Tolnai Népújság, 1996. október (7. évfolyam, 229-254. szám)
1996-10-26-27 / 250. szám
1996. október 26., szombat Az Otthon Melege 13. oldal Receptek Özv. Balogh Zoltánné ajánlata Savanyú vetrece (Erdélyi étel) Felsál szeleteket pároljunk puhára, zsíron, fedő alatt, majd vágjuk vékony metéltre. Karikára szelt vöröshagymát pint- sunk zsíron, keverjük össze a metéltre vágott hússal, borsoz- zuk meg és savanyítsuk ecettel vagy citrommal. Egy kanál tejfölt is tehetünk a levébe. Borsópástétom 1 kg sárga (vagy zöldborsót) sós vízben jó puhára megfőzünk. Áttörjük, belekeverünk 1 egész tojást, egy evőkanál zsiradékot, egy kiskanál szódabikarbónát, egy csipetnyi borsot, kikent tepsiben elsimítjuk, megszurkáljuk, szép pirosra sütjük. A főzővízbe a sót mindig csak felforraláskor tesszük. Jé nais finomság Karikára vágjuk a meghámozott, megmosott burgonyát, rászórjuk a zöldborsót, almát, sárgarépát, nyers gombát, zöldbabot, majd erre tesszük a darabolt, rántani való csirkehúst. Rétegenként fűszerezzük is. A jénai tetejét rátesszük, és kb. 1 óra alatt elkészítjük. Nagyon finom, ízletes főétel. Gyúrt rétes 30 dkg liszt, 1 tejföl, pici só, 1 tojás. 20 dkg lisztet és a többi hozzávalót összekeverjük. Majd egy kis olvasztott zsírba teszünk 10 dkg lisztet. Az elkészített tésztát kinyújtjuk vékonyra, és a zsíros lisztet rákenjük. Két órát állni hagyjuk, 6 részre vágjuk, ezeket tepsi nagyságúra gyúrjuk, megtöltjük és sütjük. A Héliosz-nál befejeződik a kazánházak és hőközpontok átalakítása A következő lépés a fogyasztóé! A távfűtési rendszerek színvonalas és takarékos működésének legnagyobb gátja a fogyasztói rendszerek rossz állapota. A szóban forgó eszközök és berendezések a fogyasztó tulajdonában is vannak. Ebből következik, hogy korszerűsítésük is az ő feladatuk lenne. A távfűtéses lakásban élő kiszolgáltatottnak érzi magát. A fűtés szintjét nem tudja azonnal hozzáigazítani a pillanatnyi hőmérséklethez, a napsütés intenzitásához, saját hangulatához. Köztudott, hogy a hőérzet több fokkal eltérhet az adott helyiség tényleges hőmérsékletétől. Ez a helyzet indukálja leginkább a távfűtéssel szembeni elégedetlenséget, sokszor megmagyarázhatatlannak tűnő irracionális indulatokat, véleményeket, miszerint a távfűtés, rossz, korszerűtlen, pazarló és drága. Közben a fogyasztónak fogalma sincsen arról, hogy éppen a lakásán belül és a tulajdonában lévő berendezések korszerűtlensége az oka, hogy ezen a helyzeten nem lehet változtatni. Aki többet fogyaszt, többet is fizessen Az elérendő cél, hogy mindenki saját maga dönthesse el, hogy milyen fűtést kíván, milyen legyen az egyes helyiségekben a hőmérséklet, illetve a pénztárcája milyen mértékű túlfűtést tud elviselni. Egy lakóépületben ne csak egyszerre indulhasson el és állhasson le a fűtés, a különféle igények érvényesülhessenek. Természetesen a más-más igények kielégítésével párhuzamosan a fizetési kötelezettségek is legyenek eltérőek. Aki többet fogyaszt, többet is fizessen, de aki takarékoskodni akar, erre is legyen meg a lehetősége. A kazánháziéi a lakásig elkészül a korszerűsítés A kazánházak és a hőközpontok átalakítását és korszerűsítését a Héliosz folyamatosan végzi. A munkákat 1997-re befejezik. A rendszer jó működése érdekében azonban el kell jutni a lakásokban radiátorokig, hiszen a rendszernek az a része, ami a fogyasztó tulajdonában van, éppen a célállomás. A rendszer jól, korszerűen, takarékosan, s a fogyasztó egyéni igényeit is figyelembe véve csak akkor működhet, ha a „célállomás” is alkalmas erre, illetve technikailag a rendszer többi részéhez illeszkedik. Mit kell átalakítani a lakásokban? Szekszárdon többféle rendszer működik. Lehet egycsöves át- folyós, egycsöves átkötőszakaszos, kétcsöves. Valameny- nyi igényel hidraulikai áramlástechnikai felülvizsgálatot, azaz tervezést. A terv birtokában a következő munkákat kell elvégezni. Az egy csöves átfolyós rendszer esetében át kell alakítani a radiátorok bekötését, be kell építeni a termosztatikus szelepet, a strangszabályozó- kat. Szükség lehet még a szivattyú cseréjére. Egycsöves átkötőszakaszos, és kétcsöves fűtési rendszer esetén ugyanezeket a munkákat kell elvégezni, kivéve a radiátorok bekötését. Az átalakítás lehetővé teszi, hogy a lakóközösség a mérés alapján való elszámoláshoz szükséges költségelosztókat felszerelhesse. Mindez kinek, mennyibe kerül? A problémát általában az jelenti, hogy a fogyasztónak nincsenek meg az anyagi eszközei, hogy a korszerűsítést önállóan megoldja. Megfelelő szakmai ismeretek híján a magára hagyott fogyasztó még a probléma helyes felismeréséig sem juthat el. A korszerűsítés mindkét félnek érdeke, de anyagi szempontból a szolgáltatónak nem térül meg, mert az anyagi előny a fogyasztónál képződik. A szolgáltatás színvonalának javulása viszont eredményezheti a szolgáltató előnyösebb megítélését. Az átalakítás költségei alapvetően attól függnek, hogy a három felsorolt közül milyen a fűtési rendszer. Az egy radiátorra vetített átalakítási költség 6-10 ezer forint. Városi szinten a becsült összköltség - abban az esetben, ha fűtési szezon végén a kivitelezés megkezdődhet - mintegy 170-200 millió forint. Ennyit a fűtési rendszer tulajdonosai, a lakók sem valószínű, hogy elő tudnak teremteni, de a Héliosznak sem áll rendelkezésére ekkora összeg. Abból, "hogy egyik fél sem rendelkezik a szükséges pénzzel az következik, hogy a közös finanszírozási lehetőséget és a lépcsőzetes kivitelezést célszerű választani. x A MECSEK FÜSZÉRT Rt. Nagykereskedelmi tevékenysége mellett ma már összesen 32 áruházat üzemeltet Baranya, Tolna és Somogy megyékben. A vásárlók körében jól ismert DÁLIA COOP ABC és Diszkont áruházak igen széles termékválasztékot kínálnak, kulturált környezetben biztosítva a kényelmes vásárlást. Az áruházak fele Tolna megyében működik, közülük 7 a megyeszékhelyen. Röviden a cégről:-1994-ben megtörtént az Rt. privatizációja, tulajdonosai 29 Áfész és más szervezetek, ön- kormányzatok, továbbá a társaság vezetői és dolgozói.-Baranya és Somogy megyei Áfészekkel szorosan együttműködve létrehozták a régiós jelleggel működő Dália Coop áruházi láncot. Ezek az áruházak tagjai az Országos Coop üzletláncnak. Kedves Olvasó! Kedves Vásárló! Ha Ön „Áfész napok” vagy Coop akcióval találkozik, az ott szereplő összes terméket megvásárolhatja a Dália Coop áruházakban is. A Szekszárdon található Dália Coop áruházak többségét a Tolna megyei Népbolt üzemeltette. 1994 szeptembere óta a Mecsek Füszért Rt. működteti bérleti formában és megkezdte ezen áruházak felújítását. Bizonyára tapasztalták azok a kedves vásárlók, akik a Tart- say lakótelepi vagy a Fáy úti ABC áruházakban vásárolnak, az új külső megjelenését és a belső technológia átalakítását. Ez évben az áruházak a Dália Coop Törzsvevőkártyával 4 % kedvezményt nyújtanak az akciós árukra is. Minden kedves jelenlegi és leendő' törzsvásárlónak ezúton is köszönet a bizalomért. Az üzletek lassan már készülnek a közelgő szeretet ünnepére. November első napjaiban megjelennek a polcokon a télapó és a karácsonyi figurák és sok más termék. Az év hátralévő részében is minél több akcióval, ingyenes termékkóstolóval és megbízható áruválasztékkal várják vásárlóinkat a DÁLIA COOP Áruházak, (x) Figyelem! Játék! Kérdés: Mennyi Dália Coop Áruházat üzemeltet a Mecsek Füszért Rt. Tolna megyében? A helyes megfejtést a nyerőszelvényre kell ráírni és azt a szerkesztőség címére kell beküldeni október 31-éig. A szerencsés nyertes 2000.-Ft értékű ajándékcsomagot vehet át Szekszárdon az Arany János úti Dáliában. (A nyertes nevét a november 2- i számunkban közöljük.) Miért a bal karjukban ringatják az anyák a babát? Azt már régen megfigyelték, hogy az anyák a szívük felőli oldalon, a bal karjukon szeretik ringatni kisbabáikat, csak eddig azt nem tudtuk, hogy pontosan miért? Többségünk jobbkezes, tehát az a gyakorlati tény, hogy így szabadon marad a domináns kéz, válaszul szolgálhat a kérdésre. Ám a balkezesek többsége (közel 80 százaléka) szintén baloldalán tartja kisgyermekét...! Két londoni orvos érdekes elmélettel szeretné igazolni e furcsa és eddig megmagyarázhatatlan jelenséget. Szerintük mindez a hallással van kapcsolatban. Arról van szó, hogy a szavak értelmezését a bal agyfélteke végzi, míg a szöveg zeneiségéből (ritmusából, intonációjából) adódó érzelmi jelentést - az egyetlen, amit a babák gyakorlatilag fel tudnak fogni - a jobb agyfélteke „kódolja” le. Bizonyos mértékig a hallás is keresztben működik. A bal fülbe érkező hangok erősebb impulzusokat küldenek a jobb agyféltekébe. Ez a • jelenség magyarázhatja a bal oldali rin- gatás szerepét: ilyenkor az anya mellén fekvő gyerek bal füle marad szabadon, tehát jobban „megérti” mamája üzenetét. Telefondoktor az asztmáról Az október 27-től november 3-ig terjedő héten a Telefondoktor az asztmásoknak ad hasznos tanácsokat betegségük mibenlétéről, gyógyszerezéséről, kezeléséről. Ismerteti, hogy a fejlett országokban a gyermekeknek 10, a felnőtt lakosságnak pedig általában 5 százaléka asztmás. A Telefondoktort a 117-2111-es számon éjjelnappal hívhatják az érdeklődők. Hangulatos vendéglő Szekszárdon, az Újvárosban Házhoz viszik az ebédet Hangulatos, ízlésesen berendezett vendéglő Szekszárdon, a köztudatban Újvárosnak ismert területen. Amióta csak létezik, Zrínyi utcai Halász- csárda néven tartják számon. Több kézen megfordult már a vendéglő, de a mostaniban - a látszat is azt mutatja - megtalálta az igazit. Egy évvel ezelőtt a szekszárdi Varga-Trans-Fer megvásárolta a Halászcsárdát. Felújította, ízléses bútorokkal rendezte be, hangulatos vendéglővé varázsolta a csárdát. — Amikor megvettük a Halászcsárdát, elhatároztuk, hogy olyanná tesszük a vendéglőt, hogy a vendégnek kedve legyen leülni, s kulturált körülmények között elfogyasztani egy italt, vagy az ételt - mondja a vendéglő vezetője, Varga Gyuláné. — Kik azok, akik szívesen betérnek ide? — Szeretjük a színvonalas vendégeket, de mindettől eltekintve az árainkat úgy alakítottuk, hogy a szerényebb pénz- tárcájú emberek is megfizethetik ételeinket, italainkat. Minimálisan ugyan, de kénytelenek voltunk emelni az árakat, a hús és egyéb termékek áremelkedése miatt. A menüárat, a 170 forintot még mindig tartjuk, és remélhetőleg sokáig tartani is tudjuk. Kezdetben csak egyféle menü volt, nemrégiben változtattunk, így A és B menüből lehet választani. A tapasztalat az, hogy szerencsés volt a váltás. — A változatos heti menüből is látszik, hogy érdemes eljönni ide, még a központból is, egy finom étel kedvéért. — Törekszünk arra, hogy változatos legyen az étrend, a főzeléktől kezdve a húsokig mindent készítünk. Finomak, ízletesek az ételeink annál is inkább, mert megpróbálunk háziasán főzni. Biter Emőné személyében kiváló szakácsra találtunk. — A menün kívül az étlapról hányféle ételt kínálnak? — A frissensültektől kezdve a készételekig, a tésztákig, közel harmincféléből lehet választani. A ház specialitása, s a vendégek körében is közkedvelt az „ínyenc pulykamell”. És természetesen megtartottuk a csárda jellegzetes ételeit a többféle halkészítményeket, a halászlétől a rántott pontyig. Az ételek ára kedvező, a mennyisége pedig igen bőséges. — Most ismét egy új kezdeményezéssel jelentkeznek. — Az elvünk az, hogy segítsük, támogassuk az idős, rászorult embereket. Elgondolkodtunk azon, hogy sok az idős, beteg ember, enne egy meleg élteit, de nem tud ide eljönni. Úgy gondoltuk, a harminc forint szállítási költséget, a menü árán felül mindenki ki tudja fizetni. — Mikortól viszik házhoz az ételt? — Hétfőtől szeretnénk indítani. A megrendeléseket a halászcsárda telefonszámán 315-723 - lehet leadni reggel 7-től 01-ig, de az igényeket a szállítónál is lehet majd jelezni. (x) Panaszok, fogyasztói reklamációk, kártérítés Hova küldje a DEDASZ a számlát? Szűcs Ferenccel, a DÉDÁSZ Szekszárdi Üzletigazgatósága értékesítési osztályvezetőjével beszélgettünk, hogy mik a legjellemzőbb panaszok, milyen mértékben jogos a fogyasztók reklamációja. A panaszok jelentős része számlareklamáció, amelyből havonta átlagosan 80 darab érkezik. Ezek 30 százaléka jogos. Ezek azok az esetek, amikor a szolgáltató becsült fogyasztást számlázott, mert a tényleges fogyasztást nem lehetett leolvasni. Á mérőóra valós adatai alapján, köny- nyen, gyorsan el lehet az ügyet intézni. A legtöbb megkeresés telefonon érkezik, ezek - és a többi reklamáció is - az éves elszámolás időszakában, vagy áremelés után sűrűsödnek. Nagyon gyakran az is elég, ha az ügyfélszolgálatnál elmagyarázzák, mitől annyi a fogyasztás amennyi. A 80 ezer egyéni fogyasztó közül évente mintegy 200-an kérik a mérőóra bevizsgálását, ezeknek a döntő többsége viszont azzal zárul, hogy az óra a tűréshatáron belül működött. Ebben az esetben a fogyasztónak kell fizetni a költségeket, egyfázisú óra esetén ez 2, három fázisnál pedig mintegy 3 ezer forint. A kártérítési ügyek száma körülbelül havi három. A hálózatfejlesztés során, a mezőgazdasági területen okozott tapo- sási kárt nem vitatják. A helyi jegyzőt bevonva, tőzsdei áron fizetik a kártérítést. Fizetnek akkor is, ha túlfeszültség miatt károsodnak elektromos készülékek, de hogy valóban attól ká- rosodtak-e, azt vizsgálják. Sok bonyodalom adódik abból, ha ingatlanértékesítéskor a távozó tulajdonos nem .jelentkezik ki” a DÉDÁSZ-nál. Később bosszúsággal és kamattal fizeti meg a fegyelmezetlenség árát. Mindaddig, amíg ezt meg nem teszi, a számla az ő nevére készül. Ha elköltözik, de üdülőjét, tanyáját nem adta el, akkor annak a számlája is a régi címre megy, hiszen a szolgáltató nem ismeri az újat. Az új tulajdonosnak személyesen kell a DÉDÁSZ-nál megjelennie, mert vele szerződést kell kötni. (x) 9tyerőszdvétw Akik kérdeztek BEBIARUHAZ SZEKSZÁRD, WESSELÉNYI U. CUKRÁSZ KFT. SZEKSZÁRD PAKS PLASZT MŰANYAGBOLT TOLNAI SÜTŐIPARI RT. SZEKSZÁRD MECSEK FÜSZÉRT RT. BOLLERBOLT SZEKSZÁRD Válaszok Az OTTHON MELEGE című mellékletünkben hirdető partnereink megajándékozzák önt,ha a róluk szóló anyagokat elolvassák és a feltett kérdésekre a helyes választ beküldik. * Beküldési határidő: október 31. 14 óra. A válaszokat kérjük a Tolnai Népújság szerkesztősége címére beküldeni: 7100 Szekszárd, Liszt E tér 3. * A feladó neve:
