Tolnai Népújság, 2001. augusztus (12. évfolyam, 178-203. szám)
2001-08-16 / 191. szám
10. OLDAL S Z 0 L G Á L T A T Á S 2001. Augusztus 16., Csütörtök Ma a bakonyi szívragut ajánljuk olvasóinknak. Hozzávalók: 80 dkg sertésszív, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 2 . paradicsom, 10 dkg gomba, 1 dl tejföl, só, pirospaprika, 5 dkg finomliszt, 1 csomag petrezselyemzöld, 1 dl száraz fehérbor. A sertésszívet kis kockákra vágjuk. Lábasban szalonnát pirítunk, rátesszük az apróra vágott vöröshagymát, zöldpaprikát. Amikor megpuhult, félrehúzzuk, megszórjuk pirospaprikával, rátesszük a szívet, és mérsékelt tűzön saját levében pároljuk. Közben megtisztítjuk a gombát, és kockákra vágjuk. Amikor a szív már majdnem puha, hozzáadjuk a gombát és a fehérbort. Ha a hús puha, a lisztből és tejfölből készült habarással besűrítjük. A petrezselymet is beleszórjuk, és azzal együtt összeforraljuk. Köretként galuskát vagy tésztafélét kínálunk. Helyi műsorok Sztkszárd 1. TV ________________ 18 .05 Agára 2001. 18.45 Körzeti híradó. 19.00 Híradó. 19.15 Fekete gyöngy (argentin telenovella, 46. rész). 20.00 Híradó. 20.15 Körzeti híradó, 20.30 Filmszakadás (amerikai film). 22.15 Körzeti híradó. 22.30 Híradó. 22.45 Európa pályaudvara - Milánó. 23.15 Híradó. 23.30 Képújság. Allsca HMM___________________ 91 .1 MHz non-stop. Hírszolgálat: 6.00,7.00, 8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00, 17.00, 18.00, 20.00. 6.00-13.00 Lapszemle, útin- form, születésnaptár, évforduló, naptár, bűnügyi krónika, helyi hírek, állásajánlatok, programajánló, könyvajánló. 9.00 A nap híre, a nap vendége. 10.30 Élő kívánságműsor. 13.00-21.00 Zenei műsorok, információk, érdekességek. 15.00 Nap híre. Kamarai percek: információk vállalkozóknak és szolgáltatóknak. 19.00 Élő kívánság- műsor. 21.00-06.00 Non-stop zenerulett. RitM Antritt___________________ FM 105,1 MHz. 6.00-9.00 Reggeli információs magazin. 9.00-12.00 Napközben: zenés magazin. 12.00-18.00 Délutáni Turmix. 18.00- 24.00 Esti szórakoztató műsor. 0.00- 06.00 Könnyűzenei összeállítások. Fortuna Rádió, Paks 22.00- 6.00 Non-stop zene. 6.00-10.00 Élesztő. 6.45 Tördelő. 7.15 Szurkoló. 730 Helyi hírek. 8.15 Rendőrségi hírek. 8.30 Névnapi szófejtő. 8.45 Napi programajánlat. 9.20 Női napozó. 9.30 Köszöntő. 10.20, 16.40 Tőzsde. 11.15 Pletykóra. 14.00-18.00 Gőzerő. 14.40 Állásajánló. 16.20 Nézzük együtt! 17.05 Kívánságműsor. 18.10 Előtérben a háttér. 18.50 Szurkoló. 19.15 Lemezkiadó ajánlat. 20.10 Gastroblues. 21.05 CSENSZ. ■ ■ ■ ■ I MOZI ■ ■ ■ ■ i Szekszárd, Panoráma, nagyterem: Vad kanok (16.00, 18.00, 20.30). Kisterem: Beépített szépség (17.00,19.00). ______■ A betegség: üzenet a léleknek Orvosokkal együttműködve két évtizedes természetgyógyászati tapasztalatátösszegezte . egy könyvben Kurt Tepperwein, aki azt elemzi, az egyes betegségtípusok mögött milyen lelki kiváltó okok állhatnak. Sokakat érintő probléma a cukorbetegség, illetve a megemelkedett vércukor- szinttel összefüggő egyéb panaszok. A tünetekre nem mindig figyelünk fel, pedig a szomjúságérzet, a rossz sebgyógyulás, a viszketés, a különböző húgyúti és bőrfertőzések, a fáradékonyság intő jel lehet. A későn diagnosztizált cukorbetegség következtében szemkárosodás, veseelégtelenség is felléphet. A cukorbetegek túlnyomó többségénél 40 éves kor után jelentkeznek az első jelek. Tepperwein szerint a diabetes mellitus kiváltó tényezői lehetnek azok a krízisek, megrázkódtatások, szituációk, amelyek az egész személyiség újrarendeződését kívánják, ilyen lehet a terhesség is, a változó kor, de a munkanélkülivé válás is. A cukor a szerző szerint ősidők óta a szeretet, a vonzalom szimbóluma, és sok kövér ember is az édességekben keres vigaszt problémáira. A cukorbetegség eszerint „szeretet-felhasználási” zavar, amelyben a beteg gyakran a szeretetet nem tudja sem helyesen adni, sem elfogadni, mert úgy érzi, ezt valamiért nem érdemli meg. _______________■ Al lergiás háziállatok A háziállatok huszada allergiás a saját gazdájára, gondozójára. A macskáknál, kutyáknál az ember közvetlen közelsége gyakran a legjellegzetesebb allergia-jelenségeket váltja ki. Vannak háziállatok, amelyek az emberi kéz érintésére tüsszögé- si rohamot kapnak, vakarózni kezdenek. Másokon kiütések jelennek meg, annyira érzékenyek. Még ennél is gyakoribb a háziállatok érzékenysége a házi- por-atkák ürülékére. Az atka ugyanis elhalt emberi bőrhámsejtekkel táplálkozik, és mindenütt jelen van a lakásban. Kutyáknál erős viszketési ingert okoz, macskák esetében még jobban megfigyelhető ez az allergia: az átlagosnál gyakrabban nyalogatják magukat, sőt saját szőrüket is kitépdesik. 2001. AUGUSZTUS 16., CSÜTÖRTÖK - TELEV í ZI Ó-MÜS0R TV2 6.00 Jó reggelt, Magyar- ország! 9.00 Milady (113.) 9.25 Egy puha fészek 10.10 Magyar borok - magyar borvidékek 11.40 Reggeli gondolatok 11.45 Magyar történelmi arcképtár 11.50 Baba-mama magazin 12.20 Riviéra 12.45 Marimar (84.) 13.05 Csizmadombi fenegyerek 14.50 Egyről a kettőre 15.20 Álmok szigete 16.05 Pénzbetyár 16.10 Sebzett szívek (108.) 16.35 Pénzbetyár 16.40 Fiorella (130.) 1730 Pénzbetyár 1735 Luce- cta (14.) 18.00 Acapulco szépe (163.) 18.30 Tények 19.00 Nincs kegyelem - A leggyengébb láncszem 19.50 Vad angyal 20.20 Motoros zsaruk 21.15 Vészbejárat Egy ágyban az ördöggel 23.00 Jó estét, Magyar- ország! 23.30 Balatoni napló 23.55 Hajsza a nap nyomában (am. film) 2.15 Korridor Love 3.05 Magyar borok - magyar borvidékek 3.30 Jó estét, Magyarország! 4.05 Vers éjfél után RTL KLUB 6.30 Reggeli 8.55 Joker 9.05 Recept Klub (ism.) 9.20 Tiltott szerelem (117) 9.45 Senora (47) 10.35 Top Shop 11.30 Delelő Benne: Ünnepnaptár Joker 12.30 Recept Klub 12.55 Joker 13.00 Híradó. Déli kiadás 13.20 Kavalkád 13.40 Helen és a fiúk ■(256.) 14.10 Babylon 5 (53.) Vezeklés 14.55 Túlélők (2.) 15.40 Joker 15.45 Terra Nostra (201-202.) 16.35 Joker 16.40 Milagros (perui sorozat - 58.) 1735 Híresek és gazdagok (argentin sor. 193-194.) 18.30 Híradó: Esti kiadás 18.55 Fókusz 19.25 Esti Showder Fábry Sándorral 20.20 Apám, a hős (amerikai vígjáték, 1993) 86' 21.55 Igaz történetek: Bátorsági próba (amerikai film, 1994) 96' 23.40 Sportvonal 23.45 Híradó. Késő esti kiadás 0.05 Antenna 0.35 Fókusz (ismétlés) Időjárás-jelentés 1.05 Divatklip m1 5.42 Hajnali gondolatok 5.45 Agrárvilág 6.00 Ma reggel 6.30; 8.00 Körzeti híradók 8.30 Tau bácsi 9.30 Naprakész magazin Mindenkinek minden 12.00 Híradó délben 12.10 Körzeti híradók 13.00 Slovenski Utrinki 13.25 Együtt Velünk élő kisebbségek 13.55 Szalon, hálószoba és fürdő 15.10 Alpok-Duna-Ad- ria Öt ország tartományi televízióinak közös műsora 15.35 Iskola utca 16.35 Az esendő szent Kő Pál szobra a Gellérthegyen 1700 Érintő 1730 Gaia - Ökológiai filmújság 18.00 Híradó hatkor Körzeti híradók 18.10 Forma-1 Beharangozó 18.25 Vízi zsaruk (83/59.) 19.15 Világhíradó 19.30 Híradó este Sporthírek. Időjárás 20.05 A Bolsoj Cirkusz (5/2.) 21.20 TS - Forma-1 Beharangozó 21.35 Lendületben 22.05 Híradó este. Időjárás 22.15 Aktuális 22.35 Théma 22.50 Végre hétfő (magyar film) m2 8.35 112 9.25 Hon-lap 10.00 Iskola utca 10.30 English 4U 11.05 Alternatív Magyarország 11.30 Koffer 12.05 Vízi zsaruk (83/58.) 13.00 Híradó délben 14.00 Főtér - Balatonboglár 15.30 Naprakész magazin 18.00 Hungárió (brazil útif.) 18.25 MMM - Média 18.55 Karinthy Frigyesről beszéltek (2/2.) 20.00 Híradó. Sporthírek 20.45 Gyökerek - Visk 21.30 BBS-ABC - 40 éves a Balázs Béla Stúdió 22.25 Záróra 23.25 Az HBO 6.30 Űrkommandó 8.10 Az érzékek borzadalma 9.45 Hát nem baba? 11.10 Sülve-főve 12.45 Beverly Hills csórói 14.20 Latin vér 15.55 Okos tojás (amerikai vígjáték) 1730 Savage Garden 18.35 A hajó hülyéje 20.00 Szűzriadó! 21.25 South Park 21.50 Noriega 23.45 Űrkommandó DUNA TV 13.40 A Noszty fiú esete Tóth Marival (magyar film) 15.15 A harangszó (ism.) 15.35 Egér-úti kalandok (13.) 16.00 Vivát Benyovszky! 1700 Kalendárium 18.00 Híradó 18.30 Mesefilm 18.55 Hej, hej, helyes beszéd! 19.00 Határok fölött 19.35 Egy század emlékezetes pillanatai (52/33.) 20.05 Valaki kopog A katona 20.30 Egyiptom sivatagi ösvényein (4/3.) 21.00 Híradó. Sport 21.35 A szellem órája Moszkvaor- szág 22.20 Deja vu (lengyel film) 0.10 Híradó. SPEKTRUM 13.25 Halászat (10.) 14.00 Felkapott fürdőhelyek (17) 14.30 Az úti cél (30.) Barcelona 15.05 Óriások (1.) 15.35 Segítség...! (3.) Kígyó! 16.15 Mielőtt túl késő (2.) 17.20 A kígyók királya 18.20 A kémkedés világa 18.55 Quantum mozaik 19.30 A múlt nyomában 20.40 Az uráli bomba Viasat3 Satelit Magyar ATV N. GEOGRAPHIC 12.10 Bár (14.) 12.35 Rajzfilmek 13.50 Hazai pályán (76.) 14.15 Perla (ism.) 15.00 Fraser és a Farkas 15.50 Perla (169.) 16.35 Rajzfilmek 1750 Hazai pályán (77.) 18.15 Bár (14.) 18.45 Star Trek - Voyager 19.35 Egy rém rendes család 20.00 Stingers 20.50 Az igazság és más hazugságok 22.20 Egy rém rendes család (ism.) 22.45 Édes vágyak (erotikus műsor) 8.10 Celeste (98-99.) 10.00 Zajlik az élet (ism.) 11.15 Törzsasztal (ism.) 11.45 Nap mint nap 15.05 Fémforrás 16.10 Mit szól hozzá? 17.05 Okavango, a vadon szíve 18.00 Zajlik az élet 19.05 Mese 19.30 Bruttó 20.00 Esti Mérleg 20.20 Első számú közellenség (am. dráma) 22.00 Mit szól hozzá? 22.55 Pár-beszéd 23.05 Autórevü 23.30 A tavak (5/5.) 5.50 Nap-kelte. 16.00 Zenélő városok. 16.30 Popvilág. 17.00 Zenélő városok. 17.15 Ormos- ság. 18.05 Észnél légy! 18.30 Napnyugta. 19.00 ATV-híradó. 19.30 Nap nyugta. 20.00 Ütköző. 21.00 Ingatlanpiaci körkép. 21.30 Turmix. 15.30 Megfordulhat még a világ 19. 16,00 Az élet apró kérdései 17.00 Az állatvilág harcosai 17.30 Parányi ragadozók 18.00 Az új-zé- landi bagolypapagáj 18.30 Repülő állatorvosok 19.00 A tudós, a cápa és az idomár EUROSPORT SPORT1 12.00 Autóverseny-magazin 12.30 Kamionsport 13.00 Úton a iabdarúgó-vb-hez 14.00 Tenisz WTA, USA 15.30 Úton a labdarú- gó-vb-hez (ismétlés) 17.00 Strandröplabda 17.30 Különleges sportok 18.00 Úton a labdarúgó vPhez 19.00 Tenisz WTA, USA 12.00 Labdarúgás Magyar bajnoki összefoglaló 13.00 Labdarúgás Ferencváros-Videoton (ism.) 16.00 Kosárlabda (ism.) 18.00 AMA szuperkrossz-bajnokság 19.30 Motorsport, Brit bajnokság - 7. futam 20.00 Kosárlabda Csehország-Magyarország (élő) A mftsnr As a kf>7riésá irirtnnnt változtatásának imát minden távtartó fönntartja s ezért lam ink ffilfilrtssénet nem vállal Hová menjünk ma? SZEKSZÁRD________________________________________________ A Wosinsky Mór Megyei Múzeumban az alábbi állandó kiállítások látogathatók hétfő kivételével 10-től 18 óráig: A tolnai táj évezredei az őskortól a honfoglalásig. Életmódváltozások Tolna megyében az 1-20. században. Megelevenedett képek - egy kisváros a századfordulón. A Babits Mihály Emlékházban a költő relikviái szülőházában, családjának egykori otthonában enteriőrökkel, eredeti dokumentumokkal láthatóak. Az állandó kiállítás vasárnap és hétfő kivételével naponta 9-től 15 óráig tekinthető meg. Megyeházi kiállítás. A Vármegyeháza (Szekszárd, Béla király tér 1.) I. emeletén A régi megyeháza világa, Mattioni Eszter festményei és hímeskövei, Liszt Ferenc emlékkiállítás, valamint az Esze Tamás gyűjteménye című állandó kiállítások láthatóak. BONYHÁD__________________________________________________ A Völgységi Múzeumban a Kárpát-medence ásványai címmel Kövecses Varga Lajos gyűjteményéből időszaki kiállítás nyílt, amely megtekinthető szeptember 15-ig. DOMBÓVÁR _____________________________________________ Fe stménykiállítás tekinthető meg a Vögységi-Hegyhát Takarék Dombó Pál utcai fiókjában. A tárlaton Durczy Balázs, Tóth Rozália, Feith Károly, Markó Erzsébet, Láta László, Ottó József, Hunyadi Gábor munkái augusztus 20- ig láthatók. OZORA____________________________________________________ Az ozorai várban Illyés Gyula életmű-kiállítása hétfő kivételével naponta 10-től 13, illetve 14-től 17 óráig látogatható. TAMÁSI____________________________________________________ Ne pp Dénes szíjgyártómester, népi iparművész kiállítása tekinthető meg augusztus 26-ig naponta 14-18 óráig a Tamási Galériában. TOLNAI NÉPÚJSÁG az Axel Springer-Magyarország Kft. lapja. Felelős vezető az ügyvezető igazgató. Főszerkesztő: KAMARÁS GYÖRGYNÉ. Koordinációs szerkesztő: HANGYÁL JÁNOS. Kiadja az AS-M Kft. Tolna Megyei Irodája. Irodavezető: DR. MURZSA ANDRÁS. Szerkesztőség és kiadó: Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. Telefon: 511-510 Telefax: 511-514. Készült a szerkesztőség számítógépes rendszerén. Nyomás: Déli Nyomda Kft. 7630 Pécs, Engel J. u. 8. Telefon: 326480. Fax: 332-099. Ügyvezető igazgató: FUTÓ IMRE. Az előfizetői példányokat terjeszti az AS-M Kft. Tolna Megyei Irodája és ügynökségei. Árusítását a PANNONHÍR Hírlapkereskedelmi Rt. végzi. Előfizethető a kiadónál (7100 Szekszárd, Liszt F. tér 3.) és a kiadói hírlapkézbesítőknél, postautalványon és átutalással a 469-98949 045-00753 pénzforgalmi jelzőszámon. Előfizetési díj: egy hónapra 995,- Ft, negyedévre 2985,- Ft. Indexszám: ISSN 0865-9028. Tájékoztatjuk olvasóinkat, hogy a különböző versenyeken, akciókon, rejtvénypályázatokon résztvevők által megadott adatok nyilvántartásunkba kerülnek. Az adatok megadásával hozzájárulnak ahhoz, hogy azok felhasználásával a kiadónk érdekeltségébe tartozó cégek (Axel Springer - Budapest Kiadói Kft., Axel Springer - Magyarország Kft., Harlequin Magyarország Kft., Hungaropress Sajtóterjesztő Kft.) előfizetéses megrendelését teljesítsük, akcióira, kiadványaira, szolgáltatásaira felhívjuk a figyelmüket. Az újság a szerkesztőségi rendszerrel készült. C-vitamint termel a póló Egy ingben két citrom leve van Mesterséges provitamin-tar- talmú rostszálat fejlesztett ki a japán Fuji Spinning Company cég. (A provitamin a vitamin előanyaga, elővit- amin.) Az új típusú textília az emberi testtel, a bőrrel érintkezve C-vitamint választ ki önmagából. A rostanyag vitamintartalma a gyártó cég szerint két citroméval ér föl. A szerfölött kedvező hatás az új típusú anyagból készült ruhaneműk 30 mosásáig megmarad Elméletileg bármilyen elővitamin termeltethető a japán újdonsággal. A cég szóvivője elmondta: az új termékkel mindenekelőtt a női vásárlókat célozták meg. A nők ugyanis nagyon gyakran küszködnek idő előtti bőr-elöregedéssel, amit szeretnének megakadályozni, illetve számottevően késleltetni. A konszern már eddig is gyártott különleges ruházati szálanyagokat, pl. a testszagot megakadályozó, baktériumölő tulajdonságú chitopolyt. A rostok nem mindennapi tulajdonságaikat a catechinoknak köszönhetik; ezeket az anyagokat garné- lák, rövidfarkú rákok páncéljából nyerik. A vitamintermelő pólók előreláthatólag a jövő tavasszal jelennek meg a piacon. Vitamino- zott alsóneműk gyártásáról ugyancsak szó van. Máris előrehaladott állapotban van a különösen nagy nedvelnyelő és anyagnak a fejlesztése alsóneműk számára. Már most gondoljunk a szüretre! Hogyan tegyük el a mustot karácsonyra? Annak érdekében, hogy jól kezelhető, kifogástalan borunk legyen, a szüret, a szőlőfeldolgozás és a préselés közben egyaránt nagy figyelmet kell fordítani a tisztaságra. A napi munka befejezése után mossuk el gondosan a használt edényeket, eszközöket, tisztítsuk meg a gépeket, töröljük fel a kiömlött mustot. Naponta csak any- nyi szőlőt szedjünk, amennyit még aznap fel tudunk dolgozni, így elkerüljük azt, hogy a mustba bekerüljenek a káros, rothadást előidéző mikroorganizmusok. Válogatáskor tegyük külön edénybe a rothadásnak indult fürtöket és ezeket külön dolgozzuk fel. Egyes borászok azt mondják, hogy még szüreteléskor külön kell válogatni a szőlőfajtákat. Külön a vörös- és a fehérbort adó szőlőt, mert különben nem kapunk szép, tetszetős színű italt. Jobb minőségű lesz a borunk, ha a cefrét áztatjuk. Az áz- tatás különösen előnyös az illatos, zamatos szőlőfajták (például a tramini, a rajnai rizling) egészséges terméséből készített úgynevezett búké borok esetében. Ezek cefréjét 4-6 órán át érdemes állni hagyni. A túlérett, aszúsodott termésből készülő, különleges minőségű boroknál az áztatás időtartama 6-48 óra, a héjon erjesztéssel készülő rozé- és vörösborok esetében pedig 2-7 nap. Óvatosan, körültekintően közlekedjünk abban a pincében, ahol a must erjed. A mustgáz (pincegáz) ugyanis erősen (akár halálosan is) mérgező! Csak hosszú lécen derékmagasságban tartott meggyújtott gyertyával lépjünk be a pincébe, ahol erjed a must. Ha a láng pislákolni kezd vagy elalszik, sürgősen távozzunk és csak erős szellőztetés után kíséreljük meg újra a gyertyapróbát. Az egészséges, megzúzott és lecsumázott szőlő cefréjét 100 literenként 1 deka borkénnel kénezzük, majd áztassuk, préseljük. Penészes, rothadt szőlőhöz 2-3, esetenként több (5-7 deka) kristályos borként és fajélesztőt is adjunk. Az erjesztőhordót csak kétharmadáig töltsük meg musttal. Az erjesztendő must hőmérséklete 15- 18 fok meleg legyen, erjedés közben pedig 28- 30 Celsius-fokos (fehérbor esetében), de ne melegedjen túl. Amikor a must már az erjedés vége felé tart, akkor tegyük fel az edényekre a kotyogót. Mellesleg a must egy részét akár karácsonyig is eltarthatjuk, ha 10 literenként 1 gramm benzoesavas nátriumot keverünk bele és légmentesen zárt palaqkokba töltjük, majd hűvös, sötét helyen tároljuk.