Tolnai Népújság, 2008. szeptember (19. évfolyam, 204-229. szám)

2008-09-25 / 225. szám

2 HÍRSÁV Pályázati pénzből újultak meg az utak dunaszentgyörgy Elkészült a Petőfi utca, valamint a Vö­rösmarty és Árpád utcát összekötő szakasz útfelújítá­sa Dunaszentgyörgyön. Mint azt Hencze Sándor polgármestertől megtudtuk, az aszfalt-, illetve betonút felújítására 3,5 millió forin­tot nyert regionális pályáza­ton az önkormányzat, a munka összköltsége 9,5 millió forint volt. Az utak műszaki átadására október 1-jén kerül sor. (vm) Takarékosabb lehet a zuhanyozás is FADD Megkezdődött az ön- kormányzati épületek fűtés- rendszerének felülvizsgála­ta - hangzott el a tegnapi faddi képviselő-testületi ülé­sen. A sportcsarnokban ha­marosan már konkrét mun­kák is kezdődhetnek, miu­tán a testület tegnap egy­millió forintot szavazott meg a létesítmény vízmele­gítő berendezésének cseré­jére, illetve a csaptelepek átalakítására. A felújítás várhatóan viszonylag rövid idő alatt megtérül, mivel ez­által jóval gazdaságosabb lesz a víz felhasználás, (sk) A vörös démon lett a legjobb madárijesztő paks-dunakömlőd A helyi óvodások nyerték a duna- kömlődi faluház madárijesz- tő-készítő versenyét idén. A többnyire helyből érkező pá­lyaművek között akadt hulla­dékból készült és természe­tes anyagból összeállított da­rab is. A zsűri tetszését az óvodások által készített vörös démon nyerte el. (vt) Ruskovics Kevin a győztes pá­lyaművel Ausztria zöld szívében énekeltek szakadat Grácban vendég­szerepeit a Szakadáti Hagyo­mányőrző Egyesület énekka­ra. A Kékesi Istvánné vezet­te harminc tagú csapatot Laszk Gábor polgármester is elkísérte. Az énekkar sza­badtéri színpadon lépett fel a házigazdákkal és a német- országi Lauen település gár­dájával együtt. A szakadá- tiak német és magyar nép­dalokat adtak elő nagy si­kerrel. Az utazás költségei­hez a szakadáti német ki­sebbségi önkormányzat já­rult hozzá, (szá) TISZTELT OLVASÓINK! A lap előfizetésével, kézbesítésé­vel kapcsolatos kérdésekkel, prob­lémáikkal keressék Paks ügynök­ségvezetőjét: Stangliczky József 70/223-47-22 PAKS, DUNAFÖLDVÁR ÉS TÉRSÉGE TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2008. SZEPTEMBER 25., CSÜTÖRTÖK Siller, a paksi különlegesség borászat Valamikor hajóval vitték Budapestre és Bécsbe Sárszentlőrinc szeretne kilépni a nagydorogi körjegyzőségből A halászlé és az atomerő­mű után a siller lehet Paks védjegye, jelképe. Az ötlet nem légből kapott, egykor a paksi siller híres volt. Ha világszerte nem is, Budapesten minden bi­zonnyal gyakran emleget­ték: negyven kocsmában mértek paksi sillert. Vida Tünde A Sárgödör téri Présháztulajdo­nosok Egyesületének régi álma, hogy visszaállítsa a paksi siller nimbuszát. Nagy hagyománya van ennek a borfajtának, ami a vörös- és fehérborok között álló fajta. - ÁÜátszó, világos tűzpi­ros. Olyan, mint amikor a lángo­ló máglyába nézünk - jellemzi Polgár Zoltán, az egyesület bor­bírója. Mint elmondta, a háború előtt nem készítettek fajtatiszta borokat, csak vegyeseket. A fe­hér és kék szőlők az ültetvénye­ken sem voltak elkülönítve, egy­szerre szüretelték, majd néhány napig a préselt szőlőn hagyták a levet. A paksi sillert hajóval vit­ték a fővárosba és Bécsbe. A kró­nikák szerint Budapesten na­gyon szerették, negyven kocs­mában mérték. Az egyesület ezt a régi hírnevet szeretné vissza­állítani. Szakértőket bíztak meg, hogy felkutassák az előállítás ■ A vegyes borok általában kiválóak, feltéve, ha jól eltalálják a harmóniát. módszerét, receptjét, szőlőt, esz­közöket vettek, hogy maguk ké­szítsék el. S életre hívták a Sil­ler Fesztivált. Tavaly még csak puhatolóztak, nulladiknak ne­vezték a rendezvényt. Az első igazit az idén tartották, itt már a nagyközönség mellett szakér­tők is értékelték a mintákat. Nagy eredménynek tekintik, hogy 58 sillert neveztek tizen­hat településről. Neves borvidé­kek borászai is megmérették bo­raikat. Az első három helyen vi­dékiek végeztek, de a paksiak is élmezőnybe kerültek, sőt a helyi ítészeknek ezek nyerték el a tetszését. Polgár Zoltán sze­rint egyébként a vegyes borok kiválóak, feltéve, ha jól eltalál­ják a harmóniát. A sillerborról, mint mondta, tudni kell, hogy A présháztulajdonosok régi álma, hogy visszaállítsák a hírnevet nem hosszú életű, legfeljebb egy-két évig fogyasztható. Miután az említett Siller Fesz­tivál egy paksi specifikum, sze­retnék levédetni, s ezzel visszaál­lítani a siller mára megkopott nimbuszát. Polgár Zoltán el­mondta, sokan segítségükre van­nak, köztük az önkormányzat is. Az viszont gátolja terveiket, hogy a jövedéki törvény miatt az egye­sület nem állíthat elő bort. A bor­törvény is gátat szab a paksi sil­ler újabb virágzásának, eszerint ugyanis nem lehet vegyes szőlő­ből bort készíteni. Ezt már Kanczler Istvánné borász, a Pak­si Hegyközség elnöke mondta el. Az eredeti siller lényege azon túl, hogy fehér és kék szőlő keveré­két használták, az volt, hogy né­hány napig a kék szőlő héján tar­tották a levet, ettől kapta jellegze­tes színét. - A régi emberek fity- tyet hánytak a bortörvényre, és együtt szüretelték a fehér és kék szőlőt, akár harminc-negyven fajtát. Ebből lett a siller - fogal­mazott Kanczler Istvánné. Hoz­zátette, mivel a régi módszert nem lehet használni, ki kellene kísérletezni, papírra fektetni a paksi siller elkészítésének mód­ját. - Fontos az állandó, jó minő­ség, s az, hogy nem csak a borok­ra, hanem például a hordók keze­lésére is megfelelő hangsúlyt fek­tessenek - fűzte hozzá. Siller: se nem vörös, se nem fehér, de még csak nem is rosé A siller bornak többféle meg­határozása ismert. Egyik sze­rint finom, zamatos, gyenge, halvány vörös színű, vörös sző­lőfajtákból készült speciális borfajta. A vörösszőlőcefrét az erjedési folyamat beindulása előtt kipréselik, és ezáltal alig kerül vörösborszín a mustba. egy másik jellemzés szerint fi­nom, könnyű, a rosénál egy ki­csit markánsabb ízű, kicsit sö- tétebb színű bor. Míg egy újabb így szól: a siller (kastélyos bor) színére nézve a vörös és fehér­bor között áll. Ha a kadarka nem volt eléggé érett, vagy ha a cefre nem állt elég ideig a tör­kölyön, vagy végül, ha a fehér szőlővel együttesen dolgozzák fel: világosabb vörös színű bor az eredmény. nagydorog Az iskolában kezdte szeptemberi ülését a testület. A képviselők a nyáron elkészült négy vizesblokkot nézték meg, illetve azokról a munkákról kap­tak tájékoztatót Szabó J. Csabáné igazgatótól, amelyek a tornate­remben folynak. Ebbe is beletar­tozik egyebek mellett az öltöző és vizesblokk felújítása. Ezek után hallgatták meg Bo­gáncs lózsefné beszámolóját a jelenlegi helyén húsz éve műkö­dő szociális alapszolgáltató köz­pontról. A testület elégedetten vette tudomásul, hogy gazdag programokat, jó ellátást kínál a mikrotérségi