Tolnai Népújság, 2008. október (19. évfolyam, 230-255. szám)

2008-10-22 / 248. szám

2008. OKTOBER 22.. SZERDA ELETMOD /rMr mmwim. m Több nap még több kolbásszal fesztivál Békéscsaba és környéke teljesen megtelik a rendezvény idejére Négyszázhúsz csapat gyúr az idei, október 23. és 26. közötti Csabai Kolbász­fesztiválon. A nevezők kö­zött Izlandról, az Egyesült Államokból, Finnország­ból érkezők is vannak. Molnár Pál Márton A békéscsabai sportcsarnok tel­jes alapterülete mellett 6200 négyzetméternyi sátrat is építe­nek a szervezők, hogy minden­ki elférjen a csütörtökön kezdő­dő 12. Csabai Kolbászfesztivá­lon. Az ország egyik legrango­sabb gasztronómiai eseményére minden esztendőben ezrek kí­váncsiak. A csabai kolbász messze földön híres, ezért sokan távoli tájakról zarándokolnak el egy falatnyi finomság kedvéért. Békéscsaba és Békés megye legkifinomultabb ízlésű kolbász­készítői mellett idén olimpiai bajnokok találkozója is lesz a négynapos rendezvény. A vízi­labda-válogatott csapatát a töl­tésnél is Kemény Dénes szövet­ségi kapitány irányítja, és a hí­rek szerint gyúrja az anyagot Kovács Katalin és Janics Natasa kajakozó is. Wichmann Tamás kenus világbajnok pedig már évek óta visszajár. A disznóvágások, a szárazkol- | bászverseny és a szórakoztató | programok mellett újdonság, | hogy külön bemutatkozik Békés | megye egyik települése: október I 24-én Gyomaendrőd ízeit ismer­Kovács Lázár és csapata a tavalyi fesztiválon heü meg a közönség, ez nemcsak a gasztronómiára, hanem a nép­művészetre, a kultúrára is vonat­kozik. A szervezők azt szeretnék, ha a négynapos munkaszünet idején ideérkezők a fesztivál mel­lett más megyei településeket és azok értékeit megismernék. Kí­sérőprogramként mezőgazdasá­gi, élelmiszer-ipari, turisztikai ki­állítást rendeznek több mint száz bemutatkozóval. A kiállításokra a fesztiválhoz hasonlóan ingye­nes a belépés. „A csabai kolbászban benne van az energia, a szorgalom, a fi­gyelem és az alázat” - magya­rázta a csabai kolbász titkát Vantara Gyula, a város polgár- mestere. A fesztivál >fő attrakcióját, a kolbásztöltőversenyt minden év­ben a fesztivál zárónapján ren­dezik meg a városi sportcsar­nokban. A friss kolbászt gyúrók mellett a szárazkolbász- és sava­nyúságkészítők között is győz­test hirdetnek. A csabai kolbász receptje HOZZÁVALÓK: 10 kg sertés­hús vegyesen, ha nem elég zsíros, akkor kevés húsos szalonnával kiegészítjük. 20 dkg édes, őrölt házipaprika, 5 dkg erős, őrölt házipaprika, 24 dkg asztali só, 3 dkg apróra vágott fokhagyma, 2 dkg fíí szerkömény (egész). A legjobb a vastag csabai kol­bász készítésére a karácsony előtti, már hideg idő. A húst le­daráljuk, és a fent leírt fűsze­rekkel összegyúrjuk. Az elké­szült keveréket sertés vastag­bélbe töltjük, és bekötjük úgy, hogy minden szálat külön-kü- lön füstölő botokra helyezhes­sünk. A kolbászállványról két nap után visszük a szellős füs­tölőbe. Hat napon át, lassan ßstöljük. Kolbász, ami a hírességeket is összeköti AZ ELTELT ESZTENDŐK ALATT megfordult már a kolbász­fesztiválon Faludy György köl­tő, Farkasházy Tivadar hu­morista, Bajor Imre színmű­vész, Pálffy István híradós, Orbán Viktor volt mipiszter- elnök, Janikovszky Éva író és Sebeők János filozófus is. Töl­töttek még kolbászt a Barátok közt sztárjai, olimpiai és vi­lágbajnok sportolók. Kovács „Kokó” István ökölvívó, Bes­senyei Péter műrepülő, Skaliczki László, a férfi kézi­labda-válogatott szövetségi kapitánya, Pessuth Rita kick? box-világbajnok és Erdei Zsolt bokszoló is beszállt már a ne­mes versengésbe. Vadászlovaglás a jó levegőn Hubertus-nap Pónilovaglás és gumicsizma-hajítás is lesz Vezetett darulesö túrák a Hortobágyon A Hubertus vadászlovaglás ver­senyhagyományainak feleleve­nítése lesz a Viktória Lovas Klubban Gyirmótón, Győrtől mindössze néhány kilométerre október 25-én, szombaton. A szabadtéri verseny évadzá­ró rendezvényén nem csak a lo­vasok seregszemle lesz. A szer­vezők kicsiket és nagyokat egy­aránt várnak, hogy minél többen megismerkedjenek a lovas kul­túrával, illetve bepillantást nyer­jenek egy lovas klub különleges életébe. A vadászatot lovas ko­csin ülve is végig lehet kísérni. A gyerekeknek lesz pónilovag­lás, családi vetélkedőkön pedig zsákban futásban, gumicsizma­hajításban, szalmabála-gurítás- ban és talicskázásban kell meg­mérkőzniük a jelentkezőknek a többi résztvevővel. A verseny reggel tíz órakor a vadászmester kürtszavára veszi kezdetét A programok egész nap zajlanak, este pedig a jó levegőn eltelt nap után biztosan jólesik majd a bográcsos pincepörkölt a tábortűz mellett. ■ Wlcsek A darvak nemcsak a Hortobágyi Nemzeti Park jelképei, hanem az ország legféltettebb természe­ti értékei is egyben. A különle­ges madarak megfigyelése re­mek kikapcsolódás, amelyre az ősz a legalkalma­sabb időpont. Nem véletlen, hogy a Hortobágy egyik legvonzóbb termé­szeti eseménye a da­ruvonulás. A madarak alkonyaikor rend­szeresen ismétlődő vonulásá­nak, a daruhúzásnak a megte­kintésére a hosszú hétvégén, pénteken és szombaton indíta­nak szervezett túrákat a Horto­bágyi Nemzeti Park munkatár­sai. A vonulás előtt napközben kulturális programok várják az érdeklődőket, ahol a darvakhoz köthető néphagyományok, is­meretterjesztő előadások, kéz­műves-foglalkozások lesznek. Délután a túrára jelentkezők szakvezetők segítségévei figyel­hetik meg a táplál­kozó, majd útnak induló madarakat. A túrákra előzetes bejelentkezés szük­séges a nemzeti park látogatóköz­pontjában. A madárles időtartama körül­belül négy óra, találkozó délután kettőkor a nemzeti park Látoga­tóközpont és Kézművesudvar épületében. A részvételi díj fel­nőtteknek 1500, gyermekeknek 500, családoknak pedig 3000 fo­rint. ■ W. A. A vadászok a hagyományos ruhákat öltik magukra a lovasverseny Idejére ■ A madárlesek­ből megfigyel­hetők a táplál­kozó, majd útra kelő darvak. Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD __________AUTÓ & MOTOR ►SZERDA__ ___________UTAZÁS CSÜTÖRTÖK___EGÉSZSÉG PÉ NTEKÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS Stockholmban már karácsonyra készülnek észak Velencéjének is ne­vezik a svéd fővárost, Stockholmot. A fanny friss számából kiderül, hogy a helyiek már az adventi idő­szakra és a karácsonyi vá­sárra készülnek. Játszóterek épültek a Kis-Balatonnál kerékpárutakat, és a vár­szigeti bemutatóháznál vi­zes elemekkel bővített ját­szóteret építettek a Kis-Ba­latonnál uniós pályázati pénzekből. A megújult Kis- Balaton Házban a látogatók megismerkedhetnek a kö­zépkori Zalavár életével, és webkamerákkal bepillant­hatnak a vízi világ napjaiba. Tűzszínház és koncertek a szigligeti Süllőfesztiválon KÉT napon ÁT, pénteken és szombaton tart idén a Sül­lőfesztivál Szigligeten. A halból készült ételkülön­legességek mellett a vendé­geket szórakoztató progra­mok között lesznek dzsessz- koncertek, tűzszínház és textiljáték-készítés is. A világ legnagyobb repülője női nevet kapott NANCY BIRD-WALTON az ausztrál repülés úttörője volt. A ma 92 éves hölgy az első női pilóta volt Ausztrá­liában. Az egyik légitársa­ság legmodernebb és leg­nagyobb gépét nevezte most el az idős asszonyról. A névadó ceremónián ter­mészetesen maga Walton is ott volt. @ TOVÁBBI ÉRDEKESSÉGEK: www.keggel.hu HIRDETÉS AZ ÖTÖSLOTTÓ VÁRHATÓ FŐNYEREMÉNYE EZEN A HÉTEN: azaz kettőmilliárd-kettőszáztizenkettőmillió forint I SZERÍNCSEJÁTEK ZST. Bármikor wsmsíerencsejatelUu « » i * V

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents