Tolnai Népújság, 1997. január (8. évfolyam, 1-26. szám)

1997-01-18-19 / 15. szám

1997. január 18., szombat

Hétvégi Magazin

13. oldal

„Keressük

egymást!”

Jelige: Kérlek, gyere, próbálj ki!

Huszonkétéves (172/75), fiatal, barna hajú és szemű, sportos alkatú, vonzó küllemű fiú vagyok. Szeretem a sportot, a zenét és a motorokat. Végzettségem középfokú.

Olyan lány ismeretségét keresem 17-26 éves korig, aki szekszárdi, vagy nem lakik túl messze Szekszárd- tól, magára is igényes, szolid, szereti a szórakozást és a zenét.

Jelige:

Jégvirág

22 éves, 185 magas, barna hajú fiatalember vagyok. Szeretem a természetet és a sportot.

Szeretnék megismerkedni egy korban hozzámillő lánnyal, aki magányos, és szeretné, ha valaki törődne vele.

Jelige: Szeretném,

ha szeretnének

21 éves, barna hajú és szemű, magas, vékony testalkatú fiú vagyok. Szekszárdon élek szüleimmel.

Hasonló korú, szintén magányos lányt keresek barátnőnek, társnak, vagy esetleg házastársnak. Gyermek nem akadály, lakás jó, ha van.

CSAHOLÓ ~

A MEOE 1997. évi programja

A MEOE Szekszárdi Önálló Jogú Szervezetének 1997. évi programjai:

Farsangi kutyásbál: március 14-én 18 órakor a szekszárdi Gemenc Étteremben. Jelentkezni: a szervezet ügyintézőjénél lehet.

Tájjellegű kiállítás: július 5-én Szekszárdon, a Sporttelepen. Nevezéseket bármilyen nevezési lapon elfogadnak. Nevezni a 7100 Szekszárd, postafiók 323. lehet.

Tény észszemlék: március 29-én a II. és VIII. fajtacsoport: Paks, Ürgemező. Rendező: Szekszárdi Önálló Jogú Szervezet.

Április 19-én az I. és V. fajtacsoport és a német juhászok részére a tamási lovaspályán. Rendező: Szekszárdi Önálló Szervezet.

Őrző-védő csoport munkaterve. Szekszárd: Március 16-án: Felkészítés tenyész- szemlére - bármilyen fajtájú törzskönyvezett kutyák részére Szekszárdon a Vásártéren, Kőfalvy Tamás vezetésével. Díja: 500 forint (5x1 óra).

Március 17-én „Engedelmes” tanfolyam - bármely fajtájú törzskönyvezett és keverék kutyák részére Szekszárdon, a vásártéren, Frei Lász- lóné vezetésével. Díja: 2500 forint (12x2 óra).

A foglalkozások ideje: vasárnap és csütörtök 15 óra.

Tolna: Március 15-én: Felkészítés tenyészszemlére bármely fajtájú törzskönyvezett kutyák részére Tolnán, a kiképzőpályán, Kaizer János vezetésével. Díja: 500 forint (5x1 óra).

Március 15-én: „Engedelmes” tanfolyam - bármely fajtájú törzskönyvezett és keverék kutyáknak Tolnán, a kiképzőpályán Lugosi Gábor vezetésével. Díja: 2500 forint (12x2 óra).

A foglalkozások ideje: csütörtök 17 óra és szombat 9 óra.

Bonyhád: Március 15-én: Felkészítés tenyészszemlére - bármilyen fajtájú törzskönyvezett kutyák részére. Díja: 500 forint (5x1 óra). „Engedelmes” tanfolyam - bármilyen fajtájú törzskönyvezett keverék kutyák részére a kis- mányoki kiképzőpályán Dávid József vezetésével. Díja:

2.500 forint (12x2 óra). A foglalkozások ideje: vasárnap 9 óra.

Engedelmesség) vizsga:

június 28-án Szekszárdon a vásártéren.

IPO I-III.: július 5-én Szekszárdon a vásártéren. Jelentkezni lehet: Kőfalvi Tamás 7144 Decs, Dózsa Gy. u. 11. Telefon: 74/495-127.

Kotorékverseny és te- nyészszemle: május 17-én, Dunaföldváron a kotrékpá- lyán.

A MEOE Szekszárdi Önálló Jogú Szervezetének egyéb szolgáltatásai:

Ügyfélfogadás: minden

hétfőn 14-17 óráig, szerdán: 9-12 óráig. Levelezési cím: 7100 Szekszárd, Pf.: 323. Telefon, fax: 74/419-356.

CACIB kiállítások: Budapest: május 3-4. Székesfehérvár: június 28-29. Pécs: július 12-13. Debrecen: augusztus 16-17. Kecskemét: szeptember 13-14. Budapest: október 4-5.

CAC kiállítások: Nyíregyháza: május 11. Jászberény: május 18. Nagykanizsa: május 15. Balassagyarmat július 8. Sárvár: július 15. Ózd július 22. Szombathely: július26-27. Szentendre: augusztus 3. Kiskunhalas augusztus 31. Érd: szeptember 7. Veszp- rém-Nagyvázsony: szeptember 31. Békéscsaba: szeptember 28. Eger: október 11. Dombóvár: október 19.

Fűszer-ABC

Anizstól a vaníliáig

— Az ánizs az emésztés serkentésére kiválóan alkalmas. Egyúttal gyulladáscsökkentő, görcsoldó és köhögés ellen is javaik. Mérsékli a stresszhatást. Süteménybe és teába is szoktak tenni belőle.

— A borókából nemcsak pálinkát készítenek északi szomszédaink, hanem gyulladáscsökkentőként és vízhajtóként is kiválóan felhasználható. Enyhíti a reumások, a köszvé- nyesek, a gyomorbetegek kínjait. A vesebetegek és a várandós kismamák csak kis meny- nyiségben fogyasszák! Húst, káposztát ízesítenek vele.

— A bors gyorsítja az emésztést és szabályozza a vérkeringést, csökkenti a fájdalmat, serkenti a renyhe bélműködést, segít a megfázástól nehezen lélegző betegnek. Csípős illatával élénkít.

— A csillagánizs gyorsítja az emésztést, oldja a gyomor görcsös állapotát, enyhíti a reumatikus panaszokat, a köhögést. Ázsiai ételek, a tyúk és a levesek ízesítésének kelléke.

— A csili a vérkeringést és az emésztést serkenti, a lázat csökkenti. A szervezet baktériummentesítésének egyik eszköze. Segít megszüntetni a gátlásokat. A csípős, pikáns ízű ételekbe tegyük.

— Az édesköményből készült teát kisbabáknak is lehet adni, mert serkenti a bélműködést, erősíti az idegrendszert és jó alvást biztosít.

— A fahéj illata feledteti a fáradt ember görcsszerű kimerültségét, javítja a vérkeringést. Kiegyensúlyozóan hat az érzelmi életre. Segítségével javul a koncentrációs készségünk és kevésbé vagyunk feledékenyek. Édes tésztákba tesszük.

— A gyömbér növeli az ellenállóképességet, méregteleníti s ezáltal nyugtatja a gyomrot. Megszünteti a felpuffadást. Nyugtat. Ázsiai eredetű és édes-savanyú ételek fűszere. Üdítőitalt is készítenek belőle.

— A koriander a bélműködést gyorsítja és a migrénekre, valamint a kimerültséggel ösz- szefüggő panaszok orvoslására is jó. Erősíti az idegeket, a levertségen is enyhít. Zöldégfé- lékbe, süteménybe tesszük.

— A kömény enyhíti a gyomorgörcsöket, a puffadtsá- got. Kellemessé teszi a leheletet és szabályozza a légzést. Kenyéren és káposztaételekben különösen érvényesül az illata és pikáns-kellemes íze.

— A kurkuma sárga, egzotikus fűszer, mely a májat és az epét erősíti, egyidejűleg pedig a vért és a bőrt is tisztítja. Idegerősítő és energiapótló fűszer. Currys ételek alkotórésze.

— A paprika az egyik leginkább közkedvelt fűszernövényünk. Emésztéssegítő, vérkeringés stabilizáló, érelmeszesedést gátló. A húsféleségeket, számyashúsokat, halat, zöldséget fűszerezzük vele. Népi orvosság megfázás ellen.

— A sáfrány a szív gyógyszere, de a fáradtság és a női panaszok is orvosolhatók vele. Fokozza az érzékiséget. A rizsbe és a halételekhez szoktak tenni belőle.

— A szegfűbors az ételeket ízletesebbé teszi, miközben a puffadtságot oldja és a gyomorfájást csökkenti. Idegesség ellen és stresszben is hatásos. A halat és a húst ízesítik vele.

— A szegfűszeg a vért tisztítja, a fájdalmat csökkenti. Az emésztést és a szervezet vérkeringését javítja. Sütemények, sültek és a káposztaételek kelléke.

— A vanília a gombás fertőzésekkel szemben nyújt bizonyos védelmet. Az édességekben nagyon ízletes. Pudingízként is kedveljük.

Olvasóink Receptjeiből

Balogh Zoltánné (Szekszárd, Alisca u. 1.) ajánlata:

Sörgulyás

Hozzávalók: 80 dkg marha- lábszár, 10 dkg zsír, 20 dkg hagyma, 1/2 dkg fokhagyma,

2 dkg paprika, 1 kg burgonya,

1 g. köménymag, só, 15 dkg zöldpaprika, 15 dkg friss paradicsom, 6 dl sör. A hagymát apróra vágjuk, és a zsír*- megfonnyasztjuk, hozz-" ^ ÿ jük a pirospapriká* + \

vágott fokha1’ ?

ménymagf'' „ %%. % \ záöntv' %% \

tess; ^%%%\

gott %

fedve, \ % X \

roljuk. * ‘ç

kockára \ ^ ^ •

zöldpaprika % %~% %

Felöntjük a \

vízzel, hogy ai

lepje és puhára 1 %

% *

Lencse egytál %

Hozzávalók: 30-35 d^w „n- cse, 30 dkg sertéscomb, 2 ecetes uborka, 1 evőkanál mazsola, 2 dl vörösbor, só, bors,

3 evőkanál olaj. A lencsét feltesszük főni. A húst kockára vágjuk és forró olajban jól átforgatjuk. Borsozzuk, hozzátesszük a mazsolát, a vörösbort és a kockára vágott uborkát, majd megpároljuk. Ha kész, összeforraljuk a lencsével, s esetleg egy kevés ecettel vagy citromlével még savanyíthatjuk.

Lecsós csirkemell

Hozzávalók: 2 db paprika, 1 db vöröshagyma, 1 db nagy paradicsom, 4-5 szem burgonya, 4-5 csirkemell, só, bors, tejföl, étolaj. Egy hőálló jénaiba beletesszük a megtisztított, karikára vágott paprikát, hagymát, paradicsomot hosz- szű csíkokra vágott csirkemellet, a hosszúra vágott burgonyát. Megsózzuk * hozzuk, a jénai széléi ^ ^ n teszünk tejf' <?‘SLV'3> az egész*’" <3* 'k

%*X\ VV&Sto

VA VA %%%%$

Äi

ä -z\%\ \ ,<:^ahá, v a langyos

' , majd alaposan

..k a tésztát. Kb. 1 mentetjük, kétujjnyi vaséra nyújtjuk, a legnagyobb pogácsaszaggatóval szaggatjuk, forró olajban sütjük. Tetejét porcukorral hintjük meg és sárgabaracklekvárral tálaljuk.

Szegvári Józsefné ajálata Dombóvárról, a Teleki u. 10. II/3-ból:

Kókusz tekercs

45 dkg lisztet 25 dkg ráma margarinnal elmorzsolunk, hozzáadunk 4 tojás sárgáját, 1 dl tejben, egy evőkanál porcukorral felfuttatott 3 dkg élesztőt, és összegyúrjuk. A tésztát 3 részre osztjuk, mindegyiket téglalap alakúra kisodorjuk, rákenjük a kókuszos tölteléket és feltekeijük. Forróvizes késsel 2 ujjnyi vastagra szeleteljük, úgy tesszük sütőlemezre. Közepes lángon (kb. 200 fokon) sütjük. Nagyon finom.

Töltelék: 6 tojás fehérjét 45 dkg porcukor, 1 cs. vaniliás- cukorral gőz felett keményre verünk, a gőzről levéve óvatosan összekeverjük 15 dkg kókuszreszelékkel.

Habos linzerkarika

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 30 dkg ráma margarin, 20 dkg porcukor, 2 cs. vaniliáscukor, 2 evőkanál tejföl, 1 citrom re- ’.elt héja, 3 tojás sárgája. 1/2 J.. ’g barackíz. A szokásos X on linzerkarikákat sütünk, X agasztjuk a barackízzel. X'* tojás fehérjét, 65 dkg <t gőz felett kemény verünk. Tortadíszítő „cskóba töltjük, az összeragasztott linzer tetejére koszorút formálunk a habból. Langyos sütőben 20 percig szántjuk. Nagyon mutatós és sokáig eláll.

Finom almás pite

Tészta: 35 dkg lisztet fél cs. sütőporral, 15 dkg porcukorral elkeverünk, összemorzsoljuk 17 dkg ráma margarinnal és 2 tojás sárgájával, 3 evőkanál tejföllel tésztát gyúrunk. Két részre osztjuk, egyiket a tepsi aljára simítjuk, az almás tölteléket rákenjük, rátesszük a másik lapot, villával megszur- káljuk, hogy ne hólyagosodjon fel. Egy tojás sárgájával megkenjük a tetejét és szép barnára sütjük. Hidegen kocka alakúra szeleteljük. Töltelék: 1 kg hámozott almát lereszelünk, levétől jól kinyomkodjuk, majd zsemlemorzsával összekeverjük, hogy a tészta ne ázzon el az almás tölteléktől. Fahéjat ízlés szerint ösz- szekeverünk cukorral, ezt is összekeverjük az almával, ezzel töltjük a linzertésztát.

A „legkedvesebb” rokonunkról

Megfejtésként beküldendő a vicc poénja a Tolnai Népújság szerkesztőségének címére 7100. Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. Pf: 71.

A borítékra, levelezőlapra, kérjük írják rá: Rejtvény! Beküldési határidő: január 31.

A január 4-i rejtvény helyes megfejtése a következő:

„Gratulálok uram, ön a századik betörő, akit letartóztatok".

A helyes megfejtést beküldők közül könyvet nyertek: Gáthy Mária 7150. Bonyhád,

Szecska 3., Wiedemann Andrea 7064. Gyönk, Petőfi u. 286., Nemesné Fodor Judit 7132. Bogyiszló, Kossuth L. u. 76., Lazányi Józsefné 7133. Fadd, Somos u. 12., Boros Andrásné 7100. Szekszárd, Csalogány 16/1.