Tolnai Népújság, 1998. március (9. évfolyam, 51-76. szám)
1998-03-31 / 76. szám
1998. március 31., kedd Kertbarátoknak 9. oldal Gyógynövénytermelés, európai mércékkel Hogyan vessek? Mennyit öntözzek? Mivel permetezzek? Jó tanácsok, a zöld vonalon Nyolcszáz forintba kerül pillanatnyilag egy kiló petrezselyem, majdnem annyiba, mint egy kiló hús. A többi zöldségféle sem olcsó -, már ami a hazai termesztésű növényeket illeti -, azt meg igazán kevesen engedhetik meg maguknak, hogy kaliforniai paprikát tegyenek a vajas kenyérre. Igyekszik hát mindenki, aki csak teheti otthon a kiskertben, a hostelen, a szőlő sorok között megtermelni legalább egy részét annak, ami a konyhára szükséges. S hogy hogyan? Kelemen Lajos kertész- mérnök és Zöld János szaktanár a múlt héten azoknak adott tanácsot, akik telefonon, a zöld vonalon hívtak bennünket. Nagydorogon még a hatvanas években kezdtek el foglalkozni a gyógy- és fűszernövényekkel. Az ok akkor az volt, hogy megnőtt a termelt gyógynövények utáni kereslet, hiszen a begyűjtéssel már nem lehetett kielégíteni az igényeket. Itt azóta egyre profibbá vált a termelés és ma már szakemberek jönnek látogatóba, tapasztalatcserére a kis Tolna megyei községbe. Mint azt az áfész elnökétől, Jaksa Jánostól megtudtuk, az önkormányzattal együtt tavaly újszerű módon próbáltak azokon az embereken segíteni, akik önhibájukból, vagy önhibájukon kívül, de munkanélküli státusba kerültek. A munkaügyi központ, az ön- kormányzat és a Nagydorog és Vidéke Áfész együttműködésének köszönhetően az ön- kormányzat tulajdonában lévő 4 hektár földet a nagydorogi munkanélkülieknek ajánlották fel megmunkálásra. Tavaly ősszel már a földeken termelt gyógy- és fűszernövények leadásakor 1,2 millió forintot fizettek ki a növényekért. — Hová jut el a Nagydorogon és környékén termelt növény? — Nagy része a hazai piacokra kerül, ám jelentős mennyiségben szállítunk exportra is. Keresett a körömvirág, majoránna, macskagyö. . . hogy kis- és házikertjeinkben felhelyezzük a nagyon sok hasznot és eredményt produkáló, olcsó és igen egyszerű hemyófogó öveket, amelyek készülhetnek legcélszerűbben hullámpapírból, elnyűtt vászonzsákból, abból laza hurkát sodorva, vagy ahol van szalma, szalmakötélből. A gyümölcsfák törzsére 60-70 cm magasságban elhelyezett övekbe bábozó- dásra odatelepült kártevők mellett sok hasznos rovarpusztító parazita és ragadozó rovar is menedéket talál. Ezért a legalább kéthetenként leszedett és újra cserélt öveket ne égessük el, hanem egy szúnyoghálóval résmentesen lefedett műanyagedénybe, hordóba helyezzük. Abból az általában kisebbtestű ragadozó, kártevőirtó rovarok könnyűszerrel kibújnak a háló résein, a nagyobbtestű kártekér, bazsalikom, kakukkfű és az angelika is. Mindkét piacon a minőség lett a legfontosabb szempont. Azt hiszem, hogy nincs mit szégyenkeznünk a konkurens országokkal szemben. Tény, hogy hazánkban Tolna megye ezen területe jó adottsággal rendelkezik a gyógy- és fűszernövények termeléséhez. A külföldre szállított terményeket válogatni, osztályozni, egalizálni (azonos súlyra töltött zsákok) és megfelelően csomagolni kell. — Terveznek-e fejlesztést? — A közeljövőben szeretnénk beállítani egy új gyógynövényszárító berendezést, mely a termelők által előállított növények szárítására szolgál. így ők e munkafolyamat alól mentesülnek majd. Zámboriné dr. Németh Évától, a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Gyógynövénytermelési tanszékének tudományos munkatársától megtudtam, hogy a magyar gyógynövényeket számon tartják a külföldi piacokon. Legfőképpen Németországba kerülnek a szárított, előkészített termények, ám - mint mondta - a piaci igények rettentően változnak, így csak a több lábon álló termelők, gazdaságok tudnak talpon maradni. Erre igen jó példa a Nagydorog és Vidéke Áfész. Garay E. vők (molyok, szövőlepkék, stb.) pedig belevesznek. A hemyófogó öveket október végéig célszerű cserélgetve kinntartani, mert akkorra általában az áttelelő be- bábozódás is megtörténik. Amint tapasztalom, kiválóan teleltek a legkülönbözőbb talajszinten mozgó kártevők, a futóbogarak, tücskök, s később besorol a vándorló burgonyabogár, bundásbogár imágója is. Célszerű módszer a kertben, nyakig leásott be- főttesüvegeket, vagy félbevágott műanyagflakonokat helyezni, abba csalogató folyadékot (sör, szirup, vagy akár tiszta víz) önteni. Meglepő lesz az a kártevőtömeg, amit a hetenkénti ürítéskor az így kihelyezett csapdákban találunk. Én még mezei cickányt is fogtam ezzel a módszerrel. Szakái László Bálint Lajos, Tamási Miért nyúlik meg a palánta? Előfordulhat, hogy a föld minősége nem megfelelő, de az is, hogy túlságosan sokat öntözik. Ha a palántaföldbe löszös talajt kevertek, akkor mindig ügyelni kell arra, hogy a lösz mennyisége ne haladja meg a 30 százalékot. Ha szárított marhatrágyát kever a földbe, akkor nagyon ügyeljen arra, hogy egyenletes legyen az eloszlása. Pétisóból csak minimális mennyiség kell. Ha nyúltrá- gyát tesz a földkeverékbe, akkor pétisót egyáltalán ne keverjen bele. Ha a pázsitot pétisóval szórja meg, a füvet azonnal be kell öntözni. A gyepszőnyegre a 3x16-os műtrágyát érdemes használni. Papp Ambrusné Iregszem- cse. Hogyan kell bánni a petrezselyem maggal, soha sem lesz rendes petrezselyem a kertemben? Ősszel jó mélyen meg kell szántani a talajt. Általában a hosszú fajták ágaznak el, ezért a félhosszút ajánlatos elvetni. Jó nagy, méretes ásót kell beszerezni, s egész apróra megásni a kert földjét. Győri Lajosné, Tolna. A petrezselymet minden évben kétszer is elvetem, mégsem lesz soha jó termés. Ajánlható, hogy a 10 dekás, nagytasakos vetőmagot vegye meg: a petrezselyem magja két évig is csíraképes, tehát a következő évben is lesz vetőmagja. Készítsen a jól felásott, elgereblyézett talajba egy barázdát, öntözze meg s úgy vessen, hogy méterenként 30-35 mag jusson, de ne csak a barázda aljára, hanem az oldalára is. Hengerrel, vagy a gereblye fejével alaposan nyomkodja meg. A sorba saláta- vagy retekmagot is vessen, nyomjelző növénynek. Fuzics Ferenc, Tolna. Mikor kell a palántát kiültetni? A fagyosszenteket feltétlenül várja meg. Májusban, a hónap elején általában lehűl a levegő hőmérséklete. A sárgarépát, a petrezselymet már márciusban el lehet vetni. A fűszerpaprika helybe vetésének az ideje április. De most még nagyon hideg a talaj, nem érdemes vetni. A gyümölcsfa telepítésével még nem késett még el. Probst Jakab Dunaszent- györgy. Fejesedni kezdett a saláta az üvegházban, viszont a levél széle bebamult, s néhol barna pettyes. Ha nappal 20-25, éjjel pedig 0, 5 Celsius fok a hőmérséklet, akkor a hőingadozás az oka a levél bámulásának. Az ideális hőmérséklet 10-12 Celsius fok, és sok levegőt igényel a saláta. A locsolással tessék nagyon vigyázni, délelőtt érdemes locsolni, kevés vízzel. Jauck Ádámné, Kakasd. Melegágyba mikor kell a paprika magot elvetni? Március utolsó dekádjában. Szürke homokkal kevert földet készítsen, a Basudin talajfertőtlenítőt a földre szórja, ezt feltétlenül be kell locsolni, s csak ezután vesse el a magot 1-2 nap múlva. Zinebes vízzel locsolja be, a tetejét molinóval vagy fóliával takarja le. A mag 8-10 nap alatt kikel, ezután a gyomokat szedje ki a földből. Ha a talaj teteje száraz, öntözzön. Ha jó az idő, ki kell nyitni a fóliát a délelőtti órákban, de délután háromkor már be kell zárni. Ha ezt teszi, nem nyurgul fel a palánta. Ha hideg van, egyáltalán ne locsoljon. Éjszakára hullámpapírt, rongyokat tegyen a melegágyra. A trágyatalp alulról melegít, a trágya hozzávetőleg 5-6 nap alatt kezd erjedni. Zinebes vízzel hetente egyszer locsolja meg az ágyást, ha pedig a palánta kidőlt, a földdel együtt ki kell venni, és a helyét Zinebbel megszórni. Arra a kérdésére, hogy az otthon szedett magot jövőre elvetheti-e, egyértelműen az a felelet, hogy nem. A hibridmag utántermesz- tésre nem alkalmas, ezzel kísérletezni nem érdemes. Tóth Istvánná Tengelic. A lakásban nevelt paprika és paradicsompalántát mikor kell tápoldatozni? Nem kell egyáltalán, csak szükség szerint öntözni. Ha ablak mellett van az edény, akkor naponta meg kell fordítani. Ha a talaj felszínénél vékony a palánta szára, akkor beteg a növény, rögtön ki kell venni, és a helyét Zinebes vízzel megöntözni. Ha a dinnyét tejfölös pohárba veti, és két mag került a földbe, ha kikelt, az egyiket ki kell húzni. A kobakosokat az év századik napján vetjük, ön a dinnyét kicsit korán vetette. A dinnye vetésének ideje március 20-30. között van, május első hetében ültetjük ki. Csernus Pálné Gyönk. Minden évben tönkremegy az őszi fokhagyma, mi ennek az oka? Valószínű, a hagymalégy teszi tönkre, ez a hagymafej közepén található. Bi 58-al permetezzék le és jól áztassák be. Nagyon vigyázzanak, hogy nehogy megegyék azt a hagymát, amiben benne van a lárva, mert az arra érzékenyek könnyen agyhártyagyulladást kaphatnak. Minor István Szakály. Mit lehet tenni a földikutya ellen? Valószínű Ön a pocokra gondol. A nyáron a határban található, ősszel behúzódik a lakott területre a gyümölcsösbe, s mivel állandóan nő a foga, rágja a fa kérgét. A pocoknak kisebb a füle, mint az egérnek, és a farka is rövidebb. Patkányirtó csalétket kell kitenni úgy, hogy a kutya, a macska, a csirke ne férjen hozzá. Kapható füstölő szivar is, ez 15-20 centi hosszú, be kell tenni a lyukba, begyújtani, majd lefedni. A csapda tulajdonképpen egy műanyag cső, amelybe bemegy az állat, de nem tud kijönni. Szoktak sörösüveget is letenni, amelynek a szája „fütyül”, ha fúj a szél és elriasztja a rágcsálót. De elpusztítja a pockot a szénkéneg is és a Basamid, amely igen erős méreg, ezt vízzel le kell önteni és betaposni. Taba Sándorné Gerjen. A fűszerpaprika magot melegágyba mikor kell vetni? A melegágy alapja a trágya, amely 10-15 centiméter melegtalpat képez, erre földet teszünk, deszkával elegyengetjük, 0,5 %-os Zinebes vízzel megöntözzük, és erre vetjük rá a magot. Folyami homokkal vagy rostált sóderrel takarjuk, s annyi vizet adunk, hogy a mag egyetlen öntözéssel kikeljen. .Az elvetendő magot sohasem szabad megmosni, mert ezzel a csávázószert eltávolítjuk. Nem szabad kicsíráztatni sem a magot, mert könnyen tönkremegy. A palánta 6 hét múlva, amikor 15 centi hosszú, és 5-6 lomblevél van rajta, eladható a piacon. Ha kiültetjük, akkor ezt fagyosszentek után tegyük, és mindig egy szálával ültessük. Feketéné Pál Lívia. 500 kardvirág hagymát dugtam el, de megfertőzte a lisztharmat. Ha kihajtott a kardvirág, 0,2-0,3 %-os Thiovit oldattal meg kell permetezni. A vöröshagymát 0,2-0,3 %-os Dit- hane-nal kell csávázni, s a krumpli is erőteljesebben növekszik, ha ültetés előtt egy kicsit Wuxal oldatba tesszük. (Folytatás a 10. oldalon.) Kivi és áfonya Egyre többen ültetnek kivicserjét és fájlalják, hogy a szakirodalom mostohán bánik ezzel a nálunk is eredményesen termeszthető gyümölcsfajjal. Régebben csak kétlaki kivifajtákat ismertünk. Ezek hímpéldányai a pollenadó virágokat, a nőpéldányai pedig termővirágokat fejlesztettek. Ha valaki vagy az egyiket vagy a másikat ültette, akkor nem terméke- nyülhettek meg a virágok, minek következtében nem is adtak a bokrok gyümölcsöt. Manapság már egylaki kivifajták is kaphatók: ezeken egymás mellett helyezkednek el a hím- és a nővirágok, tehát nincs szükség a vegyes telepítésre. A kivibokrot a szőlőtőkéhez hasonlóan kell rügyfa- kadás előtt megmetszeni, tehát legyen a tövön két-há- rom, hosszú termővessző és mellette ugyanannyi rövid ugarcsap, amely a következő évi vesszők kinevelését szolgálja. A kivinek egyelőre nincsenek kártevői és betegségei, tehát vegyi növényvédelmet nem igényel. Ez nagy érték, mert a beérő gyümölcsben nem lehetnek egészségre káros szermaradványok és a permetezéssel nem terheljük a környezetet! Sok kertészkedő figyelt fel egy másik gyümölcs, az áfonya értékére. Finom, pikáns gyümölcse nemcsak friss fogyasztásra, hanem dzsem, lekvár, üdítő készítésére is felettébb alkalmas. Széles körű elterjedését az korlátozza, hogy az áfonya mészkerülő növény, tehát a meszes-lúgos talajokban nem él meg. Ha azonban találnak a számára olyan talajt, amelynek a pH értéke 4,5-5,5, akkor ott sikeresen lehet áfonyát termeszteni. A citromfélék szabadföldi termesztésére a mi klímánk nem alkalmas, de a téli hónapokban fagymentes helyen tartott citrom-, narancs-, mandarin- és grapef- ruitfácskák örvendetes termést érlelnek. Azt azonban figyelembe kell venni, hogy a magról kelt növények nem fejlesztik ki gyümölcseiket. A magoncokat ezért be kell oltani, vagy be kell szemezni jól termő, egészséges növényről származó oltóvesszővel, illetve szemzőhajtással. Az oltás ideje április első felében, a szemzésé pedig augusztusban van. Házkerti praktikák Elérkezett az ideje... A Dunacenter Kft. Kertészete Paks a virágok és szép parkok városa Hamarosan megjelenik egy fotóalbum, Paks a virágos város címmel. A helybéliek és az idelátogató vendégek tapasztalhatják, a cím nem üres dicsekvés. Az atomvárosban valóban rengeteg a zöldfelület, a park, a játszótér és a középületek előtt, a tereken tavasztól őszig a virágágyások színkavalkádja gyönyörködteti a szemet. Azt már kevesebben tudják, hogy ebben komoly szerepe van a Dunacenter Kft-nek. A nemrégiben privatizált cég inkább a kommunális szolgáltatásairól ismert városszerte - és ebben sincs szégyellnivalója, a lakosság általános vélekedése szerint jól látják el feladatukat. Nem csak a szemétszállításra vonatkozik ez, Paks utcái, terei a magyar átlagnál tisztábbak, ami nem annyira kisebb szemetelő kedvünknek, inkább a rendszeres és jól szervezett takarításnak köszönhető. Ezeket a feladatokat a DC Kommunális Kft. végezte idáig, amelynek része volt a kertészet is. A közelmúlt átszervezése csak belső változásokat hozott, a kommunális feladatokat ezentúl is - ha lehet még magasabb szinten - végzi el a Dunacenter. Igaz ez a kertészetre is, szándékaik szerint az önkormányzat megrendelésére továbbra is részt kívánnak venni a város szépítésében, virágosí- tásában, a parkok, közterületek fenntartásában. Ugyanilyen fontos tevékenységükben a lakossági igények ellátása is. Le- rakatukban tűlevelű örökzöldek, örökzöld lombos díszcserjék, lombhullató díszfák és díszcserjék valamint sziklakerti évelő növények találhatók. Jelenlegi készletük többségében konténeres növényekből áll, így a tavaszi ültetések eredése garantálható, ami nagy előny a szabad gyökerű növényekkel szemben. A sziklakerti növények tízes cserépbe vannak beültetve, így ezek — ugyanúgy mint a konténeres növények - egész évben ültet- hetők. Tárolásuk során az ültetésig csupán az öntözésről kell gondoskodni. A kertészet a közeljövőben egynyári virágokkal bővíti kínálatát. (PR) FOTÓ: GOTTVALD KÁROLY
