Tolnai Népújság, 2003. november (14. évfolyam, 255-278. szám)
2003-11-25 / 274. szám
Tolnai épújság Halál az uszályon Két ukrán rakodómunkás vesztette életét egy hajón Paksnál. 10. oldal e a És z s É g 9. OLDAL Liliom Akik huszonöt éve látták, ma nem biztos, hogy ráismernének. 11. oldal Kutyavilág Több milliárd ember állatia- sabb körülmények között él, mint némely eb. 14. oldal Almaböjt: fél kiló mínusz naponta Lomhának, kövérnek érzi magát? Szervezetének alighanem pihenésre van szüksége. Beszélje rá magát egy rövidke, háromnapos böjtre, azzal naponta fél kilót leadhat. Az alma különösen a hidegebb évszakokban nagy kincs. Annyit ehet hámozat- lanul, amennyit csak akar - az étkezések között kétórás szünetekkel. Szomjúságát csapvízzel, ásványvízzel, cukormentes almalével oltsa (napi két liter). Rengeteg létfontosságú anyag található benne (pl. vitaminok, enzimek), de alig van kalóriaértéke (10 dkg/55 kcal). A sejtek energiához jutnak, csökken a szervezet méregtartalma, gyorsul a zsírégetés, felpörög az anyagcsere. A tudomány eddig több mint 300 egészségjavító anyagot talált az almában. Ezek egymással 30 000 kémiai vegyületet alkotnak. Sorra vesszük a legfontosabb hatásokat. Ha még nem unja A diétás táplálkozást a böjti napok után is érdemes folytatni. Ha még rá bír nézni az almára, készítsen salátát 20 dkg jonatánalmából és ugyanennyi leszűrt őszbarackbefőttből. Kell hozzá még 10 dkg köményes sajt, egy deci kefir, egy főtt tojás, mustár, só, őrölt fehér bors, citromlé, édesítő (nem cukor!). Mos- , sa meg, magvalja ki az almát, vágja kockára az őszibarackkal és a sajttal együtt. Öntse le a kefires öntettel. Ehhez a tojássárgát törje össze, a fűszerekkel Ízesítse, kevés kefirrel keverje simára, majd öntse hozzá a maradék kefirt. Édesítse és tegye bele az apróra vágott tojásfehérjét is. Három nap alatt rendbe teszi a szervezetet ÜGYES SEPRŰ A ballasztanyagok (cellulóz, pektin) úgy működnek a szervezetben, mint a takarítónők. Seprűként vándorolnak a bélcsatornában, és megkötik a mérgező bomlási anyagokat, baktériumokat. E fontos ve- gyületek zsilipként szorítják ki a mérgeket, salakanyagokat, anyagcsere-maradékokat. Erősítik és edzésben tartják a bél izomzatát, és serkentik az emésztőnedvek termelődését is. A pektin a gyomorban megduzzad, és gondoskodik arról, hogy tartós jóllakottság alakuljon ki. Az almaböjt során nem tapasztalható éhségérzet. A pektin ezenkívül megköti a zsírokat és a koleszterint, amelyek így könnyebben eltávoznak a szervezetből. JÓTÉKONY LÚGOS Az anyagcsere csak semleges vagy lúgos környezetben képes szinten maradni. A szervezet viszont a helytelen táplálkozás miatt rendszerint túlnyomóan savas kémhatású. Ezért halmozódik fel annyi salakanyag és anyagcsere-maradék. Ám így kevesebb kalória ég el (az anyagcsere szinte teljesen blokkolt állapotában) . A zsír makacsul megmarad a sejtekben. A gyümölcssavak, de mindenekelőtt az almasav ezzel szemben lúgos kémhatást eredményez: savtala- nítja a szöveteket, ezáltal élénkíti az anyagcserét. Több kalória ég el, és a zsírok jobban lebomlanak. VISZLÁT, MEGFÁZÁS A kutatások szerint a rendszeres almafogyasztók ritkábban fáznak meg. Az alma magas C-vitamin tartalma fokozza a szervezet ellenállását, sőt szinte megnyitja a zsírsejteket, és erősíti a kötőszövetet. A magnézium idegnyugtató és -erősítő hatása közismert. Ily módon a diéta alatt is megőrizheti jó