Tolnai Népújság, 2001. június (12. évfolyam, 127-151. szám)
2001-06-28 / 149. szám
6. OLDAL MAGAZIN 2001. Június 28., csütörtök Évezredek kedvenc élelmiszere A kenyér egészséges, tápláló, ízletes - és korántsem fő okozója a súlyfeleslegnek. Szakemberek bebizonyították, hogy nem szabad kiiktatni az étrendből, mert nélkülözhetetlen a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz. Őseink eredetileg nyersen rágták meg a magokat, csak később morzsolták szét kövek között. Aztán véletlenül kiderült: a vízzel elkevert fűmagok sokkal finomabbak, ha napon felforrósodott köveken szárítják őket. Ez volt az első, a történelem kezdetekor szenzációsan ízletesnek tűnő kenyér. A „tésztát”, ami forró hamuba fektetett kőlapon feküdt, felhevített kővel préselték le - ez volt az első sütőforma. Körülbelül Kr. e. ezer évvel történt, hogy az egyik pékség figyelmetlen rabszolgája sokáig hagyta állni a tésztát. S bár az megerjedt, tévedésből mégis kisütötték - így jutottak egy köny-nyebb, lazább ennivalóhoz: a kovászos kenyérhez. A görögök sokat fejlesztettek a sütés technológiáján. Eleinte csak felhevített téglán sült lepényt ettek, de Homérosz kortársai ezt már zsírral, mézzel, borral is ízesítették. Azért a kenyér még mindig luxuscikknek számított, csak ünnepnapokon, az azt kellőképpen kiérdemlő férfiúknak szolgálták fel. Az, Mindennapi kenyerünk hogy a kenyér mindennapi élelmünkké vált, a római városállamoknak köszönhető. A birodalomban a hadsereg gondoskodott az afrikai és egyiptomi gabonaszállítmányokról, a leírások higiénikus és fejlett technológiáról szólnak, ahol a pékek maszkot használnak, a gyúráshoz pedig korabeli gépeket. Manapság sokszor megtámadják a kenyeret, bizonygatva, hogy elhízást okoz. Ám ma már a diétás kenyerek közt nagy a választék: igen kedvelt a fehérje- vagy nátriumszegény változat. A csírakenyér vitaminokat - például a bőr és a haj számára fontos E-vita- mint - és ásványi anyagokat tartalmaz, itt a világos rozslisztbe a sütés előtt gabonacsírát kevernek. A korpakenyérbe a csíra kivételével a , gabonamag minden alkotóeleme belekerül, sőt a vitaminok mellett ballasztanyagokat is találunk benne. Most már azt is tudjuk, hogy a barna kenyér a fehérnél egészségesebb, hatékony székrekedés ellen, megelőz bizonyos bélbetegségeket, és csökkenti a szervezet koleszterinszintjét. A kenyerek közül a rozskenyér elsősorban cukorbetegeknek ajánlható, de például szerepe van a körmök erősítésében is. Egyesek szerint aki kenyeret, lisztből készült ételeket eszik, kevésbé hízik el, mert ez az étrend jóllakottá teszi, és csillapítja a vágyat az evés folytatására. Sokan kérdezik, könnyen emészthető-e a kenyér? Tény, hogy nem szabad sütőből kivéve, melegen fogyasztani. Hadd hűljön ki, máskülönben gyo- morbántalmakat okoz. Sok folyadékot sem ajánlatos inni hozzá, mert puffaszt a tésztájában levő élesztő. A kenyér még ma is a legjobb kísérője a salátáknak, zöldségféléknek, tojásnak, hús- és halételeknek - persze azért módjával. A kenyérben nincs zsír, energiatartalma 100 grammonként 250 kilokalória. Kétharmad részben alkotják olyan szénhidrátok, amelyek biztosíthatják a belőlük szükséges napi energiamennyiséget. Tartalmaz ásványi sókat (foszfort, vasat, nátriumot, káliumot és magnéziumot), B-1, B-2 és E-vitamint, valamit a bélműködést megkönnyítő rostokat. Éjféli falatok A szerelem időnként nemcsak észvesztő, de étvágyvesztő is. Sokan például képtelenek randevú előtt falatozni, ám amint a kapcsolat nyugvópontra jut, visszatér evési kedvük. Sok nő a házasságban hirtelen meghízik. Az egyik ok az, hogy mivel már elkelt, később nem tartja annyira fontosnak, hogy vigyázzon vonalaira. A másik ok sokkal prózaibb: néha kétszer vacsorázik. Este hét körül egyedül vagy a gyerekekkel, majd a férjével, aki esetleg csak sokkal később jön meg a munkából. Márpedig a férfinak ilyenkor is ennie kell, ráadásul általában többet, mint a nőnek, mert az urak általában magasabbak, testesebbek. Az átlagos férfi napi kilokalória-szükséglete 2300- 2800, míg a nőé csak 1600- 2400. A férfinak tehát jut magyarázat az éjszakai evésre, még akkor is, ha az nem egészséges. De mit tegyen az asszony? Ha társával tart - mert a nők hajlamosak azok szokásait felvenni, akik közel állnak hozzájuk -, másodszor talán többet eszik, mint este hétkor egyedül. Ha rádöbben, hogy már 15 kilót felszedett, és képtelen felvenni a lánykori farmerjét, a fogyókúrára hivatkozva megpróbálja elhárítani a késői vacsorát. A férj azonban esetleg rossz néven