Tolnai Népújság, 2007. december (18. évfolyam, 280-303. szám)
2007-12-19 / 295. szám
4 KÖRKÉP TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2007. DECEMBER 19., SZERDA Elismerték a hungarikum minőségét pálinkaház Újra brillírozott a harci manufaktúra a HunDeszt nemzetközi párlatversenyen A harci Brill Pálinkaház újabb hat terméke kapott elismerést. Az italokat a III. HunDeszt Nemzeti Pálinka- és Nemzetközi Párlatversenyen kóstolta és értékelte a szakmai zsűri. Budavári Kata Férfias ajándék a pálinka. Nagyné Krizl Edit szerint a díjazott nedűket vásárlás előtt érdemes megkóstolni Két arany-, három ezüst- és egy bronzérmet szerzett a harci Brill Pálinkaház a Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács HunDeszt Pálinkaversenyén. A zsűrizést 2007. november 22- én és 23-án tartották Miskolcon, g az eredményhirdetés december ° ötödikén Budapesten, a Művé- | szetek Palotájában volt. Nagyné | Krizl Edittől, a pálinkaház tulaj- | donosától megtudtuk, soha eny- I nyien még nem neveztek a megmérettetésre. Huszonöt főzde 220 mintája versengett, 57-ről gondolták úgy a szakmai zsűri tagjai, hogy érdemesek a legjobbaknak járó elismerésre (aranyérem), a legjobbak közül pedig egy tucat kapott Champion-díjat. És ha már szakmai zsűri: az idei megmérettetésen Nagy Attila, a Brill pálinkamestere gyorsbíráló volt. Ezt a tisztséget ketten viselték a versenyen. Felesége, Edit pedig az öt bíráló bizottság közül az egyiket vezette. Természetesen a vitás esetekben most is a csúcszsűri döntött. Idén különösen szépek voltak a meggy- és törkölypálinkák, és ez a harci manufaktúra érdeme is. A Merlot Törkölypálinka 2005 Barrique kétszeres holtverseny után maradt le a Champion-díjról és csak egy szavazattal a média különdíjáról. Erre mondta azt Nagyné Krizl Edit, hogy ez azért nem olyan rossz.- A harci Brill pálinka manufaktúra 2000 óta fejlesztgeti nemespárlatait, így a 2004-től hivatalosan is hungarikum pálinkáit - mondta az ügyvezető. - Termékeinket három éve versenyeztetjük, a bécsi Destillata 2007 versenyen, mely Európa talán legnagyobb megmérettetése, öt ezüst- és négy bronzérmet szerzett a harci Brill Pálinkaház, a tavaly év végi Hun- Deszten pedig három arany-, kettő ezüst- és két bronzéremA PÁLINKA KITŰNŐ karácsonyi ajándék. Harcon, a főzde mellett működő pálinkabolt munkanapokon reggel 730-tól 16 óráig várja az érdeklődőket NYITVATARTÁSI időn kívül telefonos egyeztetést kérnek a tulajdonosok. Ez ügyben Krizl Edittel kell időpontot egyeztetni a 30/9691 352-es telefonszámon. Olvasóink közül öten kétszemélyes, 5600 forint értékű meghímel gazdagította éremsorát. Most a Merlot Törkölypálinka mellett a Szomolyai Csereszvót kapnak ajándékba, ha válaszolnak a következő kérdésre: A brill pálinkaház melyik két italával nyert aranyérmet a HunDeszt Pálinkaversenyen ? A megoldásokat december 31-ig várjuk a Tolnai Népújság szerkesztőségébe (7100, Szekszárd, Liszt F. tér 3.), a borítékra írják rá: Brill Pálinkaház. A NYERTESEK NEVÉT január elején közöljük. Ha beküldi a megfejtést, Brill-pálinkát kóstolhat Nagy Attila pálinkamester időt és energiát nem kímélve fejleszti a pálinkákat nyepálinka 2007 aranyozódott be. Ezüstöt a Besztercei Szilvapálinka 2007, a Chardonnay Törkölypálinka 2006 és a Feketeribizli-pálinka 2006, míg bronzérmet az áfonyás gyümölcspálinkánk kapott. Nem mentegetőzésként, hiszen az eredmények alapján talán nincs is miért, de annyiban szerencsésebbek a tavaszi versenyek, hogy addigra az idei évben termett gyümölcsökből (például cseresznye, barack, szilva) és törkölyökből készített pálinkák is beérnek, mert most még nem teljesen készek - fűzte hozzá. A verseny ugyanakkor tisztelgés a pálinka- és serfözők védőszentje, Szent Miklós előtt, így a december ötödikéi dátum is indokolt. - 1999 óta gyártunk pálinkákat. Ezek a termékek kizárólag érlelt, valódi gyümölcspárlatokból, gyü- mölcsaszalványokból, európai technológiával, de tradicionális gondossággal készülnek - tájékoztatott az ügyvezető. A harci manufaktúra fontosnak tartja azt is, hogy a legnívósabb borszaküzletekben és vendéglátó- egységekben legyen jelen termékeivel. De épp ilyen fontos, hogy az érdeklődő a helyszínen, a harci főzdében is megismerkedhessen a pálinkakészítés és kóstolás fortélyaival. ▲ HIRDETÉS Na Vá!o§atás, hasznos karácsony; ajándék! 176 oldalon Több mint 200 ^ '■jH ■ W ...............J —J -w» <****' színes ételfotókkal Nagyszerű ötletekkel A recepteket beküldők fotóival Kemény kötésben Kedvezményes áron! MEGRENDELHETI: • telefonon: a 06-74/511-510 számon (munkaidőben) • e-mailben: orsi.barabas@axelspringer.hu • személyesen: a Tolnai Népújság kézbesítőinél, vagy a szerkesztőségben (címe: 7100 Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3.) A Tolnai Népújság havi előfizetőinek: Ft Negyedéves előfizetőinek: 1500 Ft Féléves előfizetőinek: 1000 Ft Éves előfizetőinek: 500 Ft Nem előfizetőinek: 4990 Ft + egy hónapon keresztül ajándékba adjuk a Tolnai Népújságot Előfizetésenként egy könyv vásárolható kedvezményesen. A könyveket a Tolnai Népújság kézbesítőin keresztül juttatjuk el a megrendelőkhöz, de személyesen is megvásárolhatják székházunkban. i l
