Tolnai Népújság, 2007. május (18. évfolyam, 101-125. szám)
2007-05-03 / 102. szám
2007. MÁJUS 3., CSÜTÖRTÖK - TOLNA! NÉPÚJSÁG 5 BALLAGÁS, ANYÁK NAPJA Lesznek iskolák, ahol a tanárok is elballagnak A legtöbb középiskolában május első hétvégéjén tartják a ballagást. Az általános iskolákban június 15-én lesz az utolsó tanítási nap, az intézmények többségében akkor búcsúznak el a végzősök a sulitól. A szekszárdi főiskolán június 29-én lesz a levelező- sök, június 30-án a nappalisok diplomaosztója. Az általános és középiskolákban nagyban zajlik a szerkezet- átalakítás. A gyereklétszám csökken, az összevonások elkerülhetetlenek, sok pedagógus maradhat állás nélkül. Érdekes, bár szomorkás hír: lehet, hogy a de nehéz az iskolatáska refrénű slágert ihlető óbudai iskolát is bezárják. Tolna megyében jelenleg mintegy 25-30 középiskola és körülbelül 120 általános iskola működik. De ezek a számok szeptemberig még „karcsúsodnak”. Lesz több olyan intézmény, amelyet most nemcsak a ballagok hagynak el, hanem minden diák és minden tanár. ■ W. G. A fiúk műszaki cikket kérnek, a lányok ékszert Most a laptop vezeti a ballagók- nak szánt ajándékok sikerlistáját. Egészen kedvező részletfizetési feltételek mellett is megvásárolhatók már az alapvető igényeket kielégítő, 150 ezer forint körüli, hordozható számítógépek. Népszerűek az egyéb digitális eszközök: fényképezőgépek, kamerák, mobiltelefonok is. A lányok jobban favorizálják a ruhát és az ékszert. A jeles alkalomhoz leginkább az arany és a fehérarany illik, de kedveltek az apró ékkövekkel díszített ékszerek is. Ezekre az ajándékokra is elkölthető legalább ugyanakkora összeg mint egy laptopra. De aki szerényebb anyagiakkal bír, az sem ússza meg ma már a fészekhagyást 100 ezer forint alatt. Spórolni sok mindenen lehet, de valamilyen ajándék csak kell - a balla- gónak is, a tanárainak is -, a ruha, a cipő is jó, ha nem viseltes, a fényképekre, a meghívókra, az ünnepi ebédre és a virágcsokrokra is kell némi pénz. És a jó szülő nem engedi el üres zsebbel, felnőtté váló gyermekét a bankettre sem. ■ L. Y. A virágcsomagolást a virágdíszítés váltotta fél mára Cserepes és vágott virágot egyaránt ajándékozhatunk anyák napjára is, ballagásra is. Nyakasné Mohai Ágnes virágkötő a színes tavaszi kínálatból a rózsát, a tulipánt, az íriszt, a fréziát és a liliomot emeli ki. Ilyenkor könnyű dolga van a vásárlónak, kedvére válogathat, a bőség zavarával küzd a virágboltban. Ma már nem divat a zárt csomagolás - celofánba, pláne nem selyempapírba-, viszont kedvelt a vlrágdíszítés, ízléses szalagokkal, színes masnikkal, papírfodrokkal. Szép és méltóságteljes ajándék egy szál feldíszített flamingó vagy orchidea. Idősebb szülőknek, nagymamáknak célszerű cserepes virágot vásárolni, ami sokáig szép marad, és gondozása közben arra gondolhat a megajándékozott, akitől kapta. Sokan keresik emiatt anyák napja előtt a hosszan virágzó cserepes azáleát, flamingót és gerberát. ■ G. W. A csárda vezetése mindent elkövet a minél jobb kiszolgálás érdekében, hogy a vendégek újra visszatérjenek a finom, jellegzetes ízű halászlét kínáló DUNAKÖMLŐDI HALÁSZCSÁRDÁBA. Vállalják csoportok fogadását 130 főig, vállalati rendezvények, lakodalmak, családi összejövetelek, bankettek megszervezését és lebonyolítását. Dunakömlődi Halászcsárda, Pakstól 5 km-re. Cím: Paks-Dunakömlőd, Csárda u. 1-3. Telefon/fax: 75/311-413 ▲ Halat raknak az asztalra ünnepek Május első hétvégéje a ballagókról és az édesanyákról szól Ünnepet ül a természet, ünnepet ül az ember május első hétvégéjén. Kikelet, virágillat, ballagás, anyák napja. De mi kerüljön az asztalra? Wessely Gábor A Duna mentén, Tolna megyében egymást érik a halászcsárdák. Az ünnepi asztalra általában hal kerül errefelé. Kimondottan ballagási vagy anyák napi étel nincs. Saját gasztronómiájuk nem alakult ki ezeknek az ünnepeknek, úgy, mint a karácsonynak vagy a húsvétnak. A családok ízlésétől, szokásától, pénztárcájától függ, hogy mit főznek, sütnek, vagy hogy esetleg elmennek-e vendéglőbe. Ha elmennek, válogathatnak a patinás helyek közül. Tolna megye egyik legismertebb csárdája a dunakömlődi. Vezetője, Wolf lózsef azt mondja, náluk kiegyensúlyozott a forgalom. Kollégái, más éttermek vezetői panaszkodnak, hogy a megszorítások miatt egyre kevesebben engedhetik meg maguknak a családi vacsorákat; gyatrán megy a bolt. De a kömlődi csárda kiválóan működik, annak köszönhetően, hogy jó helyen van. Főút mellett. A bevétel nagy része az átmenő forgalomnak köszönhető. Mert aki megáll, és elégedett azzal amit kapott, visszatér. S továbbadja a csárda jó hírét. Öt éve hozták rendbe az épületet, azóta folyamatosan nő az ismertségük, halételekben és másban is állandó, gazdag a kínálat. A halra voksol Kovács János is. A szekszárdi Venesz-díjas mesterszakács alaptézise szerint az étkezés és az ünnep összefügg. Most spárgaszezon van, aztán következik a borsószezon. Ezekből a növényekből Ilyenkor sokkal többet fogyaszt a konyha, mint máskor. A spárga kezd elterjedni. Korábban csak az úri konyha használta Magyarországon, most már az úgynevezett polgári és parasztkonyha is „kóstolgatja”. Tolna megyében több fogy belőle, mint az ország más tájain, vélhetően azért, mert itt van a legnagyobb ültetvény. A mesterszakács szerint egyre többen próbálják ki a friss tavaszi növények közül a csalánt és a medvehagymát: levesnek, köretnek. De aki a hagyományokhoz ragaszkodik, halat rak az ünnepi asztalra. Kovács János a szokásos dunai halászlét is jó választásnak tartja, s talán még jobbnak a füstölt busát, vagy a nemes, sült halat. A fehér húsú, ízletesen elkészített fogast, süllőt vagy csukát. Magyarországon 1925 óta ünnep az anyák napja Az anyák megünneplése az ókori Görögországban kezdődött Tavaszi ünnepségeket tartottak Rheának az istenek anyjának, és vele együtt az édesanyák tiszteletére. Angliában az 1600-as években, a kereszténység elterjedésével, az ünnep vallási színezetet is kapott Akkoriban a húsvétot követő negyedik vasárnapon, az anyák vasárnapján tartották az édesanyák ünnepét. A családjuktól messze dolgozó szolgálók szabadnapot kaptak, hogy hazamehessenek, és a napot édesanyjukkal tölthessék. A látogatás előü külön erre a napra elkészítették az anyák sütijét, az édesanyák számára. Az Egyesült Államokban először 1872-ben ünnepelték meg Bostonban az anyák napját, majd a philadelphiai Anna Jarvis kezdeményezésére nemzeti ünneppé nyilvánították, 1914-ben. Európában a virágkereskedő szervezetek, propagálni kezdték az Amerikában elterjedt ünnepet, így gyorsan népszerűvé vált kontinensünkön. Magyarországon 1925-ben a Magyar Ifjúsági Vöröskereszt tartotta az első üyen ünnepet. 1928-ban már miniszteri rendelet sorolta a hivatalos iskolai ünnepélyek közé az anyák napját ■ Faddi tormás, mustáros, gyümölcs zöldségsaláta füstölt busával hozzávalók 10 személyre Füstölt busa fiié 1,5 kilogramm, ecetes torma 15 dekagramm, kevés mustár, só, finom őrölt bors, citrom 3 darab, fejes saláta 2 darab, körte 0,5 kilogramm, fehér paprika 25 dekagramm, fű- szerpaprika 35 dekagramm, vöröshagyma 12 dekagramm, zöld citrom 2 darab, paradicsom 20 dekagramm, olívaolaj 1,5 deciliter, kevés porcukor. A frissen füstölt busa fiiétól eltávolítjuk a bőrét. A körtét meg mossuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és szeletekre vágjuk. A zöldségeket mosás után leszárítjuk, vékonyra felszeleteljük, majd keverőtálba téve az ecetes tormával, sóval, borssal, citromlével, mustárral, porcukorral, olívaolajjal elkeverjük Sakí- tás tálba halmozzuk és a busafi- lével, citrommal díszítjük. ■ Az étkezés és az ünnep nálunk összefügg. Szekszárd, Kölcsey Itp. 1. Nyitva tartás: H-P: 6.00-21.00 Sz: 6.30-12.30 V: 8.00-12.00 Akciós ajánlatunk: május 9- ig illetve az akciós készletek erejéig! Fonté Verde ásványvíz 1,51- dús- mentes H-Fettarme tej 1,5%-os . 11 uht Edami sajt Ikg Szlovák Hl Mindenkit Szeretettel Várunk! A hajviseletben a klasszikus módi tér lassan vissza A lányok és a fiúk hajviselete is átalakulóban van. Visszatérnek lassacskán a klasszikus formák, a munkásabb frizurák. A kopaszság kiment a divatból, és a fiatalok gyorsan reagálnak a változásokra. A ballagok is - ha tetszik szüleiknek, ha nem - a sztárokat követik. És a sztároknak mostanában igényesebb a frizurájuk. A mesterfodrász kivékonyított, átpuhított hajvégekkel dolgozik. Bedolgozott kontyo- kat, fürtös, loknis, hullámos, ki- szálkázott frizurákat készít. Fest, melíroz, zseléz. A klasszikus módi mellett a kócolt, arcba fésült fazon is menő, fiúknak, lányoknak egyaránt. ■ K. V. Szekszárdon, a BELVÁROSI SZALONBAN (Széchenyi u. 23.1. em., Széchenyi Üzletház mellett, 74/411-508) Kersák Zsuzsanna és Lieszkovszky Kinga fájdalommentesen, véglegesen szabadítja meg vendégeit a nemkívánt szőrzettől, pigmentfoltoktól, pattanásoktól, hajszálerektől. Bőrét megfiatalítják a kor legmodernebb IPL villanófényes IPulse gép technológiájával. A szalonban elérhető árak, magas színvonal, precíz megoldások várják önt ▲ 1 1