közérzetét. A magnézium olyan enzimeket is serkent, amelyek elszállítják a zsírokat a sejtekből. TÁVOZÓ TÚLSÚLY Az almában lévő kálium fokozza a veseműködést, kizsilipeli a vizet a szervezetből, és az emésztésnek is jót tesz. A benne lévő gyümölcscukor miatt pedig az ember nem kívánja az édességet. Ez a vegyület kiegyensúlyozza a vércu- korszintet, és testet-lelket felfrissíti. HÉJÁBAN A VITAMIN ‘Akár tavaszig is el- tarthatók a késői almafajták hűvös, jól szellőző pincében. Ahol nincs pince mindenképpen célszerű hideg helyen tárolni, hogy vitamintartalmából minél többet őrizhessen meg. Néhány fajta csak télen nyeri el igazi zamatát. Fajtájától és érettségétől függően egy nyers alma a napi C-vi- taminszükségletünk 12-60%- át fedezheti. Meghámozni nem kell, mivel az értékes C-vitamin és a rostanyagok a héj alatti részekben találhatók. Tippek Himlőhelyzet A bárányhimlővel foglalkozó nemzetközi bizottság (az Eurovar) "több országban az ajánlott oltások közé helyezte a bárányhimlő ellenit. A legyőzhetnek tűnő betegség elleni oltás Magyarországon sem kötelező, bár évente 45- 50 ezer megbetegedésről számolnak be, és ez csak a regisztrált esetek száma. A bárányhimlőnek (nem összetévesztendő az enyhébb rózsahimlővel) veszélyes szövődményei alakulhatnak ki: ideg- rendszeri károsodást okozhat, és a kiütések elgennyesedése is kockázatos. Hány C-fokban jó Fűtésszezonban hány Celsius- fokban érezzük jól magunkat? Az emberi komfortérzet a történelem során sokat változott, és napjainkban a földrajzi elhelyezkedés szerint is igencsak különböző. Nem is beszélve egyéni adottságainkról. Ma Magyarországon az elfogadott átlagos hőmérsékletek a lakás helyiségeiben a következők: lakószoba 22 °C, gyermekszoba 22-24 °C, hálószoba 18 °C, fürdőszoba 25 °C, előszoba és közlekedők 18 °C, kamra, raktár, tároló stb. hitetlenek. Ezek az értékek például a skandináv országokban 2-3 fokkal is alacsonyabbak. De nálunk is alacsonyabbak voltak az előző időkben. És nem csak kényszerű takarékoskodásból. Melegigényünk a civilizációs fejlődéssel egyértelműen növekedett. ■ Jövőre ígérik az iskolatejet Az oktatási tárca elképzelése szerint akár már 2004 januárjától elindulhat a minden településre kiterjedő iskola- tej-program. Szekszárd-Budapest Nemrégiben elkészült az oktatási minisztérium iskolatej-programra vonatkozó szakmai javaslata. Ez több változatot is tartalmaz. Az egyik elképzelés szerint az általános iskolás diákok rászorultsági alapon, ingyen kapnának tejet vagy kakaót. A másik lehetőség, hogy alanyi jogon minden iskolás kapjon iskolatejet. A szaktárca szerint a program bevezetése akár a jövő év elején megvalósulhat; de legrosszabb esetben is 2004 szeptemberétől már számolni lehet az iskolatejjel. A költségeket alapvetően a jogosultsági kör és a bevezetés időpontja határozza meg. Ha a kormány úgy dönt, hogy jövő szeptembertől rászorultsági alapon jár az iskolatej, a tárca másfélmilliárd forintos kiadásra számít. Ha viszont alanyi jogon és már jövő januártól ingyen iskolatejet biztosítanak a kisdiákoknak, akkor ez nyolcmilliárd forintjába is kerülhet a büdzsének. A tárca azt javasolja, hogy a kormány közbeszerzés útján, regionálisan szervezze meg a programot, így ugyanis csökkenteni lehetne a költségeket. Mint ismeretes, az év elején több megyéből - egyebek mellett Somogyból, Bács-Kiskunból, Szabolcsból - jelezték: leállt az iskolatej szállítása, mivel az állam nem különített el erre az évre keretet. Tolna megyében az általános iskolás korú (a 6 és 14 év közötti korosztály) gyermekek száma 29 ezer körüli, alak a megye településeinek iskoláiban tanulnak. Az iskolatej-programot még a földművelésügyi tárca indította el 1999-ben, azóta emelt összegekkel folyamatosan működött, egészen 2003-ig. Ebben az évben azonban már nem volt gazdája az ügynek, mivel az agrártárcától az oktatási minisztériumhoz „sodródott” a kérdés. Az EU országaiban általános az isko- latej-program, az államok általában 95 százalékban járulnak hozzá a gyermekek egészséges uzsonnájának költségeihez. A program ugyanakkor kedvező lehet a túltermeléssel küzdő helyi tejüzemeknek is. Felújítják a B épületet Az egészségügyi bizottság a kórházban Munkalátogatást tett a Tolna Megyei Önkormányzat egészségügyi bizottsága a szekszárdi Balassa János Megyei Kórházban az elmúlt héten. A látogatás tapasztalatait értékelve dr. Vörös Endréné, a bizottság elnöke a szekszárdi megyei kórházat jól működő, jól gazdálkodó intézménynek nevezte. Szekszárd Munkalátogatást tett a Tolna Megyei Önkormányzat egészségügyi bizottsága a szekszárdi Balassa János Megyei Kórházban az elmúlt héten. A látogatásra a bizottság éves munkaterve alapján került sor. A csütörtöki kórházi találkozón a megyei egészségügyi bizottság tagja - dr. Vörös Endréné elnök vezetésével - és a megyei önkormányzat humánpolitikai osztályának vezetője, dr. Szügyiné Karazsi Magdolna vettek részt. A vendégeket az egészségügyi intézmény vezető testületé - dr. Muth Lajos főigazgató, Almási István főigazgató-helyettes, Németh Csaba orvosigazgató, Märcz Zoltán gazdasági-műszaki igazgató, Gliedné Tillmann Erzsébet ápolási igazgató és a kórház főorvosaiból álló szakmai vezető testület fogadta. A bizottság tagját dr. Muth Lajos főigazgató köszöntötte, tájékoztatást adva a megyei kórházban folyó gyógyító munkáról, az intézmény működéséről. Ezt követően a budapesti Ilex Tanácsadó Kft. képviselője ismertette a kórház stratégiá tervét, fázisát, hol tart annak megváósítá- sában jelenleg az intézmény. • A tájékoztatók után kötetlen beszélgetés kezdődött szakmá kérdésekről, a kontrollingrendszerről, a kórház működéséről, gazdálkodásáról. Az utóbbi témává kapcsolatban dr. Vörös Endréné elnök az egészségügyi intézményben alká- mazott személyi ösztönzési rendszerről érdeklődött, hogy milyen módon és mértékben részesülnek ebből az osztáyokon dolgozók. Szó volt arról is, hogy miben látják az érdekelt felek a 2004. évi 6 szá- záékos béremelés fedezetét és mi várható a műtő-diagnosztiká blokk átadásává kapcsolatban. A beszélgetés után a bizottság kérésére a kórház vezetői megmutatták az intézmény legproblémásabb épületét, ami jelen esetben a B épület, annak is az áagsori része, ahol a traumatológia működik. A látottak áap- ján a bizottság tagjá úgy vélekedtek, hogy nem lehet tovább várni az épület rekonstrukciójává, amit a diag- nosztiká blokk elhúzódó átadása miatt évek óta elháasztottak. A felújítás a fenntartó, az önkormányzat feladata, a működtetés a kórházé, mondta dr. Vörös Endréné, aki a kórház vezetőivel, a főorvosokból álló szakmá vezető testülettel váó találkozót barátinak, jó hangulatúnak minősítette. a ^KACSON' nyeremé. WCKKEL Oiv#«, világ. GrMűtaíok II ■ 111C3I I rí ^ ^ Q iörtüf? . IskoiaÁtiyöV/ szerelem vaqy csciláőT ' ■ WELLNESS itten 1 nt>( >ót! • oörja/jsücl
