Tolnai Népújság, 2005. március (16. évfolyam, 50-74. szám)

2005-03-11 / 59. szám

TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2005. MÁRCIUS 11, PÉNTEK 5 A NAP TÉMÁJA közétkeztetés Legkevesebb kilenc-tízezer forintba kerül havonta a napi egyszeri meleg étel., A munkaadók és a munkáltatók bérkiegészítésnek tekintik az étkezési hozzájárulást A MELEG EBÉD NEM MR UGYAN, DE JUT Kistelepüléseken többnyi­re az önkormányzat mű­ködtette iskolai, óvodai konyha a választék, eset­leg egy-egy vendéglő. A városlakók válogathat­nak. Legalább kilenc-tíz- ezer forintba kerül a napi meleg étel, az adómentes étkezési hozzájárulás pe­dig legfeljebb nyolcezer forint lehet. Ihárosi Ibolya Kétféle ember van. Az egyik, mint az óramű, mindennap azo­nos időben elindul ebédelni. A másik napközben, ha éppen van rá ideje bekap valamit, azzal ál­tatva magát, hogy nincs ideje rendesen enni. Az olcsó májkré- mes, vagy parizeres zsömle ki­vételével még azt sem mondhat­juk, hogy a hideg ebéd anyagilag jobban megérné. Az étkezési hozzájárulás nem jár, hanem a munkáltató adhat­ja, s általában adja is, mert az ebédjegy, amit meleg ételre lehet felhasználni mind a munkáltató, mind pedig a munkavállaló szá­mára adómentes, ezért mindkét fél bérkiegészítésként fogja fel. Manapság a közétkeztetést egy­re inkább az erre szakosodott cé­gek végzik. Ezek nemcsak az úgynevezett melegítőkonyhás munkahelyekre szállítják ki az ebédet, hanem némelyik azt is vállalja, hogy azt kisebb tételben éthordóban házhoz is viszi. Szükségképpen kialakultak a szakcégek, amelyek képesek al­kalmazkodni a szigorú előírá­sokhoz, s egyre inkább keresik a fogyasztó, a vendég kegyeit. Az éttermek mindegyikében van menü, ezt a közétkeztetésben ve­lük együttműködő munkáltatók munkatársai havi vagy napi jegy­gyei is igénybe vehetik. Tolna második legnagyobb munkálta­Egy adag ételt is házhoz szállít Szekszárdon a Total Food Kft. Tíz-tizenkét féle menüből lehet választani. Akár napi háromszori, ötszöri étkeztetést is vállalnak. A vállalkozás eddig Veszprém, Győr és Sopron megyében működött sikeresen. Képünkön a szekszárdi szállító, Baumgartner Balázs, telefonszáma: 70-452-82-44 A tója a megyei önkormányzat. Mint Kőfalvi Aranka pénzügyi osztályvezető elmondta, a kór­ház ezerhétszáz dolgozóját is be­leértve több, mint háromezer négyszázan dolgoznak alkalma­zásában. Az intézmények skálá­ja széles körű, ezért szinte min­den lehetséges étkezési forma megtalálható. A bentlakásos szo­ciális intézményekben saját konyha és folyamatos étkeztetés van. A megyei múzeumnak, könyvtárnak nincs konyhája, az Ady középiskoláét szakcég üze­melteti. Az önkormányzati hiva­talban saját, ötszáz adagos kony­ha működik, ahol természetesen vendég étkezőket is fogadnak, hiszen minél több emberre főz­nek, annál alacsonyabbak a faj­lagos költségek. Az ebéd minden étkező számára négyszázötven forint. A megyei önkormányzat az idén nem emelte az étkezési hozzájárulást, az alkalmazottak éppúgy hatezer forintot kapnak, mint tavaly. A boltban bevált­ható utalványok négyezer forin­tot érnek. Az alkalmazottak dön­tő többsége a kézenfekvő megol­dást választja, vagyis igénybe veszi a meleg ebédet. Ha karcsúsítana a város: melyik ujját harapja? A szekszárdi önkormányzatot zott nem kapna étkezési hozzá­átvilágította egy cég, amely úgy járulást, évente legalább nyolc­találta, hogy a város sok ön- vanmillió forintot meg lehetne ként vállalt feladatot flnanszí- spórolni. Csakhogy az étkezést roz. Az alkalmazottaknak igénybe vevők döntő többsége adott étkezési hozzájárulás ön- is szekszárdi polgár. Bárme- kéntes. Ha az 1100 alkalma- lyik ujjúnkat harapjuk, fáj. ' Nyersanyagnormák a megyei önkormányzatnál Az önkormányzati intézményeknek és a gyermekétkeztetés egé­szében a képvisel&testületek évente határozzák meg a nyers­anyagnormát. Néhány példa a megyei közgyűlés rendeletéből. Balassa János kórház, diétás ellátás: ugyanott, alkalmazottak: gyermekotthoni ellátás: középiskolai menza, csak ebéd: 390 forint/nap 291 forint 418 forint 200 forint Csak tizenhét munkanapra futja a támogatásból Az idén adómentesen nyolc­ezerforint adható a meleg ét­kezéshez, de kevesebbet is le­het adni. Aki nem kívánja, vagy valamilyen okból nem tudja igénybe venni a lehetősé­get, az boltban levásárolható utalványt kaphat, adómente­sen legfeljebb négyezer forintig. Hogy az étkezési jegy mire elég, az sok mindentől függ. A menük általában 430-500 fo­rintba kerülnek. Aki étlapról választ, az akár egy hét alatt is le eheti a hozzájáru­lást, a nyolcezer fo­rint átlagosan tizen­hét munkanapra elegendő. Az engedélyezettnél kevesebbet és megosztva is lehet adni. Az ön- kormányzati szférában előfor­dul, hogy nem tud­tak emelni a tavalyi normán: maradt hatezer forint. Kemény előírások: az ostor a konyhában csattan? A közétkeztetésben, különösen a gyermekétkeztetésben igen szigorúak a szabályok. Mint ismeretes, a HCCP rendszer önmagában is kemény előírá­sokat tartalmaz a konyhák üzemeltetői számára. Azt azonban többen is szóvá tették, hogy a mérgezett piros és zöldpaprikát importálók, minden jel szerint megússzák, vagy legfeljebb szabálysérté­sért megbüntetik őket százezer forintra. Ha egy konyhában ennél kisebb szabálysértést ta­pasztalnak az ellenőr­zésre hivatottak, az is százezer fo­rintos bírsággal járhat. A közös étkezés jól összetartja az embereket Szakértők szerint a közös étke­zés erősíti a munkahelyi összetartást és a hűséget az adott céghez. A világ nagy vál­lalatainál hagyomány a közös étkező. Vagy saját konyhával vagy pedig úgynevezett ételau­tomatával, amelyből a csoma­golt, kész ebédet veszik elő az alkalmazottak, majd mikro­hullámon melegítik meg. Van, ahol hagyomány a közös kávé­zás is, ebéd után a munkahe­lyi büfében, nem papírpohár­ból, hanem céges bögréből el­fogyasztva. ízlések és pofonok: sokfajta igényt kell kielégíteni A közétkeztetést folytató intéz­ményeknek, vállalkozóknak naponta tengernyi igényt kell kielégíteniük. Az ételek minőségét is sok tényező be­folyásolja. A pénzen kívül ilyen például az élelmezésvezető vagy a vállalko­zás tulajdonosá­nak, irányítójának és a konyhán dolgozóknak a szakképzettsége, gyakorlata, a konyha technikai felszereltsé­ge. Sok múlik a be­szállítókon illetve a nyersanyagok minőségén, egy­általán a beszer­zés lehetőségein. Hogy a végén ízlik-e az étel, azt még a helyi I étkezési szokások is befolyásolják. HÉT NYELVEN BESZÉLŐ MENÜ Naponta hétféle menüvel várja vendégeit a Szűcs és Társai Kft. A Szűcs László vezette népszerű szekszárdi cég az Ady Endre Középiskolában működik. ízletes, bőséges és ár­ban is megfizethető ételei nemcsak helyben fogyaszthatok, hanem azokat el is lehet vinni. ▲ Balatonfüred biztonság a Ba­laton régió 2008-ig szóló kö­zéptávú közbiztonsági fejlesz­tési programjáról tanácskoz­tak Balatonfüreden. Hatala Jó­zsef, az Országos Rendőr-főka­pitányság közbiztonsági fő­igazgatója az ígérte, az idén a három tóparti megye rendőre­it a készenléti rendőrség, a zsebtolvajok lefülelésére létre­hozott speciális csoport és bűnügyi nyomozók is segítik. Gige INTERNET Bekötötték a szélessávú internetet és már­ciusban két munkaállásos számítógépes bázist hoznak létre. Koszti Sándor polgár- mester szerint az internetes jelenlét haszna lassan a min­dennapi életben is érezhető. HÍREK A RÉGIÓBÓL Kaposvár VÉDELEM A tűzvéde­lemről tanácskoztak Kaposvá­ron építészek, tűzvédelmi szakértők és a megyei köz- igazgatási hivatal munkatár­sai. Tűzvédelmi szempontból ugyanis kedvezőtlen változá­sokat hozott a nemrég módo­sított országos településrende­zési és építési követelménye­ket szabályozó kormányrende­let. A településrendezési ter­vek tűz- és katasztrófavédelmi előírásait vették számba, mert javítani szeretnének a falvak és a városok lakóinak bizton­ságán. Nagykozár kárelhárítás vís maior pályázatot nyújt be az önkormányzat a megyei terü­letfejlesztési tanácshoz a négy új utca rendezésére. Az el­múlt időszak hideg, csapadé­kos időjárása mintegy nyolc­száz folyóméternyi területen okozott több mint kilenc és félmillió forintnyi kárt a tele­pülésen. Pécs rehabilitáció Előzetesen is feltehetnek kérdéseket az érintettek a március tizenne­gyedikén, másodszor rende­zendő Fogyatékos Egyetemis­ták és Főiskolások találkozójá­nak kapcsán. Az érintettek a felsőoktatási intézmény köz­ponti telefonszámán érdeklőd­hetnek. A Pécsi Túdomány- egyetemen tartandó progra­mokra látás-, hallás- és moz­gássérült hallgatókat várnak az ország minden részéről. l

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents