Tolnai Népújság, 2008. augusztus (19. évfolyam, 179-203. szám)
Vasárnapi Tolnai Népújság, 2008-08-10 / 32. szám
3 2008. AUGUSZTUS 10., VASÁRNAP TOLNÁBAN, KÖZELRŐL Pörkölt vitte a tarka jó hírét ízes hagyomány Két tonna marhahús főtt száz bográcsban a Tarka Fesztiválon A Pannónia Zrt. dolgozóinak 85 kiló marhahúsból főtt a pörkölt Képünkön balra dr. Solymosi József miniszteri tanácsadó és a szakács: Kovács Sándor Már kora reggel takarították néhányan a Vörösmarty Művelődési Ház melletti parkolót Bonyhádon. No nem azért, mert szombatonként nincs jobb dolguk, mint sarat meg iszapot lapátolni, faleveleket, ágakat söpörni, hanem mert készültek a délutáni forgatagra. - A lehető legtisztábbra kell varázsolni a területet, mire elkezdődik a főzőcske - mondta az egyik férfi. Az említett parkos részen elég nagy galibát okozott ugyanis a péntek esti vihar, ami miatt az aznapi mulatozás félbe is szakadt. A délelőtti csepegő esőben a művelődési házzal szembeni parkban kutya tenyésszemlét tartottak. Azt vizsgálták, hogy a boxerek alkalmasak-e a tenyésztésre. - Nincs rangsor, nincs bírálat, csak azt vizsgáljuk, alkalmasak-e az állatok, vagy sem - mondta Sándor Lászlóné, a Tolna Megyei Ebtenyésztők és Ebtartók Egyesületének alelnö- ke. Hozzátette, több mint húsz ebet vizslattak, köztük a boxereken kivül masztiffokat, angol bulldogokat is. Ám az időjárás szombaton is folyamatosan aggasztotta a bonyhádiakat, legtöbben csak délutánra tudták eldönteni, érdemes már kipakolni a sörpadokra a főzés kellékeit. Elsőként talán Kosztolányi László és barátai érkeztek egy nagy bográccsal, némi borral és egy tálca sörrel asztalukhoz, amelyet előre kellett lefoglalni, s mindenki a maga számának megfelelő asztalhoz került A bonyhádi csapat lábszárból, combból, lapockából, összesen kilenc kiló húsból főzött pörköltet. Ám volt, akinek ennél sokkal nehezebb feladata volt. A bonyhádi nyugdíjasklub elvállalta, hogy a művelődési ház dolgozóinak és vendégeinek ötven kiló marhából készít pörköltet. Németi Istvánná, aki a főzést irányította, azt mondta, a versenybe nem neveznek az étellel. Azonban annyit azért hozzátett, hogy a zsűri minden évben megkóstolja amit készítenek, és javasolja, következő évben nevezzenek be. - Talán majd jövőre - mondta az asszony, ám gyorsan hozzá is tette: minden évben ezt mondják. Ehhez a húsmennyiséghez egyébként fél kiló fokhagymát adnak, ám más egyéb titkot, azon kívül, hogy a katlanba zeller is került, nem volt hajlandó elárulni. Még ennél is több, 85 kiló marhahúsból készült pörkölt a Pannónia Zrt. dolgozóinak. A főzőverseny rendkívül népszerű. Már jóval száz fölött volt a nevezett, nyolcfős csapatok száma. Külföldről is sokan jöttek, elszármazottak és a partnertelepülések polgárai. Viszont akadtak olyanok is, akik versenyen kívül némi csülökkel, sertéshússal keverték a marhalábszárat a bográcsban, s arra es- küdöztek, a vegyespörköltnek nincs párja. A Bonyhádi Tarka Fesztivál a legnépszerűbb esemény a városban, elsőként 2001-ben rendezték meg hagyományteremtő céllal - mondta juhász Józsa, a Vörösmarty Mihály Művelődési Központ igazgatója. A rendezvény névadója nem más, mint a bonyhádi vöröstarka szarvas- marha, mely az egész országban öregbítette a Völgység fővárosának hírnevét. A legfontosabb programok kezdettől fogva változatlanok, csak a hét év alatt egyre gyakoriottabbakká váltak, s ebből adódóan megnőtt a résztvevők létszáma és a támogatói kedv. Pénteken már annyi volt a vendég, hogy két ökröt sütött Gárdonyi Ferenc mesterszakács. A szabadtéri színpad környékén olykor 5000-6000 ember hömpölyög. Az