Tolnai Népújság, 2006. december (17. évfolyam, 281-304. szám)

2006-12-22 / 299. szám

5 2006. DECEMBER 22., PÉNTEK - TOLNAI NÉPÚJSÁG KÖRKÉP - HIRDETÉS Viszik a halat, mint a cukrot karácsony Az éves halforgalom harminc százaléka az ünnepekhez kapcsolódik Minden korábbinál na­gyobb a választék a halpi­acon, akár a kisebb üzle­tekről, akár a nagy áru­házláncokról van szó. Hargitai Éva Bizony a karácsony a legtöbb he­lyen elképzelhetetlen halászlé nélkül. Van, aki otthon bogrács­ban készíti el a kanalazni valót a jól bevált családi recept sze­rint, van, aki étteremben rende­li meg, hogy ne kelljen bajlód­nia a főzéssel. Czikk László, az immár hu­szonöt éve működő Czikk Halas Kft. tulajdonosa elmondta: a leg­többen pontyot főznek kará­csonykor, és elsősorban halász­lének. A tapasztalatai szerint ilyenkor 10 családból 8-9 helyen tálalják fel a tavak kincsét. Per­sze van aki inkább süti, és van aki süllőt, vagy harcsát tesz az ünnepi asztalra. A karácsony előtti keresletről sokat mond, hogy az éves ezer tonnás forga­lomnak 30 százaléka erre az idő­szakra tehető. Az áraikkal igye­keznek a nagy obb áruházláncok­hoz alkalmazkodni, a pontyot egész évben 590 forintért, míg például a harcsát 1200 forintért , kínálják kilónként. Hozzátette, I azt sem szabad elfelejteni, hogy a még a legzsírosabb ponty húsa is j= egészségesebb mint a legszára- J zabb sertéshúsé, ezért egész év- £ ben ajánlott a fogyasztása. A karácsonyi halászlé is bográcsban főzve az igazi A dunaföldvári halászcsárdá­ban sem panaszkodtak a kará­csonyi forgalomra, mondhatni viszik a halászlevet, mint a cukrot. Gábriel Sándor tulajdo­nos elmondta, a megrendelé­seknek csak a kapacitásuk szab határt, de legalább kétszer annyit főznek, mint máskor. Pontyból és harcsából is kérhe­tik a vendégek, de a legnépsze­rűbb a kettő keverékéből ké­szült vegyes halászlé, amely egyedi recept alapján készül. ■ A termelők árban, választékban is a vásárlók kedvére tesznek. Az utóbbi években szeren­csére nőtt a halfogyasztás ha­zánkban - közölte lapunkkal dr. Horváth Lászlóné, az Attalai Hal Kft. ügyvezetője. A korábbi 2,5 kilogrammos fejenkénti halfogyasztás mára 3 kilo­grammra nőtt. Egyébként a ha­zai termelők még a tavalyi év­nél is jobban felkészültek az ünnepekre. Minden fajta - a ragadozóktól kezdve a kárászon és a busán át a pontyig - megtalálható a kí­nálatban, elérhető áron, sőt oly­kor nagyon olcsón. Még a méretben is igyekeznek a vá­sárlók kedvére tenni, akik akár egy, vagy három kilogrammos halat is választhatnak. Az olcsó cseh kínálattal azonban még így sem tudják felvenni a ver­senyt a külföldi piacon. Gombával is lehet jó halászlevet főzni AHÁNY HÁZ ANNYI SZOkÓS, és annyiféle a kiváló halászlére­cept is. Vannak akik a bajai­ra esküsznek, vannak olya­nok, akik szerint a szögedi az igazi, mások a saját re- ceptúrát tartják a legjobb­nak. Egyesek paszírozzák a hagymát és a halat is, hogy a lé jó sűrű és kiadós legyen, mások pedig a hígabb válto­zatot kedvelik. ÖSSZEGEZVE, MINDENKI Úgy és annyiféleképpen fogyaszt­ja, ahogyan neki jólesik, akár gombával is. Hozzáva­lók: 1,5 kg ponty, 50 dkg halbelsőség, 50 dkg vörös­hagyma, 4-5 erős paprika, 25 dkg gomba, pirospapri­ka, őrölt bors, só. A HALAT MEGTISZTÍTJUK, hat szép szeletet félreteszünk belőle, a többit és a bels& séget a négyfelé vágott hagymákkal és az erős paprikákkal 2 liter vízben jó puhára főzzük. ÁTTÖRJÜK, ÉS HA ö lé SŰrŰ lenne, még öntünk hozzá vizet. Pirospaprikával, só­val, borssal fűszerezzük, beletesszük a felszeletelt gombát és 5 percig főzzük. Végül belerakjuk a félretett halszeleteket és még 20 percig forraljuk a gombás halászlét. tmmmm 00 Ünnepi és halas ételek újítóknak és ínyenceknek BÁR A LEGTÖBB CSALÁDBAN a tradicionális ételek hódíta­nak karácsonykor, a hagyo­mányos alapanyagokból kü­lönleges ételek is kerülhetnek az asztalra. Ehhez rengeteg hasznos ötletet meríthetünk akár az interneten található receptekből, akár a különféle szakácskönyvekből Halmos Mónika 88 ünnepi halétel cí­mű szakácskönyve a halas ételek legfőbb szezonjában, karácsonykor igazán jól jöhet a konyhában. A könyvben ta­lálható 88 ételrecept nagy se­gítséget nyújt az ismert és a különleges fogások elkészíté­sében egyaránt A pompás été lek receptjeit pedig gyönyörű fotók illusztrálják. A halételek szerelmesei még ennél is több, száz receptet találhatnak Cse rős Irén 100 legfinomabb ha­las étel című munkájában. Aztán ott van ZomborÁdám Ünnepi étkezés című munká­ja, amely ugyan több ünnepet is felölel, mégis segítségünkre lehet egy különleges ebéd, egy látványos fogásokból álló va­csora elkészítésénél Személyre szabják a szolgáltatásokat ciB bank A sikeresen működő szekszárdi fiók évtizede partnere a város és a régió lakosainak A CIB sikeres működését mi sem igazolja jobban, mint a fo­lyamatosan bővülő ügyfélkör, amely - a színvonalas kiszolgá­lás mellett - a bank egyre szé­lesebb termékpalettájából bár­mely pénzügyi igényére talál­hat megoldást. A CIB által kí­nált lehetőségekről beszélget­tünk dr. Kosa Magdolna fiók­igazgatóval. A CIB Bank szekszárdi fi­ókja mintegy tízéves múltra tekint vissza, így elmondható, hogy régóta pénzügyi partnere a város és a régió lakosainak, vál­lalkozásainak. Bucsku László keresztértékesítési vezető, dr. Kosa Magdolna szekszárdi fiókigazgató, az előadást tartó Lukács Péter régióigazgató, Bocsó Attila, a CIB Faktor Zrt. vezérigazgató-helyettese és Herbert Bálint paksi fiókigazgató a szekszárdi, Művészetek Házában tartott rendezvényen Sikereinket mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy a napok­ban megrendezésre kerülő „Mastercard - az év bankja" prog­ram keretében bankunk számos elismeréssel gazdagodott. Hogyan értékelné a szekszár­di CIB fiók elmúlt nyolc évét? Szerencsés helyzetben vagyok, hiszen egy szakmailag rendkívül felkészült csapatot vezethetek. Majdnem egy évtizede a fiók 4 ügyintézővel kezdett működni, ma már 10-en képviseljük itt Szek- szárdon a CIB-es színeket. Öröm­mel mondhatom, sikerült erős po­zíciót kiépítenünk a régióban, ami ügyfeleink, üzletí partnereink di­namikusan növekvő számában is tükröződik, hiszen míg a vállalati ügyfelek száma több mint négy­szeresére emelkedett, addig a la­kossági ügyfelek száma megötszö­röződött az utóbbi öt évben. Versenyképes szolgáltatások­kal várjuk ügyfeleinket, s igyek­szünk nemcsak forintosítható elő­nyöket nyújtani számukra, ha­nem akár személyre szabott ki­szolgálást is biztosítani. Hiszen mi is itt élünk, nap mint nap talál­kozhatunk ügyfeleinkkel a város­ban, és már csak ezért is nagyon fontos, hogy elégedettek legyenek velünk. ▲ Minek köszönheti a CIB eddi­gi sikereit? A több mint 25 éves tapaszta­lattal rendelkező CIB Bank Ma­gyarország negyedik legnagyobb univerzális bankja, a hazai pénz­piac meghatározó szereplője. A CIB Csoport - mert valójában cso­portról beszélhetünk -, amelybe lízingcég és faktorcég is tartozik, a lakossági ügyfelek, a társas vál­lalkozások, az intézmények és az egyéni vállalkozók számára egy­aránt teljes körű kereskedelmi banki és befektetési szolgáltatást nyújt: a bankszámlavezetéstől a betéti és hitelkártyákig, a külön­féle támogatott és egyéb - akár lí­zing, faktoring - finanszírozási lehetőségektől a befektetési és ér­tékpapírügyietekig a termékek - rendkívül széles skáláját kínálja. CIB éremeső a bankok közötti éles versenyben- Az Év Megtakarítási Termé­ke 2006 -1. HELYEZÉS * Az Év Direktbanki Szolgálta­tása 2006 -1. HELYEZÉS / CIB Internet Bank- Az Év Folyószámla-vezető Bankja 2006 ­2. HELYEZÉS / CIB Online Számla- Az Év Bankja 2006 -3. HELYEZÉS CIB BANK ZRT. www.cib.hu : 7100 Szekszárd, Garay tér 1. Tel.: 74/529-340 Fax: 74/529-349 ______ Ny itva tartás:__________________ hé tfő - tedd - csütörtök: 8.30-16.00 szerda: 8.30-17.00 , péntek: 8.30-14.30 CIB BANK I l

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents