Tolnai Népújság, 1998. március (9. évfolyam, 51-76. szám)
1998-03-20 / 67. szám
4. oldal Megyei Körkép 1998. március 20., péntek — Konyhád Es Környéke A legjobb, ami a motornak jár! Percnél Mór és katonái címmel a forradalom és szabadságharc 150. évfordulójára tárlat nyűt Bonyhádon, a Völgységi Múzeumban. A kiállítás jövő októberig váija a látogatókat. Képünkön Perczel Mór portréja és a honvédtábornok egyenruhája látható. fotó: bakó jenő A környezetkímélő AGIP RF 2001 odoteM gózotoj növeli o motor teljesítményét, csökkenti a fogyosztóMil és a kopását, hosszabb étettottamol biztosit. RF200I ndalékott gázolajért fontoljon AGIP kereskedőjéhez, ahol mindig togolroostm olkoknozkodnok az Ötz igé- nyeihez. A jorontAm kiváló minőségű özemonyog-kináki- ion túl kedvező fizetési kondíciókkal és 24 órán Wűí szól- titóssol Arak oz Ön rendelkezésére. Sál! A nogytételhen vásárló cégekei most AGIP ajándékokkal és kedvező akciós ajánlattól várják az AGIP-kaeskedök. Keresse fel AGIP kereskedőjét: Kocsis György 8660 Tab, Vasútállomás A jó kenyér alja kopogtatáskor kong A tészta sem szereti a huzatot A cikói Cseke Ferencné még manapság is készít otthon kenyeret, igaz nem kemencében, hanem gázkályhában süti meg a mindennapit. Olga nénit arra kértük, mondja el, miként készítették hajdanán odahaza a kenyeret. — Aratás után apám elvitte a búzát a malomba. Őrlés után hazahozta a nullás és kenyérlisztet meg a korpát. A lisztet papírral kibélelt faládába öntöttük tárolásra, aminek fedele is volt. Hetente kétszer, esetleg háromszor sütöttünk kenyeret. Este bekovászoltam, azaz az előzőleg megmaradt tésztához hozzáadtam az élesztőt. Reggel aztán következett a bedagasz- tás. A kenyér mennyiségének megfelelő lisztet - amit előtte kiszitáltunk - vizet és a beko- vászolt tésztát valamint sót, s legtöbbször reszelt nyers krumplit jól összegyúrom. Ez a folyamat megkövetelte a jó munkát, hogy a kenyér finom, rugalmas legyen. Amikor kész lettem a dagasztással, betakartam és meleg helyre tettem ke- leszteni. (A régi öregek gyakran miután felkeltek, az ágyba rakták és betakarták az ágyneművel). A hűvöset és huzatot a tészta nem szereti. Ha a dagasz- tást megfelelően csináltuk, ügy 25-30 perc alatt megkelt. Ezt követően kiszakítottam a formát és tepsibe raktam, majd letakartam és ismét hagytam kelni. Ha jól felgöngyöltem, fél óra alatt jó lett. Amennyiben nagyon megkelt, a tetejét háromszor megszeltem, bevizeztem, és betettem a kemencébe vetőlapáttal. Húsz perc elteltével megkukkantottam az ajtón lévő résen, egyébként a kemence hőmérsékletét az ajtóval szabályoztunk. A sülőfélben lévő kenyereket megforgattuk, megcseréltük, mivel a kemence közepe kisebb hőt adott. Kellőképpen kifűtött kemencében egy óra alatt kisült a kenyér. Na már most, a kemence kifűtése akkortájt általában ró'zsével történt, s onnét tudták meg, hogy megfelelő benne a hőmérséklet, ha az alja szikrázott a melegtől. A kisült kenyeret miután kivettem, lekentem vizes kefével. Az a jó kenyér, aminek az alja megkopogtatáskor kong, mint az üres hordó, s maga a kenyér nyomogatás után visz- szaugrik. A kenyér mellett csináltunk lángost is, amit a kemence szájába tettünk, hisz előbb kész volt. A lángos aljára káposzta és tormaleveleket „ragasztottunk”, hogy ne legyen hamus. A lángost zsírral, vajjal, lekvárral, tejjel, sőt íróval foA dagasztásra oda kell figyelni