Tolnai Népújság, 1996. június (7. évfolyam, 127-151. szám)

1996-06-15-16 / 139. szám

1996. június 15., szombat Megyei Körkép 3. oldal A bor és a sajt gasztronómiai házassága (Folytatás az 1. oldalról.) Mint mondta, az elmúlt két-há- rom évben a borászkodásban is óriási változás ment végbe, a korábbi szerényebb megjele­nést mára felváltotta a dísze­sebb, a bor tulajdonságait, jel­legzetességeit is ismertető pa­lackozás. Szekszárd borászai szeretnék, ha régi fényét visz- szakapná a borvidék, s aki arra kíváncsi, hogy milyen borokat lehet ma kapni és érdemes inni, a kérdésére választ kap­hat a Vármegyeháza udvarán felállított borsátrakban. Hat termelő kínálja itt borait, közü­lük a legrégebbi évjárat az 1992-es Cabemet sauvignon. A borászok közül azok, akik rendszeresen részt. vesznek borbírálatoii, jól ismerik a saj­tokat, hisz két bor között az úgynevezett „vágóétel” vala­melyik kemény sajt. Jantner Anna, a Tolna Megyei Tej­ipari Rt. termékmenedzsere beszélt ezután a bor és a sajt 1 különleges harmóniájáról, majd Módos Ernővel közösen bemutatták: melyik sajthoz milyen bor illik. Hétféle sajt készül megyénkben, köztük a trappista, amely Magyaror­szágon méltán vívta ki magá­nak a „legkedveltebb” jelzőt. Nem fűszeres sajt, ezért a har­sogó zamatú Olaszrizlinget, valamint az elegáns, könnyed, gyümölcsízű Rosé bort tölt­sük hozzá a kehelybe. Az edami karakteres borokat kí­ván maga mellé, a fűszeres Merlot-t, a diszkrét sávú Kékfrankost. A telt ízű gouda sajt jó társa a Rosé és a Mer­lot. A kemény, félzsíros Bala­ton sajt a határozottabb ízű borokat szereti, így a Bikavért és a Chardonnay-t. A zamatos óvári sajt legjobban akkor íz­lik, ha vörösborral, legfőképp Kékfrankossal öblítjük le. ínyenceknek való keménysajt a Gemenc, amelynek „szere­tett párja” a Chardonnay, és a kemény karakterű „ropogós” bor, a Kékfrankos. Este a Fesztivál színpadon műsort adott a Bartina után­pótlás együttes, a Garay is­kola irodalmi csoportja, és szólt ismét a Tücsökzene. A bor és a sajt után mi is következhetne, mint a bor és a konyha kapcsolatának a be­mutatása. Este, a Gemenc ét­teremben tíz különleges étel­hez kínálták a borokat. Hogy a vasárnapi ebédhez való készülődés közben egy kicsit felcsigázzuk az ízlelő­bimbóikat, álljon itt néhány fogás az étlapról: érlelt bél­szín Alisca módra, pulykaro- lád kapros salátával, kocso­nyázott libamájhab, töltött pa­lacsinta Kadarka mártással. Szaktábor, kis matekosoknak A Tolna Megyei Matematikai Tehetséggondozó Alapítvány június 16. és 21. között Szek- szárdon, a Szent-Györgyi Al­bert Szakközépiskola kollégi­umában rendezi meg a III. Nemzetközi Magyar Matema­tikai Szaktábort 10-14 éves tanulók számára. A Tolna megyei kis matematikusokon kívül Szlovákiából és Romá­niából is érkeznek gyerekek. Több, mint fele „szocialista” Kevesebb az autó Tolnában (Folytatás az 1. oldalról.) Az 1995. év végén a belföldi rendszámmal ellátott gép­járművek száma 1 százalékos csökkenést mutat Tolna Me­gyében az 1994. évihez ké­pest. A járművek többsége, 54,7 ezer, személygépkocsi, a teherszállító járművek száma 8,5 ezer. Az ezer főre jutó gépjár­művek száma szerint Tolna megye az országos rangsor­ban a 6. helyen áll. Az elmúlt években jelentősen megvál­tozott a személygépkocsik típusonkénti összetétele, igen sok nyugati gyártmányú gépkocsi került a megyébe. Ennek ellenére meglehetősen sok, az állomány közel 60 százaléka volt szocialista gyártmányú, korszerűtlen autó. A legkedveltebb nyu­gati autómárkák az Opel, a Volkswagen, a Ford és a Re­nault. A legnagyobb mérték­ben mégis az itthon össze­szerelt Suzukik száma nőtt, valószínűleg az elérhető árak miatt. Bár igen sok márkake­reskedés és autószalon kínál új gépkocsikat, továbbra is nagyszámú magánkereskedő, foglalkozik használt gépko­csik importjával és eladásá­val. A személygépkocsik zöme benzin üzemelésű, a dízel gépkocsik 12,3 száza­lékos részarányt képviselnek. A tavalyinál gyengébb lesz a termés A népi hagyomány szerint Pé­ter, Pál napja körül megszakad a búza gyökere és felgyorsul az érése is. Még egy hét van vissza e nevezetes névnapig, s évek óta így vált hagyománnyá, a ka­lászosok szántóföldi bemutató­ját ilyenkor tartják megyénk­ben. Az idén, a KSZE által beindí­tott kezdeményezést folytatva, a MINERÁG Kft. hívta meg a gazdálkodókat, forgalmazókat, a megyei növényvédelmi állo­más szakembereit a 6-os főút melletti kísérleti parcellára, mely a palánki mezőgazdasági szakmunkásképzőhöz tartozik. Szászi Józsefné, a MIME­RÁG Kft. ügyvezetője el­mondta, az aktuális búzater­mesztési kérdésekről, a környe­zeti hatásokról, agrometeoroló­gia adatokról állítottak össze programot az érdeklődőknek. Ezután megnézték kis parcellá­kat, amelyek közül 9-be tritiká- lét, 19-be őszi árpát, 45-be őszi búzát és 13-ba durumbúzát ve­tettek. Szembetűnő a fejtrágya (zöldítő komplex) használata, nagyon jó hatása van a klorofill képződésre, zöldebbé tette a növényzetet és szemesedés is lényegesen jobb, mint ott, ahol ezt nem használták. Fejes György agronómus ál­lította be a kísérleteket, a ta­pasztalatokról őt kérdeztük: — Az idei év nem nagyon kedvezett a kalászosok ter­mesztésének, mivel azok hosz- szú ideig voltak hó alatt, s el­maradt a bokrosodásuk. A gyors felmelegedés miatt a szá­ruk nem nőtt meg úgy, ahogy szokott, és a terméseredmények jóval alatta maradnak a tavalyi évnek. A betegségek területén az idei év kedvező volt, a liszt­harmat és a rozsda nem fertő­zött annyira, mint korábban. A minőség még bizonytalan, az adatokból úgy gondolom, hogy a 28-as, 30-as síkért talán elérik a búzák. M. I. A szakember szerint a kereskedelem színhelye a diszkó Drogrobbanás várható a nyáron Paksot sem kerüli el a kábítószer, hiszen Duna menti kisváros, forgalmas út mentén. Eddig is volt drog, ám mára minó'ségi változás állt be, mert Magyarország tranzitországból felvevő piaccá vált, kialakult a kereskedők és a fogyasztók köre. Mindezt Cseh Tamás rendőr zászlós mondta el a Paksi Vá­rosi Drogmegelőzési Munka- csoport ülésén, ahol a drog­helyzetről, annak várható ala­kulásáról beszélt. A fiatal rendőr jelenleg a rendőrtiszti főiskolát végzi, közben Buda- pestçn dolgozik, rendőrként a kábítószer ellen, ám hamarosan hazatér Paksra, hogy az itteni kapitányságon folytassa ezt a munkát. Tapasztalataiból, az előjelek alapján azt gondolja, hogy az idén nyáron robbanás, fog bekövetkezni a drogpiacon, mintegy megduplázódik a kábí­tószert fogyasztók száma. A ke­reskedők módszerei szinte tet- tenérhetetlenek, ugyanakkor a fiatalokra igen erős hatással vannak. Cseh Tamás szerint a helyszín országszerte a diszkó, ahol a „techno” zene és a fényeffektusok totális hatása szinte „kötelez” a drog fogyasz­tására. Helytelen lágy és ke­mény drogokról beszélni, ő úgy ítéli meg, vannak kezdő és „ha­ladó” kábítószerek, és a mari­huánás cigarettától könnyű út vezet a kemény hatású szere­kig. Mindezt megerősítette Kri- eser Andrea, a Szociálismunkás Főiskola hallgatója, aki részt vett a „Menekülés a kábulatba” című országos szakmai konfe­rencián, és erről számolt be a csoportnak. A konferencia a megelőzésről szólt, természete­sen ahhoz, hogy ez sikeres le­gyen, ismerni kell azokat az okokat, a társadalmi, kulturális, családi körülményeket, a mik­roközösségek életét, amelyek a kábítószerek fogyasztásához vezethetnek. Mindkét előadó hangsúlyozta, hogy a drogok terjedése ellen igazán hatéko­nyan a megelőző munkával, a fogyasztást még el nem kezdett fiatalok lebeszélésével, a kö­vetkezmények felismertetésé­vel lehet küzdeni. A harc éles, mert ezt a kereskedelemben ér­dekeltek is jól tudják. A munkacsoport ülésén dr. Vöröss Endréné egészségnevelő a kortárs segítők munkájáról és képzésükről beszélt, elmondva, hogy Pakson középiskolás korú fiatalok sikeresnek ítélhető munkát végeztek eddig is a megelőzésben saját korosztá­lyuk tagjai között, bár vannak még „fehér foltok”, olyan isko­lák, ahol erősíteni kell. -rákosi­Hírek Önkéntes véradás Dombóváron A Vöröskereszt szervezésé­ben június 18-án, kedden reggel kilenc órától délután kettőig tartanak önkéntes véradást a dombóvári kór­ház véradó állomásán, ahová minden önkéntes vér­adót szeretettel várnak. Tárgyalási szünet Tárgyalási (törvénykezési) szünetet rendelt el a megyei bíróság elnöke, dr. Soós Miklós. Július 15. és au­gusztus 16. között a bírósá­gok nem tartanak tárgyalást, s nem lesz ügyfélszolgálat (panasznap) sem. Az első munkanap augusztus 21-e. A szünet alatt a megyében működő bíróságok és bíró­sági intézmények a rendes napi munkaidőben ügyeletet tartanak és az előírások sze­rint biztosítják a halasztha­tatlan ügyek intézését. Ez a szokásos ügyfélfogadási időben a kezelőirodákra is vonatkozik. Ki lesz a legerősebb? Ez is kiderül a Pál napi vi­gasságok keretében, június 29-én 14 órától a dombóvári művelődési ház és a Molnár György Általános Iskola közötti téren. A Dombóvár legerősebb embere című vir­tusjátékra a vállalkozó ked­vűek a helyszínen nevez­hetnek, s bálagörgetésben, fekvőtámasz nyomásban, rönkdobásban is jelesked­niük kell a megtisztelő cím elnyeréséhez. Beszámolt az érdekképviselet Tegnap este a dombóvári művelődési házban a dom­bóvári Távfűtéses Lakások Érdekképviseleti Szerveze­tének, a TÉSZ-nek megbí­zottjai számoltak be a kö­zelmúltbeli megalakulásuk óta elvégzett munkájukról a mintegy hatezer, távfűtéses lakásban élő dombóvári polgár közös képviselőinek, lakótömbi megbízottjainak. A tájékoztatón elhangzott az is, hogy milyen további fel­adatokat kíván ellátni az ér­dekképviseleti szervezet. Ma öt köszöntik Ezúton köszönöm Jójárt End­rémének, a kaposszekcsó'i álta­lános iskola tanárnőjének sok­éves türelmes, odaadó munká­ját: Pável József. Éneklő zöldek. Ha ballagás, akkor egy nappal előtte zöldnap. A végzősök - felvételün­kön a szekszárdi III. számú általános iskola tanulói - mókás öltözetben, énekelve ünnepük „szabadulásukat”. Persze, hamarosan itt a szeptember, egy új tanévvel... fotó: gottvald Közkincs lehet a személyes emlék Az MDF dombóvári szervezete irodalmi pályázatot írt ki 1956- os témakörben. A pályázók még e hónap végéig küldhetik el a párt dombóvári alapszervezetének - bármilyen irodalmi mű­fajban készült - munkáikat. A pályázatról Szentkirályi Attilát, az MDF helyi elnökét kérdeztük, s ő a következőket mondta el. A pályázatot a forradalom negyvenedik évfordulójának közeledése miatt írták ki, bár félnek, hogy országosan nem tartanak ünnepségeket az év­forduló okán. Igaz, hogy az év­forduló október 23-ra esik, de azért gondolkodtak előre, hogy a beérkező pályaműveket eddig az időpontig meg tudják jelen­tetni. A pályaművek publikálási módja még nem végleges, el­képzelhető, hogy egy kiad­ványban látnak majd napvilá­got az ’56-os visszaemlékezé­sek, de az is előfordulhat, hogy folyamatosan nyomtatják ki a munkákat, amelyek a forrada­lom üzenetéről szólnak. Szentkirályi Attila vallja, hogy e témakörben az agyon- hallgatás ideje után még most is lehet sok újat mondani, bár a pályázat nem agresszív politi­kai próbálkozás, mint ahogy az eddig beérkezett pályamunkák sem ilyenek. Eddig négy pályázó küldte be munkáit a dombóvári párt- szervezethez, s érdekesség, hogy ezek között nincs dombó­vári. Ennek is köszönhetően hosszabbították meg e hónap végéig a pályaművek beküldé­sének határidejét, s bíznak ab­ban, hogy helyi munka is beér­kezik adott időre. A pályázat díjazása egyéb­ként - a pártalapszervezet anyagi lehetőségei miatt - szinte képletes, ám a kiírók úgy gondolják, maga a pályamun­kák publikációja is jutalom, amit 1956-os emlékéremmel, ajándékkönyvekkel tudnak ki­egészíteni. Mindenesetre a pályázatot kiíró dombóvári MDF alap­szervezet várja további - re­mélhetően köztük dombóvári - pályázók jelentkezését, hogy azok az értékes információk, emlékek, amelyek eddig szemé­lyesek voltak, közkinccsé tehe­tőek legyenek.- nagy -

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents