Tolnai Népújság, 2005. január (16. évfolyam, 1-25. szám)

2005-01-04 / 2. szám

TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2005. JANUAR 4., KEDD SZOLGALTATAS 11 Január negyedikén 200 éve, 1805-ben a Styrum-Lymburg Alapítvány a teljes képzésű szek­szárdi gimnázium tervét nem tá­mogatta, csupán Schmidt Ven­del kőmívesmester bővítési el­képzelését pártolta. 155 éve, 1850-ben Cholnoky Imre későb­bi bölcskei ügyvédet, aki a sza­badságharc idején honvédtiszt volt és kedvelt harci indulót is írt, 15 év várfogságra ítélték. 135 éve, 1870-ben Dunaföldvár szülöttét, Pollák Jánost nevezték ki - jelentős szakirodalmi tevé­kenysége miatt - tolnai főespe­ressé. 115 éve, 1890-ben indult útjára A Tolnamegyei Gazdasági Egyesület Értesítője, amely ha­vonta jelent meg, s jelszavául a Monarchia mottóját választotta: „Egyesült erővel”. Polgármesteri fogadóóra dombóvár Januárban a szokásos­tól eltérő időpontban tartja Szabó Loránd polgármester a fogadó­óráját Ezután a második hétfőn, vagyis 10-én 14 órától lehet hozzá fordulni. Vízállások a Dunán tegnap reg­gel 7 órakor: Dunaföldvár-81 cm, Paks 49 cm, Dombori 69 cm, Árvízkapu 456 cm. A Sió Palánknál 184 cm. (A Közép­dunántúli és Környezetvédelmi Vízügyi Igazgatóság Szekszárdi Szakaszmérnökségétől kapott adatok.) ■•EH Mm*» Napi szerkesztő: Gyuricza Mihály A Tolnai Népújsággal együttmű­ködő újságírók: Szekszárdon: Budavári Kata 511-505, F. Kováts Éva 511-527, 06/30/ 650-3014; Ihárosi Ibolya 511- 520, 06/30/650-3016; Mauth- ner Ilona 511-527, 06/30/650- 3020; Szeri Árpád 511-526, 06/30/650-3017; Venter Mari­anna 511-513, 06/30/650- 3015. Fax.: 511-514. Bonyhá- don: Pál Ágnes 74/550-369, 06/30/650-3024; Pakson: Rá­kosi Gusztáv 75/510-790, 06/ 30/650-3021; Vida Tünde 06/ 20/398-4504. Simontornyán: Varga László, 06/30/418-6616. Tamásiban: Tóth Ferenc 480- 705; 06/30/650-3022. Tolnán: Steinbach Zsolt 440-660; 06/30/650-3023. Jönnek-mennek a frontok érzékenység Minden második ember megszenvedi a frontátvonulásokat, az időjárás gyakori változását Ma derűs napsütés, hol­nap kilátástalanul borús égbolt, metszőén hideg szél. 15*fok ide vagy oda - fel sem kapja a fejét. Nem mindenki veszi ilyen köny- nyen a frontátvonuláso­kat. Minden második em­ber szenved tőlük. És nem csak az idősek meg a szívbetegek. Ha meleg szél fúj, sokakat fejfá­jás kínoz. Mások ingerlékennyé válnak, ha hidegebb levegő zú­dul be a Kárpát-medencébe. A frontérzékenység már rég nem „úri betegség", hanem orvosilag is igazolt érzékenység. Új szak­területet hozott létre a medici­nában: megjelent az orvosmete­orológus, aki az időjárás okozta egészségügyi problémákon pró­bál segíteni. Normális esetben a szervezet úgy alkalmazkodik az időjárás­Mire vagyok érzékeny? Ha melegebb levegőre hirtelen hideg áramlik, azaz hidegfront tör be az országba, fél óra alatt akár 10-15 fokot is zuhan a h& mérséklet Ezt a légköri jelenséget különösen a reumások vise­lik nehezen. A hosszan tartó esőzés az idegeket is megviseli, gyakran lép fel az arra érzékenyeknél asztmás roham, migrén és fejfájás. Az alacsony légnyomás miatt (az időjárás-változás gyakori jele) 35 év fölött könnyen megfájdulnak az ízületek, szívproblémák és légzési nehézségek léphetnek fel. A meleg­front is csak a nem érzékeny strandolóknak jó hír: az érzéke­nyek ugyanúgy szenvednek tőle, mint a hidegtől. változáshoz, hogy észre sem vesszük. Ez a vegetatív ideg- rendszernek köszönhető, amely