Tolnai Népújság, 1996. december (7. évfolyam, 281-304. szám)
1996-12-31 / 304. szám
12. oldal Ünnepi Magazin 1996. december 31., kedd Mit ígér a Szaturnusz, Plútó és Jupiter Egészség-horoszkóp 1997 Kos (márc. 21- ápr. 20.) Remekül állja a sarat, noha mindez nem kevés energiájába kerül és kissé lehangolja. Szerencse, hogy Jupiter mindig védelmébe veszi, amikor Szaturnusz el akarja rontani kiegyensúlyozott hangulatát. Erre a Kosnak február végétől több-kevesebb szünettel az egész évben számítania kell! Ev vége felé lelki egyensúlya helyreáll és legjobb oldaláról lepi meg barátait. Úgy, ahogyan mindig is szerették: humoros, lelkes lesz. Egész környezetére kihat hatalmas tempója. Ha megőrzi optimizmusát és bízik saját ösztöneiben, lelkileg, egészségileg sikeres évet zárhat. Bika (ápr. 21-máj. 21.) Szerencséjére kiegyensúlyozott lelkületű. Ha nem így lenne, a fellépő gondok tönkretennék érzékeny lelkét és az egészségét. így azonban meggondolja, min érdemes idegeskednie. A többivel nem különösebben törődik. Eddze ennek érdekében testét-lelkét, mert már az év elején szüksége lesz józanságára. A jóga abban is segíthet, hogy a fekete felhők viszonylag gyorsan elvonuljanak a feje fölül. Ne foglalkozzék erősportokkal, mert komolyabban megsérülhet! Augusztusban és szeptemberben teljes erőbedobással kiáll valamely fontos dolog mellett. Remek formában lesz. Ebben a viszonylag nehezebb évben inkább saját ötleteiben bízzon, mint a vakszerencsében. Maradjon hű földhözragadt szemléletéhez, amely oly gyakran kisegítette már. Ikrek (máj. 22-jún. 21.) Hangulata, lelki és egészségi állapota alapvetően kedvezőnek ígérkezik. Különösen augusztusban és szeptemberben lesz elemében, amikor akár három embernek elegendő energiával intézi ügyeit. Csak az Ikrek első harmadában születetteknek lehet komolyabb egészségügyi problémájuk. Éppen ezért tegyenek meg mindent, hogy ne kapjanak hörghurutot és ne betegedjen meg a tüdejük. Márciusban, áprilisban, októberben és novemberben ne éjszakázzanak sokat, hanem inkább kíméljék magukat! Sétáljanak sokat a jó levegőn és szellőztessék ki tüdejüket! Étkezzenek vitaminban és ásványi anyagban gazdagon! Közérzetük meghálálja. A gondokat igyekezzék öntudatosan megoldani! Ez az ön kedvességével és bájával nem okozhat különösebb gondot. Rák (jún. 22-júl. 22.) Ne lépjen bele a Szaturnusz és Neptunusz által felállított ravasz csapdába! Ezek ugyanis drámai hangulatromlást idézhetnek elő, ami ellenállóképességét is negatív irányban befolyásolja. Ha jól osztja be a márciusban és júniusban ösz- szegyűjtött energiáját, sikerrel veheti az évet. Nevetséges is lenne, ha ez az ön remek házias, gazdálkodni tudó képességeivel nem sikerülne. Ebben a kozmikus évben ne érzelmeit állítsa a középpontba! Jobban teszi, ha képességeit veti latba! Meghálálja az egészsége. Oroszlán (júl. 23-aug. 23.) Jupiter indíttatásának köszönhetően gyakran merész akciókba kezd, amik megviselik természeténél fogva stabil lelkületét. Ez még akkor is így van, ha szokása szerint alaposan nekidurálja magát a dolgai elintézésének. Az Oroszlán első időszakában születettek vigyázzanak magukra: ők fokozott izgalmakra számíthatnak. Uránusznak „hála”, többször éri őket ki- sebb-nagyobb baleset. Ha nehezére esik is, ne erőltesse, ami nem megy simán! Már februártól jól teszi, ha fontos dolgokra összpontosítaná erejét. Ön erős jellemű, s az is marad egész évben. Ezt nem kell állandóan bizonygatnia. A jövő évben viselkedésében legyen elegánsan tartózkodó! Erőteljes kisugárzása meggyőző hatású lesz. Eléri, ami igazán fontos az ön számára. Szűz (aug. 24- szept. 