Tolnai Népújság, 2000. szeptember (11. évfolyam, 205-230. szám)
2000-09-26 / 226. szám
; 2000. Szeptember 26., Kedd KERTBARÁTOKWA K-INGATLAHPIAC Tolnai Népújság - 7. oldal A legolcsóbb a saját befőzés Jelentősen drágulnak a konzervek Jelentős áremelkedés várható a konzervipari termékeknél, hiszen a nyersanyagokat a feldolgozók az idén a tavalyinál átlagosan 20-25 százalékkal drágábban tudják csak megvásárolni. Szakemberek egybehangzó tájékoztatása szerint az idei kedvezőtlen időjárás miatt a konzervgyárak a tavalyinál jóval magasabb áron veszik át a termelőktől a szükséges nyersanyagokat. Noha a konzervipari termékek előállítási költségeinek csupán 40 százalékát teszi ki a nyersanyagköltség, a megnövekedett átvételi árak a megemelkedett energiaköltségekkel párosulva jelentős drágulást okoznak. Igazolódni látszik az a korábbi vélemény, amely szerint idén azok a kistermelők járnak igazán jól, akik a maguk termelte alapanyagból saját készítésű befőtteket, házi konzerveket tesznek el. Ugyan a gyümölcsök ilyen jellegű tartósításának szezonja már lejárt, a paradicsom, illetve a különböző savanyított termékek eltevé- séről még nem késtek le azok, akik időben meggondolják magukat. Ha saját terméssel nem is rendelkezik valaki, a piacokon már kapható a csalamádénak való paprika, uborka és a káposzta is. Éléskamra Csalamádé, zöldparadicsom Nagyon sokan szeretik és könnyen el is készíthető házilag a csalamádé és a savanyított zöld paradicsom. Ezzel a két recepttel azok a háziasszonyok is megpróbálkozhatnak, akiknek nincs nagyobb gyakorlatuk a savanyításban. A házi csalamádé receptje: hozzávalók: 50 deka fejes káposzta, 50 deka vöröshagyma, 50 deka uborka, 50 deka húsos zöldpaprika, 50 deka zöld paradicsom és 50 deka sárgarépa. 15 deka só, 1 liter víz, 8-10 deka cukor, 1 deci (20 százalékos) ecet, 10 szem feketebors, 1 mokkás kanál koriandermag, ugyanennyi mustármag, 1 babérlevél. Az elkészítés módja: az összes zöldséget csíkokra vágom, illetve legyalulom. A sót rászórom és lefedve 3 órán át állni hagyom. Közben a vizet, ecetet, cukrot és a fűszereket felforralom, utána lehűtöm. A gyengén kinyomkodott zöldséget üvegekbe rakom, majd ráöntöm a langyos ecetes levet. Szorosan lekötöm és száraz, hűvös helyen tárolom. Aki szereti a csípős ízt, tehet bele néhány cseresznyepaprikát is. Ecetes zöld paradicsom: Hozzávalók 5 literes üveghez: 3 kiló zöld paradicsom, 2 liter víz, 5-6 deka só, 8-10 szem bors, 1 kávéskanál mustármag, 4-5 babérlevél, 2 dl 20 százalékos ecet. A paradicsomokat megmosom, szikkasztás után kiforrázott üvegbe rakom. A felöntőlevet (víz, só, fűszerek) felforralom, majd hozzáadom az ecetet és kevés szalicilt. Ha a lé kihűlt, az üvegekbe rakott zöld paradicsomra öntöm. Az üvegeket lezárom, majd a savanyúságot száraz, hűvös helyen tárolom. WELBAU BT. Ingatlanközvetítés, építőipar, értékbecslés, költségvetés-készítés. Pécs, Király ti. 75/1.. Tel fax: 72/335-199 H-mail: welbaiifí/ dravanet.lui- Irgalmasok útján 40 nm-es lakás kiadó 40.000 Ft/hó- Király utcában 89 nm-es 10 éves lakás extrán felújítva 11 MFt- Mártírok útján kétszintes ház, 150 nm-es lakás + 120 nm-es üzlet 32 MFt- Bagoly-dűlőben 720 nm-es panorámás építési telek 6,7 MFt Vidéken:- Véménden 83 nm-es gáz-központi fíítéses kertes családi ház 3,8 MFt- Alsómocsoládon 90 nm-es oszlopos parasztház épitési telekkel 1,5 MFt- Beremenden 200 nm-es igényesen felújított családi ház halastóval 15 MFt- Nagypallon 3 szobás gázfűtéses parasztház 1,5 szobás pécsi lakásra cserélhető, vagy eladó 3,45 MFt- Somogyacsán 3 szobás lakóház melléképületekkel 5 MFt- Pécsváradon csendes helyen 90 nm-es családi ház 3,8 MFt- Gigén vendéglátóegység és lakóépület 4,1 MFt- Siófokon 180 nm-es műemlék jellegű kúria dísznövényekkel 65 MFt LAKÓPARK SIÓFOKON — Vízparti ingatlanon 10 db társasházban 152 lakás, üdülő 33 m’-től 90 m’-ig, egy- és kétszintes épületekben. Bővebb információ irodánkban.-Fonyód központjában 195 m!, kétszintes családi ház 11,7 MFt- Kaposváron, Honvéd u., 85 m’-es üzlethelyiség 7,9 MFt-Pécs belvárosában 776 m’ áruház saját parkolóval 72 M Ft (bruttó)- Keszthely-kertvárosban, Hévíz Tófürdötől 800 m-re 1,1 ha telek 3700 Ft/m’- Kaposvár, Mátyás király u., két generációnak is alkalmas, 190 m’-es, alul 3 szoba + nappalis, felül amerikai konyha + 2 szobás, külön bejáratú családi ház garázzsal sürgősen eladó. Ár: 11 M Ft KERESÜNK: Kaposvár 10 km-es körzetében összközmüves iparterületet; Pécshez közel, 6- as út mentén kb. 150 m'-es raktárépületet. ^ TÁRSASHÁZ ALAPÍTÁS, jj ALAPÍTÓ OKIRAT MÓDOSÍTÁS / V HIVATALOS ÉRTÉKBECSLÉS J Continuum Ingatlanközvetítő- alapítva 1991. évben - Keresse fel irodánkat! 7626 Pécs, Felsővámház u. 58 (Kodály Z. úton és vasárnaponként a vásártéren is) 215-191,60/467-848 Építési telkek: 0 Görcsönyben már 1000 nm összközművel 1 MFt 0 Kisszkókóban 1200 nm 4,5 MFt 0 Marx útnál cca. 2000 nm 4,5 MFt 0 Tettyénél 540 nm 7 MFt 0 Szabolcson 11000 nm 7 MFt 0 Malomvölgyi útnál, Magyarürögi útnál társasház építésére is alkalmas Családi házak: 0 Patacs (kutatóintézet) patinás présház 0 Székely B. u. 2 generációs 1 szintes 0 Ledinánál 3 szintes + üzlet 2 szintes 0 Flullámfurdő mellett (2 szintes) 0 Felsőgyükésben félkész 0 Sorházi lakás Bittner Alajos mellett 0 Havihegynél 0 Mártírok útján Lakások: 0 Fejér Lipót 0 Bánki Donát 0 Liszt F. út + garázs Vidéki családi házak: 0 Pogányban 0 Kozármislenyben: 6.5 MFt 18 MFt 13.5 MFt 28 MFt 21 MFt 16 MFt 12,8 MFt 10.5 MFt 9,2 MFt 33,2 MFt 7.5 MFt 6.5 MFt 11.5 MFt 19,2 MFt, 16,5 MFt 9,5 MFt, 12,8 MFt 25 MFt, oktatásra is alkalmas. 0 telephely + kastély + ifjúsági tábor eladó Ne feledjük el a birsalmát! Dísze a kertnek, fénye a terített asztalnak Egyre kevesebb birsalmát, illetve birskörtét árusítanak a piacokon. Még nem tűnt el egészen, de valahogy kiment a divatból. Ami idén megtermett, annak joggal megkérik az árát. Egy kilogramm birs annyiba kerül, mint a legdrágább télálló alma. Vadhúsból (nyúl, fácán), vagy házi szárnyasból (kacsa, pulyka) készült pecsenyéhez kitűnő a birskompót. Kellemez ízű rostos üdítőt készíthetünk belőle. Kitűnő lekvárt vagy zselét is lehet főzni a birsből. Nagyanyáink korában az egyik legfinomabb karácsonyi csemegének számított a formákba töltött birssajt, dióbéllel berakva. A birs a körtével rokon különleges fácska. Virágzáskor gyönyörű dísze a kertnek, gyümölcsösnek. Későn virít, ezért a fagyok nem veszélyeztetik. A termés formája szerint különböztetjük meg a birskörtét a birsalmától. Ajánlható a körte formájúak közül a Konstantinápolyi és a Bereczki, az almafor- májúak közül pedig a Leszkováci óriás. Minden birs önbeporzó, tehát akár egyetlen fa is elegendő egy család számára. . Amennyiben birset kívánunk telepíteni, a faiskolában vásárolt csemetét ősszel ültessük el földlabda nélkül. Ápolása nem jelent különösebb nehézséget, szinte azonos módon kell gondozni mint az almát. Ugyanúgy kell metszeni, mint a kordonon nevelt szilvát. A le- gyezőkordonos birs esetében is a fán hagyjunk két, a törzsből kinövő, egymással szemben álló hajtást növekedni. A belőlük kifejlődő hajtásokból alakítsuk ki a legyezőformát. így a törzs igen rövid marad, viszont a legyező 2-2,5 méter magasra is megnő. Az érett birs citromsárga, kellemes, fűszeres illatot áraszt. Betakarítás után fagymentes helyen 3 hónapig is eltartható. KIRÁLY LÁSZLÓ Kerti gyepgondozás ősszel Október végéig még kaszálhatunk Az idei nyár nem kedvezett a kerti gyepnek. Aki tavasszal elvetette a fűmagot, tapasztalhatta - ha nem öntözte rendszeresen -, hogy ki sem kelt, vagy csak foltokban, de később az is kiégett A korábbi években telepített gyep is nagyon szenvedett az aszálytól. Csak a rendszeres öntözés segít az életbemaradásban. A víz pedig egyre nagyobb kincs. A kifoltosodott, kiégett gyepet hegyes gereblyével fellazítjuk, és a helynek megfelelő fűmagkeverékkel felülvetjük, majd gereblyével bedolgozzuk és lehengereljük. Új gyepnél is ez időben jól előkészített, gyommentes, aprómorzsás ülepedett vagy hengerezett talajra vessünk. Négyzetméterenként 3^4 dekagramm magkeveréket egyenletesen elszórunk, majd gereblyével bedolgozva lehengerezzük. Öntözni csak akkor kezdjük, ha a talaj- nedvességet folyamatosan tudjuk biztosítani. Ha az egyszeri beöntö- zés hatására csírának indult mag kiszárad, abból már nem lesz növény. A korábban telepített, vagy öntözött gyepet szeptember végéig, október közepéig kaszálhatjuk. Nitrogén műtrágyát ekkor már ne adjunk. Az őszi lehulló lombot folyamatosan gereblyézzük le, mert alatta a fű kipusztulhat. Út mentén, virágágyásnál a gyep szélét éles ásóval vágjuk egyenesre, hogy a tarackok) füvek ne terjedjenek át. Fák tövében - ha nem használunk damilos szegélynyírót - kapálással távolítsuk el a nyírás után megmaradó füvet. A tömődött talajú, mohás, lekaszált és rajtahagyott fűtől nemezes gyepet szeptember közepén hegyes fogú, vagy speciális fűhasogató gereblyével műveljük meg, levegőztessük. Késő ősszel, vagy télen fejtrágyázzunk. Négyzetméterenként 6-10 deka vegyes műtrágyát (N, P, K) szóljunk ki egyenletesen, csomómentesen. Rostált komposztot, fekete tőzeges földes is teríthetünk, másfél kilogrammot. A nyíratlan, hosszú, megdőlt fű, az otthagyott lehullott levélcsomók tavaszra a gyep foltos pusztulását okozzák. Télen ne használjuk a gyepet, ne járjunk a fagyott talajon, mert akkor nem tud regenerálódni. Sáros talajon ugyancsak kárt okozunk. búzás László Természetes permetlevek Ne dobja ki a hagyma héját, szedje le a paradicsomlevelet Amennyiben gyümölcsfáink a szedés idején enyhén fertőzöttek, használjunk természetes alapanyagú permetleveket. Olvasóink kérték, hogy közöljük néhány bioié receptjét. Ezúttal a konyhai hulladékokból és egyes gyógyhatású növényekből házilag elkészíthető permetszerek- ről szólunk. A fehérüröm kivonatával az almamolyok, a levéltetvek, a takácsatkák, a káposztalepke, a fekete ribiszkerozsda, a vetési bagolypille és a hangyák ellen lehet védekezni. Háromszáz gramm friss ürömből 10 liter víz hozzáadásával készítsünk főzetet. Ha érő gyümölcsökre vagy szedés előtt a zöldségfélékre permetezzük, a főzetet két-há- romszoros hígításban használjuk. A paradicsom hónalj- és oldalhajtásaiból készült kivonattal a kártevő peterakása idején permetezzük a leveleket. Nyomjuk ösz- sze két maroknyi paradicsom zöldjét, és áztassuk fél napig 2 liter vízben. A vöröshagyma héjából készült tea (100 grammot 10 liter vízben áztassunk négy napig, majd főzzük fel) hatásos a burgonya- és a paradicsomvész ellen. A földet permetezzük vele, mivel ott vannak a kórokozó gombák. A konyhában már használhatatlan fokhagymából is készíthetünk teát, melyet a fák tányérjába vagy az ágyásokba kell kilocsolni tízszeres hígításban. Jól véd a penészbetegségektől. Locsolhatjuk a vöröshagymateával együtt is, például földieper vagy burgonya alá. Gombák eben (magas kovasavtar- talma miatt) hatásos az egy kiló mezei zsurlóból készített tea is. ■ Termesszünk céklát! Méltánytalanul kevés szó esik napjainkban a cékláról. Béltartalma és az emberi szervezetben kiváltott gyógyhatása miatt pedig egyike a legértékesebb zöldségféléknek, melyek nálunk is termeszthetők. A növény tudományos neve Beta vulgaris. A Mediterrán térségében őshonos. Leginkább gyökerét fogyasztjuk nyersen salátareszelékként, vagy ivóiéként (almával és sárgarépával vegyítve), télen főzve, karikára vágva. Kevesen tudják, hogy levelei ugyanúgy elkészíthetők mint a spenót. A szakemberek sugárvédő hatást tulajdonítanak neki, ezért például röntgenvizsgálatok után ajánlják fogyasztását. Ugyanakkor a céklát tumoros, leukémiás, legyengült, lábadozó betegeknek javasolják. Köztudottan növeli a szervezet, ellenálló képességét, növeli az alacsony- és szabályozza a magas vérnyomást, valamint a vérzsír szintet, vér és értisztító hatása szintén jelentős. Bár 100 gramm céklában csak 40 kalória van, rendkívül kedvező az ásványi anyagok összetétele és aránya (sok kálciumot, káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot, vasat, fluort, mangánt, jódot, brómot rubídiu- mot, stronciumot, lítiumot, stb. tartalmaz). Vitamintartalma a következő: Bl, B2, B12, PP, C. Különösen a vegetáriánusok kedvelik és fogyasztják igen nagy mennyiségben. A céklát februártól július végéig vethetjük és májustól novemberig szedhetjük. Kedveli a mélyen megmunkált, szerves trágyában vagy komposztban dús talajt. A jó keléshez legalább 7 fokos meleg szükséges (ha túl korán vetjük, fennáll a korai felmagzás veszélye). Szabad földbe legjobb március végén vetni gomolyba, egymástól 30 centiméter távolságra lévő barázdákba 2,5 centi mélyen. Akkor egyeljük, amikor a répácskák hüvelyknyire megnőnek. Szedjük fel amikor már meghaladják a teniszlabda nagyságát. Télire tárolhatjuk homokban, tőzegben vagy per- litben, fagymentes helyen. Ügyeljünk arra, hogy a répafejek sértetlenül, levelek nélkül kerüljenek a tározóba, különben rothadásnak indulhatnak. Pécsett, a Parit utcában 1 6 lakásos társasházban 2 db lakás eladó. Érd.: 72/233-151 *45926* SZEKSZÄRD0N, a CORVIN HÁZBAN még 2 db első emeleti lakás, valamint 1 db földszinti 220 m ÜZLETHELYISÉG eladó! Mélygarázsban parkolók korlátozott számban még vásárolhatók. Érdeklődni: DTDA CONSULTING Kft. Szekszárd, Augusz I. u. 1-3.1./106. 74/412-122/188 06-20/9873-566 i CANDY > r GROUP % KFT. INGATLANIRODÁJA Pécs, Irgalmasok u. 5.1. em. 113. ad-vesz, közvetít • pécsi lakásokat • családi házakat (Baranya megye területén) • Balatoni és harkányi üdülő és kereskedelmi ingatlanokat. Széles kínálatunkból telefonon, faxon és személyesen is kérhet információt Megbízás díjmentes! Tel.: 72/479-661, 72/212-277/122 V Mobil: 06-70/212-5683 J Magyarürögi úton négylakásos sorházban 80 nm-es (+terasz, garázsok) lakások most induló beruházásban, lakástámogatási kedvezményekkel eladók. Pécsi Lépték Kft. 326-372, 70/313-5897 MÁV-bérház tetőterében új kialakítású lakások (37 db) 32-85 m2 alapterületűek eladók. Pécsi Lépték Kft, Tel.: 70/313-5897 vagy 72/325-770 •45910’ Pécs, Tiborc u. 32. alatt épülő társasházban 1 db lakás tetőtér-beépítési lehetőséggel, garázzsal, tárolóval, telekrésszel, szerkezetkészen ELADÓ. Irányár: 60.000 Ft/nm. Érd.: 30/9391-318 Balatoni és környéki eladó telkeket, nyaralóházakat, (félkészét is) apartmanokat keres-kínál CM & Mágus Utazási és Ingatlanforgalmazó Iroda 8638 Balatonlelle, Úszó u. 2. Telefon: 85/351-787, 06-20/952-6014 Igényes lakások, kedvező áron! Pécsett, az Aranyhegyen (Sólyom-dűlő) 127 m2-es, összközmüves társasházi téglalakások (garázzsal, terasszal, erkéllyel, telekkel) 90%-os készültségi fokon MH őszi átadással Ft-ért eladók! Iroda: Pécs, Középmakár-dűlő 4/5. AX Tel/Fax: 72/333-757 tje/ lAg 06-20/9210-634 Építőipari Szolgáltató Kft. E-mail: abeaver@matavnet.hu 1<>,S millió További információ: ß ÉJÜK ÓNT ha r r költözne, melyre 2000-ben még szoc. pol., áfa és kedvező hitel igényelhető. Széles kínálattal és teljes körű hitelügyintézéssel állunk rendelkezésére. MURETTO BT. Cím: Pécs, Bartók B. u. 44. H-P.: 8.30-16.00-ig Tel./fax: 72/333-451, Tel.: 72/222-247 J ..........——_____J i
