Tolnai Népújság, 2010. február (21. évfolyam, 26-49. szám)
2010-02-23 / 45. szám
TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2010. FEBRUÁR 23., KEDD 4 KÖRKÉP Torkoskodni: de kinek a zsebére? vendéglátás Elérték a tűrőképességük határát az iparágban dolgozók Egyelőre nem csökkent az éttermek forgalma a meleg étkezési utalványok megadóztatása óta. A növekvő terheket viszont lassan már nem tudják kompenzálni. Ez újabb kényszerű áremelést hozhat. Vízin Balázs A folyamatosan emelkedő költségek miatt egyre kilátástalanabb helyzetbe kerülnek a magyarországi vendéglők - mondta Németh Klára, a bonyhádi Autós Étterem üzletvezetője. - Nagyon nehezen éltük meg a tavaly bevezetett huszonöt százalékos áfa terheit, ezért kénytelenek voltunk emelni az árainkon, mintegy 20-30 forintot. Ráadásul egyre kevesebben ebédelnek vagy vacsoráznak étteremben. Már csak ezért sem tehetjük meg, hogy a mostani többletköltségeinket is az áraink emelésével próbáljuk kompenzálni, de sokáig már mi sem bírjuk tovább. Úgy vélem, elértük a tűrőképességünk és a pénztárcánk határait - tette hozzá Németh Klára. Étkezési utalvánnyal leggyakrabban menüt vásárolnak az emberek, megadóztatásának negatív hatását egyelőre nem érzékelik az éttermek A borszedő bizottság gyűjtött mintát a mustrára madocsa Lassan négy évtizedes hagyománya lesz a borversenynek a községben. Az idei, 38. mustrára a tavalyinál mintegy tíz százalékkal több bort neveztek. Egyedi - a környékben legalábbis nincs rá másutt példa -, hogy a mintákat a borszedő bizottság gyűjti be egyenesen a hordókból, elkerülendő azt, hogy bárki „más tollával ékeskedjen”. A szabályok szerint csak a madocsai határ■ Aki jól időzített, boraira sem panaszkodhat. ban termett szőlőt feldolgozó gazdák mérettethetik meg boraikat. Idén 160 minta volt, hatvan újvörös, 53 újfehér, 23 rosé. Vöröseknél 13, fehéreknél négy, a rosék között egy ért el arany minősítést, az óborokból pedig hat. A szervezők egyike, Bacs Sándor a tavalyi évjáratot érdekesnek jellemezte. Mint mondta, nagyon sok múlt a szüret időpontjának megválasztásáról. Aki nem jól időzített, nem tudott jó borokat készíteni, aki viszont jókor szedte meg a szőlőt, boraira sem panaszkodhat. Az eredményhirdetést - tette hozzá - március hato- dikán egy nőnapi borkóstoló bál keretében tartják. ■ V. T. Tizenöt csapat vállalta a megmérettetést tolna megye Tizenöt általános és középiskolai csapat nevezett Tolna megyéből az országos Mentőszolgálat és a HáziPati- ka.com Országos Elsősegély-ismereti Versenyére - derült ki az első forduló feladatainak leadási határideje után. A vetélkedőre összesen több mint kilencszáz csapat jelentkezett - tudtuk meg Marsi Zoltán projektvezetőtől. A megmérettetést két kategóriában, 5-8. és 9-12. osztályos tanulók részére hirdették meg. A diákok az első három fordulóban on-line adhatnak számot tudásukról, a budapesti döntőbe pedig a legjobban szereplő csapatok jutnak tovább. Az első alkalommal 2004-ben, azóta minden évben megtartott vetélkedő célja egyebek mellett a diákok elsősegély-ismereti és egészségvédelmi tudásának fejlesztése. ■ H. É. ■ Nagyon sokan csak az étkezési utalványokkal tudnak fizetni. Megosztja a vendéglátó-tulajdonosok véleményét a múlt heti Torkos Csütörtök akció, amelynek alapvetően a hazai éttermek forgalmának fellendítése a célja. Nem értek egyet ezzel a kezdeményezéssel, mert véleménye szerint valótlan üzeneteket továbbít a fogyasztók felé - mondta Keszthelyi Szabolcs, a szekszárdi Szász Söröző üzletvezetője. - Nem szabad egy olyan akciót kitalálni, amelyben mindent féláron adunk, mert akkor a vendégek arra következtetnek, hogy az üzletek még így is ki tudják gazdálkodni a költségeket, ami egyáltalán nem így van. Ma azon küzdenek az ágazatban dolgozók, hogy fenntartsák magukat, lehetetlen ráfizetés nélkül ötven százalékos kedvezményt kialakítani, arról nem beszélve, hogy általában azok veszik igénybe az akciót, akik évközben nem járnak éttermekbe. Álláspontom szerint nem azt kellene hangsúlyozni, hogy van egy nap az évben, amikor mindent féláron lehet kapni az éttermekben, mert ez önmagában még nem lendíti fel az ágazatot. Inkább abban kellene segíteni az üzleteket, hogy az étkezési utalványok adómentesek legyenek, a kötelező járulékok pedig csökkenjenek, ezek után lehetne akciókat tartani, de addig nem - emelte ki Keszthelyi Szabolcs. A bonyhádi Autós Étterem minden évben csatlakozik a Torkos Csütörtök kezdeményezéshez, az üzletvezető úgy véli, hogy remek alkalom nyílik ilyenkor megismertetni az étterem kínálatát azokkal, akik amúgy nem szoktak hozzájuk járni. Annyiban azonban ő sem ért egyet az akcióval, hogy az italokra is az ötven százalékos kedvezmény vonatkozzon. - Sokszor a beszerzési árat sem éri el a kifizetendő összeg, egy 260 forintos sör ilyenkor 130 forintba kerül, amelynek egyébként 169 forint a nagykereskedelmi ára. Ettől függetlenül én hasznos dolognak tartom, főleg ebben a nehéz helyzetben. A múlt heti akciónak köszönhetően mintegy kétszáz ember ebédelt vagy vacsorázott nálunk - hangsúlyozta Németh Klára. A jövedéki adók emelkedése, valamint az étkezési utalványok megadóztatása ugyancsak érzékenyen érinti a vendéglátó üzleteket, ahogy a kieső vendégkör póüása is. - Az étkezési utalványokkal fizetők mintegy tíz százalékát jelentik a vendégkörömnek - mondta Keszthelyi Szabolcs. Hozzátette: messzemenő következtetéseket még nem lehet levonni, de a meleg étkezési utalványok megadóztatása miatt egyelőre nem mérséklődött a forgalmunk. A völgységi település egyik éttermének tulajdonosa is ezt mondta. - Nagyon sokan fizetnek ilyen utalvánnyal, és az erre kiszabott közterh. ,c ellen . nem tapasztaltunk változást eddig. Főként a családdal érkezők fizetnek ezzel, hiszen nagyon sokan csak így engedhetik meg maguknak, hogy étteremben étkezhessenek - emelte ki Németh Klára. X GYORSSZAVAZAS ■ Ön milyen gyakran étkezik étteremben? Szavazzon honlapunkon / ma 16 óráig: TEOLhu W A szavazás eredményét a szerdai számunkban közöljük. Négy héten keresztül lehet voksolni Magyarország kedvenc ételére a www.kedvencetel.hu oldalon a Torkos Csütörtök napján induló szavazáson leves, főétel és desszert kategóriában, 25 étel közül lehet a legtletesebbnek ítéltekre szavazni A Magyarország kedvenc étele szavazáson szereplő ételek listája 5000fő megkérdezésével, majd Prohászka Béla, a Magyar Nemzed Gasztronómiai Szövetség elnökének javaslatával lett összeállítva. A voksolás négy hétig és négy napig tart A szavazás legfrissebb állása négy hétig látható az oldalon, majd az utolsó négy napban már elrejtve lesznek az eredmények. A szervezők több mint 200 ezer leadott szavazatra számítanak Az összesítést követően 2010. március 23án ünnepélyes keretek között jelentik be, hogy mi Magyarország kedvenc étele, az abszolút kedvenc és kategóriánként az első három helyezett étel bemutatásával (FORRÁS: WWW.KEDVENCETELHU ) HIRDETÉS T Naponta 70 000-en olvassák, és Ön? Tolnai Népújság + tvr-hét A Tolnai Népújság havi előfizetési díja: 2140 Ft. A TVR-HÉT ELŐFIZETÉSI DÍJA 240 Ft. A TVR-HÉT EREDETI ELŐFIZETÉSI DÍJA 735 Ft. Mi tudjuk, hogy megéri, ...számoljon utána! További, kedvezményes lapcsomagjainkról bővebb tájékoztatást kérhet telefonon dgzm «goer 06-80/203-995, 74/511-538 Cégjegyzékszám: 11-09-001415
