Tolnai Népújság, 1996. szeptember (7. évfolyam, 204-228. szám)
1996-09-14-15 / 215. szám
1996. szeptember 14., szombat Hétvégi Magazin 13. oldal Olvasóink receptjeiből Gyúrt rétes 30 dkg liszt, 1 tejföl, pici só, 1 tojás. 20 dkg lisztet és a többi hozzávalót összekeverjük. Majd egy kis zsírban (olvasztott) 10 dkg lisztet beletenni. Az elkészített tésztát kinyújtjuk vékonyra, és ezt rákenjük (a zsíros lisztet). Két órát állni hagyjuk, 6 részre vágjuk, ezeket tepsi nagyságúra gyúrjuk, megtöltjük és sütjük. Hakicl Hozzávalók: 8 tojás, 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 8 dkg reszelt sajt, 10 dkg gépsonka vagy 5 dkg téliszalámi, 2 dkg vaj, só. A tojásokból a szokott módon lágy tojást főzünk. Közben megmelegítjük a poharakat (legegyszerűbb ha forró vizet csorgatunk rájuk), majd mindegyikbe reszelt vöröshagymát, vajat, apró négyzetre vágott sonkát vagy szalámit és reszelt sajtot teszünk. A lágytojásokat az így elkészített poharakba ütjük és megsózva azon forrón kínáljuk. Különösen erősítő étrendben vagy másnapos gyomor gyógyítására kitűnő. Teflon palacsinta Hozzávalók: 4 tojás, 5 evőkanál liszt, egy kevés tej, 1 mokkáskanál só, 1 evőkanál olaj - a sütő kikenéséhez. A tojások sárgáját kikeverjük a liszttel és a sóval, és annyi tejet öntünk hozzá, hogy közepes sűrűségű masszát kapjunk. Végül közékeverjük a tojások kemény habbá vert fehérjét és ecsettel hajszálvékonyan kiolajozott teflonserpenyőben a szokottnál egy kissé vastagabb palacsintákat sütünk. Tölthetjük gombamártással, paprikás gombával, maradék paprikással de különösen jó borsos párolt káposzta töltelékkel. Jénais finomság Karikára vágjuk a meghámozott, megmosott burgonyát, erre ráteszünk zöldborsót, almát, sárgarépát, nyers gombát is lehet, zöldbabot, majd erre tesszük a darabolt rántani való csirkehúst. Rétegenként fűszerezzük. A jénai tetejét rátesszük, és kb. 1 óra alatt elkészítjük. Nagyon finom, ízletes főétel. Svájci rakott tojás Hozzávalók: 8 tojás, 15 dkg gomba, 15 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj, só, őrölt bors. 2 dkg vajban sóval, őrölt borssal addig pároljuk a megtisztított, felszeletelt gombát, amíg saját levét el nem főtte. Kivajazunk egy nagy tűzálló tálat, beleszóljuk a reszelt sajt felét, egymás mellé beleütjük a tojásokat, ügyelve, hogy a sárgájuk egészben maradjon, majd megszóljuk a párolt gombával. Tetejére hintjük a sajt másik felét, rámorzsoljuk a maradék vajat. A sütőben addig sütjük, amíg a tojások fehérje meg nem kocsonyásodott. Részeges tükörtojás Hozzávalók: 8 tojás, 20 dkg főtt, füstölt tarja, 1 dl testes vörösbor, 5 dkg vaj, só, őrölt bors. A vajon megsütjük a vékony laskára vágott tarját, és tűzálló tálba öntjük. Felengedjük a borral, megsózzuk, megborsozzuk és sorban ráütjük a tojásokat, úgy, hogy a sárgájuk egészben maradjon. A forró sütőben addig sütjük, amíg a tojások fehérje meg nem olvadt, de a sárgájuk még lágy. özv. Balogh Zoltánné Szekszárd CSAHOLÓ nyalják az utca kövét. Ám önmagában még a diéta sem elég, ismerik el maguk az amerikai gyártók. A gazdik jól teszik, ha szem -előtt tartják a háziállat fogyókúráztatásának négy parancsolatát: — Óvd meg a háziállatodat a kísértéstől, azaz ne ereszd be a konyhádba! — Előbb etesd meg kutyád, csak aztán ülj asztalhoz magad! (Ellenkező esetben kikoldulja a szádból a falatot!) — Mérd a súlyát rendszeresen! — A diétás falatok mellett még véletlenül se adj neki semmi mást! (Attól hízik el.) Végül következik a fő szabály: Fogd meg a póráz végét, és rendszeresen futtasd meg kis kedvencedet. Ettől még a kutyád is karcsúbb lesz! Fotó: Gottvald Károly Kutyás fogyókúra, Négylábú-diéta Újabb amerikai fogyókúrahullám söpör végig Európán. Ez a mostani csak azért érdemel megkülönböztetett figyelmet, mert immár nem az emberekre, hanem kedvenc háziállataikra, a macskákra és a kutyusokra vonatkozik. Elég a hájas cicákból és az elhízott ebekből! Ne csak Ön - kedvenc állata is legyen karcsú, sportos és fit! A statisztikák szerint Belgiumban minden negyedik kutya és tizedik macska annyira kövér, hogy légzési és keringési zavarokkal küszködik. Nem elég, ha kevesebbet adunk enni kedvenceinknek. A háziállatoknak ugyanis egészen más a napi protein- és vitaminigényük. Ha * keveset kapnak enni, nem számlálják a kalóriát, egyszerűen rákapnak a hulladékra, megdézsmálják a szemetesvödröket, tisztára „Keressük egymást!” Jelige: Őszi rózsa II. 34 éves (178/78), barna hajú, kék szemű fiatalember vagyok. Dombóvár környéki faluban élek édesanyámmal. Állatokkal foglalkozom. Szabadidőmben szeretek moziba menni, sportolni. Elváltam és szeretném megtalálni az igazit. Van egy 10 éves kisfiam, akivel imádok együtt lenni. Keresem azt a korban hozzám illő, esetleg kevéssel idősebb, kedves hölgy levelét, aki szereti a gazdálkodást, kertészkedést. Aki nem nagyravágyó, őszinte és becsületes. Jelige: Sokoldalú Városban élő, csinos, érettségizett, jó egzisztenciával rendelkező, nem dohányzó, temperamentumos és sokoldalú hölgy vagyok. Megismerkednék egy 50-60 éves, független, nem dohányzó, legalább érettségizett úrral, akinek lakása, kocsija van és hűségesen tudna szeretni. Jelige: Várlak 60 éves, 165 magas, egyedülálló, vígkedé- lyű, lelkiekben gazdag özvegyasszony vagyok. Szabadidőpartnerként keresem azt az egyedülálló, nem dohányzó férfit, aki magányomban társam lenne. A feledékeny feleseg esete Megfejtésként beküldendő a vicc poénja a Tolnai Népújság Szerkesztőségének címére: 7101. Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. Pf: 71. A borítékra, levelezőlapra kérjük, írják rá Rejtvény! Beküldési határidő: szeptember 20. Az augusztus 31-i rejtvény helyes megfejtése a következő: „Jó lenne, ha valaki végre bezárná azt az átkozott ajtót". A helyes megfejtést beküldők közül könyvet nyertek: Kálazi Sándomé 7149. Báta, Fő u. 139., Bésán Krisztina 7100. Szekszárd, Tartsay ltp. 18., Bauer Orsolya 7181. Tevel, Hő- gyészi u. 101, Aczél Kitti 7200. Dombóvár, Népköztársaság u. 37., Pupkay Éva 7057. Medina, Szőlőhegy 37. EGY— t KEDVŰ A VICC RÉSZ SZÓ SZERINT TANULÓ ZACSKÓ KING — QŐM FIGYEL— ””7 ARAB NŐK VISELETÉ —v Líf^Sir^ PERSELY • ----v > V mÁm 1 J NEVADAI HELYSÉG > TETT— )?ten _ A VICC POÉNJA, 3. RÉSZ > jgí n A CYRANO DE BÉR— (JERAC ÍRÓJA > .... . .. J t KÉN. LANTÁN >-. CE- TUNG VONAL VEGEI > . JLj---------k % TTT7nrí ríÍL yP RÖVID HARISNYA IGEKÖTŐ > RÁOI— KÖNYVES POLC, NVL, > t> DARJA: FOLYÓ £35011 £39 > VIRÁGTARTÓ RÉGI „CS”---V H ELYET FOGLAL r v MARÓ FOLYADÉK NEWTON EGYHÀZ<g?sÉa_ A VICC POÉNJA. ~7 A VICC POÉNJA. 2. RÉSZ V o Á ■ mm > V " t> ÜZEMEGYSÉG > t —? SZIGETLAKÓ VAS- DARAB 1 > ANGOLUL m'oszkXSÍjház > EURÓPAKUPA > GÖRÖG i.FVfy:.v VISSZATÉPI > RÉGI ÚR- MÉRTEK > Y SSPdV CSONKA CSONK! ITTRI— yw__ SZÁRNYÚ ANGYAL > MENÜKÁRTYA MEGELÉGEL > FILM: .... KI BESZÉL? ^-FUT^ > ü&y0N TOVÁBBITTAT > 3.14 ÉLES HANGON KIÁLT > PACINO, ISLERT SZÍNÉSZ > IRÁNYÍTOTT EGYENES SZAKASZ > KÖLTŐI ARC SZK.: ALLAM > r LÜKTETNI KEZDI TANTÁL > LIBÁT mmr REGÉNYE > 1 UGYANCSAK kicsinyítő > HAVON SIKLÓ ESZMÉLETÉT veszti STAN> SVÁJCI NEMZETI HŐS í?~ > V FÉNYES ANYAGGAL BEVONT > • V r MOSÓssFROMÁN 1 AMERIGO .... SZOBRÁSZ V. MAGAS. FÉLSZEG KAMASZ NÉVUTÓ > ÖREG ROKON ÜTŐKÁRTYA > GITT BELSEJE) 1 SZAMÁR. FRANCIÁUL > r TÖMEGKÖZ LE - KEOESI ESZKÖZ > A NltUS német NEVE FÉLÉVI > LÉGIES KELETNÖVÉNY > A VICC POÉNJA, 6. RÉSZ > A HARMADIK SZEMÉLY > Ötfordulós játékunk a „Turizmus éve ’96” jegyében Ismerd meg Tolna megyét! A MATUR Tolna Megyei Tagozata, a Babits Mihály Művelődési Ház, a Jelky András Egyesület és a Tolnai Népújság közösen „Ismerd meg Tolna megyét” címmel vetélkedő sorozatot indít a Millecentenárium „Turizmus éve ’96” jegyében szeptember 14-től kezdve 5 héten keresztül. Minden helyes válasz egy pontot ér. A legtöbb pontszámot elérők között értékes díjakat osztunk ki. A telitalálatos totót a következő szombati lapunkban találják meg kedves olvasóink. Aki részt kíván venni a játékban, nincs más teendője, mint az alábbi kérdésekre adott válaszok közül bekarikázza azt, amit helyesnek vél, kivágja lapunkból és beküldi a Tolnai Népújság Szerkesztőségének címére szeptember 20-ig. Címünk: 7100 Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. 1. A Mecsek elődje a Variscusi őshegység gránitjai hol tör a felszínre Tolna megyében? 1. Sötétvölgyben, 2. A Bátaszék-Dombóvár vasútvonalon Mórágynál, x. A Bátaszék-Dombóvár vasútvonalon Palatinca mellett. 2. ) Sárközi népviseletben mit nevezünk bütykös kapcának? 1. A térdig érő gyapjúzoknit kis bütykökkel, 2. a férfi csizmába használt harisnyát, x. selyemharisnyát szalaggal. 3. ) Ki volt Sárpilis leghíresebb népdalgyűjtője? 1. Bogár István, 2. Decsi Kiss János, 3. Nagy János. 4. ) Hol található a „Széki Apátság”? 1. Bátaszék, 2. Várdomb, 3. Báta. 5. ) Ki alapította a bátai bencés apátságot? 1. II. Géza, 2.1. László, x. II. Béla. 6. Hol található Tolna megyében a Hunyadi család búcsújáró helye? 1. Bátaszék, 2. Tolna, x. Báta. 7. Szekszárdot hogyan hívták a kelták idejében? 1. Alisca, 2. Alisc, x. nem tudjuk. 8. ) Attila a félmilliós hun seregével elsőként verte meg a római birodalom legyőzhe- tetlennek vélt hadseregét. Hol volt ez az ütközet? 1. Alta Ripa (Tolna), 2. Aquileiai erőd, x. Róma. 9. ) Ki szerezte a „bikavér” szavunkat? 1. Szekszárdi bencés apátság alapító leveléből vették át, 2. Bodnár István, x. Garay János. A megfejtő neve: Lakcíme: ........... 1 0. ) Ki írta az alábbi sorokat, melyeket az időközben megszűnt Szekszárd-borvidéki bortermelők pinceszövetkezetének palackozott borain olvashattuk. „A szekszárdi bikavér orvosságnál többet ér, aki issza hóttig él”. 1. Babits Mihály, 2. Bodnár István, x. Garay János. 11. ) Honnan ered a „Bar- tina” szavunk? 1. „Bart innya” királyaink idejártak, 2. barát hegyét jelenti (rác szó), x. a szó eredetét nem tudjuk. 12. ) Liszt Ferenc hány levelet írt Szekszárdra Báró Au- gusz Antalnak? 1. 107, 2. 117, x. 127. 13. ) 1877-ben egész Európában elsőnek hazánkban és Szekszárdon mutatták be „Bell telefon”-ját. Melyik épületben mutatták be? 1. Megyeháza, 2. Városháza, x. Szekszárd Szálló. 13+1.) Mikor történt Sárköz ármentesítése? 1. 1800, 2. 1810, x. 1869-95 között.