veszi felesége távolmaradását a családi asztaltól. A megoldás: az asszony nyugodtan üljön párja mellé, de csak egy pohár tejet igyon. Ugyanez a tanács szól az éjszakai nassolóknak is, vagy azoknak, akik éppen szerelmi bánatukat fojtják bonbonokba. Karrierlehetőség A Budapest Bank szekszárdi fiókjába keres azonnali kezdéssel vállalati értékesítő munkatársat Feladata: kisvállalati ügyfélkörben, a bankcsoport termékeinek értékesítése új ügyfelek részére. Elvárások: • multinacionális cégnél szerzett többéves tapasztalat, • kiemelkedő értékesítési képességek, • kiváló kommunikációs és tárgyalási képesség, • felhasználói szintű számítástechnikai ismeretek. Felsőfokú végzettség, angolnyelv-tudás, kisvállalati területen kialakított kapcsolatrendszer előnyt jelent. Keresünk továbbá vállalati hitelezési tapasztalattal rendelkező vállalati tanácsadó munkatársat Feladata: kisvállalati ügyfélkörben, az új ügyfelek akvirálása mellett a meglévő ügyfeleknek további termékek értékesítése, hitelezés, szerződéskötés, hitelmonitoring. Elvárások: • felsőfokú gazdasági, illetve pénzügyi végzettség, • vállalati hitelezés területén szerzett legalább egyéves tapasztalat, • hitelezési, jogi, számviteli ismeretek, • kiváló kommunikációs, tárgyalási, elemző és promamegoldó készségek, • felhasználói szintű számítástechnikai ismeretek. Angolnyelv-tudás előnyt jelent. A pályázatokat a pozíció megjelölésével az alábbi címre várjuk a megjelenést követő 10 napon belül: Budapest Bank Rt., emberi erőforrás Schiff Andrea 1138 Budapest, Váci út 202. Fax: (06-1) 450-6025 e-mail: job@budapestbank.hu További álláslehetőségek honlapunkon: www.budapestbank.hu @) BUDAPEST BANK DUNASZENTGYÖRGYI KIRAKAT HÉTFŐTŐL HÉTFŐIG: friss árukkal, széles választékkal, mérsékelt árakkal várjuk kedves vásárlóinkat! Nyitva tartás: hétköznap: 5.30-18-ig Dunaszentgyörgy, szombat: 6-12-ig Várdomb u. 9. vasárnap: 6.30-10.30-ig Tel.: 06-20/4607-466 Vargyas László kőműves mester okleveles építőtechnikus- tervezés- kivitelezés- műszaki vezetés- szakipari munkák. Cím: Dunaszentgyörgy, Deák F. u. Tel.: 75/336-217, 30/360-5386. .33 Próbálja ki szerencséjét TOTÓ LOTTÓ Dunaszentgyörgy | TANSZERVÁSÁR AKCIÓS AJÁNLAT 10-15% a Kajári Kér. Bt. Dunaszentgyörgy, Rákóczi u. 87. sz. ENGEDMÉNNYEL 4 a élelmiszer- és háztartási boltban július hónapban • *^ífiÍ£j^^termékkel rendkívüli áron akciózunk. Dunaszentgyörgy •34031* Legyen a vásárlónk! Megéri/.34053. TRÓFEA VENDÉGLŐ! Rendezvények vállalása 140 főig! osztálytalálkozók, eljegyzések, esküvők, lakodalmak, üzleti találkozók stb. lebonyolítása kulturált környezetben, szolid árakon. Cím: Dunaszentgyörgy, Rákóczi u. 93. Érdeklődni: 06-30/348-6163. Polietilén, a sokoldalú csomagolóanyag ,2 éve működik a SÁ-HA Bt. Dunaszentgyörgyön családi vállalkozásban. Tasakokat, táskákat, hulladék- gyűjtő zsákokat készítenek a kezdetek óta. Speciális polietilén fóliákat is forgalmaznak, ezek közé tartozik a légpárnás fólia, ami sérülékeny, törékeny termékek csomagolásához használható. így pl.: számítógépek, elektronikus eszközök, bútorelemek (pl. széklábak) biztonságos szállítását teszi lehetővé. Fontos partnereik a dinnyetermesztők, kertészek, akiknek gyepkocka-ta- sakokat készítenek. Referenciaként említhető a szekszárdi és dombóvári kórház, ahová a hulladékgyűjtő zsákokat szállítják. Bútorgyártó cégeknek is készítenek csomagoló fóliát. A megrendelt termékeket megfelelő mennyiség esetén házhoz is szállítják. Az egész megyéből, de akár megyén kívülről is várnak megrendeléseket. Profilbővítés is történt a közelmúltban, regranulált fóliatekercseket is árusítanak az érdeklődő partnereknek. Várják az érdeklődőket információval, gyors, pontos munkavégzéssel a következő címen: SÁ-HA Bt. Dunaszentgyörgy, Csapó Vilmos u. 10. Tel./fax: 75/336-590, 30/9897-383 Ami polietilénből megvalósítható, azt mi elkészítjük! Próbálja ki! A Dunaszentgyörgyi COLORADO Mezőgazdasági Szövetkezet teljes körű mezőgazdasági SOROZO///k szolgáltatást vállal (talajelőkészítés, vetés, betakarítás, tárolás). Megvételre ajánlja fel:- Tágas környezettel- Kedvező árakkal- 620 m2-es- 18 szobás kúria jellegű épületét- Udvarias 400 m2 melléképülettel, 1,2 ha telekkel. kiszolgálással- Szép környezetben lévő, szilárd útburkolaton várjuk kedves vendégeinket a megközelíthető borpincéjét teljes felszereléssel FALUNAPOK együtt. alatt is! Érdeklődni a 75/336-049, 75/436-606 Cím: Dunaszentgyörgy, telefonon lehet hétköznap 7-15 óráig. Kossuth u. 12. t, *34014* Tel.: 20/393-0232 | *