22.) Lelki állapota és fizikai erőnléte alapjában véve nem ad okot aggodalomra. Csak a csillagjegy első időszakában születetteknek kell vigyázniuk a gyomrukra, mert ennek a szervüknek nem használnak az idegcsaták. Nem jutnak egyről kettőre, ha betegségbe menekülnek. Helyette inkább kapcsoljon ki és törődjön más ügyeivel! Tegyen róla, hogy olyan dolgokra is ideje jusson, ami örömöt okoz és szellemileg is kihívó! Ne feledje: időnként pihennie is kell! Bízzék az önből kiáradó nyugodt erőben és ne erőltesse, hogy mindenáron előbbre jusson a szamárlétrán! Ebben a tekintetben bízvást építhet mindarra, amit eddig elért. Mérleg (szept. 23-okt. 23.) őrangyala, Jupiter végigkíséri lépteit és óvja jó és kiegyensúlyozott alaphangulatát, fizikai erőnlétét. Ennek ellenére a pozitív beállítottság nem minden. Már a télen erősítse ellenállóképességét, hogy ezáltal jobban viselje a stresszhelyzeteket! Egészséges életvitellel, elegendő mozgással és megfelelő táplálkozással megúszhatja a vírusok ádáz rohamát is. Egész évét meghatározzák szerelmi kapcsolatai és az érdekes találkozások. Ha továbbra is megőrzi realitásérzékét, sikeres évet zárhat. Skorpió (okt. 24-nov. 11.) Végre olyan évet köszönthet, amikor ismét lesz ideje önmagáról eltöprengeni. Csak valóban fontos dolgokra használja az energiáját! Kár lenne, ha felemésztené fölösleges mérgelődéssel szervezetét! Végtére is ön szeret az élvezeteknek hódolni, nem? Áprilisban, októberben és novemberben lesz csúcsformában. Ügyeljen rá, hogy ekkor feltöltődjék energiával és emberi melegséggel. Ezzel óvhatja leginkább szervezete ellenállóképességét. Ráadásul mindvégig friss maradhat. A következő esztendőben alaposan gondolja meg az egzisztenciáját érintő fontos döntéseit! Ne hagyja, hogy a kemény versengés felőrölje erejét. Legyen bizakodó! így nyugodtan nézhet a kihívások elébe. Nyilas (nov. 23-dec. 22.) Az e jegyben születettek közül különösen az első harmadbelieket veti fel az energia. Ezt az energiapluszt a Plútónak köszönhetik. Ezt az erőtől lüktető életvitelt azonban egyetlen szervezet sem bírja sokáig. így lehetséges, hogy márciusban kisebb egészségügyi gondjai lesznek. Szerencsére Uránusz rajta tartja a szemét védencén, s ráveszi önt: időnként vegyen részt egy-egy orvosi ellenőrző vizsgálaton. Fordítson önmagára is akkora gondot, mint autójára! A Nyilas második és harmadik dekádjában születettek igen kedvező egészségnek örvendenek majd. Ez Szaturnusz hatásának köszönhető. Használja fel ezt az évet arra, hogy javít lelki-fizikai állapotán! Jógázzon és kocogjon! Használja fel kozmikus energiáját magánélete és szakmai karrieije érdekében! Ezen e téren nem várhatók nagyobb zökkenők. Bak (dec. 23-jan. 20.) Legyen 1997- ben aktív! Amíg ugyanis figyelemmel és tekintettel van egészségére, sokat kirándul, időt szakít arra, hogy élvezze barátai és barátnői társaságát, a depresszió nem vehet önön erőt. Erre egyébként a Szaturnusz révén hajlamos, amely életét minden módon akadályozni akarná. Ez a bolygó egészségileg is gondokat okozhat és többnyire megkönnyíti a különböző vírusok ostromát. Előzze ezt meg! Tankoljon már januártól kezdve energiát! Akkor gond re nélkül átvészeli a következő 11 hónapot is. Tekintse ezt egyben egészségi kihívásnak! Vízöntő (jan. 21-febr. 19.) Jól érzi magát majd a bőrében. Meglepő és örvendetes lesz látni, ahogyan a partnerével való harmonikus viszony és a testhez szabott munka boldoggá teszi napjait. Ennek ellenére ne hanyagolja el fizikai erőnlétét! Á korai Vízöntők vigyázzanak magukra, mert tavasszal és ősszel bőven lesz részük stresszhelyzetben. Az Uránusz azért majd okoz olyan látszólag nyugtalan időszakokat életükben, amelyekre idegesen vagy hisztivel reagál. Ne akarja szabadság iránti vágyát erőszakkal keresztülvinni! Ha nem viselkedik okosan, könnyen sértések céltáblájává válik. Bízzon Plútóban és Szaturnuszban! Az egyik erőt, a másik kitartást ígér. Úgy hogy alapvetően nyugodtan nézhet a jövő év elé. Bízzék magában! Amíg tudja, mit akar és függetlenség iránti vágyától vezérelve nem vét minden szabály ellen, az 1997-es év a legsikeresebb esztendők egyike lehet. Halak ~ (febr. 20márc. 20.) Az e jegyben születetteknek az új esztendőben lesz idejük rá, hogy fizikai erőnlétükkel, lelki egészségükkel fokozottan törődjenek. A Halak első időszakában születetteknek Plútó időnként elrontja a hangulatát és legyengíti őket egészségileg. Ha ekkor is aktív tud maradni, ahelyett, hogy önsajnálatba menekülne, átvészeli ezt is. A március végiek remekül érzik magukat. Igazán boldogok lesznek. Komoly egészségügyi gondokra, ráncokra nem kell számítaniuk. Külsőleg-belsőleg kibontakozhatnak. Megvan az a képességük, hogy hihetetlenül könnyedén vegyék az életet. Bontakoztassa ki a képességeit! Ha a csillagjegy kezdetén születettek fékezik idegeskedéshez szokott hajlamukat, a késői Halak viszont nem sza- lasztják el lehetőségeiket, elégedettek lesznek a következő esztendővel. ínyencségek a büféasztalon Az év utolsó napját vidám ünnepléssel, vendégeskedéssel töltjük. Magyarországon éjfél után általában főtt virslit, hajnalban korhelylevest szolgálnak fel. A hiedelmek szerint újév első napján nem szabad halat vagy szárnyast fogyasztani, mert elúszik, illetve elröpül a szerencse. Ajánlatos viszont malacot enni, mert az kitúrja a szerencsét. Receptajánlatunk a szilveszteri büféasztalra szól. Lovagló ördögök Hozzávalók 8 személyre: 32 szem aszalt szilva, 16 szelet bacon, 8 szelet toastkenyér, 32 szem mandula, cayenne-bors. Az aszalt szilvát meleg vízbe áztatjuk, majd ha megpuhult, kimagozzuk. A mag helyére egy- egy szem sós mandulát ültetünk, majd körbetekeijük a középen kettévágott szalonnaszelettel. Fogvájóval rögzítjük, meghintjük cayenne-borssal és 5 percig grillezzük. A toastkenyeret négyfelé vágjuk, szárazon megpirítjuk és egy-egy „ördögöt” ültetünk a falatkák közepére. Parmezánfánk Hozzávalók 8 személyre: A tésztához 10 dkg margarin, 16 dkg rétesliszt, 10 dkg parmezán sajt, 3 tojás, só. A töltelékhez: 2 tojássárgája, 2 dl tejföl, 10 dkg parmezán sajt. Felforralunk 2,5 dl vizet és felolvasztjuk benne a margarint. Állandó keverés mellett beleszórjuk a lisztet és a sót. A tűzről levéve belekeverjük a reszelt sajtot, majd langyosra hűlve, egyenként a tojásokat is. A tésztából kizsírozott tepsibe kisebb halmokat rakunk, a tetejét megkenjük tojássárgájával, majd közepes tűznél 45 percig sütjük. A krémhez a tejfölt kikeverjük a tojássárgájával, megmelegítjük és hozzáadunk 8 dkg reszelt sajtot. Kis lángon besűrítjük. A fánkok tetejét levágjuk, az üreget megtöltjük a sajtkrémmel és visszahelyezzük a kalapokat. Tálalás előtt a maradék reszelt sajtba forgatjuk. Holland saláta Hozzávalók 8 személyre: 15 dkg főtt, füstölt marhanyelv, 25 dkg burgonya, 25 dkg Gouda sajt, 2 csemegeuborka, 2 kis fej lilahagyma, 1 jonatánalma. Az öntethez: 1,5 dl tejföl, 2 evőkanál mustár, 1 teáskanál szardellapaszta, 1 teáskanál almaecet, só, bors, cukor, Worchesters- hire-mártás. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és felkarikázzuk. Az almát gerezdekre, a sajtot kockára, a lilahagymát és a csemegeuborkát karikára vágjuk. A főtt nyelvet vékony csíkokra metéljük. Ösz- szekeverjük az öntet hozzávalóit, majd beleforgatjuk a saláta alkotórészeit. Két óráig érleljük. Újévi fogadalmak Az óév. végén mindig megfogadunk valamit. Esetleg szilveszterkor, barátaink előtt el is mondjuk hangosan. Aztán nem sok válik belőle valóra. Hogyan valósítsuk meg mégis nagy elhatározásainkat? Erre a kérdésre egy amerikai pszichológia professzor, dr. Frederick Koenig, kereste és találta meg a választ. A többi már rajtunk áll. — Csak kevés fogadalmat tegyünk! A sokat úgy is képtelenség egy éven keresztül betartani. Ebbe a kategóriába tartozik a fogyási szándék, amit a Gallup Intézet szerint az amerikaiak és európaiak fele szentül elhatároz. Köztük mi, magyarok is. — Csak kivitelezhető, reális dolgot fogadjunk meg! Ha többet akar keresni, előre fontolja meg, tud-e plusz munkát vállalni? Ha takarékoskodni akar, hetekre, hónapokra bontsa le, mennyit kell félretennie. Igazán akkor lehet jól takarékoskodni, ha tudja, milyen kézzel fogható cél érdekében teszi. — Mindig meghatározott dolgokat fogadjon meg! Ha nem elégedett például azzal, ahogyan a gyerekeit neveli, konkrét dolgokon akarjon változtatni! Ezeket pontosan jelölje meg a megvalósítás módszereivel együtt! — Olyan fogadalmat is tegyen, ami örömöt okoz! Akár megfogadhatja, hogy gyakrabban megy színházba, táncolni vagy többet olvas könyveket. — A legfontosabb: mindent vegyen komolyan. Tréfából ne esküdözzön szilveszter éjszakáján sem. Hiteltelenné válni önmagunk előtt sem érdemes. Hát még mások szemében. Lencsével, pezsgővel - boldog új évet vár a világ Szerencsehozó szilveszteri eszem-iszom A legtöbb tipikusnak tartott szilveszteri étek eredete az ókori időkre nyúlik vissza. A különböző ételeknek, fogásoknak szerencsehozó vagy termékenységnövelő hatást is tulajdonítottak. Európa legtöbb országában lencsét tálalnak fel az év fordulóján, mert a hiedelem szerint annyi pénzérme lapul majd a zsebünkben, ahány szem lencsét megeszünk Szilveszter éjszakáján. Manapság hazánkban is a lencsefőzelék a hagyományos újévi ebéd, míg Áuszt- riában nem hiányozhat a szilveszteri büféasztalról a hagymás lencsesaláta. Németországban zellert és almát is tesznek bele, a cukrosecetes páclevet pedig az olaj helyettesíti. Olaszországban is dívik az újévi lencseevés divatja, amit helyenként fehér babbal helyettesítenek. A hüvelyesek nem főszereplői a szilveszteri vacsorának, mindössze „ágyat” csinálnak a fő fogásnak, a töltött csülöknek. A csont helyét szalonnával, fokhagymával, borssal, szerecsendióval, szegfűszeggel és fahéjjal ízesített darált sertéshús foglalja el. A lábat végül kis lángon, órákon át főzik puhára. Mellé olajban úszó, sült apró articsókát fogyasztottak, amely az olaszok máig kedvelt eledele. Ugyancsak római eredetű a Németországban Berlinernek nevezett, lekvárral töltött fánk. Ezt Szilveszterkor és farsangkor fogyasztják. Az ókorban azonban kétféle alakban sütötték: a kerek a női, a hosszúkás a férfi nemet szimbolizálta. Németországban egyébként tájanként változik a hagyományos szilveszteri étel. Míg Frankfurt környékén pácolt oldalast fogyasztanak savanyú káposztával, addig az északi tartományokban a hering a fő fogás. A tradicionális heringsaláta hét hozzávalóból áll, ez a mágikus szám hivatott szerencsét hozni a család számára. Ha valaki nálunk és otthon el akarná készíteni, a következőkből állítsa össze: pácolt hering, marhasült, cékla, hagyma, ecetes uborka, alma és kemény tojás. Ma a pezsgő az, ami nélkül sehol sem képzelhető el az újév köszöntése. Ez a szokás mindössze a múlt századig nyúlik vissza, amikor a nyugat-európai nagypolgárság körében divatos volt Szilveszterkor az ún. „diner a la russe”, azaz orosz vacsora. Ebből természetesen nem hiányozhatott a cárok kedvence: a kaviár és a pezsgő.
