Tolnai Népújság, 2006. június (17. évfolyam, 127-151. szám)
2006-06-24 / 146. szám
4 ALMANACH 2006 - 10 ALSÓNYÉK TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2006. JÚNIUS 24., SZOMBAT A vendégházban van a jövő falusi turizmus Nem dózerolták le, hanem felújították a parasztházat Az öreg rektor és az alsónyéki tanítók is rajta vannak a régi fotón. Péter Gáborné nagyon büszke alsónyéki gyökereire EZ TÖRTÉNT Zökkenőmentes volt az alsónyékiek csatlakozása Vérfrissítést jelent a bátaszé- ki óvodának az alsónyékiek társulása - mondta Kissné Müller Zsuzsanna óvodavezető. A csatlakozás a vártnál is kevesebb zökkenővel történt, hiszen a bátaszéki és alsónyéki intézmények programjai és dokumentumai jól illeszkedtek egymáshoz. Kissné Müller Zsuzsanna szerint az alsónyékiek annyiban nyertek a társulással, hogy több lett a program. Jaszenovics Géza edényeit használják Szegeden is Jaszenovics Géza fazekasmestert több rendezvényre hívják, és több megrendelést kap, mint eddig bármikor. Idén is készül a bajai halünnepre, de nemcsak oda készít korsókat, tányérokat és tálakat. A népi iparművész a falunapok gyakori vendége, és idén szeptemberben már a szegedi halfőző fesztiválon is használják munkáit. Harminc gombócos töltött káposztás, illetve babfőző edénye is igen keresett. A Sárközi Lakodalomra, akárcsak tavaly, a népi együttesek táncos, azaz táncoló párral díszített tányérokat kértek tőle. 1 ADATOK I A lakosság száma: 825 Óvodás: 39 Vállalkozás: 69 Költségvetési főösszeg, 2006: 64997000 Ft Költségvetési hiány, 2006: 6300000 Ft ERRŐL BESZÉLNEK Miről is beszélne a falu mostanság, ha nem a mai falunapról, mely bográcsos fesztivál is egyben. Újdonság lesz annyiból ez a rendezvény, hogy elkészült a lelátó, így a falu lakói és a vendégek kényelmesen nézhetik a folklórműsort. Ebben egyébként nemcsak alsónyéki, sárpilisi, bátai és bátaszéki együttesek lépnek fel, hanem egy eredeti dél-amerikai és indián népzenét játszó csapat is. Lesz tűzijáték, bál és főzőverseny, így az is beszéd tárgya Alsónyéken, ki mit rak a bográcsba. A falunap hagyományosan kiállításmegnyitóval, ünnepi istentisztelettel és a lányok ka- rikázójával kezdődik. A régi parasztházat nem dózerolták le Péter Gábor- néék, ahogy az előző tulajdonos ajánlotta. Felújították, és ősztől várják azokat a vendégeket, akik csendre és nyugalomra vágynak. Ha elkészülünk, itt lesz a terasz. Szerintem olyan lesz itt ülni, mintha az erdőben pihenne az ember - mutatott körbe Péter Gáborné, a Síki Vendégház tulajdonosa. Az erdősáv tényleg közel van, de a kert csöppet sem emlékeztet a vadonra. A tuják és a levendulaszigetek a tervezettségről és a gazda lelkiismeretes munkájáról árulkodnak. - 2002- ben vásároltuk a házat, elsősorban a gyerekek miatt - mondja Péterné. - A nagyobbik lányom most gyesen van, két gyermeke van, egyébként dísznövénykertész. Ők Pakson élnek. A kisel>- bik 18 éves, és jövőre érettségizik Bátaszéken. Hogy Alsónyéken marad-e, egyelőre nem lehet tudni. Az az igazság, hogy miután a férjemmel jártuk az országot, az az ötletünk támadt, hogy bekapcsolódhatnánk a falusi vendéglátásba. A ház szerkezete is teljesen megfelelő, hiszen a szobáknak külön bejáratuk van. Nyolcán férnek el benne, és mindegyik szobához külön fürdőszobát is építtetünk. Most abban reménykedem, hogy ha megnyitunk, négy napraforgós szálláshelynek minősítik a vendégházunkat - tájékoztatott a tulajdonos. Péter Gáboné szerint a vendégházban azok szállhatnának meg, akik a sárközi vagy éppen bátaszéki rendezvényekre érkeznek. És a vadász-, horgászturistáknak vagy éppen a ge- menci erdő szerelmeseinek is megfelelő lehet Bátaszéken és a környékén kevés a szálláshely, így a síki vendégház hiányt pótolna. - Szívesen látnánk egyetemistákat, főiskolásokat is. És arra is gondoltam, hogy a vendégeknek hagyományos kézműves foglalkozásokat is szervezhetnénk. Gyöngyfűzést, hímzést, tehát olyan dolgokat tanulhatnának, melyeknek legalapvetőbb fogásait néhány nap alatt el lehet sajátítani. A termünk, egy gerendás, félig meszelt, félig téglával kirakott helyiség már meg is van hozzá. Itt egyébként családi, baráti rendezvényeket is lehetne tartani - mesélt terveiről Péter Gáborné. - Elképzelés van bőven. Épp ezért szeretnénk pályázni. Sok minden hiányzik még. Régi bútorokkal, használati tárgyakkal rendezzük be a szobákat és a konyhát. Ezek jó része már meg is van, csak fel kell újíttatni őket. A régi darabokat azért szeretem, mert a kényelmet is szolgálják, és a szemet is gyönyörködtetik, ráadásul sokkal inkább illenek ide, mint a modern berendezések. Van olyan darab egyébként, ami családi például ezek a fényképek. Diákok, tanítók, sőt színtársulati tagok is vannak a fotókon. Ezeket még a szüleimtől, nagyszüleim- től és a dédszülőktől örököltem. Itt születtem Alsónyéken, sőt a felmenőim is. így aztán nem is csoda, hogy nagyon kötődöm ehhez a faluhoz, és hogy egy alsónyéki parasztházat vettünk meg - mondta az asszony. Péter Gáborné szerint a legtöbb munka a hátsó kerttel lesz. Szalonnasütőt, kemencét, növényeket és pihenőhelyet álmodott ide a tulajdonos. - Furcsa, ha belegondolok, hogy a ház előző gazdája azt mondta, amikor megvettük, hogy ide már csak egy dózer kell. Tényleg sok volt a munka, de szerintem kár lett volna egy ilyen házat veszni hagyni - állítja Péter Gáborné. Sokat dolgoztak a közmunkások, de a fiatalok is gyakran segítenek- A Béke és a Temető utcát felújíttattuk, megépült a Sík közepén a lelátó, és megszépültek a polgármesteri hivatal, a könyvtár irodái. Nemcsak festettek, de bútorokat is vehettünk - mondta Dózsa Pál Tibor, Alsónyék polgármestere. A könyvtárba a Közkincs pályázati támogatással új könyvek is kerültek, és a település kiadhatta az Alsónyék története című könyvet. Jól jött nekünk a közmunkaprogram is, tizenegyen tisztították az árkokat, és újították fel a járdákat. Ők egyébként segítettek az építkezéseken is. Persze lenne még mit tenni, és az is igaz, hogy sok minden alaposan elő volt készítve. Büszke vagyok a fiatalokra, akik önszorgalomból festik a Mező tér kerítését, és akik azt ígérték, a falunapra elkészülnek a munkával. 