Tolnai Népújság, 2010. február (21. évfolyam, 26-49. szám)
2010-02-04 / 29. szám
4 ______ ______ KÖRKÉP TO LNAI NÉPÚJSÁG - 2010. FEBRUÁR 4., CSÜTÖRTÖK A megye művészei az interneten: tíz éve startolt a kultúrportál Mire meghámoznánk, elfogy burgonya Sok benne a fekete folt, a zöme külföldről jött Aláírásokkal próbálják újra megállítani Cikon a vonatot szekszárd Támogatást nem kértek és nem kaptak. A weblapra felkerülő művészektől sem szedtek pénzt. Önerőből hozták létre, önzetlenül működtetik a megye legnagyobb kulturális portálját. Erre a legbüszkébb Rühl Gizella, aki Hollendus Jánossal tíz éve indította el a TolnaArt-ot Mintegy 200 amatőr és hivatásos, a megyéhez kötődő előadó- és képzőművész munkásságát és életrajzát tették közzé a neten. Körülbelül 10-20 művésszel indult a TolnaArt, aztán jöttek sorra a tárgyalkotók mellé az irodalmárok és az előadó szólisták, csoportok. Elkezdték vezetni az esemény- naptárt, ami ma már képes, kulturális archívumként is szolgál. Egyszerű, áttekinthető, jól használható portál a TolnaArt. A napi látogatószám 5-600 körüli. Az utóbbi időben sok új linket tettek fel rá. Az alkotók közül ugyanis jó páran hoztak létre már önálló weblapot, ami innen is elérhető. ■ Wessely G. Rühl Gizella, a TolnaArt működtetője Kirándulással jutalmazták meg diákjaikat szekszárd Budapesti kirándulással támogatja hátrányos helyzetű tanulóit és jutalmazza a kiemelkedő teljesítményt nyújtott diákokat a Szent László Középiskola egészségügyi tagintézménye. Körülbelül negyven fiatal kerekedett fel tegnap, hogy kísérő pedagógusaikkal a kapuit hamarosan bezáró CSI interaktív kiállításon egy kicsit belekóstoljanak a helyszínelők világába. ■ H. É. Sok a panasz az idén a burgonya minőségére. A betegségeket a szakemberek szerint a helytelen tárolás okozza, pedig még hónapokat kell várni az újburgonyára. Mauthner Ilona Szemre mutatós, belülről fekete foltos, néhol göbös. Csak hámozza, hámozza az ember, vagdossa a hibás részeket, a végén alig marad valami a két kiló burgonyából, amit az ebédre szánt - mondta Szabadi Péterné, szekszárdi olvasónk.- Gyakorló háziasszonyként hetente vásárolok, hol a közeli kisboltban, hol a távolabbi bevásárlóközpontban, de mindkét helyen vettem már olyan krumplit, amelynek közel a felét el kellett dobni. Emiatt nem vett a család még ősszel zsákos kiszerelésű burgonyát, az út szélén árusító helyi termelőtől. Attól tartottunk, ha kifogunk egy rossz tételt, akkor ráfizetünk, de most úgy látom, rosszul döntöttünk - panaszolta Szabadi Péterné. Miért van ennyi gond az idén a burgonyával? - kérdeztük, Falusi Ádámtól, a mözsi mezőgazdasági szövetkezet elnökétől. A mözsiek évtizedek óta a megye legnagyobb burgonyatermelői, termékeikkel idén sincs gond.- Úgy tudjuk, hogy még karácsony előtt nagyobb mennyiségű, olcsó és gyenge minőségű burgonyát hoztak be külföldről, ezekkel a tételekkel lehet gond - mondta Falusi Ádám. A krumpli bár szinte mindenhol megterem, valójában igényli az öntözést, a korszerű növényvédelmet A nem megfelelő talajszerkezet, a hő- mérsékleti ingadozás is okozhat betegséget Az egyetlen védekezési lehetőség a megelőzés, az optimálishoz közeli termesztési és tárolási körülmények megteremtése, illetve a helyhez illeszkedő fajta kiválasztása. Vízhiány miatt gyakori a gumó ikernövése, bőséges nitrogénellátásra, túlöntözésre az üregesedés a jellemző. Ha nem jut elegendő oxigén a gumó központi részébe, az elhalt sejtek tömege adja a krumpli fekete, szürkés elszíneződését, a zöldülés pedig akkor alakul ki, ha fény éri a gumót és klorofill képződik. Utóbbi eredKívülről gyakran egészségesnek tűnik a burgonya, és csak pucolásnál derül ki, hogy belül fekete ménye egy mérgező anyag képződése. A felsoroltakon kívül a burgonyának még sok betegsége lehet - mondta dr. Vörös Géza, a megyei mezőgazdasági hivatal növényvédelmi igazgatója. A Burgonya Terméktanács elnöke, dr. Szentírmay András elmondta, nincs róla adatuk, mennyi import érkezett az országba. Mióta az uniós piacnak részesei vagyunk, ilyen információt senki nem tart nyilván. Czinkné Holló Gabriella, a megyei mezőgazdasági hivatal növényvédelmi igazgatóságának munkatársa elmondta, a zöldség, gyümölcs ellenőrzéséből kivette a jogszabály a burgonyát és a csemegekukoricát, így erre a két termékre a boltokban az igazgatóságnak jelenleg nincs ellenőrzési lehetősége.- Egyszerre két zsákkal vásárolunk, ez körülbelül elég is egész évben - mondta Nyakas Ferencné, paksi olvasónk. A tárolásnál ügyeljünk arra, hogy a kamra vagy a pince szellős legyen. A burgonya fagyra érzékeny, de a 10-12 fokosnál melegebb levegőt sem szereti. Mi mindig közvetlenül a termelőktől vesszük meg, és még soha nem ért bennünket csalódás. Receptajánlat: Krumplis pogácsa parasztosan egy kilogramm burgonya, fél kilogramm liszt, 20 dekagramm fagyos zsír, 1 csapott evőkanál só. A krumplit sós vízben megfőzzük, és még melegen átnyomjuk a krumplinyomón. Egy deszkán összegyúrjuk a többi hozzávalóval, és másfél centis vastagságúm nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval . kiszúrjuk, és lisztezett tepsiben betoljuk a forró sütőbe. Félidőben megfordítjuk a pogácsákat Forrón tálaljuk. cikő Aláírásgyűjtésbe kezdtek a cikóiak annak érdekében, hogy ne csak áthaladjon, hanem meg is álljon a településen a vonat. Az íveket a polgármesteri hivatalban láthatják el kézjegyükkel a helyiek. Mivel az időseknek, betegeknek vagy késő estig dolgozóknak nehézséget jelenthet odajutni, önkéntesek is felkeresik a falubelieket. Az aláírásgyűjtést a képviselő- testület legutóbbi ülésén kezdeményezte, miután dr. Ferenc Márton polgármester több alkalommal is eredménytelenül fordult levélben az illetékes minisztériumhoz, azt kérve, változtassanak meg egy korábbi döntést. Eszerint december 13. óta csak áthaladnak a vonatok a településen. Eddig több mint kétszáz szignó gyűlt össze, de ennek kétszeresével számolnak. Ha ez meglesz, az aláírásgyűjtő ívet a MÁV-nak, a minisztériumnak és a térség országgyűlési képviselőjének is eljuttatják. A falubeliek szerint ugyanis abból a megfontolásból, hogy hosszú a menetidő és kevés az utas, a Dombóvár- Bátaszék vasútvonal szinte bármelyik állomása hasonló sorsra juthatna. ■ Hunyadi I. Hitelfelvétel nélkül tudtak fejleszteni tavaly báta Elkészült a tavalyi év költségvetési mérlege. Sziebert György polgármester elmondta, hogy 64 millió 540 ezer forintot költöttek 2009-ben különböző fejlesztésekre, beruházásokra. Ebből az összegből 7 millió 960 ezer forint volt az önkormányzati önerő. A ráfordítások révén elkészült a csapadékvíz-elvezető rendszer első üteme, a polgármesteri hivatal homlokzatfelújítása, nyílászárócseréje és akadálymentesítése. Cserélték a közösségi tér berendezéseit, korszerűsítették, fejlesztették a tájházat. Költöttek aszfaltozásra és az eMagyarország programban való részvételre. Sziebert György kiemelte, hitelfelvétel nélkül sikerült átvészelniük az elmúlt évet. Az idei terveket a jövő heti közmeghallgatás után véglegesítik. ■ H. E. A minőség a versenyelőny spórolás Mostanra megváltoztak a húsvásárlási szokások Ma már minden harmadik sertés, amit itthon a feldolgozók átvesznek, importból származik, mivel nincs elég hazai. Az Agrár- gazdasági Kutató Intézet adatai szerint a vágások száma közel 20 százalékkal csökkent a múlt évihez képest, és 30 százalékkal kevesebb magyar sertést vásároltak fel a vágóhidak. Jelenleg nettó 280-290 forintot adnak egy kiló élő sertésért, szemben a tavaly májusi 420 forinttal. Soltész Gyula, a Naki Mezőgazdasági Zrt. vezérigazgatója hangsúlyozta, ez az ár a nagytermelőkre vonatkozik, hiszen a kistermelők akár 400 forintot is elkérnek. A nagyüzemi sertéstartókat pluszként a környezetvédelmi megszorítások és a hatékonyságot növelő beruházások terhelik, így jelenleg a nyereség nulla körül van. A húsboltosok két tűz között vannak, a termelőknek és a vásárlóknak is szeretnének megfelelni. A kölesdi Szabó Jánosnak két helyen is van szaküzlete, a kajdacsihoz vágóhíd is tartozik.- Évek óta ugyanattól a németkéri termelőtől vesszük a sertést, így pontosan tudjuk, hogy kiváló alapanyagra számíthatunk. Csak így tudunk versenyezni a multikkal. Büszkén mondhatom, hogy.sokan jönnek hozzánk vásárolni még Szek- szárdról is, mert még így is megéri nekik. ■ M. I. Az élősertés felvásárlási és a karaj árának alakulása idő sertés nettó ára a karaj bolti ára 2005. május 335 Ft/kg 840 Ft/kg 2006. május 310 Ft/kg 1050 Ft/kg 2008. május 360 Ft/kg 1100 Ft/kg 2009. május 420 Ft/kg 1350 Ft/kg 2010. Január 299 Ft/kg 1100 Ft/kg FORRÁS: TN-GYfflTÉS AZöngehusBt két szaküzletében, Kölesden és Kajdacson várja azokat, akik kiváló minőségű sertés-, csirke-, liba-, kacsa-, birka- vagy marhahúst vásárolnának. Szabó János tulajdonos elmondta, a saját vágóhíddal rendelkező cég kiváló alapanyagot vásárol fel. Mindkét üzletben hasított félsertést, kocsonyahúst, házias jellegű töltelékeket, felvágottakat is lehet vásárolni. Közületeket, viszonteladókat is kiszolgálnak. A kölesdi szaküzlet nyitva tartása: hétköznapokon 7-től 17 óráig, telefon: 74/436-271, a kajdacsi szaküzlet 7-től 11 óráig és 15-től 17 óráig tart nyitva, telefon: 75/707-004. ▲