intézmény. Napirendjére tűzte a grémium a sárszentlőrinci képviselő-tes­tület körjegyzőség megszünteté­sével kapcsolatos kérelmét is. Dobri István polgármester el­mondta, a körjegyzőséget, amely Bikácssal hosszú ideje, Sárszent- lőrinccel 2007 eleje óta műkö­dik, nem akarják megszüntetni, de azt nem kívánják akadályoz­ni, hogy a szomszéd település ki­lépjen. Erre az ő értelmezésük szerint 2010. január elsején lesz lehetőség, mert a jövő év január­jában csak akkor léphetett volna ki Sárszentlőrinc, ha június vé­ge előtt meghozza a döntést. A testület arról is döntött, hogy idén is csatlakozik a Bursa Hungarica ösztöndíjpályázathoz. Összegről nem határoztak, arról majd később, az igények ismere­tében tárgyalnak. ■ Vida T. Hagyományos íjászversenyt rendez a Céloké PAKS-DUNAKÖMLŐD A CelŐke Mezőfóldi íjász Egyesület tagjai rendszeresen járnak versenyek­re és szerveznek is ilyen progra­mokat. A következő megmére­tés szombaton lesz Lussoni- umban, a római kori emlékmű­nél. A történelmi íjászverseny hagyományos jellegű, így csak pusztai visszacsapó íjakkal és fa vesszőkkel lehet részt venni rajta. A szervezők arra számíta­nak, hogy a versenyzők, érdek­lődők ünneplőben, eleink vise­letében jelennek meg. Nevezni 8 órától lehet, a verseny 10 órakor kezdődik. ■ T. V. Novemberben újra megrendezik a Csillagfényt szépség Negyedszer versengenek a koronáért Paks és környéke csillagai a művelődési központban PAKS A városi művelődési köz­pontban tartja november 8-án immár hagyományos szépség- és egyéniségversenyét a Csillag Show-tánc Egyesület. Ez a ne­gyedik alkalom, hogy meghirde­tik az Országos Csillagfény Pará­dét, amelyen fiúk, lányok, nők és férfiak, illetve párok verseng­hetnek több korosztályban. Dr. Czárné Nagy Ildikó szervező el­mondta, hét helyszínen tartanak elődöntőt, jelentkezni október 22-ig lehet a 30/360-2075-ös te­lefonszámon, vagy e-mailben a csillagshow@gmail.com címen. 1 A hangsúly - mint kiemelte - a | természetes szépségen, az egyé- J niségen van. Céljuk a fiatal, te- I hetséges, természetes szépség- A tavalyi győztesek, középen Prancz Petra, Magyarország csillaga gél és kisugárzással rendelkező jelöltek támogatása. A szépség- verseny másnapján lesz a már szintén hagyományos táncver­seny. A program újdonsága a ringó has verseny lesz. A kétna­pos rendezvénynek a városi mű­velődési központ ad otthont.- A Csillagfény Parádé elnyer­te az emberek megbecsülését, szponzoraink elismerését. Min­dig megújuló rendezvényünk ebben az évben is bővelkedik különlegességekben - fogalma­zott dr. Czárné Nagy Ildikó. Kifej­tette, a szépségversenyen ezúttal is több kategóriában hirdetnek majd győztest, megválasztják Magyarország csillagát, a lövő csillagait, Gyöngyszemeink, Gyöngyszemecskék fejére kerül korona. Versenghetnek sármos férfiak, vonzó asszonyok és ösz- szeillő párok. Ezenkívül külön jutalmazzák Paks szépét és Mr. Paksot is. A versenyt sztárvendégek fel­lépése teszi feledhetetlenné. A műsorról színes, több oldalas reklámfüzet jelenik meg - tájé­koztatott a szervező. Hozzáfűzte, ahhoz, hogy az országban, illetve Európában megtaláljuk helyün­ket, fontos azon értékeink fejlesz­tése, amelyekkel kiemelkedünk szűkebb környezetünkből. Véle­ménye szerint ilyen a magyar hölgyek belső kisugárzása, ter­mészetes szépsége, fiataljaink táncszeretete és -tudása. ■ V. T. t * i

Next

/
Thumbnails
Contents