Tolnai Népújság, 2008. július (19. évfolyam, 152-178. szám)
2008-07-02 / 153. szám
14 SZOLGALTATAS TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2008. JÚLIUS 2., SZERDA RECEPTVERSENY Csirkemell nyári zöldséggel A receptet Rafajlovics Vidomé szekszárdi olvasónk küldte. HOZZÁVALÓK 4 ADAGHOZ: 1 gerezd fokhagyma, 2 sárgarépa, 2 kis cukkini, 4 csirke- mellfilé, 12 dekagramm só, őrölt bors, 2 evőkanál olaj, 2 deciliter tejszín, fél kávéskanál provence-i fűszerkeve- rék, 1 kávéskanál pirospaprika, 2 evőkanál reszelt sajt elkészítés: 1. A fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A sárgarépát és a cukkinit megmossuk, meghámozzuk. Mindkettőt vékony csíkokra vágjuk vagy durvára reszeljük. 2. A csirkemellfílét megmossuk, megszikkasztjuk, mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk. Az olajat egy nagy serpenyőben megforró- sítjuk, a hús mindkét oldalát 5-5 percig sütjük benne, majd szűrőlapáttal kivesz- szük. 3. A fokhagymát a visszamaradt olajban megpirítjuk. A zöldségcsíkokat hozzáadjuk, 5 percig kever- getve nem túl puhára pároljuk. 4. A tejszínt, a fűszereket, paprikát, sót, borsot egy csészében összekeverjük, a zöldséghez öntjük, felforraljuk. 5. A fiiét a tejszínes zöldségbe visszarakjuk, és kis lángon még 5 percig pároljuk. Sajttal megszórjuk, azonnal tálaljuk. Kiváló hozzá a franciakenyér. Továbbra is várjuk olvasóink receptjeit, a receptverseny első három helyezettje értékes ajándékokat nyerhet Tolnai Népújság, 7100 Szekszárd Liszt F. tér 3. A pályázók tudomásul veszik, hogy az általuk beküldött receptet a kiadó az elkövetke zendő időben bármelyik terme kében megjelentetheti. Rendőri vezetők fogadóórái Júliusban dr. Varga Péter szekszárdi rendőrkapitány 8- án 14-től 15-ig, dr. Marcsek Sándor bonyhádi rendőrkapitány 2-án 14.30-tól 15.30-ig, dr. Bognár Szilveszter tamási rendőrkapitány 10-én 9-től 11-ig, dr. Szíjártó István dombóvári rendőrkapitány 4-én 14.30-tól 15.30-ig, dr. Kuti István paksi rendőrkapitány 30- án 9-11-ig tart fogadóórát. Kemény László, a Neutron bevetési osztály ügyeleti csoportvezetője, Kustos Annát ruházta fel védelmi felszereléssel Lebilincselték a diákokat tábor Kommandósokkal, katasztrófavédőkkel ismerkednek Kommandósok tartották sakkban tegnap délelőtt a Tolna Megyei Rendőr-főkapitányság balesetmegelőzési táborának résztvevőit Fadd-Domboriban. Nem kellett erőszakot alkalmazniuk, a diákokat lebilincselte, amit láttak, hallottak, kipróbálhattak. A közlekedésbiztonsági versenyeken elért eredményükkel bejutott táborlakók ugyanis megismerkedhettek a Neutron kommandó felszerelésével, fegyvereivel. Többen már az iránt is érdeklődtek, hogyan lehet bekerülni a csapatba. Az ötven felső tagozatos valamint középiskolás a kommandósok mellett a héten megismerkedhet a vízi rendőrök, a katasztrófavédők, valamint a vasutasok munkájával is. Közben bűn- és baleset-megelőzési előadásokon, sportversenyeken vetélkedőkön vesznek részt. Fésűs Zsolt, 18 évével a tábor egyik rangidőse meg volt elégedve eddig a programokkal. Tetszett a hétfői motorcsónakázás a vízi rendészekkel és az is, hogy vaktölténnyel lehetett lőni, mindezek tetejébe még az idő is nekik kedvez, strandolni is érdemes. Kis Luca, az általános iskolások táborát erősítette a korcsoportok között immár második alkalommal. Neki a fegyverek már nem jelentettek újdonságot, hiszen édesapja katona, ám a „tűzoltósági” habpartit már annál inkább várta. ■ H. É. Szigorúnak találták a vizsgáztatót Egy elsősegélynyújtó vizsga miatt felháborodott hölgy kereste meg lapunkat levélben. F.-né Téczely Ildikó hozzátartozóját megbuktatták, pedig saját bevallása szerint mindössze egyetlen rossz választ adott: a sérült egyik vizsgálati idejét 1 perceben jelölte meg, amikor 10 másodpercet kellett volna mondania. Véleménye szerint igazságtalanul jártak el a vizsgán. Levelét a Tolna Megyei Vöröskereszthez és a Közlekedési Felügyelethez is elküldte. A lánynak másodszor sikerült a vizsga. Gulyás Katalin, a Magyar Vöröskereszt Tolna Megyei Szervezetének igazgatója elmondta, a vizsgáztatók mind gyakorló szakemberek. Az említett esetben Wahl Zoltán, a Tolna megyei mentő szervezet vezető mentőtisztje, volt a vizsgáztató. Vannak bizonyos minimális feltételek, önmagukban bukást jelentő hibák. Az elveket a Magyar Vöröskereszt és az Országos Mentőszolgálat országosan egységesen határozta meg vizsgaszabályzatában. - Ilyen a hölgy által említett életjelenségek vizsgálata is. - Ugyan a konkrét esetre nem emlékszem, de az biztos, hogy összetettebb hibáról lehetett szó, mert első bizonytalan válasznál nem szoktam buktatni - tette hozzá. A vizsgáztatás célja, hogy a hazai siralmas állapotokon javítsanak. A baleseti helyszínek mindössze tíz százalékánál találkoznak elsősegélynyújtással. ■ Van üdülőhely, ahol fertőző lehet a csapvíz Ha nyár, akkor üdülés. Akár belföldre, akár külföldre, társas vagy egyéni útra indulunk, egykét dologra érdemes odafigyelni, ha nem akarjuk, hogy az üdülés rémálommá változzon. Utazás előtt tanácsos érdeklődni az üdülőhely higiéniai viszonyairól. Ezt bárki megteheti a legközelebbi ÁNTSZ-nél. Egyes külföldi üdülőhelyeken például csak az üzletekben kapható palackozott vizet ajánlják fogyasztásra. Ilyen esetekben még fogmosásra sem alkalmas a csapvíz. Gyakran mégis így kapnak fertőzést a nyaralók. Megbetegedést és hasmenést okozhatnak az élelmiszerekben ü- letve italokban baktériumok, vírusok vagy mikrobák. Ezek sütés, főzés során általában elpusztulnak. Míg a vizet érdemes forralni, az ételt nem előnyös többször melegíteni. Gyakran találhatók kórokozók a jégkockában, pasztőrö- zetlen tejben, mosatlan zöldségeken, gyümölcsökön. A nyers vagy alig hőkezelt tojásból, tejtermékekből készült ételeket jobb kerülni. Akik ételallergiások, azokat az utcán árult élelmiszerektől óva intik. A gyerekkel utazóknak jó szolgálatot tesz egy vízforraló és a kézfertőtlenítő kendő. Érdemes egy esetleges fertőzésre az orvostól előre gyógyszert kérni. Hasmenés esetén az elveszített folyadékot bőségesen pótolni kell. ■ G. N. HIRDETÉS KÖZKÍVÁNATRA: 3008-BAN ISMÉT INDUL A RECEPTVERSENY! nagy ízvadászat ¥ s: 111 Önnek csak annyit kell tennie, hogy beküldi legkedvesebb receptjeit, melyekből a legjobbak naponta megjelennek a Tolnai Népújság hasábjain. A megye elismert konyhafőnökeiből álló zsűri kiválasztja a három legjobbat, melyek beküldőire fantasztikus nyeremények várnak! Mi több, az Önök által beküldött recepteket a megye legjobb mesterszakácsai készítik el, és a kiválasztott recepteket január 15-től november 1-jéig minden nap közöljük a Tolnai Népújságban. es nyerje meg egyik fődíjunkat! NYEREMÉNYEINK: 1 HÜTŐHFKDtuv «1 I/K1...Z A héten megjelenő rejtvények megfejtéseit legkésőbb jövő hét keddjén adják postára! Címünk: 7100 Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3.
