Tolnai Népújság, 2007. október (18. évfolyam, 229-254. szám)
2007-10-04 / 232. szám
2007. OKTÓBER 4., CSÜTÖRTÖK - TOLNAI NÉPÚJSÁG 13 SZOLGÁLTATÁS AZ ORVOS VÁLASZOL DR. SÖJTÖRY HAJNALKA ALLERGOLÓGUS SZAKORVOS Rejtélyes ételallergiák az étkezés kapcsán kialakuló nem kívánt hatásokat az orvostudomány adverz reakciónak nevezi. Idetartoznak a rutin laboratóriumi módszerekkel ki nem mutatható késői ételallergiák is, melyek akár éveken át tartó, rendkívül változatos panaszokat okoznak az érintetteknek. Gyakori, hogy a gyanú eredménytelen belgyógyászati kivizsgálást követően allergológiai szakrendelésen merül fel vagy a több szakrendelést végigjárt beteg elkeseredésében ideggyógyászt keres fel fáradékonyság, alvászavar, fejfájás miatt. Utóbbi esetben az egyébként nem kifejezett haspuffadásról, székeléssel kapcsolatos problémákról általában nem is esik szó. Ezek a rejtélyes ételallergiák feltehetően a kórossá vált emésztéssel, felborult bélflórával összefüggésben alakulnak ki második betegségként. A nem megfelelő emésztési viszonyok segítik elő az egyébként normálisan le- bomló, allergiáért felelős fehérjék tápcsatornában történő túlélését és felszívódását, végső soron valódi ételallergia kialakulását. Ezekre a késői típusú ételallergiákra jellemző a tünetek sokszínűsége - fejfájás, hasi és ízületi panaszok, kóros széklet, ingerlékenység - mellett, hogy a panaszok időszakosan vagy tartósan fennállnak, és nevüknek megfelelően nem közvetlenül evés után jelentkeznek, ahogy azt a klasszikus étel- allergiáknál tapasztaljuk. AZ OK FELDERÍTÉSÉHEZ szükséges speciális, ételcsoportokat vizsgáló vérteszt ma már rendelkezésre áll, sőt szűrésre is használható. Kezelését a bélflóra normalizálása, újraépítése jelenti a kihagyásos diéta mellett. Megfoghatatlan, korábban vizsgált, de tisztázatlan panaszok esetén érdemes tehát allergológus szakorvos segítségét és szűrővizsgálatot kérni, hiszen az ok tisztázása utáni célzott kezeléssel teljes panaszmentesség érhető el. Ha kérdése van, írjon az info@allergiadoktor.hu címre, vagy telefon: 30/40040-22 6YELETESEINK LAPSZERKESZTŐ: Tóth Ferenc Újságírók: Szekszárdon Ihárosi Ibolya 74/511-520; Fax: 74/511-514, Pakson Vida Tünde 06/20/3984504, Dombóváron Tulézi György 06/30/ 993-1096, Simontornyán Varga László 06/30/418-6616, Tolnán Steinbach Zsolt 74/440- 660, 06/30/650-3023. TERJESZTÉSSEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓ: Szabó Ferenc 06/30/650-3004. A Szöílt Gaál Pincészet és Kastélyszálló Szekszárdtól tíz percre exkluzív rendezvénytíelyszín, amely Ideális céges vendégek elszállásolására, tréningek, összejövetelek, üzleti ebédek és vacsorák lebonyolítására és családi üdülésre is kiválóan alkalmas. Borkóstolók tartását 100 főig vállalják. Tolna megyei cégek és magánszemélyek részére kedvezményes árak. Érdeklődni Pakulár Sándornál: 20-969-78-10 www.szentgaal.hu ▲ NAPI MENU GARAY ÉTTEREM Szekszárd, Széchenyi u. 29-31. Tel.: 74/312-118. menü: Vegyes gyümölcsleves. A: Rántott csirkemellfilé tarkarizzsel és savanyúság. B: Paradicsomos káposzta sertéssülttel. A MENÜ ÁRA: 590 forint. „ÍZLELŐ” CSALÁDBARÁT ÉTTEREM Szekszárd, Bartina u. 12/a. Tel: 74/510406. MENÜ: Levesek: 1. Zellerkrémleves. 2. Nyírségi gombócleves. Főételek: A. Gombás sertésszelet penne tésztával. B. Töltött dagadó vajas mártással és kukoricás rizs- zsel. C. Zöldségnyárs tejszínes mártással + almás pite. A GYERMEKMENÜ ÁRA: 400 forint. A FELNŐTT MENÜ ÁRA: 750 forint. GEMENC ÉTTEREM Szekszárd, Mészáros L. u. 1. Tel.: 74/311-036. menü: Lebbencsleves. A: Csirkepörkölt, tészta. B: Rakott zöldbab. A MENÜ ÁRA: 590 forint, ELŐFIZETVE: 570 forint. RELAX WELLNESS KÖZPONT Szekszárd, Bezerédj u. 7-9. Tel.: 74/510448. menü: Paradicsom- leves, 160 forint. Hagymás marhaszelet, főtt burgonya, 550 forint. Kapros pulykatokány, rizs, 550 forint, diétás: Tavaszi rizottó, 530 Kcal, 570 forint SZÁSZ SÖRÖZŐ, ÉTTEREM Szekszárd, Garay tér 18. Tel/Fax: 74/312-463. MENÜ: Zöldségleves. Rántott csirkecomb, petrezselymes burgonya, majonézes kukoricasaláta. A MENÜ ÁRA: 550 forint. REPETA ÉTTEREM, FŐISKOLA Szekszárd, Rákóczi u. 1. Tel.: 74/528-315. MENÜ: Csurgatott tojásleves. A: Lencsefőzelék, vagdalt, almás lepény. B: Zöldborsófőzelék, sertéssült, almás lepény. C: Böllérpecsenye, petrezselymes burgonya, saláta, a MENÜ ÁRA: 530 forint. ZRÍNYI SÖRKERT ÉTTEREM Szekszárd, Zrínyi u. 1. Tel.: 74/511-Ó06. menü: Májgombócleves. Rántott szelet, gombás rizs, savanyúság. A menü ára: 550 forint. (Lapunk naponta közli a vendéglátóhelyek napi menüit. Várjuk további éttermek jelentkezését az 511-534-es telefonon.) RECEPTVERSENY Rizses kacsa A receptet Molnár Jánosné györkönyi olvasónk küldte. hozzávalók: 1 kacsa, 25 dekagramm sonka, 1 szál száraz- kolbász, 3 szál sárgarépa, 1 fej húsos levelű káposzta, 30 dekagramm zöldbab, 1 fej hagyma, 1 evőkanál étolaj, 2 szegfűszeg, 50 dekagramm rizs, só, díszítéshez petrezselyem és citromgerezdek. elkészítés: A megtisztított és megmosott kacsát feltesszük főni vízben, a sonkával és a kolbásszal együtt. Ahogy a húsok főnek, szűrőkanállal leszedjük a lé habját. Amikor félig megpuhul minden, beletesszük az összes megtisztított zöldséget, kivéve a hagymát és a szegfűszeget. A zöldségeket sem főzzük teljesen készre. Hozzákezdünk a rizshez. Az apróra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, majd felengedjük a húsok és zöldségek főzőlevé- vel, és beledobjuk a szegfűszeget. Ez esetben nem száraz rizs a cél, ezért a folyadék két és félszeresére lesz szükségünk. Beleöntjük a megmosott és lecsepegtetett rizst, és csak rövid ideig főzzük. Egy cserépedény aljára belesimítjuk a rizst, elhelyezzük rajta a darabokra vágott kacsahúst, a karikákra szelt kolbászt, a feldarabolt sonkát és a zöldségeket, majd a cserepet a sütőbe tesszük. Előtte azonban tanácsos még egyszer meglocsolni az ételt valamennyi főzőlével, azután szép pirosra sütjük. Tálaláskor a kacsa rizságyra kerül, mellé kolbász- és sonkadarabok kerülnek. Díszíthetjük petrezselyemmel és citromgerezdekkel. A zöldséget külön tálaljuk. Továbbra is várjuk olvasóink receptjeit, a receptverseny első három helyezettje értékes ajándékokat nyerhet. Cím: Tolnai Népújság, 7100 Szekszárd Liszt F. tér 3. A pályázók tudomásul veszik, hogy az általuk beküldött receptet a kiadó az elkövetkezendő időben bármelyik termékében megjelentetheti. NYERTESEINK A múlt heti számunkban megjelent felnőtteknek szóló rejtvények megfejtéseinek beküldői közül könyvet nyertek: Győrfi Károly Nagykónyi, Vasút u. 9., Kiss Barbara Dombóvár, Bezerédj u. 24. 3/11., Ober Ilona Nagymányok, Fenyves u. 35., Pap Istvánná Tolna, Bajcsy-Zsilinszky u. 40., Varga Attila Egercsehi, Rákóczi út 28. Az előző heti rejtvények helyes megfejtései a következők: így jutottunk el erre a magas fejlettségi fokra, ahol most állunk; Az ivó; Beteg; Búcsú; Éjjel. A héten megjelenő rejtvények megfejtéseit legkésőbb jövő hét keddig adják postára! A könyveket postán küldjük el. A személyes adatok kezeléséről az impresszum ad tájékoztatást Tolnai Népújság Kiadja az Axel Sprlnger-Magyarország Kft Tolna Megyei Irodája Főszerkesztő: Lengyel János Lapszerkesztők: Árki Attila, Finta Viktor, Tóth Ferenc Művészeti szerkesztő: Fazekas András A szerkesztőség és a kiadó címe: 7100 Szekszárd Liszt Ferenc tér 3. Telefon: 74/511-510, Szerkesztőségi telefax: 74/511-514 Kiadói telefax: 74/511-500 E-mail cím: tolnai.nepujsag@axels.hu A kiadásért felel: Lengyel János Készült AS-NYOMDA Kft. Déli Üzem, 7630 Pécs, Engel J. u. 8. Telefon: 72/243-700. Telefax: 72/243-704. Felelős vezető: Futó Imre ISSN szám: 0865-9028. Az újság PANDA szerkesztőségi rendszerrel készült. Kéziratokat és fotókat nem őrzünk meg és nem küldünk vissza. Az előfizetői példányok kézbesítését az Axel Springer-Magyaror- szág Kft. Tolna Megyei Irodájának terjesztőhálózata végzi, az árusítás a LAPKER Rt. regionális árushelyein keresztül történik. Terjesztési vezető: Szabó Ferenc Telefon: 74/511-538 Előfizetés a kiadónál: telefon: 74/511-503, valamint a területi ügynökségeknél és a kiadó kézbesítőinél közvetlenül, posta- utalványon és átutalással a KHB 10404601-46017376 pénz- forgalmi jelzőszámra. Előfizetés díja: egy hónapra: 1796 Ft, negyed évre 5388 Ft, fél évre 10 776 Ft, egy évre 21 552 Ft. Hirdetésvezetö: Bogár Barnabás, telefon: 74/511-523. Hirdetésfelvétel: Telefon: 74/511-534 Fax: 74/511-501 E-mail: hird.tolna@axels.hu A MATESZ által auditált. Tájékoztatjuk olvasóinkat, hogy a különböző versenyeken, játékokon, akciókon, szavazásokon és rejtvénypályázatokon stb. részt vevők által személyesen, írásban, telefonon, SMSően, interneten, emailben megadott személyes adatok nyilvántartásunkba kerülnek. Az adatokat megadva hozzájárulnak ahhoz, hogy azok felhasználásával a társaságunk érdekeltségébe tartozó cégek, amelyek az adatok feldolgozását is végzik, (Axel Springer Budapest Kiadói Kft, Axel Springer Magyarország Kft, Harlequin Magyarország Kft, Zöld Újság Rt, Petőfi Lap- és Könyvkiadó Kft, Népújság Kft, Hungaropress Sajtóterjesztő Kft.) előfizetéses megrendelését teljesítsük, akcióira, kiadványaira és egyéb szolgáltatásaira felhívjuk a figyelmet Az érintettek felvilágosítást kérhetnek az általunk kezelt személyes adataik köréről, felhasználásuk módjáról és céljáról, és bármikor kérhetik azok helyesbítését felhasználásuk korlátozását illetve törlését. Lapunkban a cikkek végén megjelenő fekete háromszög fizetett hirdetést jelent. A Tolnai Népújság bármely részének másolásával, terjesztésével, az adatok elektronikus tárolásával és feldolgozásával kapcsolatos minden jog fenntartva. Értesüléseket átvenni csak a Tolnai Népújságra hivatkozva lehet. A lapban közölt, másoktól átvett adatok tájékoztató jellegűek, amelyekért felelősséget nem vállalunk. DÉLELŐTT NAPSÜTÉS - DÉLUTÁN FELHŐSÖDÉS .lüin hőmérséklet + déli felhőzet ,EMS Tamásir: 24°c ibJSUC Dombóvár 24 X 13 C PaksKészíttette: ” @zones Bonynad g*zekszár(j 23 X 12 X Totna megyében ma délelőtt csak vékony felhőréteg zavarja a napsütést, délután viszont nyugatról erős felhösödés kezdődik. Említést érdemlő mennyiségű csapadék itt napközben és éjszaka sem várható. Napközben gyenge, változó irányú, éjszaka kissé élénkebb déli szél fúj. A jellemző hőmérséklet délutánra 24 tok köré emelkedik, péntek reggelre 14 fok köré süllyed. A legvalószínűbb folytatás: pénteken gyakori, erős felhösödés várható, elszórt, kisebb esőkkel. Hétvégén és a jövő hét első telében változó» napos, száraz, de kissé hűvösebb Időszakra van kilátás. Orvosmeteorológia: fronthatás nem várható. Közlekedés-meteorológia: a gyenge eső. vagy záporeső sokkal csúszösabbá teszi az utakat, mint egy kiadós eső. így nagyobb a közlekedés biztonságra gyakorolt negatív hatása is. Az előrejelzés bizonytalansága: „KICSI". Az előrejelzésért felelős: Aigner Szilárd. További folyamatos, helyfüggő előrejelzés: a T-Moblle-WAP portálján ( http://wap.t-zones.bu ). 20 “C W 17 *C 17 *C Vízhőmérséklet Ouna 14-16 X Tisza 15-17 X Balaton 16 "C Velencel-té 17°C Fertő 16 X Tísza-tó 13 X Pollen Peneszgombäk magas Parlagtű közepes Libatop közepes ■I MA NAPKELTE 6.46 - NYUGTA 18.19 HOLDKELTE 0.11 - NYUGTA 15.42 FERENC napja Ferenc. A francia származást jelző olasz melléknév latino- sításával keletkezett. Eredetileg Assisi Szent Ferencet hívták így anyja francia származása miatt. Szent Ferenc legendájában leírják, hogy az állatok nagy barátja volt, prédikált a madaraknak és megszelídítette a gubbiói farkast. Nem véleüen, hogy Ferenckor tartják az állatok világnapját. A budapesti IX. kerület neve Ferencváros, amelyet 1792- ben I. Ferenc császárról kapott. A néphagyomány szerint a szent neve napját megelőző és követő napok a legalkalmasabbak a vetésre, az ekkor földbe kerülő magok bő termést hoznak. Van, ahol ekkor kezdik a szüretet. egyéb névnapok; Ámon, Aranka, Auréllá, Bodor, Edvin, Ed- vina. Egyházi ünnepek A katolikus naptárban Assisi Szent Ferenc emlékezete, Hajnalka napja. A református naptárban Ferenc napja. Az evangélikus naptárban Ferenc, Edvin, Zóra napja. A zsidó naptárban Tisri hónap 22. napja. Smini Áceret. A nyolcadik napi záróünnep. NAPI IGÉK. Katolikus: Neh 8,1- 4a.5-6.7b-12; Zs 18,8-11; Lk 10,1-12. Református: lKir 9. IThessz 5,1-11. Evangélikus: ApCsel 27,16-25. Mt 21,23-27. HAJDAN Október negyedikén 385 éve, 1622-ben a szekszárdi apát a királytól meghatalmazást kapott birtokai visszaszerzésére. 155 éve, 1852-ben első miséjét tartotta Hanny Gábor, a megye- székhely majdani plébánosa, pécsi kanonok. 110 éve, 1897- ben Dombóváron katolikus legényegylet alakult. 90 éve, 1917-ben a Tolnavármegye és a Közérdek a szüretről írta: „mennyiség és minőség dolgában minden várakozást felülmúlj’, „habár a munkaerő és ajhordó hiánya gondokat okozott”. 75 éve, 1932-ben hunyt el Lengyel Pál eszperantista, a nyelv hu- mor-világpályázptának harmadik díjasa. A DUNÁN tegnap reggel 7 órakor: Dunaföldvár 63 cm, Paks 220 cm, Dombori 255 cm, Árvízkapu 622 cm. A Sió Palánknál 203 cm. PROGRAMOK MOZI szekszárd Panoráma nagyterem: Hajlakk (amerikai vígjáték) 18. 20. Art terem: Goya kísérteiéi (spanyol film) 16. Zuhanórepülés (magyar akciófilm) 18. ELŐADÁS PAKS Pákolitz István Városi Könyvtár: A világ és az ember - Teli Edit tanítónő műsora 9.11. szekszárd Művészetek Háza: prof. dr. Papp Lajos szívsebész előadása látássérülteknek. 16. S i í \