Tolnai Népújság, 1999. november (10. évfolyam, 254-279. szám)

1999-11-23 / 273. szám

1999. november 23., kedd Megyei Körkép 3. oldal Ülést tartott a szekszárdi kulturális kabinet Melyik lesz az év vendéglője? Ülést tartott tegnap a szekszárdi közgyűlés kulturális kabinetje. Szó esett a megbeszélésen a szekszárdi szilveszteri örömiin- nepről. Megkóstolták a millen­niumi év borát és döntöttek az év vendéglője pályázatról. Elfogadta a kabinet kis módo­sítással saját működési szabály­zatát, majd folytatódott az Év vendéglője, a Szekszárd 2000 el­nevezésű pályázat megbeszélé­se. A legjobb három városi ven­déglő viselheti egy évig a fenti feliratú címet, illetve táblát. Idő­közben a kabinet két szakértő tagja Módos Ernő, az Alsicavin Rt. vezérigazgatója és Kovács János mesterszakács kidolgoz­ták az értékelés feltételeit, amelynek pontozási rendszerét még tovább részletezik. A város melegkonyhával rendelkező ven­déglőit levélben keresi meg a ka­binet, amelyben ismertetik az ér­tékelés szempontjait. A pályá­zatra jelentkező vendéglőket bi­zottság látogatja meg és a szem­pontrendszer szerint értékelik. Az lehet az év vendéglője - ösz- szesen legfeljebb három -, amely a lehetséges 100 pontból nyolc­vanat megszerez. A cím előnyei közé tartozik, hogy bekerül az étterem a város Aranykönyvébe, kap néhány pa­lackot a 2000. év egyébként ke­reskedelmi forgalomban nem kapható városi borából. A pályá­zat sajtónyilvánosság mellett zajlik, az éttermek neve szerepel a város millenniumi kiadványai­ban, a turisztikai ajánlatokban, s a város vendégeinek is ezeket a vendéglátó helyeket ajánlják. A felhívás még az idén elké­szül, a díjak odaítélése március­ban várható. Szó esett az ülésen arról, hogy a mezőgazdasági bizottság javaslatára elkészült a város Bi­kavér nevű bora, amelyet nyolc gazda borából házasítottak ösz- sze az Aliscavinnél, a 95, 96, 97- es évjárat legjobbjaiból. A bor kékfrankos, merlot és cabernet szőlőkből, borokból áll. Össze­sen 2600 számozott palack lesz belőle. Az első ötszázat bortre­zorban helyezik el az utókor szá­mára. A többit a polgármester és a képviselők bontják fel a vá­ros jeles alkalmaikor, illetve ven­dégeiknek ajándékul adják. Háromszáz palackot tett félre a mezőgazdasági bizottság a vá­rosi örömünnepre, ahol a jelen­lévők ezzel koccintanak 2000 ja­nuár elsején éjfél után, feltehető­en a Béla téren, ahol köszöntőt mond a város polgármestere és a megyei közgyűlés elnöke. Keresik az eltűnt zsibriki férfit A környéken lakók segítségét kérik Mint arról lapunkban már beszá­moltunk, eltűnt a zsibriki Kallódó Ifjúságot Mentő Missziót Támogató Alapítvány egyik lakója. Péntek reggel óta nem találják Kiss Györgyöt, aki a Gödöllőről került a zsibriki otthonba, és csak néhány napot töltött ott. Eltűnése óta sokan próbálták keresni őt. A bonyhá­di rendőrökön, önkéntes tűzoltókon és polgárőrökön kívül részt vett a kutatásban a Miskolci Speciális Mentőcsoport. A környéket tüzetesen átku­tatták, ám nem bukkantak a 25 éves férfi nyomára. Egyetlen remény maradt: a fiatalem­bernek sikerült elérni valame­lyik közutat, esetleg valamely közeli települést. A rendőrség kéri, hogy aki a fénykép, illetve a személyleírás alapján felismeri és bármit tud az eltűntről jelezze azt a legközelebbi rendőri szervnél, vagy az ingye­nesen hívható 107-es számon. Személyleírása: 160-165 cen­timéter magas, igen-igen vékony testalkatú (súlya 40 kilogramm lehet), barna szemű, sötétbarna hajú, koránál idősebbnek, 35 év körülinek néz ki. Korábban eltört az ormyerge, ez ma is meglátszik. Feltehetően nagyon lenge ruhában: pólóban és szabadidőnadrágban, cipő nélkül indult el az otthonból. „Belejöttünk” már a télbe Legyen a kocsiban lapát, homok és takaró A tegnapi napot megyénkben ismét a sűrű hóesés jellemezte. Kora estére a hóesés ugyan elállt, helyébe kemény fagy érkezett. Az eltelt négy nap alatt azonban már alka­lmazkodtunk a zord időjáráshoz, mondhatni, bele­jöttünk a télbe. Mint azt a Tolna Megyei Közútkezelő Kht. ügyeletesétől megtudtuk, a megye fő közlekedési útjai nedvesek, hókásásak, latyakosak, de min­denütt járhatóak. A mellékutak havasak, vagy latyakosak, de szintén járhatóak. A Kht. min­den gépe és embere megállás nélkül dolgozik, sóznak, tisztítják az utakat. A Kht. azonban csak a fő közlekedési utakért felelős a településeken belül, tehát egy-egy településen azon utcák, utak hómentesítéséről, ami nem tar­tozik a fennhatóságuk alá, a helyi önkormányzatoknak kell gondoskodniuk. Aki teheti, ne induljon útnak, az éjszakai kemény fagy nem kedvez a közlekedésnek. Ha mégis elk­erülhetetlen az autózás, aján­latos a téli gumi és a hólánc, illetve ezek hiányában nem árt, ha van a csomagtartóban egy lapát, meg némi homok, vagy fűrészpor és meleg takaró. Az elmúlt napon közlekedési bale­set nem történt, az autósok átálltak a téli vezetésre, körül­tekintőbben, óvatosabban vezetnek. Minden esetre az tanácsoljuk, hogy csak kifogástalan műszaki állapot­ban lévő gépkocsival indul­janak útnak, megfelelő téli fel­szereléssel, s lehetőleg üze­manyag-rátartással. A szekszárdi tűzoltók három helyszínre vonultak a megyeszékhelyen, minden eset­ben veszélyessé vált faágakat távolítottak el. Ugyanezt tették dombóvári kollégáik is, a kórház területén lévő veszé­lyessé vált fával. ' A MÁV központi ügyfél- szolgálati irodájától kapott tájékoztatás szerint a déli országrészen a vonatok átlagosan 15-30 percet kések a tegnapi napon. Az ezen a von­alon utazók ennyi késésre számíthatnak a mai napon is. A Gemenc Volán szekszárdi autóbusz-pályaudvarának ügyeletese elmondta, hogy javul a helyzet a megyében, teg­nap a távolsági járatok átlagosan 15-25 perc késéssel érkeztek be a célállomásokra. A megyeszékhelyen a dom­bokra kapaszkodó helyi járatú buszok 3-4 perc késéssel érkeztek, a sík terepen közlekedők pedig pontosak voltak. A fagyos-nedves időjárás leginkább azokat sújtja, akiknek nincs hová húzódniuk a tél elől. Mint Nyírő Árpádtól, a szekszárdi hajléktalan szálló vezetőjétől megtudtuk, teltház van a harminc fős intézmény­ben. Ez persze nem jelenti azt, hogy aki kopogtat a szállás ajtaján, az ne találna menedékre. Nappali melegedő is várja a hajléktalanokat, tehát nem kell az utcán fagyoskod- niuk. Már négy éve folyik az úgynevezett téli kríziskezelési program. Vannak ugyanis jó páran, akik nem hajlandók a szállásra beköltözni, kapualjak­ban, pincékben húzzák meg magukat. Őket próbálják folyamatosan felkutatni, szá­mukra ruhát, meleg takarót, élelmet osztani. venter Kenyérsütés, otthon A téli, havas, szeles időjárás miatt könnyen kerül­het az ember olyan helyzetbe, hogy a legalapvetőbb élelmiszert, a kenyeret nem tudja megvenni, mert a kenyérszállító autó a lakóhelyünkre nem tud eljut­ni. Ebben az esetben sem maradhat a család ke­nyér nélkül, ezért nincs más választás: otthon kell kenyeret sütni. A zombai Varga Mihályné az édes­anyjától tanulta meg a házikenyér sütésének forté­lyát és ritkán ugyan, de ma is süt kenyeret a gáztűz­hely sütőjében. Régen még fateknőben dagasztot­ták a tésztát, a kenyereket, a kis bucikat pedig ke­mencében sütötték meg. A kenyérsütés legfontosabb kellékei: a liszt, az élesztő és a só. Hogy néhány nap alatt ne sava- nyodjon meg a kenyér, a tésztához nem tejet, ha­nem sós, langyos vizet kell használni. Varga Mihályné amikor kenyeret készül sütni, nem méri pontosan a hozzávalókat, körülbelül másfél kiló liszthez egy csomag élesztőt használ fel. Hogyan készítsünk odahaza kenyeret? Egy nagy tálba tegyük a lisztet, amit előzőleg kevés sóval összekevertünk, s a közepében mélye­dést alakítsunk ki. A mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáöntünk körülbelül két deci sós, langyos vizet és kevés liszttel kikeveijük. Amikor az élesztő már habos, elkezdjük dagasztani a tál­ban lévő liszttel. Könnyebb, és finomabb lesz a ke­nyér, ha kb. 10 dkg főtt, finomra áttört burgonyát keverünk hozzá. Addig dagasztjuk a lisztet víz hozzáadásával, míg az a kalácstésztánál kicsivel keményebb nem lesz. Amikor a tészta elválik az edény oldaláról, meleg helyre kell tenni megkelni. Akkor jó a tészta, amikor hólyagos, és legalább a duplájára megkelt. Ekkor lisztezett gyúródeszkán újra átgyúijuk a tésztát, és'ezután már formába is tehetjük, ami a zománcozott tepsitől a régi, ha­gyományos tepsiig bármi lehet. Egy-egy edénybe annyi tésztát tegyünk, hogy az félig legyen. A tete­jét bevagdaljuk és ismét félretesszük kelni. A más­fél küó lisztből két kenyeret tudunk készíteni. Amikor ismét megkelt, előmelegített, forró sü­tőbe tesszük a tésztával kibélelt edényt és lassú tű­zön megsütjük. A sütés időigényes, és akkor ké­szül el a kenyér, amikor világos, aranysárgára sült. A sütőből kivéve enyhén sós vízzel áttöröljük, et­től szép fényes lesz a kenyér héja. Fontos, hogy ez­után letakarjuk vászon konyharuhával, hogy las­san hűljön ki, mert ettől marad puha a finom, ott­hon sütött kenyér. Hírek Egykori építők az atomerő­műben. A TÁÉV, a TOTÉV, valamint a Tervező- és Beruhá­zási Vállalat nyugdíjasai ma délelőtt az MSZOSZ építők nyugdíjasainak szervezésében felkeresik a Paksi Atomerőmű látogatási központját. Az idős­korú vendégek többsége egy­koron részt vállalt az erőmű és a kiszolgáló létesítmények ter­vezésében és kivitelezésében. A helyi adókról Tolnán. No­vember 25-én ülésezik a tolnai képviselőtestület pénzügyi bi­zottsága. A napirenden többek között szerepel az idei helyi adófize­tés alakulásáról szóló tájékoz­tató, az adórendelet módosítá­sa, a jövő évi vízdíjak megha­tározása, a város III. negyed­évi gazdálkodásának értékelé­se és a 2000. évi költségvetés koncepciója is. A kiégett fűtőelemek átmene­ti tárolójának négy újabb táro­lóegységét tekinti meg a paksi atomerőmű körzetében fekvő településeinek szövetsége, a TEIT polgármesterekből álló testületé november 24-én, szerdán 10 órakor kezdődő ülésén és megtárgyalják a tu­domásul vételről szóló nyilat­kozatot. A Tiiskei-horgásztó védel­mében. A dombóvári képvise­lőtestület idegenforgalom-fej­lesztési bizottságának tagjai a Tüskei-horgásztó üzemeltetése kapcsán felmerült környezet- védelmi és köztisztasági prob­lémák megoldásáról tárgyal­nak a ma délután négy órakor kezdődő ülésükön. Bagdy László, Paks alpolgár­mestere november 24-én, szer­dán 14 és 17 óra között foga­dóórákat tart a Városházán. Polgármesteri fórum. A dombóvári önkormányzat no­vember 29-i ülésén tárgyalan­dó témákról ad tájékoztatást a településen működő civil szer­vezetek vezetőinek Tóth Attila polgármester a városháza dísz­termében a csütörtökön 15 órakor kezdődő fórumon. Kovács Ferenc tárlata Bony- hádon. Kovács Ferenc festő­művész képeiből nyílik kiállí­tás Bonyhádon, a művelődési központban. A ma délután 5 órakor kezdő­dő megnyitón Bajszné Kiss Magdolna, a Tolna Megyei Önkormányzat Humán Szol­gálatok Központja Pedagógiai Irodájának vezetője ajánlja a képeket a közönség figyelmé­be. A műsorban közreműkö­dik Elmauer József és Tóth Pál. A tárlat december 10-ig tekinthető meg. Karácsony közeledtével a Tolnai Népújság szeretne minél több családot, előfizetőt megajándékozni, ezért hagyományainknak megfelelően ismét.... értékes ajándékcsomagokat, háztartási gépeket, elektromos eszközöket sorsolunk ki előfizetőink között. Fizesse elő a Tolnai Népújságot és figyelje a lapban állandóan bővülő ajándéklistánkat! A karácsonyi ünnepekre vállalkozók meglepetéseit is várjuk, közvetítjük azzal a szándékkal, hogy örömöt vigyünk minél több otthonba! A 2000-es kalendáriumot, falinaptárunkat, kártyanaptárunka t és egy Kiskegyed konyhája lapszámot minden januári előfizetőnk ajándékba kapja. “Jobb adni, mint kapni! Uj főiskola a láthatáron Alapvetően három nagy blokkba lehet tömöríteni a legutóbbi me­gyei közgyűlés témaköreit: ren­delet-módosítás, ciklusprogram és racionalizálás. A besorolást tegnap Koltai Tamás, Tolna Me­gye Közgyűlésének elnöke végez­te el a megyei önkormányzat épü­letében tartott sajtótájékoztatón. A közbeszerzéssel és a va­gyongazdálkodással kapcsolatos új rendeletek lényeges tartalmi változást nem hoztak, ezekben az esetekben főként a törvé­nyekkel való összhang, illetve a nyelvtani pontosság kapott fő­szerepet. Á 2002-ig szóló ciklus­program a megye társadalmi, gazdasági, kulturális célkitűzé­seit öleli fel, a racionalizálás pe­dig a közoktatási hálózat éssze­rűsítését jelenti. Ez utóbbi tenni­való két szekszárdi - egészség- ügyi, illetve szociális képzéssel foglalkozó iskolára - , valamint a palánki és a lengyeli mezőgaz­dasági iskolákra vonatkozik. Az elnök hangsúlyozta: az elodáz­hatatlan átalakítás a jövendő di­ákjaiért és a pedagógusaiért van. Az oktatási hálózattal kapcsola­tos az a - dr. Tollár Tibor alel- nök által kifejtett - elképzelés is, mely szerint Szekszárdon, a körülmények kedvező változása esetén néhány éven belül mező- gazdasági főiskola kezdené meg működését a volt laktanya terü­letén. A regionális ifjúsági köz­pont pedig már a jövő esztendő­ben megnyitná kapuját a megye- székhelyen, az első ilyen jellegű, hatókörét Baranya, Somogy és Tolna megyékre kiterjesztő in­tézményként. Koltai Tamás az iróniát sem mellőzve szólt az ellenzék egyik képviselőjének kezdeményezé­séről, mely azt célozza, hogy is­mét vizsgálják meg az elnök, va­lamint dr. Tollár Tibor alelnök Szekszárd Városi Közgyűlési tagságát összeférhetetlenségi szempontból. -Nem lehet túl nagy baj annál a közgyűlésnél, ahol - más fogódzó hiányában - egy lerágott gumicsontot vesz elő az ellenzék - mondta Koltai Tamás, utalva arra, hogy koráb­ban egyszer már napirendre tűz­ték ezt a témakört, s az akkor beszerzett hivatalos állásfogla­lás az elnököt igazolta.-szá-

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents