Tolnai Népújság, 2010. október (21. évfolyam, 229-253. szám)

2010-10-26 / 249. szám

2010. OKTÓBER 26., KEDD - TOLNAI NÉPÚJSÁG GAZDASÁGI TÜKÖR Újabb csúcsot ért el a piacon a kukorica A Budapesti Értéktőzsde áru­piaci szekciójában hatvan százalékkal kevesebb ügyle­tet kötöttek október 8. és 14. között, mint egy héttel koráb­ban. A takarmánykukorica iránt változatlan volt az ér­deklődés, a napraforgót ellen­ben alig keresték. Az eurobúza decemberi, már­ciusi és májusi jegyzése nem módosult az előző héthez ké­pest, a jövő évi terméssel azonban 1900 forinttal maga­sabb áron kereskedtek. A ta­karmánybúza decemberi ára tonnánként 2100 forinttal emelkedett. Az idei termésű takarmánykukorica tőzsdei ára az elmúlt két hét csökke­nését követően tonnánként 1200-2100 forinttal nőtt a jel­zett időpontban. A takar­mányárpa jegyzése továbbra is 47 ezer Fl/t szinten stag­nált. A napraforgó határidős ára tonnánkénti 3000-5000 forintos növekedést követően már meghaladta a 110 ezer forintot. A repcemag jegyzése nem változott. A chicagói árutőzsdén ton­nánként 32 dolláros növeke­déssel újabb csúcsot ért el a kukorica havi jegyzése. Termény Időszak Ft/t Eurobúza 2010. XII. 56 200 2011. V. 60 500 T.búza 2010. XII. 53 500 2011. VIII. 40 500 T.árpa 2010. XII. 47 000 Napraforgó 2010. XI. 111 500 Repce 2010. XI. 102 500 FORRÁS: AKI Kukoricára lehet pályázni A Mezőgazdasági és Vidékfej­lesztési Hivatal (MVH) 3141,5 tonna régebbről maradt inter- vencióskukorica-készletéből ér­tékesít október 20-tól. Ajánlatot MVH-s regisztrációs számmal rendelkező magánszemélyek és cégek tehetnek, ha előzetesen 10 euró/tonna pályázati biztosí­tékot letétbe helyeznek a hiva­talnál. A pályázati napok októ­ber 20-át követően minden hé­ten szerdánként lesznek, és az értékesítés előreláthatólag de­cember 15-ig tart. Az ajánlatok­nak a benyújtási napokon legké­sőbb délelőtt 10 óráig az MVH- hoz meg kell érkezniük. ■ I. M. Jön a tél, ideje spájzolni tárolás A száraz pincét gyakran szellőztessük, locsoljuk vízzel Az tud a legjobban spó­rolni, aki ősszel a beérett almával, zöldséggel, bur­gonyával feltölti a kamrá­ját. De milyen a jó tároló, hány fokon állnak el leg­tovább a zöldségek, gyü­mölcsök? Mauthner Ilona Akár saját, akár vásárolt termék­ről is van szó, sokat tudunk spó­rolni azzal, ha gondosan tárol­juk a zöldséget, gyümölcsöt a pincében vagy egy erre a célra kialakított kamrában. Ősszel egymást érik a szedd magad mozgalmak, így aki nincs olyan szerencsés helyzet­ben, hogy a saját kiskertjében megtermeli a család szükségle­tét, az is jól járhat, ha egy kicsit is élelmes. Szekszárd és Szedres között például több fajta almából lehet közvetlenül a termelőtől vásárol­ni, küóját száz forintért. Hason­ló minőségű alma a boltban en­nek a háromszorosába kerül. A szekszárdi Sárvári családdal- három gyerek és két felnőtt - a már említett almásban találkoz­tam. A szülők a gyerekekkel kö­zösen, gondosan válogatták az al­mákat. Naponta elfogy egy kiló is- mondta az édesanya, így kiszá­molták, hogy májusig mennyit kell eltárolniuk. Mivel családi házban laknak, pincéjük is van, bár abban a télire behozott virá­gok is helyet kapnak. Az almákat kéthetente átválogatják, a sérül­tekből kompót készül, hogy mini­mális legyen a kár. A kérdés legtöbbször az, hol, milyen körülmények között tá­roljunk. Dr. Vörös Géza, a me­gyei mezőgazdasági szakigazga­tási hivatal növényvédelmi igaz­gatója elmondta, a pincét vagy más, raktározásra alkalmas helyiséget, még mielőtt a termé­ket beraknánk oda, ki kell tisztí­tani, és az egérirtásról is gondos­kodni kell. A zöldséget tisztítsuk meg a földtől, válogassuk át fi­gyelmesen, hogy a beteg, sérült termék ne kerüljön a többi közé. A hagymát néhány fok körül tartsuk, a káposztának sem szükséges ennél magasabb hő­mérséklet. A túl meleg pince árt a burgonyának, mert még ülte­tés előtt kicsírázik, ezért csak 2- 4 fokon tartsuk. Az alacsony hő­Fontos tényező a levegő nedvesség- tartalma. Ősszel olcsóbban megvehetjük például a télire szánt almát. Kérdés, hogy tudjuk-e megfelelően tárolni mérsékletet gyakori szellőztetés­sel érhetjük el. A tárolásnál egy másik fontos tényező: a levegő nedvességtartalma. Száraz pin­cében öntözzük időnként a föl­det, vagy nagyobb edényben tartsunk vizet. Ellenkező eset­ben a tárolt zöldség vagy gyü­mölcs megráncosodik, megfony- nyad, minősége romlik. Olvasóink közül többen is kérdezték, mikor érdemes az al­mát télire eltenni. Vörös Géza elmondta, amikor a magok bar- nulni kezdenek. A különböző fajták nem egyszerre érnek, és az eltarthatóságuk is különbö­ző. A jonatán például 3-4 hóna­pig eláll 2-3 fokon, magasabb páratartalmú helyiségben. Jel­legzetes tárolási betegség a fol­tosság, ezt leginkább a késői szedés, esetleg a 10 fok feletti hőmérséklet okozza. A starkin- got és a Red Deliciost már köny- nyebben tárolhatjuk. Csupán arra kell ügyelni, hogy ne szed­jék le túl korán, mert ez héjbar- nulást válthat ki. Az alma azért az egyik legnépszerűbb gyü­mölcsünk, mert a benne levő ásványi sók és magas C-vita- min-tartalma miatt gyógyhatá- sa is van, elsősorban az emész­tőrendszerre hat, és emellett vértisztító is. A tárolásnál jó szolgálatot tesz a homok bimbóskel: Enyhébb teleken egész télen át frissen szedhető az ágyúsokból, sőt az első fa­gyok után jobb ízű. Csak ke­mény fagyok körül érdemes kiszedni, ez esetben 3-4 hétig tárolható. cékla: Fagy hatására íze édeskéssé változik, ezért az el­sőfagyok előtt fel kell szedni Pincében, enyhén nedves ho­mok között 3-4 hónapig is el­tartható. Ezt megelőzően lombját 3 cm-rel a gyökér töve felett le kell vágni. FEHÉR ÉS VÖRÖS KÁPOSZTA: legkedvezőbben földvermek­ben, laza halmokban elhelyez­ve tárolhatók. torma: október vége, novem­ber eleje előtt nem célszerű fel­szedni, mert akkor csípősségé­ből sokat veszíthet. Homokba helyezve jól eltartható. zeller: a fagyot rosszul tűri, tisztítatlan állapotban célsze­rű betárolni, mert a tisztítás során megsérülhet, és ez pe­nészfertőzés forrása lehet. Más zöldségekkel együtt tárol­va nem szerencsés, mert a szagát könnyen átveszi. HIRDETÉS V A Mözsi Mezőgazdasági Szövetkezet folytatja a téli tárolásra alkalmas piros és sárga héjú burgonya, valamint a vöröshagyma J^nlyL értékesítési akcióját. #/^ÜPr Árukiadás a szövetkezet majorjában Mözsön, hétfőtől péntekig 7-15 óráig. A burgonya ára 30 kg-os zsákban 2800 Ft. 15 kg-os zsákban 1500 Ft. A hagyma ára 15 kg-os zsákban 1500 Ft. Az árváltozás jogát fenntartjuk. A viszonteladókat is várjuk, velük az ár megegyezés szerint. Érdeklődni: a 74/540-003-as telefonon. teol.hu Élelmiszereket ellenőriztek felügyelet Figyelmeztetés, büntetés, piacról kitiltás A Mezőgazdasági Szakigazgatá­si Hivatal (MgSzH) szakemberei augusztus 1. és szeptember 30. között 20 613 ellenőrzést végez­tek. Ennek eredményeként 71,7 tonna élelmiszert vontak ki a for­galomból 19 millió forint érték­ben. Emellett 493 esetben figyel­meztették a kereskedőket, illetve 597 esetben 74,4 millió forintos bírságot szabtak ki. A másodlagos élelmiszer-el­lenőrzések a vártnál jobb ered­ményt hoztak - mondta Kar- deván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium agrárigazgatá­sért felelős államtitkára, az ed­digi tapasztalatokat ismertetve. Az MgSzH ellenőrei a hazai áru­betárolási helyek 44 százalékát, azaz 868 helyet ellenőriztek, emellett az élelmiszerszállító és forgalmazó létesítményeket is meglátogatták. Az ellenőrzések köre kiterjedt - ez a jövőben is így lesz - az állattartó telepek­re, a takarmányt előállító és for­galmazó helyekre, valamint a borászati és növényi termékek­re is. ■ Mauthner I. Ellenőrzés egy élelmiszerüzletben (képünk illusztráció) Hmaama A hónap végéig lehet erdőművelésre pályázni az ERDŐSZERKEZET átalakí­tására, valamint erdő-kör­nyezetvédelmi intézkedé­sek támogatására írt ki pá­lyázatot a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal. A támogatási kérelmet ok­tóber 31-ig nyújthatják be azok az erdőgazdálkodók, akik rendelkeznek az erdé­szeti hatóság erdőterv-hatá­rozatával. Kritikus helyzetben vannak a sertéstartók a sertés felvásárlási ára egy hónap alatt kilogram­monként 40 forinttal csök­kent, 340 forintról 300 fo­rintra, miközben a takar­mányárak jelentősen emel­kedtek. A Mezőgazdasági Szövetkezők és Termelők Országos Szövetségének sertésválasztmánya sze­rint kritikus helyzetbe ke­rültek a magyar sertéstar­tók, hiszen a gabonafélék termelői ára 80 százalék­kal magasabb, mint egy évvel ezelőtt volt. Krizantémok cserépben és vágott formában koszorúk, árvácskák, kri­zantémok széles választé­kával találkozik az érdek­lődő, ha a megye piacaira kilátogat. Mindenszentek előtt a szekszárdi piacon is nagy a kínálat, az egysze­rűbb koszorúktól a válasz­tékosán összeállított, szá­raz és élő virággal kiegé­szített fajtákig. Az árak is ehhez igazodnak, a kisebb koszorúkért 600-2000, míg a nagyobbakért 1200-4000 forintot kérnek az árusok. Az árvácskákat 80-100, a cserepes krizantémokat 400-3000 forint között kí­nálják. Virágpompa a piacon A kékfrankos a téma a Borkollégiumban DR. NAGYMAROST ANDRÁS, a Borkollégium alapító tagja, a földtudomány kandidátusa, a szekszárdi kékfrankosok szerelmese tart előadást október 27-én, szerdán, este 6 órától a Borkollégium következő rendezvényén. Téma: a szekszárdi kékfrankosok története. Az előadás helyszíne: a tanítóképző főiskola aulája (Rákóczi utca 1.). A rendezvény belépődíjas, előre be kell jelentkezni. Továbbiak a TEOLhu hírportálon i » é

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents