Tolnai Népújság, 1996. április (7. évfolyam, 77-101. szám)

1996-04-20-21 / 93. szám

12. oldal ZSARUMAGAZm 1996. április 20., szombat HOROSZKÓP KOS (III. 21.-IV. 20.) Szerelem: Fel­erősödnek leg­jellemzőbb tu­lajdonságai ezekben a na­pokban. Min­dent túlzásba visz - jót is, rosz- szat is. így aztán attól függ, boldog lesz-e vagy boldogtalan, hogy személyes horoszkópja szerint a jó vagy a rossz tulaj­donságai vannak-e túlsúlyban. Hivatás: A karrierjét érintő dolgokban jelentős és kedvező változás következik be ezen a héten. BIKA (IV.21.-V.20.) Szerelem: Előbb-utóbb szembe kell néznie a té­nyekkel. Úgy érzi, partneré­től nem azt kapta, amit elvárna. