Tolnai Népújság, 1997. november (8. évfolyam, 255-279. szám)
1997-11-13 / 265. szám
10. oldal Völgységi Magazin 1997. november 13., csütörtök Lóra pattant szülők Márton-napi libasült A gyűlölet emberéletet követel A Márton-napi lampionos felvonulás öt éve vált hagyománnyá Bonyhádon. Azóta a városi ünnepség keretében együtt vonultak minden évben a felnőttek, az iskolások és az óvodások. Az évek, a korai sötétedés és a hideg azonban megérlelte a gondolatot az óvónőkben és a szülőkben, hogy az ovisoknak egy kicsit fárasztó ez a városjáró felvonulás. Kedden délután a bonyhádi Perczel utcai óvodások Márton-napoztak. Az ovi udvarán néhány vállalkozó kedvű szülő - jelmezbe öltözve, lóháton - bemutatta a Márton-napi legendát. Természetesen csak röviden, hogy a gyerekek ne unjanak rá. Eztán a gyerekek és a szülők világító lampionokkal a kezükben átvonultak a közeli Perczel kertbe, ott énekeltek néhány dalt, majd visz- szasétáltak az oviba, ahol megkezdődött az igazi mulatság. A három csoportteremnek más-más reszortja volt ezen a délutánon. Az egyikben falatozni lehetett a finom kalácsot és a sült libát, a másikban fölösleges energiáikat vezethették le a gyerekek a felállított mászókán és egyéb tornaszerekkel, a harmadik teremben pedig kölyök-diszkó volt. A kicsik nagyon jól érezték magukat, majd kellemesen elfáradva, lampionnal a kezükben - egyesek dúdol- gatva - hazaindultak. /V COMFOTHERM Kft. TOT Telephely: 7150 Bonyhád, Perczel M. u. 80. .(tnmffîi. TelVfax: 74/451-240, mobil: 30/594-511. KÖZPONTI FŰTÉS, VÍZ- SZENNYVÍZ, FÖLDGÁZELLÁTÁS TERVEZÉSE, KIVITELEZÉSE, ÜGYINTÉZÉSE, ANYAGBIZTOSÍTÁS GÁZSZAKÜZLET: -konvektorok ‘ -gáztűzhelyek- öv.- és lemezkazánok - gázbojlerek- cirkogejzírek - lapradiátorok KIS- ÉS NAGYKERESKEDELME: 7150 Bonyhád, Perczel M. u. 80. Nyitva tartás: hétfőtől-péntekig 7-16 óráig. NÁLUNK SZÍVESEN PADLÓRA KERÜL MERT Ml lábai elé tesszük a parketta világát AJÁNLATUNK: Tölgy Gőzölt akác Juhar csaphornyos csaphornyos szalagparketta parketta parketta már 3150,— Ft/m2-től már 2570,- Ft/nf-től már 2160,— Ft/m2 DRAVA PARKETT-(â ___Ház_ B ARCSI ÜZLETÜNK: 7570 Barcs, Nagyhíd u. 78. Telefon: (82) 463-179 H.-P.: 8-17-ig, Sz.: 8-12-ig PÉCSI ÜZLETÜNK: 7631 Pécs, Megyeri út 66. Telefon: (72) 213-324 H.-P: 8-17-ig, Sz.: 8-12-ig MINDEN TERMÉKÜNKRE november 1-től 22-ig <4+ 10-20% kedvezmény C/o BONYHÁD ÁFÉSZ ÁRUHÁZBAN Telefon: 06-20/455-044 (2 percre a 6-os főúttól) * iskolatáskák és hátizsákok pl.: Daniel Ray 50 féle, Schneiders 30 féle * műbőr és bőr női divattáskák * fémvázas túrazsákok, utazótáskák * öltöny- és farmerövek * női és férfi pénztárcák, brifkók * bőröndök, neszesszerek, férfi táskák * aktatáskák, diplomatatáskák * telefontok és orvosi táska * manikűrkészletek Minden termékünket évekig INGYEN JAVÍTJUK! A javítás idjére cseretáskát biztosítunk! Bukovinai székely áldozatok neve is felkerült arra a szabadkai siratófalra, amely a második világháború közel hétszáz áldozatának állít emléket Szabadkán, a Zentai úti temető mellett, a 44-es parcellában. Az emléktábla felavatásán a Székely Szövetség szervezésében az áldozatok magyarországi hozzátartozói is képviseltették magukat november másodikán. Bonyhádról, Majosról, Tévéiről, Kétyről, Mözsről, Felsőná- náról, Bátaszékről, Somberekről, Palotabozsokról, Pécsről és Érdről verbuválódott a csapat, amely november másodikán útra kelt, hogy lerója kegyeletét a most elkészült szabadkai emléktáblánál. Az utazók Báta- széken megálltak a székelység hazahozójaként számon tartott Németh Kálmán emléktáblájánál, ahol koszorút helyeztek el. Emlékezetes, hogy a Bácskába települt székelyeknek negyvennégyben menekülniük kellett. Akiknek ez nem sikerült, lágerekbe vitték őket. Az emlékezők megnézték a malmot, amelyben annak idején - még gyermekként - fogva tartották őket, apjukat, anyjukat vagy testvérüket. Sokan még ma is élénken emlékeznek rá, hogyan mérték ki számukra a helyet a malomban, hogy vitték őket dolgozni s arra: hetente kétszer kellett vért adni. Az egykori Mácskovity téglagyár agyaggödrében történtekre hetedik alkalommal emlékeztek az idén. „Vánszorgó kocsik hosszú sora/ Mentünk sehonnan valahova”... szavalta az ünnepségen a szabadkai Elor Emina Tamás Menyhért: Temetetlen halottak című versét. A véres eseményekre Kasza József szabadkai polgármester emlékezett: — 53 évvel ezelőtt az éjszakai csendet gépfegyverek ugatása verte fel, emberek hullottak a saját maguk ásta, hideg gödrökbe. Leszámolás és megfélemlítés folyt nemcsak a városban, hanem egész Bácskában. A szónok rámutatott: a mészárlás következményeit máig nehezen tudták a túlélők kiheverni. Vajdaságszerte százával, ezrével mentek a halálba az emberek, ítélet nélkül. Volt köztük magyar, német, horvát, és szerb, munkás, kereskedő és értelmiségi, nyolc éves és nyolcvan éves egyaránt. Az áldozatok eszközök voltak az új hatalom kezében - figyelmeztetett a polgármester és emlékeztetett: a háború gaztetteket hordoz magában. Kiemelte: fontos az események feltárása. Három éve közel háromszáz név került a táblára, ma már 796 elhunyt neve ismert, de még mindig folyik a kutatás. — A gyűlölet emberéletet követel - zárta beszédét Kasza József, ezt követően pedig a katolikus és református egyházak püspökeinek és az evangélikus egyház főesperesének közreműködésével ökumenikus szertartás keretében szentelték meg a sírokat. Az ünnepségen horvát, német és magyar nyelven emlékeztek az áldozatokra. A Magyarországon élő bukovinai székelyek nevében Fábián Gergely, a Székely Szövetség elnöke tartott beszédet a több száz egybegyűlt előtt. Emlékeztetett: negyvenezer magyar kínszenvedését hozta a vérbosszú. Bírósági eljárás és ítélet nélkül tombolt a terror. A középkor kínzókamrái elevenedtek fel, mert hatalmi szóval kimondatott: szenvedjenek meg. halálukért az elfogottak. A szónok az etnikai tisztogatást az emberiség elleni legnagyobb gaztettnek nevezte, majd a megjelent szerbekhez, horvátokhoz, németekhez és magyarokhoz szólva figyelmeztetett: — Ne hagyjuk magunkat tisztességtelen politikai célok érdekében felhasználni! Okuljunk a régmúlt és a közelmúlt tragikus eseményeiből. Szűnjön meg a terror, a leszámolás, a gyilkolás, a rettegés, a szenvedés és a folyamatos gyász. Kerekedjen felül az ész, az értelem, érvényesüljön a békés egymás mellett élés, a tolerancia, a másság elfogadása - mondotta Fábián Gergely és megköszönte a szabadkai ön- kormányzatnak, hogy gondolt a bukovinai székely áldozatokra is. A vergődő madárról mintázott szobor mögött elhelyezett emléktábla leleplezése után at emlékezők - köztük Tóth János, Magyarország belgrádi nagykövete - elhelyezték virágaikat, koszorúikat. Hangyái Lekvár a szegények gyümölcséből Annus néni ért a finomságokhoz fotó: bakó jenő Évtizedekkel ezelőtt, főleg falvakban szinte minden háznál készítettek lekvárt a vadon termő növények gyümölcséből, így a gyalogbodza terméséből csetelekvárt, a vadrózsáéból pedig csipkelekvárt. Manapság csak kevesen bíbelődnek az említett gyümölcsök feldolgozásával. Kivételt képez néhány, az idősebb korosztályhoz tartozó háziasszony, például a Bátaapátiban élő Müller Henri kné. Annus néni majdnem minden évben szed csipkebogyót, hogy - népies nevén: hecsedli - lekvárt készítsen. Arra kértük, avasson be a lekvárkészítés fortélyaiba. — A termést akkor legjobb szedni, miután megcsípte a dér, mert megpuhul és ízletesebb is. Az első teendő, hogy levágom a bogyók „púpját”, tudja azt a részt, ahol a virág termett, s kétszer-háromszor alaposan átmosom. Bő vízben felteszem főni, mikor megfőtt, átbogyó- zom, összenyomom és paradi- csompasszírozón hagyományosan kétszer átdörzsölöm. Ezután előveszek két edényt és szitán ötször átöntözöm majd átnyomkodom a kezemmel, egy tálba pedig belehúzom a magház tüskéit. Az ötszöri átöntés után, kisebb lyukú szitán ismét átöntöm az anyagot, akár a vizet. Nagy lábasban felteszem főni a masszát és addig főzöm, míg ott marad a visszahúzott fakanálnak a helye. A főzés körülbelül három óra hosszáig tart, erős tűzön, hogy Totyogjon, ám mellette strázsá- lok, mivel állandó kevergetés, nélkül leég az alja. Cukrot a hab elfőlése után adok hozzá, mert így lesz üveges, áttetsző a lekvár. Egyébként a cukor után kávéskanálnyi szalicilt is teszek bele. Amennyiben elérte a megfelelő sűrűséget, belemerem az üvegekbe. Ügyelek, hogy az üvegek szárazak legyenek, viszont nem szükséges előmelegíteni azokat. A jó minőségű lekvár másnapra bőrös lesz (felfordíthatom, mégse folyik ki), s lezárhatom celofánnal, vagy fedéllel. Az elmondottak csínját-bínját még édesanyámtól tanultam és hosszú évtizedek óta foglalatoskodom vele. Szerencsére a család besegít. A régi öregek úgy tartották, hogy a hecsedli a szegény emberek gyümölcse. Örülök neki, hogy néhány esztendeje az utcabeliek megtanulták tőlem, s azóta ők is készítik és kedvelik a pikáns ízt. Én a következő, jól bevált arányt alkalmazom: 5 liter csipkebogyóhoz feleannyi cukrot és vizet használok és mondhatom a lekvár 2-3 évig eláll. Kiváló kenyérre kenve, illetve sütemények, palacsinta töltéséhez. Utoljára ’95 őszén főztünk a lányommal, Nagy Jánosnéval,. de az elkövetkező hetekben megint szándékozunk lekvárt készíteni. Különben a csipkebogyót teaként szintén fogyasztjuk, hisz magas a C-vi- tamin tartalma és fokozza a szervezet védekező- és ellenállóképességét. H. I. BONYPLAST IPARI ÉS KERESKEDELMI BT. 7150 Bonyhád, Zrínyi u. 26. Telefax: 74/452-426, Tel.: 74/452-449. ÉPÍTKEZŐK, FELÚJÍTÓK FIGYELEM! Akarnak Önök 30% energiát megtakarítani? Ha igen, ez esetben örömmel értesítjük Önöket, hogy PANORAMA 1000-es MŰÁNYAG NYÍLÁSZÁRÓINKAT egyszárnyú, két- vagy többszárnyú ablakok és erkólyajtók, bejárati, tolóajtók, alakos, íves és fix ablakok redőnnyel vagy redőny nélkül egyedi méretek alapján ALÁBBI ÁRON AJÁNLJUK! ********************** ************************** NÉHÁNY PÉLDA KÍNÁLATUNKBÓL: Egyszárnyú ablakok 900x900 18.800,900x1200 21.100,1200x1500 28.100,Erkélyajtó 900x2100 32.700 Kétszárnyú ablakok 1800x1500 42.200,2100x1500 46.800,(21736) MAXIMALIS AUTOVEDELEM!- Autóriasztók, indításgátlók, személyi hívók- Speciális autóvédelem ABIZTONSÁGOSAUTÓZÁSÉRT!- Rádiótelefon kihangosítók- Tartozékok, kiegészítők, antennák- Ködlámpák, akkumulátorok, nagy választékban! A KELLEMES UTAZÁSÉRT!- Autórádiómagnók - CD-k- Autóhangszórók, speciális autóhangfalak, mélynyomók, antennák és egyéb autó HIFI tartozékok ÁRUSÍTÁS ÉS BESZERELÉS! AUTÓ PLUSSZ SZERVIZ Kft. Bonyhád, Fáy Itp. 13. Tel./fax: 74/455-556, 06-20/465-464.
