Tolnai Népújság, 2008. február (19. évfolyam, 27-51. szám)
2008-02-05 / 30. szám
14 TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2008. FEBRUÁR 5., KEDD Akárcsak régen, ma is torkoskodik a magyar A torkos csütörtök a magyar néphagyományban különleges nap, amely a hamvazószerda után az utolsó, böjt előtti nap, amikor jóllakhat az ember, régen ilyenkor ették meg a farsangi maradékot. Két évvel ezelőtt hirdette meg első alkalommal a Magyar Turizmus Zrt. a Torkos csütörtököt Az akcióban részt vevő éttermeknek és vendéglátóipari egységeknek vállalniuk kell, hogy aznap 50 százalékos kedvezményt adnak elsősorban az a la carte kínálatukból, vagy a saját maguk által a Torkos csütörtökre összeállított menüsorból. Az előző két esztendőben is sikeres volt a akció, az idén pedig még nagyobb a jelentkezők száma. A határidő lejárta előtt már több mint húsz új jelentkező étteremmel bővült a kínálat, amely tavaly meghaladta a hétszázat. Az idén újdonság, hogy nem csak éttermek, hanem cukrászdák is csatiakoztak az akcióhoz. A Torkos csütörtök Tolna megyében is népszerű. Évtizede nem látott sikert hozott Tolna megyében a 2006-os első akció. Ezen a napon tíz étteremben várták féláron a vendégeket, akik meghálálták a kedvezményt: az éttermekben nem akadt olyan asztal, amelyik ne lett volna foglalt délelőttől késő estig. Az elmúlt két évben tapasztalt hatalmas érdeklődésre, utólagos pozitív visszajelzésekre való tekintettel 2008-ban sem marad el a Torkos csütörtök, ami az idén február 7-ére esik. Az akcióhoz csatlakozott éttermek listáját városonként, ábécésorrendben a www.menjunk- enni.hu weboldalon találhatják meg az érdeklődők. ■ V. M. ■ Evés után jólesik majd a mozgás. NAPI MIND GARAY ÉTTEREM Szekszárd, Széchenyi u. 29- 31. Tel.: 74/312-118 MENÜ: Gombaleves. A: Dubarry sertésszelet vegyes körettel. B: Debreceni sertéstokány tésztával. A menü ÁRA: 590 forint. GEMENC ÉTTEREM Szekszárd, Mészáros L. u. 1. Tel.: 74/311-036. MENÜ: Csontleves daragaluskával. A: Marhapörkölt, tarhonya. B: Paradicsomos húsgombóc, sósburgonya. A menü ára: 640 forint. „ÍZLELŐ” CSALÁDBARÁT ÉTTEREM Szekszárd, Bartina u. 12/a. Tel: 74/510-406. menü: Levesek: 1. Kaszás leves. 2. Zöldborsóleves. Főételek: A: Hortobágyi húsos palacsinta. B: Csirkemáj baconben bazsalikomos burgonyapürével. C: Karfiol Orly módra rizzsel és tartármártással. A gyermekmenü ÁRA: 400 forint. A FELNŐTT MENÜ ÁRA: 750 forint. RELAX WELLNESS KÖZPONT Szekszárd, Bezerédj u. 7-9. Tel.: 74/510-448. menü: Húsleves daragaluskával 160 forint. Töltött csirke, tarka rizs 550 forint. Burgonyafőzelék, sertéssült 550 forint. Zúzapörkölt, galuska 550 forint, diétás: Gomolyával töltött sült csirkemell, párolt brokkoli, 415 Kcal, 570 forint. SZÁSZ SÖRÖZŐ, ÉTTEREM Szekszárd, Garay tér 18. Tel/Fax: 74/312-463. Az étterem február 4-21-ig zárva tart! TOSCANA ÉTTEREM ÉS KÁVÉZÓ Szekszárd, Szent István tér 1-3. Tel.: 06/30/6919-688 MENÜ: A: Orjaleves. Paradicsomos káposzta, natúrszelet. Bl: Orjaleves. Rakott bolognai. B2: Orjaleves. Sült csirkecomb, petrezselymes burgonya, az a menü ára: 650 forint. Extra ajánlat: AZ A MENÜ ZÓNA ADAG ÁRA: 550 forint, a bi, B2 menü ÁRA: 750 forint. ZRÍNYI SÖRKERT ÉTTEREM Szekszárd, Zrínyi u. 1. Tel.: 74/511-606. Fax: 74/511-605. menü: Zöldborsós sertésgulyás. A: Zöldséges-tejszínes spagetti. B: Spenót, rántott párizsi, tükörtojás. A menü ÁRA: 570 forint. (A Tolnai Népújság naponta közli a vendéglátóhelyek napi menüit Várjuk további éttermek jelentkezését az 511-534- es telefonon 8-tól 16 óráig.) T&]\ GILDE ÉTTERE az év egyéb jeles napjaihoz kapcsolódóan is különböző kedvezményekkel várja vendégeit: , Pl. Valentin-nap, anyák napja, Szent Márton-nap,! Osztálytalálkozók, baráti és családi (esküvő, keresztelő, házassági évforduló, eljegyzés, ballagás, stb.) * összejövetelek étkezéseihez alkalomhoz illő ételsorokat állítunk össze. Születésnapi kedvezmény Vasárnaponként korlátlanul fogyaszthat svédasztalos étel- és italválasztékunkból! ! Borozónk borbemutatók, borvacsorák, tréningek és egyéb zárt körű rendezvények lebonyolításéit alkalmfs Megrendelésre hidegtálak készítését is vállaljuk. Éttermünkben felhasználhatja üdülési csekkjét, étkezési utalványait és fizethet bankkártyával is. J& Aktuális ajánlatainkról érdeklődjön elérhetőségeink GILDE Étterem ken: * Szekszárd, Kossuth Lajos utca 16. 74/511-311, gilde@enternet.hu ÍNYENCSÉGEK TöfkOS Csütörtök 3 Szent Gsáí Pincészet és Ksstélyszállóbsn Zomba-Szentgálszőlőhegyen. A menü: Gemenci szarvasszeletek kékáfonyás vadászmártással, sült alma koronával és tortyogós galuskával, a desszert máktorta vaníliafagylalttal. Ára: 2500 forint/fő. Bejelentkezés: 20-96-97-810. ▲ Egy nap a gasztronómiáért torkos csütörtök Alkalom bemutatkozásra és felfedezésre Nem kell messze menniük a megyeszékhelytől azoknak, akik a Torkos csütörtökön nemcsak különleges fogásokra, hanem egy kis vidéki nyugalomra vágynak. Szekszárdtól tíz percnyi autóút a Szent Gaál kastély Zomba mellett. Az exkluzív kastélyszálló nyugodt és csendes környezetet is ad. Pakulár Sándor kastélyvezető elmondta, nemcsak különleges, gourmand vacsorákat kínálnak, borkóstolókat is tartanak. A dombóvári Junior Étterem a kezdetektől részt vesz a Torkos csütörtök akcióban. Vida János, az éttermet működtető 516-os számú szakközépiskola igazgatója elmondta, eddig nagyon jók a tapasztalataik, remélik, hogy ez az idén is így lesz. Az étteremben a vendégeket kényelem, udvarias kiszolgálás és jó konyha várja. A diákok szíwel-lélekkel dolgoznak, és nagyon várják, hogy bemutatkozhassanak a vendégek előtt. Nincs külön menüsor, az étlapon lévő több mint száz ételből választhatnak a Torkos csütörtökön azok, akik a Junior Éttermet választják. A szekszárdi Gilde Étteremben is a teljes étlapról válogathatnak a vendégek. Angler Kinga tulajdonos-üzletvezető elmondta, a Torkos csütörtök jó alkalom arra, hogy azok is felkeressék az éttermet, akik ezt máskor nem nagyon engedhetik meg maguknak. Másrészt növeli a vendégek felfedező kedvét, ilyenkor más éttermet is kipróbálnak azon kívül, ahová rendszeresen járnak. A vegetáriánus ételektől a hagyományos fogásokig teljes a választék. A városközponthoz közeli étteremben családias hangulat és kellemes környezet szolgálja a vendégek kényelmét. ■ R. A. Az 516. SZ. Ipari Szakképző Iskola és Kollégium JUNIOR tanéttermének ajánlata Dombóvár, I. utca 65. 74/465-068 Új nyitva tartásunk szerint egész héten 12.00-22-00-ig várjuk kedves vendégeinket. Örömmel várjuk Önöket új kerthelyiségünkben. Előfizetéses étkezést szolgáltatunk a hét minden napjára. Vállaljuk különféle családi és munkahelyi eseményekhez kapcsolódó rendezvényeik lebonyolítását éttermünkben, vagy az Önök által megjelölt helyszínen, változatos melegkonyhás és hidegkonyhás ételkínálatunkkal. ▲ A jó étteremben segítenek a bor megválasztásában A bor és a gasztronómia kézenfogva járnak Magyarországon is. Ma már egy magára valamit is adó étterem külön borlapot és jó borokat is tart. A finom étel kiemeli a bor ízét, a jóféle nedű pedig még jobbá teszi a legfinomabb fogást is. A pörkölthöz vörös-, halhoz fehérbor, süteményhez édes bor illik, de azért ennél persze jóval bonyolultabb a helyzet. Szerencsére senkinek sem kell megijednie, ha nem tudja fejből, mihez mi illik. Elég any- nyit tenni, hogy borrendeléskor megkérdezzük a pincért arról, hogy ő mit ajánlana ehhez a fogáshoz. Ha jó étteremben járunk, választ is kapunk a kérdésünkre. ■ B. V. RECEPTVERSENY Sajtos rakott pulykamell A receptet Susákné Csapó Tímea závodi olvasónk küldte. hozzávalók: 1 kilogramm pulykamell szeletelve, 2 tojásból sűrű palacsintatészta, kevés reszelt szerecsendió, 20-25 dekagramm reszelt, füstölt sajt, 8-10 szelet bacon szalonna. elkészítése: A megmosott, leszárított, kiklopfolt és besózott pulykamellszeleteket bemártjuk a sűrű palacsintatésztába. Belerakjuk egy olyan jénai tálba, amelynek elég magas pereme van, és bacon szeletekkel kibéleljük. Mégpedig úgy, hogy a szalonnát a peremére hajtjuk, mert a tetejét is ezzel fogjuk beburkolni. A hússzeletekre egyenletesen reszelt sajtot teszünk, és addig rakjuk míg tart a hozzávalókból. 200 fokon tűpróbáig sütjük körülbelül 40- 50 percig. A tetején a ropogósra sült bacon felséges! Sós burgonyával tálaljuk. Továbbra is várjuk olvasóink receptjeit, a receptverseny első három helyezettje értékes ajándékokat nyerhet. Cím: Tolnai Népújság, 7100 Szekszárd Liszt F. tér 3. A pályázók tudomásul veszik, hogy az általuk beküldött receptet a kiadó az elkövetkezendő időben bármelyik termékében megjelentetheti. HIRDETÉS nagy ízvadászat Önnek csak annyit kell tennie, hogy beküldi legkedvesebb receptjeit, melyekből a legjobbak naponta megjelennek a Tolnai Népújság hasábjain. A megye elismert konyhafőnökeiből álló zsűri kiválasztja a három legjobbat, melyek beküldőire fantasztikus nyeremények várnak! Mi több, az Önök által beküldött recepteket a megye legjobb mesterszakácsai készítik el, és a kiválasztott recepteket január 15-től november 1-jéig mindennap közöljük a Tolnai Népújságban. Küldjön egy receptet, és nyerje meg egyik fődíjunkat! Hl
