alma, 1 citrom, 20 dkg dió, 5 tojás, 1 tojássárgája, 25 dkg vaj, 2 ek keményítő, 40 dkg liszt, 2 cs. sütőpor, vaj és zsemlemorzsa a tepshez ELKÉSZÍTÉS: l. A tejet forralja fel a vaníliás cukorral. Karamellizáljon 5 dkg cukrot, öntse fel a forró tejjel. Főzze rövid ideig. 2. Az almát hámozza meg, húsát vágja vékony cikkekre, locsolja meg a citrom levével. A diót vagdalja össze, pirítsa meg. A sütőt melegítse elő 180 °C-ra. A tepsit vajazza ki, szórja be zsemlemorzsával. 3. Keverjen össze 2 tojást a tojássárgával és 5 dkg cukorral, öntse fel a karamelles tejjel, majd melegítse, amíg kissé besűrűsödik. Hűtse ki. 4. A lisztet keverje össze a keményítővel és a sütőporral. A vajat 20 dkg cukorral keverje habosra. Egyenként adja hozzá a megmaradt tojásokat, öntse bele a karamellás tejet, fokozatosan szórja bele a lisztet, és keverje simára. 4. A tésztát simítsa a tepsibe, terítse a tetejére az almát, szórja meg a pirított dióval, a maradék cukorral, és kb. 45 percig süsse. Ha kihűlt, szeletelje. 1 SZELET: 260 kcal Főtt marhahús fűszeres almamártással HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 40 dkg marhahús, fél liter húsleves kockából, 50 dkg alma, 1 citrom leve, 1 ek. cukor, 1 csipet őrölt fahéj, 1 csipet őrölt szegfűszeg, 2 dl tejföl, 1 ek liszt, 1 csokor kapor ELKÉSZÍTÉS: 1. A húst tisztítsa meg, vágja szeletekre. A húslevesben párolja puhára. Tehet hozzá répát, zöldséget, hagymát Legjobb, ha a marhahúslevesben főtt húst használja fel! 2. Az almát hámozza meg, húsát vágja kockákra, csepegtesse meg a citrom levéveL Tegye kis lábosba, szórja meg a cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, öntsön rá fél dl vizet, és lassú tűzön forralja fel Főzze kb. 5 percig. 3. A tejfölben keverje simára a lisztet, öntsön hozzá keveset az alma levéből, majd öntse az alma egészéhez, így nem csapódig ki a tejföl. 4. A kaprot öblítse le, vágja apróra, szórja az almára. ízesítse sóval, fehér borssal, és még kb. 2 percig főzze. A mártást kínálhatja sült csirke- vagy pulykacombhoz is! KHHEI9 Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD AUTÓ & MOTOR SZERDA UTAZÁS CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ►PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELES Kulináris program A HAZAI GOURMET világ Száz legkiválóbb étterme, kávézója, borkereskedése csatlakozott a Citibank Kulináris programjához: 15-20 százalékos kedvezmény a Citigold- ügyfeleknek országszerte. Szebb Jobb, több! A MEGÚJULT KISKEGYED Konyhája remek csokisrecepteket kínál rosszkedv ellen. Kimgyed. n«J'A iM A tejtiSókb is szJmt Takarékos október október 1-3. r 1 3 99, kg j ' t J Citrom MVM*: 5 kg Or. Oetker Ristorante pizza többféle, különböző kiszerelésben, 320 g, 1247,-/1 kg, MVM*: 10 cs Kristálycukor 1 kg, MVM*: 20 kg Vénusz napraforgó étolaj S 1,379.-/11 1999,89990,£3' V Deluxe ,v Fütyülős szeszes ital többféle, 0,51,3998,-/11, MVM*: 3 db mu, Zewa Deluxe toalettpapír többféle, 3 rétegű, 16 tekercs/cs, 69,-/tekercs, MVM*: 3 cs HD Ready LCD-televízió** LE32C350 típusú, 81 cm-es képátmérő, MVM*: 1 db Hamis ciprus 60-80 cm, földlabdás Ajánlatunk 2010. október 1. és 3. között, a készlet erejéig a Tesco hipermarketekben érvényes. * MVM: maximálisan vásárolható mennyiség/vásárló/nap. Részletek az áruházakban. Az esetleges nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk. ** A készülék alkalmas magyarországi földfelszíni szabad hozzáférésű digitális televíziós műsorszórás vételére. íéjij cuéf jár\ O-UBCARD ♦ a v
