Tolnai Népújság, 1996. május (7. évfolyam, 102-126. szám)
1996-05-04 / 104. szám
12. oldal Hétvégi Magazin 1996. május 4., szombat * HOROSZKÓP KOS (III. 21.-IV. 20.) Szerelem: Alighanem ezekben a napokban az érzelmekre jut a legkevesebb ideje. Nagyon lefoglalja a karrier, így legfeljebb akkor kent sort a partnerére, ha kierőszakolja. Uj kapcsolat is csupán a másik fél kezdeményezése nyomán bontakozhat ki. Hivatás: Most igazán mindenféle vállalkozásnak, üzletnek, befektetésnek kedvez a bolygóállás. BIKA (IV. 21.-V. 20.) Szerelem: Kicsit élesebben reagál mostanában mindenre. Ebből aztán előbb- utóbb veszekedés kerekedhet. Legyen olyan türelmes, mint régen, és garantált a boldogsága! Hivatás: Úgy kerülhet előtérbe a személye, hogy közben nem kell átgázolnia másokon. Jövője megalapozására kitűnő alkalom az egész héten (sőt, még a következőkben is). OROSZLÁN (VII. 23.-VIII. 23.) Szerelem: Ha őszintén szereti partnerét, akkor nem lehet baj abból a kis lángra lob- banásból, amely ezekben a napokban leselkedik önre. Futó kaland lesz csupán, amely egyáltalán nem veszélyezteti a családi békét. Hivatás: Olyan lelkesedéssel veti magát a munkába, mint a „régi szép időkben”. Magával ragadja a környezetét is hatalmas lelkesedésével. SZŰZ (VIII. 24.-IX. 23.) Szerelem: A család kicsit visszahúzza, ha érzelmekről van szó. Bármilyen idős, mindig valaki beleszól a magánéletébe, megpróbálja irányítani. Ha nem áll a sarkára, sok boldog percet szalaszt el. Hivatás: , Amennyiben tanulmányokba kezdett, jó eredményekre számíthat, a művészeti ágak valamelyikében megállja a helyét, de kell pártfogó. NYILAS (XI. 23.-XII. 21.) Szerelem: A mind gyakoribb viták a végén oda vezetnek, hogy valamelyikük ráun, és „kilép” a kapcsolatból. Ne feszítse túl a húrt, ha ragaszkodik szeretett partneréhez! Hivatás: A munkába már- már kezd belezökkenni, hamar feltalálja magát és megtalálja a módját, hogy mielőbb megszilárdítsa pozícióját, illetve hogy hogyan erősítse meg anyagi helyzetét. > BAK XII. 22 -1.20) Szerelem: Családi gondok vagy valami mélységes szomorúság miatt depresz- szióba esik. Szerencsére akad valaki, aki megpróbálja „kirángatni” a mélypontról. Hivatás: Hiába gondolja, hogy önnek most semmiben nincs szerencséje. Ha hisz önmagában, minden sikerül. A bolygók is ebben támogatják. Ne hagyja, hogy a lehetőség elszaladjon! IKREK (V. 21.-VI. 21.) Szerelem: Egyszerre szeretne mindent, boldogságot a magánéletben, sikereket a munkában. Csakhogy képtelen kibújni a bőréből, és amikor úgy érzi, otthon minden rendben, máris elhanyagolja partnerét. Hivatás: A munkában sem ártana egyetlen feladatot végigvinni. Bár nagyon érti a módját, hogy ön helyett „más vigye el a balhét”, ha úgy alakul. RÁK (VI. 22.-VII. 22) Szerelem: Ha még nem mondta volna ki a boldogító igent szerelmének, most ne szalassza el az alkalmat. Ezekben a hetekben hivatalosan is megpecsételheti a boldogságát. Hivatás: A ranglétrán nagyon lassan jut előre, viszont ha ügyesen kihasználja a következő napokban más segítőkészségét, ha nem is rögtön, de hosszú távon bejön a várt siker. MÉRLEG (IX.24.-X. 23.) Szerelem: Mindenkivel törődik ezen a héten, csak éppen azzal a személlyel nem, aki éppen a legközelebb áll önhöz. Mintha természetes lenne, hogy ő van - és marad is. Ez nagy tévedés, tehát nem árt őt is babusgatni néha. Hivatás: Egyedül akar megoldani valamit munkahelyén, ami segítők nélkül biztosan zátonyra fut. Dicsőség helyett kudarc lehet a vége! SKORPIÓ (X. 24. - XI. 22.) Szerelem: Boldogság és feszültség. E kettő azonban nem zárja ki egymást, különösen annál, kétfelé kötelezte el magát. De a hűségben élők is kettős érzések közt hányódnak. Hivatás: Alighanem ezekben a napokban olyan nehezen mennek a dolgok, hogy átmenetileg a partnere váratlan szerencséje húzza csak ki önt a pénzzavarból. VÍZÖNTŐ (1.21.-II. 20.) Szerelem: Másokért vállalt kötelezettségei teljesen lefoglalják. De azért egyáltalán nem panaszkodik. Érzelmi csalódás miatt menekült ebbe a jótékonykodó szerepbe. Hamarosan kikeveredik ebből a csalódásból, és beleveti magát a szerelembe. Hivatás: Kivételesen nehezen látja át a munkahelyén történt eseményeket. Ez azért van, mert hetekre kivonta magát. HALAK (II. 21. - III. 20.) Szerelem: Barátai közül valaki megelégeli az ön állandó siránkozásait, és keményen leteremti. Ez a legjobbkor jön, mert felrázza és ráébresztheti, hogy saját maga teszi tönkre önnön boldogságát. Hivatás: Magas rangú protekto- raira ne nagyon számítson, most valami miatt nem nyújtanak segítséget. A szerencséje ezúttal is átsegíti a bajokon. aki egyszerre Hogyan ápoljuk a mamát, ha beteg? Anya és lánya között a viszony egy életen át fájdalmak és viták forrása lehet. Különösen akkor, ha az idős mamát éveken át ápolnia kell a lányának. Sarah Holmes amerikai családkutató olyan személyeket vizsgált, akik maguk gondozták édesanyjukat. A felmérések legfőbb tanulsága: ha anya és leánya el tudná felejteni a megszokott szülő-gyerek közötti szerepeket, akkor sokkal egyszerűbb lenne a helyzetük. Általában azonban képtelenek erre. Sok leány úgy érzi, hogy anyja nem értékeli az erőfeszítéseit, sőt: a mama lelkifurdalást ébreszt a lányában, ha ő nem tud úgy megcsinálni valamit, ahogy édesanyja szeretné. A gondozásra szoruló pedig gyakran fél, és azt akaija, hogy valaki mindig vele legyen. Ezért mond ilyeneket: „Nem tudsz ma este átjönni? Miért nem? Fontosabb dolgod van, mint én?” Sarah Holmes három kapcsolattípust talált. Az elsőnél problémamentes a kapcsolat. Mindkét fél kölcsönösen tiszteletben tartja a másik igényeit. A második típus esetében mindketten kitérnek a konfliktusok elől, mert a lány fél ezektől a helyzetektől. Szemrehányást tesz magának, bűntudatot érez, amikor a saját igényeit is szeretné kielégíteni, a saját életét is szeretné élni. A harmadik típusnál előfordulhat, hogy a mama elhárítja a lányának a segítségét. Ebben sokszor rejtett hatalmi harc játszik szerepet, a vetélkedés pedig megakadályozza, hogy igazi közelség, meleg viszony alakuljon ki anya és lánya között. A konfliktusokról nem beszélnek, tehát azokat nem is oldják meg. Sokakat a végtelenségig kimerít a mama ápolása, ők általában a két utolsó típushoz tartoznak. Egy felnőtt nő ugyanis egészséges határokat akar húzni, akkor is, ha esetleg órákat tölt az édesanyjával. De emellett természetesen szeretné élni a maga életét is. Ez valóban nehéz, küzdelmes folyamat, amely rengeteg megértést, toleranciát követel mindkét féltől. A legfontosabb ilyenkor, hogy őszintén tudjon beszélni egymással anya és lánya. Mondják el, de nagyon őszintén azt, hogy mitől tartanak, milyen nehézségekkel küszködnek. Ha sikerül őszintén megbeszélniük a gondjaikat, ez meghittséget teremt, amely közelebb is hozza őket egymáshoz. Olvasóink Receptjeiből Merk Józsefné ajánlja. Kuglóf Egy kg liszt, 2 dkg élesztő tejben felfuttatva, kb. 1/2 1 tej, 5 dkg cukor, 20 db sacherin, 3 tojássárgája, 8 dkg vaj, vagy Ráma margarin. Nagyon jól kidolgozzuk. Egy nagyobb kuglóf formát vagy 4 literes lábast kizsírozunk, ebbe tesz- szük a tésztát. Mikor kidolgoztuk, kétfelé osztjuk. Felébe mazsolát teszünk, a másik felébe kakaót. A gyúródeszkán fektessük egymás mellé a két mdat, kb. olyan hosszú legyen, mint a sütőedény kerülete). Fonjuk össze és tegyük a sütőedénybe, és kb. 1/2 órát pihentessük. Majd sütőbe téve kb. 1 órát süssük, úgy mint a kalácsot, ha a teteje hamar pirosodna, tegyünk rá papírt, hogy ne égjen meg. Ha megsült, borítsuk ki pár percre, takaijuk le, szórjuk meg porcukorral. Aki különlegessé akaija tenni, leöntheti csokimázzal, de csak hidegen szeleteljük. Vall sütije Hat tojásból piskótát sütünk. 1/2 kg túrót, 15 dkg porcukorral, 15 dkg Ráma margarinnal jól keverjünk ki és kenjük a kihűlt piskótára. 1 vaníliapudingporból és 6 dl Mirinda szénsavas üdítőből főzzünk zselét (keverjük a port csomómentesre és a forrásban lévő üdítőiébe keverjük bele, a porhoz kb. 2 dl üdítő kell a 4 dl-t forraljuk fel). Ha kész, hagyjuk hűlni, öntsük a krémre és simítsuk el, nagyon mutatós, finom zselét kapunk. A tészta közepére öntjük és úgy simítjuk el, így nem folyik le. Ha kihűlt, kockára szeleteljük. Kétszínű fasírozott A család létszámának megfelelő >súlyú darált húst veszünk, s az alábbiak szerint készítjük el: 2/3 részébe áztatunk tejbe száraz zsemlét, vagy kenyérbelét, borsozzuk, sózzuk, apróra vágott vöröshagymát és a hús mennyiségétől függően tojást teszünk bele. Jól összedolgozzuk és zsemlemorzsával hintett fóliára téglalap alakúra formázzuk. Az 1/3-os részt a következő módon készítjük el: pirospaprikát, borsot teszünk a húsba, közben fokhagymát, sót, tojást jól ösz- szedolgozunk és a téglalap formájú hús közepébe henger formában beletesszük s a téglalap forma két oldalát visz- szahajtjuk, hogy a tölteléket befedje. Zsírozott formába öntjük. Melegen bármilyen főzelékhez adható, hidegen teához kiváló. Mutatós és finom is. Piros pogácsa 40 dkg lisat, 2 dkg belemorzsolt élesztő (nem tejben futtatni), 1 tojássárgája, 1 pohár tejföl, amelyben elkeverünk 1 mokkáskanál őrölt pirospaprikát, ízlés szerint borsot, 1 kávéskanál sót, 1 egész margarint. A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, reszelt sajttal megszóljuk, összehajtogatjuk, hűvös helyen 20 percig pihentetjük és még kétszer hajtogatjuk 20-20 percnyi pihentetéssel. Majd kinyújtjuk, tetejét tojással megkenjük és sajttal szóljuk, kis szaggatóval kiszaggatjuk. (A tejfölt ne adjuk egyszerre hozzá, nehogy ellágyítsa a tésztát.) Káposztaleves fogyózóknak A szakértők a minap bejelentették, a káposztaleves egy új, zsír- és szénhidrátszegény fogyókúra alapja, amelynek legnagyobb előnye, hogy az éhség csillapítására bármikor és bármennyit fogyaszthatunk a levesből. Az egyhetes kúra során négy-hat kilótól is megszabadulhatnak a fogyni vágyók. íme a recept: Káposztaleves: Hozzávalók: 1 fejes káposzta, 6 fej hagyma, 2 zöldpaprika, 6 szál sárgarépa, 50 dkg zöldbab, 1 csomó újhagyma, 1 doboz paradicsompüré, 1 üveg paradicsom ivóié, 1 leveskocka, só, bors, zellerlevél A megtisztított, felaprított zöldségéket fazékba tesszük és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Hozzáadjuk a leveskockát, a paradicsompürét, felöntjük az ivólével, megfűszerezzük és megfőzzük. Ez a meny- nyiség kb. 6 liter leveshez való, ami egész hétre elég. A zsírtalan káposztalevesen kívül a következő élelmiszerek fogyaszthatok: 1. nap: csak gyümölcs (a banán kivételével) 2. nap: csak zöldség, nyersen vagy gőzben párolva 3. nap: zöldség és gyümölcs, a banán és a krumpli kivételével 4. nap: nyolc banán és zsírszegény tej 5. nap: 35 dkg csirkemell a bőre nélkül vagy hal, hozzá 6 szem paradicsom 6. nap: csirkemell vagy hal, hozzá saláta 7. nap: bamarizs zsiradék nélkül készítve, hozzá párolt zöldség vagy saláta. A kúra folyamán csak ásványvizet, cukor nélküli teát és kávét, valamint zöldséglevet szabad innj, az alkohol minden formájában tilos! F EB Új módszerek a magas vérnyomás kezelésére: a körmére néznek Több millió ember szenved magas vérnyomásban. A hypertonia szív- és vérkeringési betegségek kockázatát rejti magában és sok országban ez a legfőbb halálok. Ha panaszt nem is okoz, a nagy nyomás miatt akkor is elváltoznak egyes szervek, például a vese vagy a szív. Később olyan élet- veszélyes betegségek lépnek fel, mint amilyen a szívinfarktus vagy az agyvérzés. Dr. Holger Kiesewetter német professzor szerint hibás az a gyakorlat, mely kizárólag a vérnyomás mérésére támaszkodik. A betegek 80 százalékának ugyanis vérkeringési problémái vannak. Főként az agyat, a szívet és a szemet vérrel ellátó hajszálerek érintettek. A vérkeringést kell tehát vizsgáim, s erre a köröm alatti bőr hajszálereit használja fel. Ezeket zöld fénnyel világítja meg és mikroszkóp alatt vizsgálja. Egy képernyő láthatóvá teszi a köröm alatti bőrben a kapillárisokat és a vérkeringést. Nagy adagban alkalmazott vérnyomáscsökkentő szerek a vérkeringést ronthatják és ezzel növelhetik a vérnyomást. Holger Kiesewetter példaként a vízhajtó gyógyszereket említette, melyek a vért sűrűbbé teszik. Egyes orvosok ezek helyett értágítókat használnak. Hatásukra nyomás nehezedik a környező, vízben gazdag szövetekre, a folyadék behatol az erekbe és hígítja a vért. Ez végül a vérnyomás csökkenéséhez vezet. FEB i
