Tolnai Népújság, 1997. május (8. évfolyam, 101-125. szám)
1997-05-27 / 121. szám
6. oldal Gazdaság 1997. május 27., kedd Múlóban a tejhatalom? Évek óta csökken a tehénállomány, mérséklődik a fogyasztás Négy évtizede, 1957 óta minden év május utolsó keddje nemzetközi tejnap. A fehér ital idei jeles napja alkalmából arról tájékozódtunk, hogyan alakul hazánkban a tejtermelés és -fogyasztás, milyen eredmények és gondok jellemzik az egykor hírneves magyar tejipart. A tehéntej termelésének és fogyasztásának alakulása Év Egy főre jutó fogyasztás (liter) Összes fogyasztás (millió liter) 1991 199,7 2 066 1992 191,0 1972 1993 172,3 1774 1994 166,6 1709 1995 160,6 1643 1996 140,0 1500 A szarvasmarha- és tehénállomány alakulása Időszak Szarvasmarhaállomány összesen (ezer) Tehénállomány Összesen (ezer) Egy tehénre jutó tej (liter) 1991 1420 559 4663 1992 1159 497 4737 1993 999 450 4613 1994 910 415 4660 1995 928 421 4700 1996 909 414 4621 A nyolcvanas évek végén még 680 ezer tehenet tartottak nyilván az országban, ma alig több mint 400 ezret. Ugyanebben az időszakban drasztikusan 2,4 milliárdról 1,5 milliárd literre csökkent a tejtermelés, az egy főre jutó fogyasztás pedig 85- ről 55 literre esett vissza. Csákvári László, a Tej Terméktanács elnöke a tejgazdaság válságát a gabonaárak körüli anomáliákkal, a gépek, gyógyszerárak folyamatos drágulásával, az állami támogatás megszűnésével, a fogyasztói árak emelkedésével, a belföldi fogyasztás beszűkülésével, s nem utolsósorban a tej presztízsének háttérbe szorulásával magyarázza.- Az elmaradt fejlesztések pótlására legalább négy-öt esztendőre van szükség, addig a költségek sem csökkenthetőek számottevően - állítja. - Várhatóan jövőre elkezdődnek az uniós csatlakozási tárgyalások, mire elérkezünk a tagfelvételhez, jól szabályozott tejpiaccal kell rendelkeznünk. A jelenlegi 1,5 milliárdról legalább 2 milliárd literre kell növelnünk a tejtermelést. Mindez feltételezi az állam fokozott szerepvállalását. Múlhatatlanul szükséges például a tenyészállat-vásárlások ösztönzése, a tejtermékek piacra jutásának segítése, a finanszírozási gondok enyhítése, a tőkeellátottság javítása. De nem kevésbé fontos a marketingtevékenység javítása és a fogyasztás ösztönzése is. A piacszabályozás első lépéseként az idén a Tej Terméktanács és az FM - intervenciós intézkedésekkel - csökkenteni kívánja a tejpiac ciklikusságát. A tavaszi tejhiány és az őszi tejtöbblet kiegyenlítésére 300 millió forintos keret áll rendelkezésre. Ebből 100 milliót felvásárlásra, készletezésre fordítanak, 200 millióval pedig a termelők piacra jutását segítik. Az ENSZ gyermekvédelmi szervezete, az UNICEF kezdeményezésére készült széles körű felmérés szerint hazánk ma már sajnos nem tartozik a „tejhatalmak” közé. Mint az adatokból kitűnik, Magyarországon az általános iskolások 46 százaléka egyáltalán nem iszik tejet, 64 százalékuk pedig semmilyen tejterméket nem fogyaszt. Emiatt a gyermekek mintegy kétharmada nem jut hozzá a szükséges kalciumhoz. Tegyük hozzá: minden tizedik diák reggeli nélkül indul iskolába, s a tanulók kétharmada vitaminszegényen táplálkozik. Ezen a helyzeten az sem változtat, hogy eközben a 14 év alatti korosztályban évek óta emelkedik az édességek, a szénsavas üdítők fogyasztása. A táplálkozástudomány művelői körében előfordul olyan nézet, hogy a tej, a tejtermék nehezen emészthető, s mint ilyen, nem sorolható az egészséges étkek közé.- A legújabb kutatások azt bizonyítják, hogy a korszerű táplálkozás szempontjából igenis roppant egészségesek a a zsírszegény tejfélék és tejtermékek. Ezek ugyanis gazdagok a szervezet számára elengedhetetlenül fontos kalciumban és D-vi- taminban - mondja Dworschák Ernő, a Táplálkozástudományi Fórum tagja. A táplálkozástudomány jelenlegi álláspontja szerint a fermentált (erjesztett) tejtermékeknek, a joghurtoknak, kefireknek kiváltképp jelentős az egészségvédő hatásuk. Ezek ugyanis olyan baktériumokat tartalmaznak, amelyek mintegy „karbantartják” az emésztőszerveket. A kalciumban bővelkedő bio joghurttermékek rendszeres fogyasztásával például az orvosok véleménye szerint megelőzhetők a vastagbél és emésztőrendszeri daganatos megbetegedések. Ugyanakkor a vizsgálatok azt is igazolták, hogy a zsíros tejféleségek károsan hatnak a szervezetre, mértéktelen fogyasztásuk érrendszeri megbetegedésekhez, agyvérzéshez, infarktushoz is vezethet. Újvári Gizella A kukorica kezeléséről A szántóföldi munkák közül jelenleg a kukorica állománykezelése a legégetőbb feladat. A tíz napos kánikulai meleg után hűvösebbre, csapadékosabbra fordult az időjárás, ugyanakkor ez az az időszak, amikor a kukoricásban nem csak a kultúrnövény, hanem a gazok is növekednek, szaporodnak. Hogyan védekeznek a szakemberek, ezt kérdeztük meg a megye több gazdaságában. Gombos László, a mado- csai mezőgazdasági szövetkezet növényvédős szakmérnöke: — Ötszáz hektáron termelünk az idén kukoricát, sajnos ebből 400 hektár olyan terület melyben sok a fenyércirok, de van benne csattanó maszlag, repce, acat, apró szulák is bőven. Alapkezelést 230 hektáron végeztünk, de ennek egy részén újból kell védekezni fenyércirok ellen. Az állománykezelést a területünk egyik részén Primextrával végezzük, mert tartós hatást biztosít a vegyes gyomoso- dású helyeken is. A terület másik felén pedig Titus és Ring kombinációval permetezünk, mert az évelő gyomokat, apró szulákot, acatot így tudjuk megfékezni. A Ring kiváló hatású a kukorica ösz- szes kétszikű gyomnövénye ellen, ide értve a nehezen irtható csattanó maszlagot, és a parlagfüvet is. Halvaksz Béláné, a Dalmandi Rt növénytermesztő főmérnöke: — Több száz hektár kukoricát vetettünk az idén és ebben vannak olyan területek is, melyeket első ízben bériünk, tehát nem ismertük eddig a terület gyomflóráját. így menet közben „ismerkedünk” a területtel, a gyomok nagyon széles skáláját (köles, fenyércirok, kakaslábfű, ambrózia, keserűfű félék, selyemmályva, acat, szulák, stb.) térképeztük fel és ennek megfelelően kell megválasztanunk a védekezést is. Több féle kezelést állítottunk össze, attól függően, hogy milyen területet kell permeteznünk, így a Motivel-Banvel, Titus-Ban- vel és Ring-Tell kombinációkat használjuk. Gugyerásné Erős Éva, a döbröközi tsz növényvédőse: — Döbröközi szövetkezetben 1300 hektáron termelünk kukoricát. Mi már túl vagyunk az állománykezelésen is. Elsősorban parlagfű, árvakelésű napraforgó, fenyércirok, selyemmályva ellen kellet védekezni. Az idén próbáltuk először a Ring - Titus kombinációt és nagyon elégedettek vagyunk. Már most látni a Ring hatását, hiszen sárgulnak, összetöpörödtek a gyomok, miközben a kukorica növekedése beindult. A védekezés idején a kukoricánk 4 leveles állapotban volt (a gyomok 2-4 leveles állapotban), most a kukorica 6 leveles, a gyomok megálltak a növekedésben, -mauAgrár Hírek Piaci hírek A szekszárdi piacon és a boltokban láttuk - burgonya 20-35 Ft/kg, fejeskáposzta 30-50, kelkáposzta 70-90, sárgarépa 65-90, petrezselyem 70-90, vöröshagyma 125-140, fokhagyma kilója 220-380, paradicsom 220-350, zöldpaprika (erős) 25-45 Ft/db, (édes) 25-50 Ft/db, alma 75-140 Ft/kg, dióbél 400-650, tojás 10-19 Ft/db, szőlő 600 Ft/kg, eper 450-850 Ft/kg, banán 160-270, savanyú káposzta 80-120 Ft/kg, új hagyma 20-35 Ft/csokor, retek 10-20 Ft/csomója, saláta 10-25 Ft/db. Gyógynövények gyűjtése A következő gyógynövényeket gyűjthetjük: Galagonyavirág- és levél, csalánlevél, kakukkfű, lándzsá- sútifű, fehérmályvalevél- és virág, kamillavirág és akácvirág. Több búza várható A tavalyi kedvező értékesítési lehetőségek hatására az idén 10 ezer hektárral nagyobb, összesen 125 ezer hektáron vetettek őszi búzát Békés megyében. A vetések a vártnál kedvezőbben vészelték át a telet. A termesztési kedv növekedéséhez az is hozzájárult, hogy a búza kevésbé költségigényes, mint más szántóföldi növény. Vásárok helye megyénkben Körzetünkben legközelebb június 1-én, vasárnap Bonyhádon lesz országos kirakódó és állatvásár. Szekszárdon legközelebb június 8-án lesz vásár. w cmL È I. forg. kategória Ring a gyomok levelén és talajon át egyaránt hat! (20)-25 g/ha = 1 db vízoldható tasak + 0,1 l/ha Extravon tapadásfokozó ( A Rínghez térítésmentesen adjuk.) Egyedülálló előnyök: * Igen jó hatás az ellenálló és évelő kétszikű ' gyomokra (parlagfű, szerbtövis, maszlag, árvakelésű napraforgó, acat, szulák, stb.) * 2-3 hetes tartamhatás a talajon: nincs újabb gyomkelés * A kukorica fejlettségétől függetlenül alkalmazható. * A legjobb hatás: az acat magszárba indulásának kezdetéig, a szulák 15 cm-es hajtáshosszáig, a magrólkelő kétszikűek 4-6 leveles állapotáig. * Egyszerű adagolás: nem marad veszélyes hulladék göngyöleg. * Mindez igen kedvező szerköltséggel. Valamennyi áru csemege és vetőmag KUKORICÁBAN az ELLENÁLLÓ és ÉVELŐ KÉTSZIKŰ GYOMOKAT a kukorica veszélyeztetése nélkül kell megfékezni! Mindkét szernél az aprócseppes permetezés, a Ring-nél az ahhoz térítésmentesen járó Extravon tapadásfokozó permetiébe adagolása igen fontos! i® . forg. kategória KÉTSZIKŰ KULTÚRÁKBAN a FENYÉRCIROK talajban lévő rizómáját kell elpusztítani! Napraforgó, cukorrépa, burgonya, szója, borsó, paprika, szőlő. Agil o talajfelszín alatt is tökéletes! 0,8-1,0 l/ha fenyércirok és egyéves gyomfüvek ellen * Kitűnő megtapadás és esőállóság * Gyors felszívódás és leáramlás a rizómákba * Erős rizoma-pusztító hatás NOVARTIS De nem mindegy, hogy hogyan RING Aki most a RING-et választja, az idei évben különösen jól döntött, mert a hosszantartó hűvös idő miatt későn elvetett kukoricák igencsak fejletlenek még, a gyomok ellen viszont már permetezni kell! Ugyanakkor igen hosszú idő telik még el az állományok záródásáig, tehát nem elegendő az eddig kikelt gyomnövényeket elpusztítani, mert sok kelhet még ezután is... Ha csak nem RING-et használunk! Mert a RING 2-3 hetes, erőteljes, talajon keresztül működő gyomkelés-blokkoló hatására biztonsággal számítunk. Tanácsok a RING alkalmazásához: DÓZIS: Vegyes gyomosodás és önmagában való alkalmazás, továbbá szulákfélék és acat fellépése esetén 25 g/ha. Ha csak maszlag, szerbtövis, parlagfű, selyemmályva, árveke- lésű napraforgó fertőz, elegendő 20 g/ha. Különösen a szulák és acat elleni alkalmazásnál fontos, hogy e gyomok előbbinél a 15 centis hajtáshosszat, útóbbinál a magszárba indulás kezdetét ne haladják túl. A legfontosabb: a RING I. forg. kategóriás szer, felhasználásához és főleg a kezelés legjobb időzítéséhez mindig vegyük igénybe tapasztalt növényvédő szakember segítségét. AGIL Az AGIL kitűnő tulajdonságait az tudja igazán értékelni, aki ismeri a fenyércirok és a köles elleni küzdelem nehézségeit. Aki tudja, hogy ebben csak több éves, kitartó munkával lehet eredményeket elérni. A jó megtapadás, a csőállóság és a gyors felszívódás azt jelenti, hogy a permetezés után 3-4 órával hullott csapadék már nem tudja lerontani a hatást. A talajban lévő rizómákba (gyöktörzsekbe) való intenzív leáramlás és a jó ri- zóma pusztító leadás nem csak az ez évi eredményességet szolgálja, de a következő évekre is könnyíti a munkákat. A jó hatás záloga: A kultúrnövény és a gyom közötti(előbbinek az állományzáródásáig ható) versengésbe való beavatkozás időzítése a legfontosabb kérdés. Nevezetesen, hogy milyen gyomfejlettség (és akkor a kultúrnövény milyen borítása, gyomtakarása) idejéb permetezzünk. Ezért (bár az AGIL III. kategóriás szer) javasoljuk az optimális permetezési időpont megahatározásához növényvédő szakember tanácsát kérni. Bár az AGIL igen jól pusztítja a fenyércirkot és hosszú időre blokkolja a rizómák újrahajtását, a túl korai kezelés lehet az egyik legfontosabb hibaforrás: ha túl hosszú idő van még vissza az állomány záródásáig, magról, illetve a nagytömegű ri- zómákból még sok fenyércirok kelhet. (Kölesnél magról újabb kelések lehetségesek.) A túl késői kezelés fő veszélye viszont, hogy a nagyra nőtt kultúrnövény-állomány a gyomnövénytől elfogja a perfnetlevet. Figyelem! A RING-nél és az AGIL-nál is igen fontos az aprócseppes permetezés(szórófejl) és a nem túl alacsony vízmeny - nyiség. A legkorszerűbb gépekkel sem tanácsos 200 l/ha alá menni, továbbá minél nagyobb gyomtömegre és állományfejlettségre permetezünk, annál fontosabb a nagy lémennyiség.