a belső egyensúlyt sza­bályozza. A frontérzékenyek­nek alacsonyabb az ingerküszö­bük, így nem tudnak kellőkép­pen alkalmazkodni. Tünetek: kimerültség, fejfájás, alvásza­var. A nők mindenre érzéke­nyebbek, így az időjárás válto­zásaira is. Vegetatív idegrend­szerük finomabb, érzékenyebb. imMHhí A frontérzékenységre sok terápia létezik, például a gyógyfürdőzés Hasonlóan viselkedik a frissen operált betegek, a krónikus be­tegségben szenvedők, az idő­sebbek szervezete is. Általában: ha a test legyengült. Ugyancsak érintett nagyobb csoport a reu­másoké, akik egyfelől megérzik a közeledő időváltozást, más­részt „fáj is nekik”, ha olyan az idő. A táplálék is szerephez jut abban, hogy a frontra érzéke­nyek jobban elviseljék a nehéz napokat. Az érintett napokon sok zöldséggel, gyümölccsel, vi­taminokkal, ásványi anyagok­kal és más, fontos növényi ható­anyagokkal lássák el szerveze­tüket. Az értékes szénhidrátok (teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, müzli) gyors energiát szol­gáltatnak. A zsírdús ételek vi­szont megterhelik az emésztő­rendszert, májat és lépet. A zsí­ros-húsos fogások megemészté­se feladatot jelent a szervezet­nek, jobb Őket - ilyenkor, ponto­sabban: ilyenkor is! - elkerülni. Segítenek a lazításos módsze­rek, mint például az autogén tréning és a jóga, mert meg­szüntetik az idegi és izomfe­szültséget. Hasznos a mozgás- terápia és az olyan fájdalom­csökkentő eljárások, mint az akupunktúra, a mágneses terá­pia vagy a gyógyfürdő. Pulykarolád, mézzel, mogyoróval Hozzávalók: 5 evőkanál szója­szósz, 1 evőkanál méz, 4 szép szelet pulykamell, 2 gerezd fok­hagyma, 2 póréhagyma, 3 evő­kanál olaj, 5 dkg földimogyoró, bors, ételízesítő, 1/41 húslé. Elkészítése: Kis tálkában a mé­zet keverjük össze 4 evőkanál szójaszósszal. Kenjük be vele a hús egyik oldalát. Pucoljuk meg a fokhagymát, és nyomjuk ösz- sze. Mossuk és pucoljuk meg a pórét, vágjuk finom karikára. Forrósítsunk meg egy evőka­nálnyi olajat, kapassuk meg benne a pórét és a fokhagymát. Adjuk hozzá a mogyorót, a ma­radék szójaszószt és kevés bor­sot. A keverék egy részét kana­lazzuk a húsokra. Tekerjük fel tölcsérszerűen, tűzzük össze hústűvel. Szórjunk rá ételízesí­tőt. A maradék 2 evőkanál ola­jat forrósítsuk fel egy másik serpenyőben és abban kapas­suk körbe a roládokat. Majd öntsük alá a húslét és fedő alatt 50 percig pároljuk (készíthet­jük tepsiben is a sütőben). Ha kész, melegítsük meg a pórés keveréket és azzal tálal­juk. TAVASZIAS HÉT déli hőmérséklet + déli felhőzet j 1 5*C t 0 ”C __ Paks­HÜ i #*c EAAS EWS 6»c re Tolna megyében ma borongós napunk lesz. Számottevő meny- nyiségű csapadék kizárt. Legfeljebb néha szemerkél az eső. Is­mét élénk lesz az északnyugati szél. A jellemző hőmérséklet ko­ra délutánra 6, késő estére +3, szerda reggelre +1 fok körül alakul, amit a szél miatt, ennél körülbelül 2 fokkal hidegebbnek érzünk majd. A legvalószínűbb folytatás: szerdától vasárnap estig szeles, „tavasziasan* magas hőmér­sékletű, változóan napos időre van kilátás; csütörtökön említést érdemlő csapadék várható. Orvosmeteorolégia: gyenge melegfront! hatás. Közlekedés-meteorológia: az északi és keleti országrészben (főleg a sík vidéken) napközben elolvad a hó. A keleti megyék­ben az esős idő miatt csúsznak az utak. Az előrejelzés bizonytalansága: „csütörtökig KICSI” További folyamatos, helyfüggő előrejelzés: a T-Mobile-WAP portálján ( http://t-zanes.hu ). «-C ,, A 