Tolnai Népújság, 2008. augusztus (19. évfolyam, 179-203. szám)
2008-08-04 / 181. szám
2008. AUGUSZTUS 4., HÉTFŐ - TOLNAI NÉPÚJSÁG ; ... , ■: MEGYEI TÜKÖR 3 A harci Brill Pálinkaház négy éve versenyezteti a termékeit a hazai és a nemzetközi versenyek, többek között a nagy hírű bécsi Destillata versenyen is. Eddig 71 díjat nyertek kiváló minőségű pálinkáikkal. A szép eredményeket elért Pálinkaházban Nagy Attila főzőmester szeretettel várja azokat, akik bérfőzetni szeretnék a cefréjüket. Érdeklődni lehet: 74/437-123 vagy a 30/9596-773-as telefonon. Cím: Harc, Siófoki út 21. Jó volt az idei gyümölcs- termés, már leérett a meggy, a cseresznye, a sárgabarack, gyűlik a cefre az edényekben. Augusztusban a megye 24 szeszfőzdéjében megkezdődik a szezon. Mauthner Ilona A jó minőségű pálinka feltétele a jó alapanyag. Ehhez azonban szorgos kezekre van szükség, akik összeszedik a lehullott gyümölcsöt. Évekkel ezelőtt az emberekben is nagyobb volt a hajlandóság arra, hogy a gyümölcsöt összegyűjtsék, a törkölyt megbecsüljék, így nem hagytak veszendőbe menni semmit. Hogy ez megváltozott az elmúlt években, abban nyilván az is szerepet játszott, hogy többször is emelkedett mind a főzetés, mind a szeszadó mértéke. A megye egyik legnagyobb szeszfőzdéjét Savanya Géza irányítja a decsi szőlőhegyen, illetve a sióagárdi Leányvárban. Az 1986-ban megnyitott főzdéjé- ben három éve kereskedelmi tevékenységre is megkapta az engedélyt, így a bérfőzetés mellett maga is vásárol fel alapanyagot, cefrét, törkölyt és az általa elkészített pálinkát palackozza, majd árusítja. Idén augusztus végére tervezi a szezon indítását. A nyitás előtt 8-10 nappal írásban kéri majd a vámosokat, hogy helyezzék üzembe a szeszfőzdét, ez ugyanis a rend. Szerinte a tavalyinál több lesz a gyümölcscefre, de gyengébb a cukortartalom. Az idén nem emelnek árat, így marad a tavalyi 1150 forint literenként adóval együtt. A piacon egyébként nagy a mozgolódás, zárnak be főzdé- ket, majd mások újakat nyitnak. A megyében 24 üzem rendelkezik bérfőzetési engedéllyel. Ebből négy végez kereskedelmi főzést is. Bérfó'zetésnél a behozott cefréből készítenek pálinkát családi fogyasztásra, melyre nem kerül zárjegy, kereskedelmi főzésnél pedig a szeszfőzde saját termelésben, vagy vásárolt alapanyag alapján keletkezett cefrét dolgoz fel, kereskedelmi célzattal. Ez a pálinka csak zárjeggyel kerülhet forgalomba. A kölesdi Berényi István 15 éye főz a gazdálkodók által beszállított cefréből pálinkát. Reméli az idei is jól sikerül, bár a szőlőről nincsenek jó hírek a lisztharmatfertőzés miatt. Pedig nála a bérfőzetés kétharmadát a törköly teszi ki. Árat ő sem emelt, maradt az 1100 forint literenként, pedig az energiaköltség alaposan megterheli a tevékenységüket. Terveik szerint hamarosan olyan technológiára állnak át, mely az energiát a szőlőtörköly elégetéséből nyerné. A szőlőmagolaj előállítása során, melyre vállalkoztak, keletkezett törköllyel fűtenék a tartályokat. Kölesden augusztus 15-én indítják a szezont. A pénzügyőrök folyamatosan ellenőrzik a szeszfőzdéket, és azok nyilvántartását. Felhívják a bérfőzetők figyelmét arra, mielőtt a cefrét elviszik a pálinkafőzőkbe, otthon nézzék meg, az év elején mennyi pálinkát főzettek. Nyáron ellenőrizték a szeszfőzdék nyilvántartását, és több Tolna megyei gazdálkodót is megbüntettek, akik arra hivatkoztak, hogy tavalyi cefrét főzettek ki, csak erre januárban került sor. Volt olyan is, aki elfelejtette, hogy Baranyában és Tolna megyében is főzetett, és a kettő együtt több volt 86 (ötven- fokos pálinkával számolva) liternél, de több adót nem fizetett. A büntetést viszont már nem lehetett megúszni. Idén nem drágult a bérfőzetés adója Dr. Papp Csanád, a Szekszárdi Fővámhivatal parancsnoka elmondta, az idén nem változott a bérfőzetett pálinka adója, a szeszadó ötvenfokos pálinkánál literenként 590forint Évente háztartásonként - és nem személyenként - maximum 86 literre jár kedvezmé- nyes adó, aki ennél többet főzet ki, annak afelett 1180 forint adót kell fizetnie literenként Az osztrákoknál több a szeszfőzde Hazánkban jelenleg 630 bejelentett pálinkafőző működik. Hogy ez sok vagy kevés? A jelenlegi megrendelési kedvhez képest elegendő, de például a szomszédos Ausztriában közel százszor több, mintegy 60 ezer szeszfőzdét üzemeltetnek. A gazdák a sógoroknál sokkal több pálinkát főzethetnek ki kedvezményes adóval, akár saját gazdaságukban is. Kajsziból is jó a pálinka szeszfőzdék Idén nem emelnek árat, de így sokban van a bérfőzetés IHAROSI IBOLYA Nagyszerű estek egyszerű tanulsága elégedetten nézhette az égi operaházból Luciano Pavarotti Jose Carerras és Placido Domingo pécsi fellépéseit. Utóbbi két nagy tenor egy év különbséggel lépett fel az Expo Centerben. Azon szerencsések, akik mindkét estén ott lehettek, már örülhetnek, hogy Pécs lesz 2010-ben Európa kulturális fővárosa. aki csak hanghordozókról ismeri az énekeseket, el nem tudja képzelni mekkora a különbség közöttük. Nem zeneileg, hanem személyiségükben. Carreras maga a megtestesült visz- szafogottság és fegyelem. Két órán át koncentrált, hogy olyan tökéletesen énekeljen élőben, mintha az hangfelvétel lenne. Néha sikerült is. Plácido Domingo pedig könnyed volt és spontán. Figyelt a közönség minden rezdülésére. Előtte sem állt a színpad sarkában éneklés közben, de a végén amikor a fotósok dolgozhattak, volt mit fényképezniük. Bebizonyította, hogy az opera nem feltétlenül fenn- költen unalmas. Példákat mutatott be partnernőivel is arra, nem mindegy ki énekli az operett és a musical világának méltán legnépszerűbb dallamait. Beleértve a magyarul elénekelt Emlékszel még kezdetű duettet. Volt, amikor a szereplő figuráját hozta, máskor a nagy tenort alakította. Nem volt nehéz. Láthatóan az elejétől a végéig élvezte a munkáját. nem csinált mást, mint amihez az égiek tehetséget adtak neki, amit megtanult, amihez megvan a kompetenciája, ahogy manapság divat mondani. Ugyanakkor személyisége áthatott minden énekhangot. Végül is mindezt bárki, bármilyen szakmában maga is megvalósíthatja. HIRSAV Holttestet találtak a Dunában Földvárnál dunaföldvár Továbbra sem tudja a rendőrség, ki az a harminc év körüli férfi, akinek a holtestét szombaton találták meg a Dunában Dunaföldvárnál. Mint megírtuk, a férfi valószínűleg Pest vagy Fejér megyében kerülhetett a folyóba. Kérik, akinek eltűnt ismerőse, hívja a 107-es telefonszámot, (rt) Új járda is készül majd a pályázati pénzekből felsőnyék Megkapta az ön- kormányzat a LEKI és a TEKI pályázatok eredményeit. Előbbiből 2,8 millió, utóbbiból egymillió forinthoz jutott az önkormányzat - tájékoztatott Ács István polgármester. A LEKI-n nyert pénzből a tervek szerint még ősszel kicserélik a polgármesteri hivatal ablakait és a bejárati ajtót, felújítják a hivatal már-már balesetveszélyes padlóját, míg a TEKI-ből származó összegből egy kétszáz méter hosszú járdaszakasz készül el a hivatal előtt és az iskola felé vezető úton. (kp) Pakolót építenek az okmányirodához simontornya A körzetközpontú okmányiroda egyre nagyobb forgalmat bonyolít le, ezért szükséges a várakozó gépkocsik részére kulturált kürülményeket biztosítani. Az önkormányzat hétfőn saját erőből megkezdte a tíz autó parkolására alkalmas terület kialakítását. (vl) Ismét korai szüretre készülnek a borászok szekszárd Már színesednek a bogyók a korai szőlőfajtákon, így az oportón, a zweigelten, sőt a kékfrankoson is. Több szekszárdi borász is megerősítette, idén is, akárcsak tavaly, korán kezdődik majd a szüret. De miután szeptemberre napos, száraz időt ígér a meteorológia, így a kései fajtákkal érdemes addig várni, amíg csak lehet, (mi) @ TOVÁBBI hírek: www.teol.hu Fejlesztés Savanya Géza a gondok ellenére a megoldást a fejlesztésben látta. Három éve megkapta a kereskedelmi tevékenységre is az engedélyt, így a bérfőzetés mellett maga is vásárol fel alapanyagot, cefrét, törkölyt és az általa elkészített pálinkát palackozza és árusítja. Elérhetőségek: 30/9565-627, a sióagárdi pálinkafőzde száma: 74/437-058, a decsi pálinkafőzde száma: 74/725-001. ▲ Nyáron rossz kutyának lenni gondatlanság Sokan megfeledkeznek az állatokról szekszárd A nyári szezonban a megszokottnál több bejelentést kap a Tolna Megyei Állat- és Természetvédő Alapítvány rövid láncon, víz, élelem és fedél nélkül szenvedő kutyákról - tájékoztatta lapunkat Fiáth Szüvia, az alapítvány elnöke. Ilyen esetben az ü- letékes hatóságoknak továbbítják a bejelentést. Az ellenőrzések után ideiglenesen javul az állatok helyzete, de az állattartók hamar megfeledkeznek a kilátásba helyezett büntetésekről. Jellemző az is nyáron, hogy ellepik az utcákat a tavasszal született kölyökállatok. A szekszárdi kutyamenhelyre az idei évben mintegy 60 kidobott kölyökkutya került utcáról, árokból vagy kukából. A menhelyen jelenleg 24 vár gazdára. A nyaraló vagy költöző állattartók sajnos sokszor nem veszik a fáradságot, hogy helyet keressenek korábbi kedvenceiknek, szélnek eresztik őket vagy egyszerűen hagyják az ingatlan területén éhen pusztulni őket. A napokban két rossz állapotban lévő kutya is bekerült a szekszárdi menhelyre, miután a gazdák már több héttel korábban elköltöztek.- Ez is állatkínzás, amely bűn- cselekmény - mondta Fiáth Szüvia. - Sajnos sokan még nem így gondolják, és azt hiszik, a megunt vagy kényelmetlenné váló kutyától, cicától úgy lehet megszabadulni, műit egy ócska bútordarabtól. ■ V. M. * 4