eső miatt délelőtt a művelődési házban várta a gyerekeket a reneszánsz játszóudvar a Márkus Színház Mátyás király szárnyai című előadásával, délután fél kettőtől három óráig a Fortuna Rádió a kívánságműsorhoz a zenei kéréseket, miközben fél háromkor a művelődési központ kiállítótermében hivatalosan is megnyitották a 6. Tarka Fotópályázat képeiből rendezett tárlatot. Slágerparti, hordóban sör, rekeszben bor A szabadtéri színpadon, ahol fellépett az Ayarti Hastánc Csoport, a Szekszárdi Tücsök Klub, a Country Road Club, Kovács Kati és Koncz Tibor, a Szöcske Akrobatikus Rock and Roll Klub, illetve a Fortuna Road Show szervezésében az egykori megasztáros Tóth Gabi. A Capri zenekar Slágerpartija este nyolctól fokozta a hangulatot, amelyhez természetesen az a jó néhány hordó sör és rekesz bor is hozzájárult, amit a vendégsereg elfogyasztott. Mindezt este tíz órakor a tűzijáték tetézte. ■ Zellert és fokhagymát is tesznek a pörköltbe, de a recept titok. Ezrek mulattak Bonyhád egyik legnagyobb ünnepén, a Tarka Fesztiválon. Több mint száz bográcsban Totyogott a pörkölt, két nap alatt közel két tonna marhahús fogyott el. Rácz Tibor JEGYZET STEINBACH ZSOLT Belemarkolni a sósmogyoróba ül az ember a tévé előtt, és az öregedésen gondolkodik. Mármint azon, hogy egyre gyakrabban érzékenyül el, látszólag semmiségeken. Hogy lát egy magányos öregasszonyt, hall egy régi dallamot, és egyből sírhatnékja támad. ÜL az ember a tévé előtt, és sósmogyorót eszik. Nem mintha annyira szeretné a sósmogyorót. Igazából csak arra való az a sósmogyoró- evés, hogy ne kelljen megszólalni. Mert félő, hogy el- csuklana a hang. ül az ember a tévé előtt, és nézi az olimpia megnyitóját. És azt sajnálja, hogy napszemüvegben azért mégse lehet tévét nézni. Mert az olimpiai megnyitó ugyan látszólag sem semmiség, de hol van az előírva, hogy könnybe kell lábadnia tőle az ember szemének? CSAKHOGY egy olimpiai megnyitón olyan bámulatosnak tudja magát mutatni az ember nevű faj. Olyan felemelő minden. A béke, a testvériség, a sportszerűség szelleme járja be az egész világot. Büszkék lehetünk magunkra: micsoda nagyszerű dolgokra vagyunk képesek mi, emberek, így együtt a Földön. Okosak vagyunk és tiszták. Bölcsek és szorgalmasak. Felelősségteljesek és jók. Vigyázunk egymásra és a bolygónkra. Egymás kezét fogjuk, és mosolyogva játszunk. pedig nem igaz. Hazugság majdnem minden. Egyre zsugorodik az olimpiai sportszelet, egyre nagyobb részt habzsol fel az üzlet. Az olimpia nyitánya idején háború tör ki Grúziában. A játékok első napján megvan az első lebukott doppingoló. Szeptembertől Peking megint a világ egyik legkoszosabb levegőjű városa lesz. ül az ember a tévé előtt. Nézi az olimpiát. Tisztában van mindennel. És mégis, néha muszáj belemarkolni a sósmogyoróba. KOLPING KATOLIKUS SZAKKÉPZŐ ISKOLA 7100 Szekszárd, Pázmány tér 4. Telefon/fax; 74/512-130 www.koiping-szekszard.sulmet.hu E-mail: lpeti@kolping-szekszard.sulinet.hu í KFQM f V Iskolánkban folyó képzési formák Szakközépiskola: (oktatott idegen nyelv: angol, német) • 9-12. osztály (10. osztály után helyi alapvizsga) • Szakiskola 9-10. osztály + OKJ szakma után: 3 év alatt érettségi Szakiskola: (oktatott idegen nyelv: német), szakkör jelleggel angol nyelv • 9-10. osztály (10. osztály után helyi alapvizsga) • Szakképzést előkészítő évfolyam: Elvégzése után bármely, nem érettségihez kötött szakképesítés megszerezhető. o 10 hónapos szakképzést előkészítő, feltétel: betöltött 15. életév, befejezett általános iskola 7. évfolyam o 20 hónapos szakképzés előkészítő, feltétel: betöltött 15. életév, általános