Tolnai Népújság, 2001. augusztus (12. évfolyam, 178-203. szám)

2001-08-16 / 191. szám

10. OLDAL S Z 0 L G Á L T A T Á S 2001. Augusztus 16., Csütörtök Ma a bakonyi szívragut ajánljuk olvasóinknak. Hozzávalók: 80 dkg sertés­szív, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 2 . paradicsom, 10 dkg gomba, 1 dl tejföl, só, pirospaprika, 5 dkg finomliszt, 1 csomag petrezse­lyemzöld, 1 dl száraz fehérbor. A sertésszívet kis kockákra vágjuk. Lábasban szalonnát pi­rítunk, rátesszük az apróra vá­gott vöröshagymát, zöldpapri­kát. Amikor megpuhult, félre­húzzuk, megszórjuk pirospapri­kával, rátesszük a szívet, és mér­sékelt tűzön saját levében pá­roljuk. Közben megtisztítjuk a gombát, és kockákra vágjuk. Amikor a szív már majdnem pu­ha, hozzáadjuk a gombát és a fe­hérbort. Ha a hús puha, a liszt­ből és tejfölből készült habarás­sal besűrítjük. A petrezselymet is beleszórjuk, és azzal együtt összeforraljuk. Köretként galus­kát vagy tésztafélét kínálunk. Helyi műsorok Sztkszárd 1. TV ________________ 18 .05 Agára 2001. 18.45 Körzeti híradó. 19.00 Híradó. 19.15 Fekete gyöngy (argentin telenovella, 46. rész). 20.00 Híradó. 20.15 Körzeti híradó, 20.30 Filmszakadás (amerikai film). 22.15 Körzeti híradó. 22.30 Híradó. 22.45 Európa pályaudvara - Milánó. 23.15 Híradó. 23.30 Képújság. Allsca HMM___________________ 91 .1 MHz non-stop. Hírszolgálat: 6.00,7.00, 8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00, 17.00, 18.00, 20.00. 6.00-13.00 Lapszemle, útin- form, születésnaptár, évforduló, naptár, bűnügyi krónika, helyi hírek, állásajánlatok, programajánló, könyvajánló. 9.00 A nap híre, a nap vendége. 10.30 Élő kívánságmű­sor. 13.00-21.00 Zenei műsorok, informá­ciók, érdekességek. 15.00 Nap híre. Kamarai percek: információk vállalkozók­nak és szolgáltatóknak. 19.00 Élő kívánság- műsor. 21.00-06.00 Non-stop zenerulett. RitM Antritt___________________ FM 105,1 MHz. 6.00-9.00 Reggeli informá­ciós magazin. 9.00-12.00 Napközben: zenés magazin. 12.00-18.00 Délutáni Turmix. 18.00- 24.00 Esti szórakoztató műsor. 0.00- 06.00 Könnyűzenei összeállítások. Fortuna Rádió, Paks 22.00- 6.00 Non-stop zene. 6.00-10.00 Élesztő. 6.45 Tördelő. 7.15 Szurkoló. 730 Helyi hírek. 8.15 Rendőrségi hírek. 8.30 Névnapi szófejtő. 8.45 Napi programajánlat. 9.20 Női napozó. 9.30 Köszöntő. 10.20, 16.40 Tőzsde. 11.15 Pletykóra. 14.00-18.00 Gőzerő. 14.40 Állásajánló. 16.20 Nézzük együtt! 17.05 Kívánságműsor. 18.10 Előtérben a háttér. 18.50 Szurkoló. 19.15 Lemezkiadó ajánlat. 20.10 Gastroblues. 21.05 CSENSZ. ■ ■ ■ ■ I MOZI ■ ■ ■ ■ i Szekszárd, Panoráma, nagyte­rem: Vad kanok (16.00, 18.00, 20.30). Kisterem: Beépített szépség (17.00,19.00). ______■ A betegség: üzenet a léleknek Orvosokkal együttműködve két évtizedes természetgyógyászati tapasztalatátösszegezte . egy könyvben Kurt Tepperwein, aki azt elemzi, az egyes betegségtí­pusok mögött milyen lelki kivál­tó okok állhatnak. Sokakat érintő probléma a cukorbetegség, illet­ve a megemelkedett vércukor- szinttel összefüggő egyéb pana­szok. A tünetekre nem mindig fi­gyelünk fel, pedig a szomjúságér­zet, a rossz sebgyógyulás, a visz­ketés, a különböző húgyúti és bőrfertőzések, a fáradékonyság intő jel lehet. A későn diagnoszti­zált cukorbetegség következté­ben szemkárosodás, veseelégte­lenség is felléphet. A cukorbete­gek túlnyomó többségénél 40 éves kor után jelentkeznek az el­ső jelek. Tepperwein szerint a diabetes mellitus kiváltó tényezői lehetnek azok a krízisek, meg­rázkódtatások, szituációk, ame­lyek az egész személyiség újra­rendeződését kívánják, ilyen le­het a terhesség is, a változó kor, de a munkanélkülivé válás is. A cukor a szerző szerint ősidők óta a szeretet, a vonzalom szimbólu­ma, és sok kövér ember is az édességekben keres vigaszt prob­lémáira. A cukorbetegség esze­rint „szeretet-felhasználási” za­var, amelyben a beteg gyakran a szeretetet nem tudja sem helye­sen adni, sem elfogadni, mert úgy érzi, ezt valamiért nem érdemli meg. _______________■ Al lergiás háziállatok A háziállatok huszada allergiás a saját gazdájára, gondozójára. A macskáknál, kutyáknál az ember közvetlen közelsége gyakran a legjellegzetesebb al­lergia-jelenségeket váltja ki. Vannak háziállatok, amelyek az emberi kéz érintésére tüsszögé- si rohamot kapnak, vakarózni kezdenek. Másokon kiütések je­lennek meg, annyira érzéke­nyek. Még ennél is gyakoribb a háziállatok érzékenysége a házi- por-atkák ürülékére. Az atka ugyanis elhalt emberi bőrhám­sejtekkel táplálkozik, és minde­nütt jelen van a lakásban. Ku­tyáknál erős viszketési ingert okoz, macskák esetében még jobban megfigyelhető ez az al­lergia: az átlagosnál gyakrabban nyalogatják magukat, sőt saját szőrüket is kitépdesik. 2001. AUGUSZTUS 16., CSÜTÖRTÖK - TELEV í ZI Ó-MÜS0R TV2 6.00 Jó reggelt, Magyar- ország! 9.00 Milady (113.) 9.25 Egy puha fé­szek 10.10 Magyar bo­rok - magyar borvidékek 11.40 Reggeli gondola­tok 11.45 Magyar törté­nelmi arcképtár 11.50 Baba-mama magazin 12.20 Riviéra 12.45 Ma­rimar (84.) 13.05 Csiz­madombi fenegyerek 14.50 Egyről a kettőre 15.20 Álmok szigete 16.05 Pénzbetyár 16.10 Sebzett szívek (108.) 16.35 Pénzbetyár 16.40 Fiorella (130.) 1730 Pénzbetyár 1735 Luce- cta (14.) 18.00 Acapul­co szépe (163.) 18.30 Tények 19.00 Nincs ke­gyelem - A leggyengébb láncszem 19.50 Vad an­gyal 20.20 Motoros zsa­ruk 21.15 Vészbejárat Egy ágyban az ördöggel 23.00 Jó estét, Magyar- ország! 23.30 Balatoni napló 23.55 Hajsza a nap nyomában (am. film) 2.15 Korridor Love 3.05 Magyar borok - magyar borvidékek 3.30 Jó es­tét, Magyarország! 4.05 Vers éjfél után RTL KLUB 6.30 Reggeli 8.55 Joker 9.05 Recept Klub (ism.) 9.20 Tiltott szerelem (117) 9.45 Senora (47) 10.35 Top Shop 11.30 Delelő Benne: Ünnep­naptár Joker 12.30 Re­cept Klub 12.55 Joker 13.00 Híradó. Déli ki­adás 13.20 Kavalkád 13.40 Helen és a fiúk ■(256.) 14.10 Babylon 5 (53.) Vezeklés 14.55 Túlélők (2.) 15.40 Joker 15.45 Terra Nostra (201-202.) 16.35 Jo­ker 16.40 Milagros (pe­rui sorozat - 58.) 1735 Híresek és gazdagok (argentin sor. 193-194.) 18.30 Hír­adó: Esti kiadás 18.55 Fókusz 19.25 Esti Showder Fábry Sándor­ral 20.20 Apám, a hős (amerikai vígjáték, 1993) 86' 21.55 Igaz történetek: Bátorsági próba (amerikai film, 1994) 96' 23.40 Sportvonal 23.45 Hír­adó. Késő esti kiadás 0.05 Antenna 0.35 Fó­kusz (ismétlés) Időjá­rás-jelentés 1.05 Divat­klip m1 5.42 Hajnali gondolatok 5.45 Agrárvilág 6.00 Ma reggel 6.30; 8.00 Körze­ti híradók 8.30 Tau bácsi 9.30 Naprakész maga­zin Mindenkinek minden 12.00 Híradó délben 12.10 Körzeti híradók 13.00 Slovenski Utrinki 13.25 Együtt Velünk élő kisebbségek 13.55 Sza­lon, hálószoba és fürdő 15.10 Alpok-Duna-Ad- ria Öt ország tartományi televízióinak közös mű­sora 15.35 Iskola utca 16.35 Az esendő szent Kő Pál szobra a Gellért­hegyen 1700 Érintő 1730 Gaia - Ökológiai filmújság 18.00 Híradó hatkor Körzeti híradók 18.10 Forma-1 Beha­rangozó 18.25 Vízi zsa­ruk (83/59.) 19.15 Vi­lághíradó 19.30 Híradó este Sporthírek. Időjárás 20.05 A Bolsoj Cirkusz (5/2.) 21.20 TS - Forma-1 Beharangozó 21.35 Lendületben 22.05 Híradó este. Időjá­rás 22.15 Aktuális 22.35 Théma 22.50 Végre hétfő (magyar film) m2 8.35 112 9.25 Hon-lap 10.00 Iskola utca 10.30 English 4U 11.05 Alter­natív Magyarország 11.30 Koffer 12.05 Vízi zsaruk (83/58.) 13.00 Híradó délben 14.00 Főtér - Balatonboglár 15.30 Naprakész maga­zin 18.00 Hungárió (brazil útif.) 18.25 MMM - Média 18.55 Karinthy Frigyesről beszéltek (2/2.) 20.00 Híradó. Sporthírek 20.45 Gyö­kerek - Visk 21.30 BBS-ABC - 40 éves a Balázs Béla Stúdió 22.25 Záróra 23.25 Az HBO 6.30 Űrkommandó 8.10 Az érzékek borzadalma 9.45 Hát nem baba? 11.10 Sülve-főve 12.45 Beverly Hills csórói 14.20 Latin vér 15.55 Okos tojás (amerikai vígjáték) 1730 Savage Garden 18.35 A hajó hülyéje 20.00 Szűzria­dó! 21.25 South Park 21.50 Noriega 23.45 Űrkommandó DUNA TV 13.40 A Noszty fiú ese­te Tóth Marival (magyar film) 15.15 A harangszó (ism.) 15.35 Egér-úti ka­landok (13.) 16.00 Vivát Benyovszky! 1700 Ka­lendárium 18.00 Híradó 18.30 Mesefilm 18.55 Hej, hej, helyes beszéd! 19.00 Határok fölött 19.35 Egy század emlé­kezetes pillanatai (52/33.) 20.05 Valaki kopog A katona 20.30 Egyiptom sivatagi ösvé­nyein (4/3.) 21.00 Hír­adó. Sport 21.35 A szel­lem órája Moszkvaor- szág 22.20 Deja vu (len­gyel film) 0.10 Híradó. SPEKTRUM 13.25 Halászat (10.) 14.00 Felkapott fürdő­helyek (17) 14.30 Az úti cél (30.) Barcelona 15.05 Óriások (1.) 15.35 Segítség...! (3.) Kígyó! 16.15 Mielőtt túl késő (2.) 17.20 A kígyók királya 18.20 A kémke­dés világa 18.55 Quan­tum mozaik 19.30 A múlt nyomában 20.40 Az uráli bomba Viasat3 Satelit Magyar ATV N. GEOGRAPHIC 12.10 Bár (14.) 12.35 Rajzfilmek 13.50 Hazai pályán (76.) 14.15 Perla (ism.) 15.00 Fraser és a Farkas 15.50 Perla (169.) 16.35 Rajzfilmek 1750 Hazai pályán (77.) 18.15 Bár (14.) 18.45 Star Trek - Voyager 19.35 Egy rém rendes család 20.00 Stingers 20.50 Az igazság és más hazugságok 22.20 Egy rém rendes család (ism.) 22.45 Édes vágyak (erotikus műsor) 8.10 Celeste (98-99.) 10.00 Zajlik az élet (ism.) 11.15 Törzsasztal (ism.) 11.45 Nap mint nap 15.05 Fémfor­rás 16.10 Mit szól hozzá? 17.05 Okavango, a vadon szíve 18.00 Zaj­lik az élet 19.05 Mese 19.30 Bruttó 20.00 Esti Mérleg 20.20 Első számú közellenség (am. dráma) 22.00 Mit szól hozzá? 22.55 Pár-beszéd 23.05 Autórevü 23.30 A tavak (5/5.) 5.50 Nap-kelte. 16.00 Zenélő városok. 16.30 Popvilág. 17.00 Zenélő városok. 17.15 Ormos- ság. 18.05 Észnél légy! 18.30 Napnyugta. 19.00 ATV-híradó. 19.30 Nap nyugta. 20.00 Ütköző. 21.00 Ingatlanpiaci kör­kép. 21.30 Turmix. 15.30 Megfordulhat még a világ 19. 16,00 Az élet apró kérdései 17.00 Az állatvilág har­cosai 17.30 Parányi ra­gadozók 18.00 Az új-zé- landi bagolypapagáj 18.30 Repülő állator­vosok 19.00 A tudós, a cápa és az idomár EUROSPORT SPORT1 12.00 Autóverseny-magazin 12.30 Kamionsport 13.00 Úton a iabdarúgó-vb-hez 14.00 Tenisz WTA, USA 15.30 Úton a labdarú- gó-vb-hez (ismétlés) 17.00 Strandröplabda 17.30 Különleges sportok 18.00 Úton a labdarúgó vPhez 19.00 Tenisz WTA, USA 12.00 Labdarúgás Magyar bajnoki összefoglaló 13.00 Labdarúgás Ferencváros-Videoton (ism.) 16.00 Kosárlabda (ism.) 18.00 AMA szuperkrossz-bajnokság 19.30 Motorsport, Brit bajnokság - 7. futam 20.00 Kosárlabda Csehország-Magyarország (élő) A mftsnr As a kf>7riésá irirtnnnt változtatásának imát minden távtartó fönntartja s ezért lam ink ffilfilrtssénet nem vállal Hová menjünk ma? SZEKSZÁRD________________________________________________ A Wosinsky Mór Megyei Múzeumban az alábbi állandó kiállítások látogathatók hétfő kivételével 10-től 18 óráig: A tolnai táj évezredei az őskortól a honfoglalásig. Életmód­változások Tolna megyében az 1-20. században. Megeleve­nedett képek - egy kisváros a századfordulón. A Babits Mihály Emlékházban a költő relikviái szülőhá­zában, családjának egykori otthonában enteriőrökkel, ere­deti dokumentumokkal láthatóak. Az állandó kiállítás va­sárnap és hétfő kivételével naponta 9-től 15 óráig tekinthe­tő meg. Megyeházi kiállítás. A Vármegyeháza (Szekszárd, Béla király tér 1.) I. emeletén A régi megyeháza világa, Mattioni Eszter festményei és hímeskövei, Liszt Ferenc emlékkiállí­tás, valamint az Esze Tamás gyűjteménye című állandó ki­állítások láthatóak. BONYHÁD__________________________________________________ A Völgységi Múzeumban a Kárpát-medence ásványai cím­mel Kövecses Varga Lajos gyűjteményéből időszaki kiállí­tás nyílt, amely megtekinthető szeptember 15-ig. DOMBÓVÁR _____________________________________________ Fe stménykiállítás tekinthető meg a Vögységi-Hegyhát Ta­karék Dombó Pál utcai fiókjában. A tárlaton Durczy Ba­lázs, Tóth Rozália, Feith Károly, Markó Erzsébet, Láta László, Ottó József, Hunyadi Gábor munkái augusztus 20- ig láthatók. OZORA____________________________________________________ Az ozorai várban Illyés Gyula életmű-kiállítása hétfő kivé­telével naponta 10-től 13, illetve 14-től 17 óráig látogatható. TAMÁSI____________________________________________________ Ne pp Dénes szíjgyártómester, népi iparművész kiállítása tekinthető meg augusztus 26-ig naponta 14-18 óráig a Ta­mási Galériában. TOLNAI NÉPÚJSÁG az Axel Springer-Magyarország Kft. lapja. Felelős vezető az ügyvezető igazgató. Főszerkesztő: KA­MARÁS GYÖRGYNÉ. Koordinációs szerkesztő: HANGYÁL JÁNOS. Kiadja az AS-M Kft. Tolna Megyei Irodája. Irodave­zető: DR. MURZSA ANDRÁS. Szerkesztőség és kiadó: Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. Telefon: 511-510 Telefax: 511-514. Ké­szült a szerkesztőség számítógépes rendszerén. Nyomás: Déli Nyomda Kft. 7630 Pécs, Engel J. u. 8. Telefon: 326480. Fax: 332-099. Ügyvezető igazgató: FUTÓ IMRE. Az előfizetői példányokat terjeszti az AS-M Kft. Tolna Megyei Irodája és ügy­nökségei. Árusítását a PANNONHÍR Hírlapkereskedelmi Rt. végzi. Előfizethető a kiadónál (7100 Szekszárd, Liszt F. tér 3.) és a kiadói hírlapkézbesítőknél, postautalványon és átutalással a 469-98949 045-00753 pénzforgalmi jelzőszámon. Előfizeté­si díj: egy hónapra 995,- Ft, negyedévre 2985,- Ft. Indexszám: ISSN 0865-9028. Tájékoztatjuk olvasóinkat, hogy a külön­böző versenyeken, akciókon, rejtvénypályázatokon résztvevők által megadott adatok nyilvántartásunkba kerülnek. Az adatok megadásával hozzájárulnak ahhoz, hogy azok felhasználásával a kiadónk érdekeltségébe tartozó cégek (Axel Springer - Budapest Kiadói Kft., Axel Springer - Magyarország Kft., Harlequin Magyarország Kft., Hungaropress Saj­tóterjesztő Kft.) előfizetéses megrendelését teljesítsük, akcióira, kiadványaira, szolgáltatásaira felhívjuk a figyelmüket. Az újság a szerkesztőségi rendszerrel készült. C-vitamint termel a póló Egy ingben két citrom leve van Mesterséges provitamin-tar- talmú rostszálat fejlesztett ki a japán Fuji Spinning Company cég. (A provitamin a vitamin előanyaga, elővit- amin.) Az új típusú textília az emberi testtel, a bőrrel érintkezve C-vitamint vá­laszt ki önmagából. A rost­anyag vitamintartalma a gyártó cég szerint két citro­méval ér föl. A szerfölött kedvező hatás az új típusú anyagból készült ruha­neműk 30 mosásáig megmarad Elméletileg bármilyen elővitamin termeltethető a japán újdonság­gal. A cég szóvivője elmondta: az új termékkel mindenekelőtt a női vásárlókat célozták meg. A nők ugyanis nagyon gyakran küsz­ködnek idő előtti bőr-elöregedés­sel, amit szeretnének megakadá­lyozni, illetve számottevően kés­leltetni. A konszern már eddig is gyár­tott különleges ruházati szál­anyagokat, pl. a testszagot meg­akadályozó, baktériumölő tulaj­donságú chitopolyt. A rostok nem mindennapi tulajdonságai­kat a catechinoknak köszönhe­tik; ezeket az anyagokat garné- lák, rövidfarkú rákok páncéljából nyerik. A vitamintermelő pólók elő­reláthatólag a jövő tavasszal je­lennek meg a piacon. Vitamino- zott alsóneműk gyártásáról ugyancsak szó van. Máris előre­haladott állapotban van a külö­nösen nagy nedvelnyelő és anyagnak a fejlesztése alsóne­műk számára. Már most gondoljunk a szüretre! Hogyan tegyük el a mustot karácsonyra? Annak érdekében, hogy jól kezel­hető, kifogástalan borunk legyen, a szüret, a szőlőfeldolgozás és a préselés közben egyaránt nagy fi­gyelmet kell fordítani a tisztaság­ra. A napi munka befejezése után mossuk el gondosan a használt edényeket, eszközöket, tisztítsuk meg a gépeket, töröljük fel a ki­ömlött mustot. Naponta csak any- nyi szőlőt szedjünk, amennyit még aznap fel tudunk dolgozni, így elkerüljük azt, hogy a mustba bekerüljenek a káros, rothadást előidéző mikroorganizmusok. Válogatáskor tegyük külön edénybe a rothadásnak indult fürtöket és ezeket külön dolgoz­zuk fel. Egyes borászok azt mondják, hogy még szüretelés­kor külön kell válogatni a szőlő­fajtákat. Külön a vörös- és a fehér­bort adó szőlőt, mert különben nem kapunk szép, tetszetős színű italt. Jobb minőségű lesz a bo­runk, ha a cefrét áztatjuk. Az áz- tatás különösen előnyös az illa­tos, zamatos szőlőfajták (például a tramini, a rajnai rizling) egész­séges terméséből készített úgyne­vezett búké borok esetében. Ezek cefréjét 4-6 órán át érdemes állni hagyni. A túlérett, aszúsodott ter­mésből készülő, különleges mi­nőségű boroknál az áztatás idő­tartama 6-48 óra, a héjon erjesz­téssel készülő rozé- és vörösbor­ok esetében pedig 2-7 nap. Óvato­san, körültekintően közlekedjünk abban a pincében, ahol a must er­jed. A mustgáz (pince­gáz) ugyanis erősen (akár halálosan is) mérgező! Csak hosszú lécen derékmagasság­ban tartott meggyújtott gyertyával lépjünk be a pincébe, ahol erjed a must. Ha a láng pislá­kolni kezd vagy elal­szik, sürgősen távoz­zunk és csak erős szellőztetés után kíséreljük meg újra a gyer­tyapróbát. Az egészséges, megzú­zott és lecsumázott szőlő cefréjét 100 literenként 1 deka borkénnel kénezzük, majd áztassuk, présel­jük. Penészes, rothadt szőlőhöz 2-3, esetenként több (5-7 deka) kristályos borként és fajélesztőt is adjunk. Az erjesztő­hordót csak kétharma­dáig töltsük meg must­tal. Az erjesztendő must hőmérséklete 15- 18 fok meleg legyen, er­jedés közben pedig 28- 30 Celsius-fokos (fehér­bor esetében), de ne melegedjen túl. Amikor a must már az erjedés vége felé tart, akkor tegyük fel az edényekre a kotyogót. Mellesleg a must egy részét akár karácsonyig is eltarthatjuk, ha 10 literenként 1 gramm benzoesavas nátriumot keverünk bele és légmentesen zárt palaqkokba töltjük, majd hű­vös, sötét helyen tároljuk.

Next

/
Thumbnails
Contents