2008-ig mindenképpen kész lesz a falut elkerülő út is, és jövőre tárgyalni szeretnénk a szennyvízcsatorna építéséről is FONTOS EMBEREK Polgármester: Dózsa Pál Tibor, alpolgármester: Adorján Mihály, képviselők: Tasi János, Sörös László, Péter Gáborné, Molnár István, Horváth Péterné, Köbli Csabáné, református lelkész: Sima Endre, művelődési ház igazgató: Töttős Sándor Lászlóné, óvodavezető: Kissné Müller Zsuzsanna, tagintézmény-vezető: Steiner Józsefné. Az összeállítást Budavári Kata írta, a fotókat Mártonfai Dénes készítette. Az oldal a Tolna megyei és az alsónyéki önkormányzat támogatásával jelent meg A ház csendes helyen áll, de közel a városhoz Péter Gáborné nemcsak a vendégházzal törődik, hiszen Bátaszéken egy mezőgazdasági cégnél dolgozik. Az asszony elmondta, két éve van a nyugdíjig, de aztán csak a szálláshellyel foglalkozik majd. Addig is, szeptemberben szeretnének nyitni az alsónyéki Síkon, hiszen már a fűtési rendszer elkészült. A tulajdonos szerint a vendégház előnye, hogy közel van a vasútállomáshoz és Bátaszékhez is, gyalog tíz perc alatt el lehet jutni a város központjába. Nem is beszélve arról, hogy roppant csendes helyen áll. ■ A régi bútordarab«)- örökség, kát, berendezést azért szeretik, mert a kényelmet is szolgálják, és a szemet is gyönyörködtetik. RECEPT Sok tejföl és bors kell a jó alsónyéki bűtökhöz Töttős Sándor Lászlóné, aki nem mellesleg a művelődési ház és a könyvtár igazgatója, a tejfölös bütköt ajánlja. Egy kiló lisztből, fél liter tejben futtatott élesztővel, két tojás sárgájával, vajjal vagy olajjal, kevés cukorral és egy csipet sóval lágy tésztát dagasztunk, majd kelni hagyjuk. Ezután a kalácstésztát kis halmokra osztjuk, számszerint húsz, huszonnégy darabra, ezekből hosszú csíkokat sodrunk, és egyenként bütköt, azaz csomót kötünk rájuk. A bütköket megsütjük. Zsírt olTöttős Sándor Lászlóné vasztunk, ebbe sót, sok borsot és legalább négy pohár tejfölt keverünk, majd megforgatjuk benne a még forró kalácsot. Hobbivadász lett a hivatásosból vállalkozás Alsónyéken barátságból fuvaroz a kamionjaival Horváth Péter csak egy évig volt hivatásos vadász, így hobbiból járja az erdőt. Fuvarozó vállalkozása van, melyben reményei szerint nagyobbik fia is dolgozni fog. Horváth Péternek két kamionja van. Eredeti szakmáját csak egy évig gyakorolta, így a vadászat ma már a kedvtelése és nem a hivatása. 1994 óta fuvarozási vállalkozó. - A családalapítás miatt vált szükségessé, hogy önállósítsam magam. Viktor, a nagyobbik fiam 17 éves, és Baján tanul. Úgy tűnik, ő lesz az, aki beszáll majd a vállalkozásba, hiszen amiben csak tud, most is szívesen és sokat segít. Roland fiam 14 éves, nagyon jó tanuló, így szinte biztos, hogy továbbtanul. Hogy mi lesz belőle, egyelőre még nem lehet tudni. Itt építkeztünk, szeretem Alsónyéket. A feleségem, Mariann önkormányzati képviselő. Szóval, eszünk ágában sincs elmenni innen. A kamionoknak szerencsére állandó helyük van, egy szekszárdi mezőgazdasági cégnél fuvarozunk terményeket, táHorváth Péter pót hordunk. Van más munkánk is, de elsősorban ebből tartja el magát a cég. Azt is mondhatnám, ha nem lenne állandó feladat, nem érné meg fuvarozni. Sok ugyanis a szállító cég. Két alkalmazottam van, és én is dolgozom, így váltjuk egymást a volánnál - mesélte Horváth Péter. Nyáron sok a munkája az alsónyéki vállalkozónak. De mint mondja, hiába az állandó hely, a madárinfluenza hatását ő is érzi. Horváth Péter Alsónyéken is fuvaroz, de elsősorban szívességből, barátságból, vagyis a falubeliektől nem kér pénzt. Gyerekeivel egyébként közös a hobbijuk, a vadászat. Azt mondja, jó helyre született, hiszen erdőből a környéken nincs hiány.
