Tolnai Népújság, 2004. július (15. évfolyam, 152-178. szám)
2004-07-08 / 158. szám
MOST KERESI ÁLMAI HÁZÁT, LAKÁSÁT? temi Apróban óriás' pó VELÜNK BIZTOSAN MEGTALÁLJA! 1—lolnap keresse az újságárusoknál! Mai számunkból A hálón táncolt a labda Az Eb interneten is jó volt Kosárlabda Az edző feltüzelte a csapatot Szállj el kismadár! Szárnyalt a fantázia Tisztaság legyen a konyhában is Kellő óvatossággal elkerülhető a nyári ételmérgezés Legyen szó a saját konyhánkról, vagy a közétkeztetésről, a veszélyes kórokozók mindenütt ott leselkednek. Az ételmérgezés a nyár szezonális betegsége, a melegben villámgyorsan szaporodnak el a kártékony baktériumok. Tolna megye A háziasszonyok nem véletlenül figyelnek fokozottan a konyha tisztaságára, az élelmiszerek megfelelő feldolgozására, hűtésére és tárolására a meleg nyári napokon. Aki azonban megfeledkezik arról, hogy az élelmiszerek a forróságban másként viselkednek, mint hűvös időben, az könnyen pórul járhat. A legkényesebb alapanyag a hús és a tojás. A tej- és á tejtermékek is könnyen megromlanak a melegben, ám az illatukról, az ízükről azonnal felismerjük, hogy valami nincs rendben és nem fogyasztjuk el őket, ezzel el is kerüljük a bajt. A tojással és a hússal kicsit más a helyzet. A tojás a szalmonellafertőzés leggyakoribb közvetítője, ezért minden évszakban, de a nyári időszakban különösen tartózkodni kell az olyan ételektől, melyek a tojást nyersen tartalmazzák. Bármennyire szeretjük, ne készítsünk ilyenkor madártejet, krémest, gyümölcshabot. A nyers hús is nagyon hamar romlik, különösen a darált hús, ugyanis a szétroncsolt nagy felületen villámgyorsan szaporodnak el a kórokozók. A tésztás, tejfölös ételeket nem szabad tárolni, elkészítés után a lehető leghamarabb el kell őket fogyasztani. Mint a bevezetőben is említettük, még a szokásosnál is nagyobb hangsúlyt kell helyezni a konyha tisztaságára. A piszkos, szennyezett konyha szó szerint életveszélyes lehet, mert a közhiedelemmel ellentétben az ételmérgezések 80 százaléka nem a vendéglátóegységekben, vagy a közétkeztetésben, hanem a háztartásokban keletkezik, és főként az élelmiszereknek higiénés szempontból helytelen készítése és tárolása miatt. Az ételmérgezés megelőzésének alapja tehát a tisztaság, a bevásárlástól az ételkészítésen át a tárolásig. Különösen fontos, hogy bevásárláskor a kenyér, a felvágott, a sajt mellé ne kerüljön nyers hús, tojás, krumpli vagy egyéb földes áru. A leghelyesebb ezeknél a cikkeknél külön- külön tasakot használni. A hűtésnél is vigyázni kell arra, hogy a tojás, a nyers hús és a földdel szennyezett zöldségek mellé étel ne kerüljön. A bevásárlást lehetőleg a kora reggeli órákban végezzük, amikor még nincs olyan nagy forróság. Ügyeljünk arra, hogy csak olyan üzletben vásároljunk, ahol megfelelően hűtik az árut, s most még a szokottnál is nagyobb figyelemmel ellenőrizzük, nem járt-e le az egyes élelmiszerek fogyaszthatósági ideje. Ha autóval megyünk bevásárolni, igen praktikus a csomagtartóban egy hűtőtáskát elhelyezni és vásárlás után azonnal beletenni a gyorsan romló élelmiszereket. Tolna megye az ételmérgezések szempontjából szerencsére nem tartozik a frekventált területek közé, tudtuk meg dr. Halász Nóra tisztifőorvostól. Az idei nyári szezonban sem érkezett még eddig bejelentés ilyen tárgyban. Az ÁNTSZ folyamatosan ellenőriz a nyári szezonban, nemcsak a köz- étkeztetést lebonyolító intézményekben, hanem a vendéglátóegységekben is, különös tekintettel a nagy forgalmú üdülőhelyekre. ____ ______________________VENTER Ha megtörténik a baj Előfordulhat, hogy minden elővigyázatosság ellenére megbetegszünk. A gyomorrontás, ételmérgezés tünetei a rendkívül rossz közérzet mellett a hányás, hasmenés és a láz. Mivel a forróságban a szokottnál is több folyadékra van szükségünk, s a fenti tünetek során éppen a folyadék távozik nagy mennyiségben a szervezetből, tanácsos azonnal orvoshoz fordulni, mert a legfontosabb az, hogy megakadályozzuk a szervezet kiszáradását. Külföldi nyaralásnál feltétlenül tájékozódjunk arról, hogy fogyasztható-e az ottani vezetékes ivóvíz, nehogy egy fertőzés miatt a kellemes üdülés rémálommá váljon. Leépítés a konfekcióiparban Közel kétszáz dolgozót bocsát el a Pasha Kft. Dombóvár, Tamási Csaknem kétszáz főt érintő leépítést hajt végre dombóvári és tamási üzemeiben a dombóvári Pasha