10 *c Vízhőmérséklet Duna 3-4 aC Tisza 2-3 X Balaton 1 C Veteneei-té 1 “C Fertő 3 °C Tisxa-tó 2’C Hójelentés Semmering 25-50 cm Tignes 55-130 cm Zakopane 50-90 cm * KEDVES, aranyos, helyes, egyedülálló hölgyet keres egy 35/171/86 vidám, független pasi! Ha magadra ismersz, írj! | OM-BO-wd-lt-d md * VAN ÉRTELME az életemnek, mert van, akit szerethetek. Csak neked s miattad élek, mert tiszta szívből szeretlek Téged! A Te hű szerelmed! (Metálkirálynő). * MIVEL NINCS más lehetőségem az ismerkedésre, így a rovatot böngészem. Egy-két üzenetre vála­szoltam már, de válaszra sem mél­tatnak a magukat komolynak mon­dott úriemberek. Ezúton keresem kedvesem, párom, egy rendezett életű, korrekt férfi személyében. 162/75/51 éves független nő vagyok. OmpOaOpjllO * KOMOLY, tartós kapcsolatra kere­sek egy 30-40 év közötti, szeretetre, megértésre vágyó hölgyet. Én 30- as, független férfi vagyok. írj sms-t a dOjwlwgap-es számra. SZAMUNK: 30/303-0272 * HA TE IS KERESED társad és nem találod és szekszárdi, független hölgy vagy és nem vagy több 53-nál, várom sms-edet. Tel.: OMDOMDODWAG * VÁROM olyan hölgyek üziét, akik színesebbé tennék a napi­jaikat egy titkos kapcsolattal. Egy 30-as jó pasi várja üzid. OmpOjdmaOgO írj, ha érdekel! * ÚJ ÉV, új remény! Remélem, hogy sikerül komoly kapcsolathoz meg­találni barátnőmet, aki 20&30 közötti. Felejtsük el a magányt! OmdObehOzgd * 31 ÉVES, zöld szemű sráccal szívesen megismerkedne egy 29 éves, őszinteséget kedvelő dipl. tartós kapcsolatra vágyó lány. EOJO- GODSZ * KERESEK egy 24-29 éves lányt, aki őszinte, s elege van a csalódá­sokból. Sms: 06706341582/ICE. Partner *P • -Mobile­Kommunikációs partnerünk! Almakarikák rakottan, kemény túrókrémmel Hozzávalók 4 adaghoz: 60 dkg alma, 25 dkg tehéntúró, 2 db tojás, 4 dkg light margarin, reszelt citromhéj, édesítőszer, fahéj. Egy tűzálló tálat kikenünk mar­garinnal, majd a meghámozott almakarikák egy részével körbe-körbe kibéleljük. A tehéntúrót összekeverjük a margarinnal, a tojásokkal, a cit­romhéjjal, és az édesítőszerrel. A keményre felvert túrókrémet beleöntjük a tálba, a tetejére fahéjat szórunk. Végül az egészet lefedjük a megmaradt almakarikákkal. Tetejére mor­zsolhatunk még egy kis mar­garint, hogy sütés közben oda ne égjen. (Forrás: Kiskegyed c. magazin) Tolnai Népújság Kiadja az Axel Springer-Magyarország Kft. Tolna Megyei Irodája Főszerkesztő: Lengyel János Online szerkesztő: Árki Attila A szerkesztőség és a kiadó címe: 7100 Szekszárd Liszt Ferenc tér 3. Telefon: 74/511-510, Szerkesztőségi telefax: 74/511-514 Kiadóvezető: Molnár György Kiadói telefax: 74/511-500 E-mail cím: tolnai.nepujsag@axels.hu Készült: Déli Nyomda Kft., 7630 Pécs, Engel J. u. 8. Telefon:72/243-700. Telefax: 72/243-704. Felelős vezető: Futó Imre ISSN szám: 0865-9028. Az újság PANDA szerkesztőségi rendszerrel készült. Kéziratokat és fotókat nem őrzünk meg és nem küldünk vissza Az előfizetői példányok kézbesíté­sét az Axel Springer-Magyaror- ■ szág Kft. Tolna Megyei Irodájá­nak terjesztőhálózata végzi, az árusítás a LAPKER Rt. regionális árushelyein keresztül történik. Terjesztési vezető: Szabó Ferenc Telefon: 74/511-538 Előfizetés a kiadónál: telefon: 74/511-503, valamint a területi ügynökségeknél és a ki­adó kézbesítőinél közvetlenül, postautalványon és átutalással a KHB 10404601-46017376 pénz- forgalmi jelzőszámra. Előfizetés díja: egy hónapra: 1495 Ft, negyed évre 4485 Ft fél évre 8970 Ft, egy évre 17 940 Ft. Hirdetésvezető: Szakáin Hajnalka, telefon: 74/511-523. Hirdetésfelvétel: Telefon: 74/511-534, 511-540. E-mail: hird.tolna@axels.hu A MATESZ által auditált. Tájékoztatjuk olvasóinkat, hogy a külön­böző versenyeken, játékokon, akció­kon, szavazásokon és rejtvénypályáza- tokon stb. részt vevők által személye­sen, írásban, telefonon, SMSben, inter­neten, emaflben megadott személyes adatok nyilvántartásunkba kerülnek. Az adtokat megadva hozzájáfdnak ah­hoz, hogy azok fetiasználásával a tár­saságunk érdekeltségébe tartozó cé­gek, amelyek az adatok feldolgozását is végzik, (Axel Springer Budapest Kiadói Kft, Axel Springer Magyarország Kft, Harlequin Magyarország Kft, Zöld Új­ság RL Petőfi Lap-és Könyvkiadó Kft, Népqság Kft, Hungaropress Sajtóter­jesztő Kft) előfizetéses megrendelését teljesítsük, akcióira, kiadványaira és egyéb szolgáltatásaira feiiívjuk a figyel­met Az érintettek feMlágosílást kérhet­nek az általunk kezelt személyes adatok köréről fehasznáásuk módjáról és céljárói és bármikor kérhetik azok helyesbítését felhasználásuk kortá- tozását ietve törlését Lapunkban a cikkek végén megjelenő fekete háromszög fizetett hirdetést jelent. A Tolnai Népújság bármely részének másolásával, terjesztésével, az adatok elektronikus tárolásával és feldolgozásával kapcsolatos minden jog fenntartva. Értesüléseket átvenni csak a Tolnai Népújságra hivatkozva lehet. A lapban közölt, másoktól átvett adatok tájékoztató jellegűek, amelyekért felelősséget nem vállalunk. Borban is főzhetünk csülköt kocsonyának gasztronómia Néha nem árt kipróbálni a szokatlan, új módszereket TJnrrió'imlíílr 1/-K "I A nfV»I ‘ , J „ U.'.„ ,'A' . '-'VT < C| 1, Hozzávalók kb. 16 szelethez: 2 sertéscsülök, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 sárgaré­pa, egész fekete bors, 2 db szegfűszeg, 1 babérlevél, 1 tk. kakukkfű, 1 tk. rozmaring, 1 csokor petrezselyem, 11 száraz fehérbor. Előkészítés: A csülköt megtisztít juk, megmossuk, és nagy lábasba tesz- szük. A hagymát, a fokhagymát, a sár­garépát, megtisztít­juk, megmossuk, és egészben hagyjuk. A hagymába beleszúrjuk a két szegfűszeget, majd a hús mellé tesszük a fokhagymával és sárgarépával együtt. A fűsze­reket: pár szem egész borsot, babérlevelet, kakukkfüvet, roz­maringot kis darab vászonba kötjük, és szintén a hús mellé tesszük. A petrezselymet meg­mossuk, összekötjük, és bele­tesszük a lábasba. Vé­gül megsózzuk, fel­öntjük a borral és annyi vízzel, hogy ellepje a csülköt. Elkészítés: 1. A csülköt fel­tesszük főni, felfor­raljuk, majd lassú tűzön, - gyön­-i Hmm győző forrással - kb. 2 óra hosz- szat főzzük. 2. A csülköt kivesszük a lé­ből, kicsontozzuk, és kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk. A főző- Ievet átszűrjük. A sárgarépát felkarikázzuk, összekeverjük a csülökhússal, egy kevés főzőlé­vel, és megsózzuk. 3. A húsos keveréket sütőfor­mába öntjük, lenyomkodjuk, annyi főzőlevet öntünk rá, hogy a húst ellepje. 4. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Egy nagyobb tepsibe kb. 3 cm-nyi vizet öntünk, majd beleállítjuk a formát, és 50 percig pároljuk. Utána kihűtjük, majd 24 óra hosszára hűtőszekrénybe tesz- szük. Tálaláskor tálra borítjuk, és szeleteljük. Munka: kb. 25 perc Fogyasztható: másnap 1 szelet: 1785 kJ/425 kcal A fűszereket azért kell vá­szonba kötni, hogy utána köny- nyebb legyen eltávolítani.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents