Tolnai Népújság, 2007. december (18. évfolyam, 280-303. szám)
2007-12-06 / 284. szám
2007. DECEMBER 6., CSÜTÖRTÖK ELETMOD wmmmmwmim. Vigyázat, itt az ünnepi édességdömping! édes egészség Minőség ABC segít eligazodni a vásárlóknak az ezernyi nyalánkság és csoki között Karácsony előtt 8, év közben 120 milliárd forintot költenek a magyarok édességekre. Ezért sem mindegy, mi kerül a fa alá vagy az ajándékcsomagokba. Dreissiger Ágnes Az utóbbi években megnőtt itthon a minőségi csokoládé iránti kereslet, de a legtöbb vásárló még mindig az ár szerint dönt - derült ki egy felmérésből. A csokoládé pozitív élettani hatásai azonban a gyengébb minőségű kakaómasszából készült termékeknél nem érvényesülnek. Ennek ellenére nem kell visszavinni az üzletekbe a csizmában talált csoki-Mikulást: ezek az édességek minden élelmiszer-ipari követelménynek megfelelnek. Aki nem pult alól vásárolt, az nem zsákbamacskát vett ajándékba. Az igazi csokoládé kakaótermékekből (kakaómassza, kakaóvaj, esetleg kakaópor) és cukrokból készül. Legalább 35 százaNyugtat, boldogít és szellemi serkentő a csoki A CSOKI FOGYASZTÁSA Segíti egy bizonyos endorfln kiválasztását Ezzel növeli a szervezet szerotonin- és vércukorszintjét, valamint nyugtató és antidep- resszáns hatású. A csokoládéban található rengeteg vegyidet és anyag között a teofllinnek bizonyítottan serkentő hatást tulajdonít az orvostudomány mind fizikai, mind szellemi tevékenységek esetén. Nem véletlen, hogy az olyan nagy művészek, mint Balzac vagy Goethe is kórosan csokoládéfüggők voltak Az étcsokoládé ennél is többet tud: jelentős mennyiségben van benne magnézium, réz, valamint antioxidáns hatású polifenolok Telítettzsírsav- tartalma ellenére sem emeli a koleszterinszintet. lékban tartalmaz kakaó szárazanyagot, amelyből minimum 18 százalék a kakaóvaj és nem kevesebb, mint 14 százalék a zsírmentes kakaó szárazanyag. Napi 100 gramm étcsokoládé elmajszolása nagymértékben csökkenti a vérnyomást, és ennek köszönhetően a szívinfarktus vagy a szélütés kockázata is alacsonyabb. A csokoládék dúsítására használt olajos magvak vitaminokkal töltik fel az édességet. Gazdagok a Bl-, B2-, Bó-vita- minokban, amelyek erősítik az immunrendszert. E-vitamin- és ásványianyag- (magnézium, kálium, kalcium és réz) tartalmuk pedig hatékony antioxidáns. A magvakból nyert réz elengedhetetlen a vérképzéshez és az idegrendszer működéséhez. A pozitív hatásokat a kakaóbe- vonóval készített édességektől nem lehet elvárni. Az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület és az Édességgyártók Szövetsége éppen ezért ingyenesen elérhető Minőség ABC-vel segít megkönnyíteni a választást. Téli felszerelés: mindig legyen kéznél a C-vitamin A C-vitamint 1928-ban mellékveséből vonta ki Szent-Györgyi Albert magyar biokémikus. Felfedezéséért Nobel-díjat kapott. A C-vitamin azóta is töreüen népszerűségnek örvend. Valószínűleg a legismertebb és a legtöbbet használt vitamin. Bár eredetileg a skorbut ellen védő szerepéről kapta tudományos nevét (aszkor- binsav), napjainkban jelentőségét már nem a súlyos vitaminhiányos állapotok megelőzésének, mint inkább antioxidáns, sejtvédő hatásának köszönheti. ■ Naponta 200 milligramm C-vitamin bevitele az ideális. Antioxidáns tulajdonsága révén véd a szív- és daganatos megbetegedések ellen. Rendszeres szedésének hatására a vénákban ritkábban keletkeznek vérrögök, csökken a szívroham és az embólia veszélye. A C-vita- min növeli az ellenálló képességet, így a szervezet könnyebben küzdi le a betegségeket, fertőzéseket. Nélkülözhetetlen a fogak, a fogíny és a csontok egészsége szempontjából. A C-vitamin segíti a kalcium felszívódását is, amely a fogak és a csontok épségéért felelős. Emellett csökkenti a fáradtságot, növeli az életkedvet, enyhíti a nátha és a légúti betegségek súlyosságát és rövidíti a gyógyulás időtartamát. A C-vitamin fő forrásai a zöld növények, a petrezselyem, a brokkoli, a zöldpaprika, a csipkebogyó, a feketeribiszke, a kelbimbó, valamint a káposztafélék, a karalábé, a karfiol és néhány kedvelt gyümölcs, a málna, az eper, a citrom, a narancs és a kivi. A növényeken kívül jelentős C-vitamin-tartalma van a májnak. A mértéktartó vitaminbevitel itt is fontos: az ajánlott napi C-vi- tamin-mennyiség 60-65, dohányosoknak legalább 110 milligramm. A szakemberek ennek a dupláját tartják optimálisnak, nagyobb adag csak betegségek kezelése mellett szükséges. Napi 10 milligramm C-vitaminnál kevesebb skorbutot okozhat, 50 alatt pedig nő a szívbetegségek és a szürke hályog kialakulásának gyakorisága. ■ D. Á. www.lidl.hu Narancs • Zkgfccsomafe ’ lkS 3 If; MM quéíMM) December 6. csütörtöktől December 12. szerdáig Ananász TV paprika kg Friss csirkemellfiié • 500g • lkg - 1.398 Friss sertés darálthús triVon Friss sertés lapocka [fri»qnl Friss disznótoros csomag Zsírtartalom 20% ■ 500g •/lkg - 838 Darabolt 750g 700g lkg = 856 Friss pulykámé llfí lé tr.san 850g Olomkristáiy dísztárgyak C©2£ W Ai akció időtartama: 12 06 - 1212. kó/óll vagy a készlet erejeig (*Az akció időtartama: 12.06 - 12.08 kozott vagy a kosziét erejeig!) Araink forintban értendők1 Élet & Stílus rovatunk heti oldalainak témái KEDD AUTO & MOTOR SZERDA UTAZÁS ► CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS Stohl András fiú trónörököst szeretne elárulta Stohl András, hogy kisfiút szeretne kedvesétől. A KISKEGYED a 2008-as sztárdivat és Steffi Graf fogyókúrás titkainak is utánajárt. Adókedvezmény az óvszerekre? KEZDEMÉNYEZI a Fiatal Baloldal (FIB), hogy az óvszerek 2009-től a kedvezményes, ötszázalékos általános forgalmi adókulcs alá tartozzanak - mondta Varga László, a szervezet elnöke. A FIB szerint ha az óvszerek nem a jelenlegi húszszázalékos adókulcs alá tartoznának, szélesebb rétegeknek lenne elérhető a védekezés a nem kívánt terhesség és a nemi betegségek ellen. Eddig hatezer betegséget előzött meg a SZ.É.P. MINTEGY HATEZER lappangó betegségre derült fény a Szűréssel az Életért Program (SZ.É.P.) eddigi állomásain. Budapesten, Debrecenben, Győrben és Miskolcon 35 ezren vettek részt a szűréseken. Most szombaton Szegeden folytatódik a program, jövő héten pedig Székesfehérváron várják az érdeklődőket. @ további érdekességek: www.reggel.hu