Kft. A francia tulajdonú társaság az anyavállalat piaci helyzete miatt kényszerül elbocsátásokra. Várhatóan szeptember végén, október elején válik meg összesen közel kétszáz dolgozójától a női konfekciós cikkeket gyártó dombóvári Pasha Kft. A leépítés Tamásiban száztizenhat, Dombóváron mintegy nyolcvan főt érint - közölte érdeklődésünkre Szabolcs Imre ügyvezető igazgató. A dombóvári üzem a jövőben egy műszakban mintegy kétszáz embert foglalkoztat. A leépítés érinti a cég kaposvári üzemét is. A cégvezető elmondta: a lépés hátterében a francia anyavállalat piaci helyzete van. A Pasha Kft. működésének tizenharmadik évében először esett vissza az eladás. Hogy a készletek növekedését megakadályozzák, az év első felében két hétig állt a termelés, ami nem csak a magyar üzemeket érintette, ez azonban nem hozta meg a várt eredményt. Szabolcs Imre hozzátette: a tulajdonos döntésében jelentős szerepet játszik az is, hol menynyibe kerül a gyártás. Hiába a leghatékonyabbak a magyar üzemek, és minőségben is állják a versenyt, tény, hogy a francia üzemek után Magyarország a legdrágább. - A mi béreink nem a könnyűiparban megszokott szinten vannak, és a magas forintár- folyam sem kedvez az exportnak - mondta az ügyvezető igazgató. T. F. Óriási I----------1® w. rzep\er jmmm 1____I INTERNATIONAL ny ereményjáték holnapi számunkban! Mai számunkban: Csibrák Mai számunkból megtudhatják, hogy melyek Csibrák közép és hosszú távú tervei, illetve miért jó itt a közlekedés. Olvashatnak a 7. oldalon a csibráki vadászházról, egy különleges pálinkáról, és kiderül az is, milyen vadat lehet itt látni, és persze enni is. A Tolnai Népújság a mai napon a csibráki önkormányzat jóvoltából ingyen jut el a település minden háztartásába. ■ KEDVES OLVASÓNK! ...... .... . . , 4 ; f tM Mai lapszámunkban az 5. oldalon a Paks-Dt^naföldvár városi . riAHip ^ — " - *. . f»i'í , , "■ jptgftAf oldalt olvashatja. ízelítő a tartalomból: 1. Parkolási rendelet készül 2. Újra dübörög a rock a hét Végén Nouák Dezső' is a fesztivál vendége lesz 3. Új tagokat vár a polgárőrség. 4L i r . CL/. keresse bonyhádi oldalunkat! Tolnai Népújság A miénk Egészség, biztonság, önkormányzat Szakmai tanácsokat kaptak a polgármesterek A lakosság egészségének védelméért és a település közbiztonságának javításáért sokat tehetnek a helyi önkormányzatok. A fenti két témában tartottak felkészítést a megye polgármestereinek tegnap Szekszárdon, a Tolna Megyei Közigazgatási Hivatal szervezésében. Szekszárd Az önkormányzati döntések befolyásolják az adott település lakóinak életét, így egészségi állapotát is - mondta dr. Somhegyi Annamária, az Egészségügyi, Szociális és Családügyi Minisztérium népegészségügyi főosztályának főtanácsosa, aki a Nemzeti Népegészségügyi Program önkormányzatokat érintő feladatairól beszélt. Somhegyi Annamária Mint elhangzott, a jó döntések jó irányban befolyásolhatják a településen élők egészségi állapotát, főként annak tükrében, hogy az életmódunk negyvenhárom százalékban befolyásolja egészségi állapotunkat. Az önkormányzat jó közvetítő lehet az egészséges életmódra nevelésben. A felnőtt lakosság tekintetében a lelki egészség megőrzéséért és a testmozgás elősegítéséért tehet az önkormányzat, a gyermekek esetében pedig a helyes táplálkozásért, a megfelelő mennyiségű testmozgásért és a személyiség egészséges fejlődéséért. Kormos János, a Belügyminisztérium Bűn- megelőzési Központjának főtanácsosa elmondta, hogy az önkormányzatoknak kulcsszerepe van a bűnmegelőzésben, a helyi biztonsági közérzet kedvező alakulásában. Az ön- kormányzatok hivatali apparátusa szinte napi kapcsolatban áll az egészségügyi, oktatási, szociális és munkaügyi intézményekkel, közszolgáltatókkal, vállalkozásokkal, valamint a rendőrséggel és a polgárőrséggel. Ebbéli pozíciójából adódóan ideális helyzetben van ahhoz, hogy hidat képezzen a hatóságok, az intézmények és a civil szféra között. A biztonságos lakóhely megteremtése a legvonzóbb közösségi célok közé tartozik, amely mozgósítani képes a lakosságot. A helyi biztonsági kultúra megteremtésében is szerepet vállalhat az önkormányzat. Mindehhez a pénzforrást azok a pályázati lehetőségek teremthetik meg, amelyeket az Igazságügyi Minisztérium, a Belügyminisztérium és a „Biztonságos Magyarországért Közalapítvány” kínál az önkormányzatok részére. VENTER 4 i I I I