iskola 7. évfolyamánál kevesebb végzettség Új moduláris OKJ-s Érettségi vizsgához kötött OKJ-s szakképesítések: szakképesítések: • Pénzügyi, számviteli ügyintéző (1,5 év) 8. osztály elvégzéséhez kötött • Ügyviteli titkár (2 év) szakmák (betöltött 16. életév) • Műszaki informatikus (2 év) • Épületasztalos (3 év) • Vendéglős (2 év) • Zöldségtermesztő kertész (2 év) Speciális szakiskolai tanulóknak, 10. osztály elvégzéséhez kötött felzárkóztató képzésben részt vevő tanulóknak szakmák (betöltött 16. életév) részszakképesítések 1 év (betöltött 16. életév, SNI): • Szakács (3 év) • Gyorséttermi ételeladó • Bútorasztalos (3 év) • Konyhai kisegítő • Szociális gondozó és ápoló • Munka- és védőruha-készítő (2 év) • Textiltermék-összeállító • Női szabó (3 év) • Fatermckgyártó * Férfi szabó (3 év) • Virágkötő • Tejtermékgyártó (2 év) • Kerti munkás • Virágkötő, berendező, virágbolti • Parkgondozó eladó (2 év) • Temetőkertész Oktatást segítő alapítványunk: Kolping Iskoláéit Alapítvány Számlaszám: K&H 10404601-46011923-00000000 Kodolányi János Középiskola és Kollégium Szekszárdi Szakközépiskolai Tagintézménye 7100 Szekszárd, Tartsay Vilmos u. 10. Telefon / fax: 74/512-367, Honlap: w3.enternet.hu/kodoszek e-mail: kodoszek@freemail.hu Akkreditált nyelvvizsgaközpont Érettségi utáni képzéseink a 2008/2009-es tanévben: Emberi erőforrás ügyfélkapcsolati szakügyintéző Idegennyelvi titkár Protokoll ügy i ntéző Utazásügyintéző Idegenvezető Szállodai portás, recepciós Marketing- és reklámügyintéző Informatikai hálózattelepítő és üzemeltető Webmester Internetes alkalmazásfejlesztő Szoftverfejlesztő Gazdasági informatikus Web-programozó (felsőfokú szakképzés PTE) Jelentkezési határidő: 2008. augusztus 25. Iskolánk előnyei: Közvetlen tanár-diák kapcsolat Gyakorlatorientált oktatás Eurokonform szakképzés Emelt szintű nyelvi képzés Ingyenes alapoktatás Ingyenes kollégium Tanulói jogviszony Családi pótlék (árvasági ellátás) Egészségügyi ellátás PÉCSI TUDOMÁNYEGYETEM Illyés Gyula Főiskolai Kar PÓT JELENTKEZÉSI LEHETŐSÉG! Nem sikerült a felvételid? Esetleg csak most döntöttél úgy, hogy szeretnél felsőoktatási intézményben tanulni? Ne késlekedj, jelentkezz a Pécsi Tudományegyetem Illyés Gyula Főiskolai Karára! Választható képzések Alapszakok: Kommunikáció és médiatudomány (nappali és levelező) Környezetkultúra (nappali) Óvodapedagógus (nappali és levelező) Óvodapedagógus-német nemzetiségi szakirány (nappali) Szociális munka (nappali és levelező) Tanító (nappali és levelező) Tanító-német nemzetiségi szakirány (nappali) Turizmus-vendéglátás (nappali és levelező) Az alapszakokra csak költségtérítéses finanszírozási formára lehet benyújtani pótjelentkezést! Pótjelentkezési lap Szekszárdon a főépület portájánál (Rákóczi u. 1.), Pécsett a PTE Oktatási Igazgatóságán (Szántó Kovács János u. 1/B.) térítésmentesen beszerezhető. A kitöltött jelentkezési lapot a bizonyítványok fénymásolatával együtt kérjük beküldeni vagy személyesen leadni az alábbi címen: Pécsi Tudományegyetem Illyés Gyula Főiskolai Kar Tanulmányi Hivatal 7100 Szekszárd, Rákóczi u. 1. Beküldési határidő: 2008. augusztus 13. További tájékoztatás: Tel.: 74/528-314; E-mail: felveteliinfo@igvfk.pte.hu www.igyfk.pte.hu Jelentkezz hozzánk, legyél Te is a PTE IGYFK hallgatója! Felsőfokú szakképzési szakok: Csecsemő- és gyermeknevelőgondozó (nappali) Idegenforgalmi szakmenedzser (nappali) Ifjúságsegítő (nappali) Moderátor (nappali) Vendéglátó szakmenedzser (nappali és levelező) A felsőfokú szakképzési szakokra államilag finanszírozott formára is lehet benyújtani pótjelentkezést!