gyasztottuk. Majdnem elfelejtettem, hogy a kivájt maradék tésztából ökölnyi nagyságot a konyha részére tartogatott lisztbe forgattunk, tehát így tartósítottunk kovászt a következő sütésig. A kemencéről is szólnék néhány szót: téglából építették hozzáértő szakemberek. Az alját kővel, üveg és vasdarabokkal rakták ki, hogy minél jobban tartsa a hőt. Bizony mostanában is gyakran sütök kenyeret, no nem nosztalgiából, hanem olcsóbban előállítom, mintha üzletben vásárolnám és az íze is egészen más. H. I. Olga néni a frissen sült kenyérrel FOTÓ: BAKÓ JENŐ Völgységiek a tévében Szilágyi Adél is szerepel a Kifutó című műsor ma esti adásában a Tv2-n. A bonyhádi énekes egy Koncz Zsuzsának írt dalt ad elő. A Kisdorogi Német nemzetiségi Együttes ifjúsági tánccsoportja Höffler Jánosné vezetésével ugyancsak a Tv2-n Röviden szerepel, a Kölyökszínpad című adásban, holnap reggel. Diákok az otthonban A bonyhádi 2. Sz. Általános Iskola tanulói adtak tegnap műsort a Fogyatékosok Arpádházi Szent Erzsébet otthonában, az ott gondozottaknak. Lebukott a banda Egy mórágyi boltból kedden éjjel 150 ezer forint értékű áru tűnt el. A bonyhádi rendőrök a helyszínről autóval menekülők közül kettőt Szálkánál elfogtak, további társukat tegnap kapták el. A bandát más betörések elkövetésével is gyanúsítják. VÖLGYSÉG JÁRÓ Műsor és fórom. A nemzetiségi Fórum és a Bonyhádi Német Nemzetiségi Kultűregyesület március 22- én, vasárnap 16 órakor a Bonyhádi Művelődési Házban kulturális műsorral egybekötött fórumot rendez. Az esten fellépnek a völgységi német nemzetiségi kul- túrcsoportok (Szálka, Tevel, Kisdorog, Lengyel, Mórágy, Nagymányok, Cikó, Bonyhád). Az est díszvendége Kemer Lőrinc, a Nemzetiségi Fórum elnöke és dr. Józan-Jilling Mihály, a Magyarországi Németek Országos Ónkormányzatának alelnöke lesz. A Bonyhádi Arckép- csarnok sorozatban a dr. Kolta Lászlóról készült portrét megismétli a városi televízió abból az alkalomból, hogy a nyugalmazott tanárt Perczel-díjjal tüntette ki a városi önkormányzat. A filmet március 25-én, jövő szerdán tekinthetik meg ismét a bonyhádiak. Hunyor túrára invitálja az érdeklődőket március 22- én a Völgység Turistaegyesület. Az útvonal: Hosszú- hetény-Püspökszentlászló- Kisújbánya-Óbánya. Találkozó a bonyhádi autóbuszpályaudvaron, 8.50-kor. Kisdorogon tjbben az évben út- és járdaépítésre, víz- elvezetésre 2,7 milliót költ az önkormányzat. A németországi Minden városa 1998-ban fennállásának 1200. jubileumát ünnepelte. Ebből az alkalomból mail art akciót hirdettek. A képeslapméretű munkákat videóra vették és Újév napján a dómnál egy tíz méteres vászonra vetítve mutatták be. Az akción a bonyhádi Máté Gyula két levelezőlapjával szerepelt. Az érelmeszesedés cs rizikótényezői. Ezzel a címmel tart előadást a bonyhádi művelődési központban dr. Bajusz Viktor kardiológus főorvos március 24-én, 16 órakor, a Szív és Elet Egyesület programsorozatában. Vasárnapi Népújság, olcsó virággal Féláron kapják a fréziát, akik a Vasárnapi Tolnai Népújságot Réder Ibolya Bonyhádi üzlete előtt vásárolják meg vasárnap délelőtt. Szerződést kötött az erőmű és a Mint arról beszámoltunk, Bátaapátiban hat település - Bátaa- páti, Bátaszék, Cikó, Feked, Mórágy, Mőcsény - polgármestere és a Paksi Atomerőmű Rt. vezérigazgatója aláírta az 1998. évre szóló együttműködési megállapodást. Ennek kapcsán Szabó József vezérigazgatótól kértünk interjút. Helykereső A Tolna Megyei Munkaügyi Központ Bonyhádi Ki- rendeltségének tájékoztatása szerint a térségben az alábbi munkahelyeket kínálják a munkaadók. Keresnek húsz varrónőt (Mecseknádasdon, Kisdorogon és Tevelen), egy eladót, egy felszolgálót, két szakácsot, egy női fodrászt, egy gépésztechnikust, öt szerkezetlakatost, öt hegesztő lángvágót, három mérlegképes könyvelőt, öt asztalost és egy általános iskolai tanítót. A munkahelyekről részletes felvilágosítást személyesen a kirendeltségen - Bonyhád, Perczel Móru. 13 - , illetve telefonon a 451- 647-es és a 450-443-as számon adnak. — Az atomtörvény mennyiben változtatta meg a Paksi Atomerőmű Rt. működését? — Könnyebbé és meghatározottá tette - válaszol Szabó József. Rendezte az atomenergiával kapcsolatos neuralgikus pontokat. Egyik ilyen a hulladékkezeléssel kapcsolatos feladatok sora. Ezek egyértelműbbé váltak. Rendezte továbbá a nukleáris kárfelelősség kérdését is. Ezen intézkedések egy része már életbe lépett tavaly nyáron, másik része most január elsején, például az úgynevezett nukleáris pénzügyi alap, amely fedezetet nyújt majd például az atomhulladékok elhelyezésére is. — Bátaapátiban az aláíráskor hangsúlyozta, hogy egy új típusú szerződésről van szó. — Azért új típusú, mert az atomtörvény biztosít jogi alapot arra, hogy az önkormányzatok a lakossági kapcsolatok kiépítése terén végzett munkájukért pénzt kapjanak. Ennek forrása a nukleáris pénzügyi alap. — Ez az alap az idei évre hány forintot biztosít a hat település önkormányzatának? — Az idén az itteni önkormányzatoknak 39 millió forintot juttat támogatásként és 16 millió forint jut Kisnémedi és Püspökszilágy számára, mert e települések területén van az állami izotóp temető. — Elhangzott a szerződés aláírásakor az is, hogy egy közhasznú társaság feladata lesz a hulladéktároló terveinek megvalósítása. — A törvény értelmében a nukleáris pénzügyi alappal kapcsolatos feladatok ellátása és országos szinten, a hulladék kezelések problematikájának megoldása a kormány által kijelölt szerv, egy közhasznú társaság feladata lesz. Ez június elsején alakul meg. A kormány felkérésére eddig az időpontig a Paksi Atomerőmű Rt. látja el ezen feladatokat. Ezért e szerződések aláírására is késve került sor. Az erőműnek meg kellett találni ez együttműködési módot, mellyel szerződést tud kötni az önkormányzatokkal az állami költségvetés terhére. — Az erőmű jövője az elkövetkező öt évben hogy változik? — Az atomerőmű normatív üzemideje 30 év. Minden alap megvan arra, hogy ezt 40-45 évre meghosszabbítsuk. Tehát mondjuk 2030-ig lehetőség van a régi blokkok üzemeltetésére. Indulunk azon a kapacitáslekötési tenderen, melyet a Magyar Villamosművek Rt. hirdetett meg a 2003-2006 köTETT zötti évekre. Erre az időpontra mi üzembe tudnánk helyezni egy 600 megawatt teljesítményű atomerőművi blokkot. — Az üzemeltetés 15 évvel való meghosszabbítása milyen biztonsági intézkedéseket követel? — Jelentős erőfeszítéseket. Két évvel ezelőtt lépett életbe az a tárca nélküli miniszteri rendelet, mely jogosítványhoz köti az atomerőmű üzemeltetését. Minden 12 évben átfogó biztonságtechnikai vizsgálatnak kell alávetni az atomerőművet. Ilyen esetben a blokkok átvizsgálása, karbantartása után újabb feltételekhez köti az erőmű üzemeltetését. Ez a biztonsági szint nem csökkenhet. Decsi Kiss János
