Tolnai Népújság, 2009. április (20. évfolyam, 77-101. szám)

2009-04-02 / 78. szám

2009. ÁPRILIS 2., CSÜTÖRTÖK - TOLNAI NÉPÚJSÁG HÚSVÉTI KÉSZÜLŐDÉS 11 Megáldották az ünnepi ételeket A húsvéti hétvége után a Gemenci központban lelnek hagyományok Egy morzsát sem hagytak kárba veszni a húsvéti asztalról otthonra a nyulak A böjtöt talán nem min­denki tartja be, de a hús­véti menüre gondolva a legtöbb embernek össze­fut a szájában a nyál. A hagyományos ételek nemcsak finomak, jelen­téssel is bírnak. Hargitai Éva A húsvéttal együtt jár egyfajta kulináris dínom-dánom. Bár a 40 napos böjtöt ma már egyre kevesebben tartják be, még azoknak is nagy élmény a sonka és a tojás a tormával, akik nem vonták meg maguktól korábban sem az étel egyházilag tiltott faj­táit. A már említett elmaradha­tatlan menü mellett a bárány és a kalács is hagyomány sok he­lyütt, és ezek mind jelképeznek valamit. A tojás például a legel­terjedtebb magyarázat szerint a tavaszi ünnep jellegének megfe­lelően az élet újjáéledését szim­bolizálja. Egy másik hagyomány szerint a héja az Ótestamentu- mot, a belseje az Újszövetséget jelképezi, a pirosra festett tojás pedig Jézusnak az emberekért kiontott vérére utal. A bárány a húsvét áldozati jel­legű étele, amely a középkortól kezdve szerepel a vallási ábrá­zolásokban. Ritkasága miatt azonban a hazai parasztélet egyik jellegzetes szereplője, a sonka a 19. századtól egyre job­ban kiszorította az ünnepi kíná­latból. A sonka és a tojás mellé természetesen torma dukál. A zalai hagyományok szerint hús- vétkor a torma a keserűséget jel­képezi. Először mindig ebből et­tek, hogy emlékeztesse az em­bereket arra: Jézus szenvedett a feltámadás előtt. A kaláccsal, borral kiegészítve régen ezek az ételek kaptak he­lyet a húsvéti kosárban, amelyet vasárnap délelőtt a templomba vittek a hívek, hogy megszentel­jék őket. Ez a római és a görög katolikusoknál is szokás volt. Az ételeket hímzett terítővei, kony­haruhával kibélelt kosárban mi­nél tetszetősebben igyekeztek el­rendezni, majd díszes terítővei fedték le. Utóbbi csak rövid idő­re került le róla, amíg a szente­lés tartott. Erre az időre sok he­lyen a borosüveg dugóját is eltá­volították, sőt.egy tojást meg is pucoltak, hogy az áldás közvet­Az ínyenceknek ajánljuk: Gyümölcsös sonka EGY ÉJSZAKÁRA beáztatunk 25 dkg vegyes aszalt gyümölcsöt annyi vízbe, amennyi ellepi. Lá­bosba teszünk fél kilónyi füstölt sonkát, leöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, majd kb. há­romnegyed órát főzzük, mindig csak annyi vizet utána öntve, amennyi elpárolgott, hogy jó sűrű leve legyen. A 45 perc f& zés után a sonkához adjuk az áztatott aszalt gyümölcsöt, egy citrom levét, egy egész fahéjat és 1 evőkanál barna cukrot, majd puhára főzzük. Ha kész, a sonkát felszeleteljük, tálra rakjuk, és körülötte elrendez­zük a gyümölcsöt. Ünnepi kínálat Pakson és Szek- szárdon hús- és füstölt áruk szé­les választékával várja vásárlóit az ünnepek előtt is az Árpád Húsbolt. A sonkafélék mellett bárány-, birka-, marha- és sertéshús bő­séges kínálatából válogathatják össze a húsvéti menühöz valót a hozzájuk betérők. Árpád Húsbolt Szekszárd, Szé­chenyi u. 18-20., Paks, Barátság u. 1-3. Mindkét vá­rosban a Plus áruházban ▲ lenül érje azokat. A szentelés után a család igyekezett minél gyorsabban hazaérni. Egyből ne­kiláttak az ünnepi ebédnek, és az ételeknek egyetlen morzsáját sem hagyták kárba veszni. A sonkából a csontot kiakasztották a gyümölcsfákra, hogy bő legyen a termés, a kalács morzsáját ki­öntötték a tyúkok elé, a gazdag tojáshozam érdekében. A tojás átadásának is szim­bolikus jelentése volt, a ke­resztszülők ajándékozták meg keresztgyermekeiket, hogy ez­zel emlékeztessék őket a meg­váltás örömére. Tucatnyi esély a szerencsére sorsjegy Kaszinó, Black Jack, Üveggolyó és a többiek A Szerencsejáték Zrt. kínálatában im­már 12 sorsjegy ta­lálható! Az idei év­ben folyamatosan sorsjegyújdonsá­gok várják a játsza­ni és nyerni vágyó játékosokat. A bő­vülő sorsjegykíná­lat első tagjaként ja­nuár végén jelent meg a Kaszinó sors­jegy, mely sorsje­gyen 5 játékkal egy igazi kaszinóban érezheti magát a já­tékos. A sorsjegy 25 milliós főnyere­ményt kínál 500 Ft befizetésével. Már­cius 27-én került forgalomba a palet­ta legújabb sorsje­gye, az Üveggolyó, mely három egyfor­ma összeg megtalá­lása esetén fizet nyereményt. A sze­rencsések ezenkívül megdup­lázhatják nyereményüket, ha a kaparófelület alatt még egy üveggolyó szimbólumot is talál­nak. Csupán 200 Ft befizetésé­vel 5 millió forintos főnyere­ményhez lehet jutni. Nem véletlen, hogy a sors­jegyforgalomban továbbra is az első helyen áll töretlen népsze­rűségével a Black Jack sorsjegy (21,3%), a második helyet a Ka­szinó sorsjegy (12,9%) foglalja el, a méltó harmadik helyezett pedig az Astro + TV (12,5%). A sorsjegyeket kedvelők min­Haftwomuonosdsaetettaíát.Ön«yéftíH»et» 0 snmfaólnmot is Ulal.alkot a ayéréménye megduplázódik. □o-aoo-ooaoo-o-ooo ■ den hónapban kedvező akciók­kal találkozhatnak a lottózók­ban. Egészen április 6-ig 5 da­rab Black Jack sorsjegy vásárlá­sakor a hatodikat ajándékba ad­juk, az áprilisi szerencseperc akcióban pedig ismét rádupláz­hatnak 1 db Astro + TV sors­jegyért! PÓKER A 2009. március 12-én meg­tartott 4. Póker tárgynyere­mény sorsoláson 58 ezer pá­lyázat közül kerültek kisorso­lásra a szerencsés nyertesek, akik már hazavihették az értékes World Poker Tour márká­jú póker tárgynye- reményeket. Ez al­kalommal először fordult elő az a kü­lönleges eset, hogy egy szombathelyi játékos két pályá­zata is kihúzásra került, így ő kétsze­resen is örülhet! Érdemes tehát minden nyeretlen sorsjegyet bekülde­ni, mivel egy nyeret­len szelvény egy pá­lyázatnak felel meg, és többszörös pályá­zás esetén nemcsak a kisorsolás esélyét növeli meg a játé­kos, de még az is megeshet, hogy többszörösen válik WPT® Póker tár­gyak újdonsült tulajdonosává! A játéknak továbbra sincs vé­ge! Sőt! A pályázás folytatódik, úgyhogy ezt most se passzolják el! 2009. április 3-án ezúttal vi­déki helyszínen, Szegeden ke­rül kisorsolásra az újabb 44 sze­rencsés játékos. ▲ Vidám hangulatunkért a dekoráció is felel Emelkedett húsvéti hangula­tunk érdekében sokat tesz a kellemes időjárás, a rügyező fák és a virágzó kertek látvá­nya. Ilyenkor érdemes lakásun­kat is az ünnep jegyében díszí­teni. Az üzletek­ben sokféle deko­rációs tárgyat megvásárolha­tunk, de ha rászá­nunk egy kis időt, saját kezűleg is pompás díszeket állíthatunk össze. Ezekhez az egyik legké­zenfekvőbb hozzávaló a tojás. A festegetéssel nem kell vár­nunk egészen az ünnepig. Ha sikerült tavalyról épségben megmenekíteni a kifújt tojáso­A tojásfestéssel nem kell az ünnepig várni. kát, akkor az a rügyező faágak éke lehet. A vázába állított bar­kákra aggatott színes tojások egyszerre jelzik a tavaszt és a húsvét közeledtét. Ugyancsak kifújt tojásokból készíthetünk füzért, amelyet a la­kás bármely pontján fellógathatunk. Iga­zán mutatós, ha az egyszínűre festett to­jásokat flitterekkel díszítjük. Hogy a gyerekek is kivehessék a részüket a munkából, bízzuk rájuk a festékkel való maszato- lást. Az ügyes kezű anyuka pe­dig pillanatragasztó és csipesz segítségével vigye fel az apró flittereket. ■ E. H. Egy kisgyerek számára igazi élményt jelent, amikor a hús­véti fészekben nemcsak tárgyi ajándékokra lel, hanem igazi nyuszit is talál. Ezért ilyenkor megnő az állat iránti kereslet. Ám az ünnep elmúltával sok­szor probléma, mi lesz a nyúl sorsa. Megoldást azok az áru­sító helyek jelentenek, ahol visszaveszik a nyuszikat. Csenkey Csaba, a Mega Zoo kis­állat-kereskedés vezetője el­mondta, hogy ilyenkor nem visszavásárlásról van szó, ha­nem visszafogadásról. Mint mondja, gyakran több állat ke­rül hozzájuk vissza, mint amennyit az ünnep előtt elad­tak. Azonban fontosnak tartja, hogy a panellakásban felnövő' gyerekek ily módon kapcsolat­ba kerülhessenek az állatokkal, mert ez hozzájárulhat ahhoz, hogy állatbarát felnőtté válja­nak. A visszafogadott nyulak ál­talában a Gemenci kirándulcj- központha kerülnek. ■ H. E. . 7^ azis Díszállat-kereskedés Szekszárd Rákóczi u. 11. NYITÁS Április 6-án .SICLCZ Bátaszék, Budai Udvar Tradicionális húsvéti termékek bőséges választékával varjuk kedves Vásárlóinkat. Siessen, nehogy lemaradjon! tartás: kedd, csütörtök: 7-17.30, i: 6.30-17.30, péntek 7-18, szombat: 6.30-11.30. SZERENCSEJÁTÉK IRT. PÉCSI TERÜLETI IGAZGATÓSÁG SEBI-HÚS Hagyományos ízekkel történő feldolgozással, saját készítésű termékeinkkel várjuk sok szeretettel vásárlóinkat a Sebi-hús következő üzleteiben: Bonyhád, Perczel M. u. 3., Kakasd, Kossuth u.14., Tevel, Fő u. 399., Tengelic, Gindl u. 1. a i i

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents