Tolnai Népújság, 2004. november (15. évfolyam, 255-279. szám)
2004-11-23 / 273. szám
TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2004. NOVEMBER 23., KEDD 7 GAZDASÁGI TÜKÖR A talajvizsgálat kötelező feltételek Nem mindegy honnan vesszük a mintát A disznóvágások alkonya élelmezés A fiatalok nem vállalják, a böllérek meg öregszenek Zöldutat kaptak a magyar gazdák az idén, így sikeres pályázataikkal ők is jelentős pénzösszeghez juthatnak az uniós keretből. A támogatásnak azonban feltétele van, közülük az egyik, hogy be kell tartani a helyes gazdálkodás szabályait. Mauthner Ilona A helyes gazdálkodás szabályai (150/2004 (X.12) FVM rendelet) olyan feltételgyűjtemény, mely azt rögzíti, ahhoz hogy a gazda elnyerje a pályázatban megjelölt összeget, milyen feltételeket kell maradéktalanul betartania. Aki ezt nem veszi komolyan, az vagy nem kap támogatást, vagy ha már megkapta, de a feltételeket nem tartotta be, akkor a kedvezményt visszavonják tőle. A feltételek egyike a talajvizsgálat. Gelencsérné Szabó Ibolya, a Minerág Kft. laboratóriumának talajtani szakértője kérdésünkre elmondta, a talajvizsgálatra azért van szükség, hogy a gazdálkodó nyomon követhesse a talaj tápanyagának helyzetét. A már említett Helyes Gazdálkodási Gyakorlat háromféle talajvizsgálatot különböztet meg, a szűkítettet, a bővítettet és a teljes körűt. I. Szűkített talajvizsgálat: ebben a körben vizsgálják a talaj pH (kémhatás) értékét, humusztartalmát, az aranyféle kötöttséget (homok, vályog, stb), a vízoldható összes só tartalmát, kalcium-, karbonát-, nitrit-, foszfortartalmat II. Bővített talajvizsgálat: a már előző részben említettek kiegészülnek még a nátrium-, magnézium-, szulfát-, mangán-, cink- és réztartalom vizsgálatával. Ezt a vizsgálati formát az alapszintű szántóföldi célprogramok támogatásának igénylését követően kötelező elvégeztetni. ül. Teljes körű talajvizsgálat: a felsorolt mindkét forma, plusz nyolcféle toxikus elemnek a talajban lévő meny- nyiségét kéll megvizsgáltatni. Az integrált és az ökológiai célprogramoknál - például a már említett agrár-környezetgazdálkodási támogatások elnyerését követően - kell ezt a talaj- vizsgálatot elvégeztetni. A költségek A talajvizsgálatok lebonyolítását szintén rendelet szabályozza, egy mintával maximum 5 hektárt lehet reprezentálni A minták száma pedig meghatározó, hiszen költséges ez a vizsgálat A szűkített talajvizsgálat ára: 2250 Ft+áfa/minta Bővített talajvizsgálat ára: 3700 Ft+áfa/minta Teljeskörű talajvizsgálat ára: 17.700 Ft+áfa/minta Még sok kukorica van az őszi határban Novemberben eddig 95 milliméternyi csapadék hullott Tolna megyében, és a hónapból még több mint egy hét hátravan. A betakarítással, talajmunkákkal emiatt kissé lemaradtak a termelők. Mauthner Ilona Csak összehasonlításként, a múlt év novemberében 44 milliméternyi eső hullott, igaz, akkor az október okozott több gondot. A megyei növény- és talajegészségügyi szolgálat munkatársa, Nemes Zoltán elmondta, még sok helyen lábon áll a kukorica. Főleg a kisebb területtel rendelkező gazdálkodók jártak rosszabbul, hiszen nekik a szárítóra, tárolóra várniuk kellett, így a betakarítással elcsúsztak. A talaj elmunkálása, a vetés is kissé késésben van. Ugyanakkor ahol október végéig el tudták vetni az őszi búzát, már szépen sorol, és erősödik a növény. Ha az időjárás engedi, november végéig még pótolni lehet a gabona vetését is. Az agrármeteorológiai előrejelzés szerint a hét második felétől egészen a jövő hét végéig az eddiginél enyhébb lesz az időjárás. Jelentős mennyiségű csapadék nem várható, és a hajnali fagyok is megszűnnek. A talaj felső rétege tehát ismét szárad, a betakarítást folytatni lehet. A disznóvágások hangulatát sokan hiányolják A téli hétvégeken a falvakban gyakran ébredtek malacvisításra az emberek. Tudták, melyik háznál készül a friss pecsenyehús, a fűszeres kolbász. A kóstolók, a jóízű beszélgetések, a családi, baráti összejövetelek sem maradtak el. Mára, úgy tűnik, egyre több nosztalgiával emlegetjük a közelmúltat, amikor még azt tartották, a disznóból mindent fel lehet dolgozni, csupán a visítása veszik kárba. Mauthner Ilona TOLNA MEÖYÉBEN - az országos tendenciákkal megegyezően - kevesebb mint felére csökkent a háztáji sertésállomány.- Evek óta egyre kevesebben nevelnek sertést otthon, ugyanis nem éri meg jószágot tartani, mondta Hadiné Száraz Mária, györkönyi fiatalasszony. Pár éve még egyet, kettőt csak felneveltünk mi is, de drága lett a takarmány, és nagy kosszal, lekötöttséggel jár az állattartás, miközben a nagyáruházakban egyre olcsóbban hozzá lehet jutni a húshoz. Én személy szerint nagyon sajnálom, hogy így alakult, mert a gyermekeink kimaradnak azokból az estékből, amikor elkészült a disznótoros és a töltött káposzta, majd az egész család, rokonság, barátok körbeülték az asztalt. Dr. Boros István hatósági főállatorvos szerint addig, amíg a falvakban élők, háztáji terményként kukoricát kaptak juttatásként, megérte disznót hizlalni, de amióta a sertéstartás költségei jobban nőttek, mint a felvásárlási ár, ma már sokan lemondanak a rendszeres elfoglaltsággal járó malactartásról. A falvakból a nagyobb településekre, városokba járnak dolgozni az emberek, mert ott adódik munka, a három műszak mellett pedig képtelenség az állatnevelés. A fiatalabbak már egyre kevesebben vágnak neki, a böllérek pedig öregszenek. Ráadásul az uniós csatlakozást követően több kötelezettsége is van a gazdának, mint korábban volt. Ennek ellenére van, aki tartja a hagyományt és minden évben saját disznót vág. Kovács Sándor bátaszéki nyugdíjas szerint, így lehet kicsit spórolni. Egy- egy sertést még felnevelnek, bár pár éve még hármat is vágtak és a gyerekeknek is jutott belőle. A kukoricát részben megveszik, de a betakarítást követően úgy böngészik össze más termőföldjéről. Dr. Boros István elmondta, az emberek tutinak arról, hogy minden egyes disznóvágásról kötelező értesíteni a hatósági állatorvost, mivel a húst meg kell vizsgáltatni. A bejelentések száma ennek ellenére elenyésző. Míg a malacból disznó lesz kismalac: 6.000 Ft-10.000 Ft/db táp: (2 disznónál egy hétig elég) 25 kilós kiszerelés 2600 Ft kukorica: 1-2 mázsa (nagy tételben olcsóbb) 2500 Ft/hónap oltás, vitaminok: kiszállással 8000 Ft/2 disznó fűszerek, vágáshoz: (só, paprika, hagyma, stb) 7000 Ft húsvizsgálat: 2000 Ft Miért kell a húst megvizsgálni? Kötelező a házi disznóvágásoknál a trichinellavizsgálat, amit a hatósági állatorvos végez el. A trichinella olyan parazita, mely ritkán ugyan, de előfordul a sertésben és az ilyen állat húsának az elfogyasztása az emberre is veszélyes, sőt legrosszabb esetben halált is okozhat. (Ez a parazita vaddisznóhúsban gyakrabban fordul elő, mint házi sertésben.) Az állatorvos a sertés rekeszizmából vesz mintát, majd ott a helyszínen, a mikroszkóp alatt megvizsgálja azt és az eredményt is azonnal megmondja. Általában 14 kis mintát vesznek az állatból, ennek vizsgálata mindössze pár percet vesz igénybe. Az uniós országokban mindez kötelező. Mennyibe kerül az alapanyag? Az elmúlt három évben megduplázódott azoknak a száma, akik úgy rendelik meg a húsáruházakban a „házi disznóvágáshoz” szükséges alapanyagokat. : hasított félsertés: 420-550 Ft/kg : ; apróhús, kolbásznak: 350-480 Ft/kg : : formázott sonka: 450-550 Ft/kg : : karaj, egyben: 680-720 Ft/kg : A gépi munkák javasolt árai Minden évben mértékadónak számít a Mezőgazdasági Gépi Bérvállalkozók Szövetsége (MGBSZ) által javasolt árlista, mely a gépi munkák tarifáit tartalmazza. A bérmunkák árának kialakításánál mindig figyelembe kell venni az alkatrészek, az anyag,- és energiaárak, valamint a munkabér vonzatát is. A gépi munkák árának meghatározásakor a helyi sajátosságokat (talajviszonyokat, táblaméretet, megközelítési távolságot, valamint az átlagostól eltérő minőségi és más igényeket) is figyelembe kell venni. Az MGBSZ által javasolt szolgáltatási árak (az árak az áfát nem tartalmazzák) Tarlóhántás tárcsával 4500-5600 Ft/ha Mélylazítás 50-60 cm mélységben 32 000-40 000 Ft/ha 16-20 cm mélységben 10 700-12 300 Ft/ha 26-32 cm 14 900-18 800 Ft/ha 40-50 cm 38 000 Ft/ha-tól 80-90 cm 115000 Ft/ha-tól gyűrűshengerrel 1480-2250 Ft/ha sima hengerrel 1400-2150 Ft/ha könnyű tárcsával 4200-5200 Ft/ha nehéz tárcsával 4900-6300 Ft/ha ImagagyelökészItés: kombinátorral 3800-4900 Ft/ha ásóboronával 3500-4500 Ft/ha fogas+simító 4600-5500 Ft/ha Kukorica sorközművelés: 2700-3500 Ft/ha kukorica 3800-5500 Ft/ha napraforgó, gabona 4000-4700 Ft/ha aprómagvak 5000-7500 Ft/ha lucernavetés 4700-6300 Ft/ha Műtrágyaszórás: 1500-2500 Ft/ha búza, kukorica 12 500-15 500 Ft/ha cukorrépa (egy menetben: kiszedés, fefrakás)55 000-60 000 Ft/ha AGRÁRHÍREK Sok szőlő termett az idén Az idei szőlőtermés az átlagosnál jobb volt, mintegy 710 ezer tonna szőlőt dolgoztak fel a borászok, országosan, melyből 4,1 - 4,2 millió hektoliter bor kerülhet a pincékbe, hangzott el a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetsége rendezvényén. A fajtaválasztásról, Szekszárdon November 24-én, szerdán, Szekszárdon, a volt húsipari vállalat irodaházában (Keselyűsi út 24.) 9 órai kezdettel szakmai programmal várja a Szekszárdi Növényvédő Kft. a gazdálkodókat. Téma: „A fajtaválasztás művészete”. Szakemberek, cégek képviselői számolnak be az idei évi tapasztalataikról. Vasárnap ismét lesz vásár Körzetünkben legközelebb november 28-án, vasárnap Szekszárdon lesz országos kirakodó- és állatvásár. Megjelent a rendelet A Magyar Közlöny 157. száma tartalmazza a 157/2004. (X.28) FVM rendeletet, az idei évben nemzeti hatáskörben nyújtott agrár- és vidékfejlesztési támogatások igénybevételének feltételeiről szóló, 25/2004. (III.3) FVM rendelet módosítását. A hivatalos lap 158. száma közli a 158/2004. (X.29) FVM rendeletet az intervenciós gabonaárakkal és rizsraktárakkal szembeni követelésekről szóló 67/2004. (IV.29) FVM rendelet módosítását. Pályázati határidő November 26-ig lehet benyújtani az agrár-környezetgazdálkodási- , valamint a kedvezőtlen adottságú területek támogatására kiírt pályázatokat. A szükséges nyomtatványokat a falugazdászoktól lehet beszerezni. \ \ l FOTÓ: GOTTVALD KÁROLY
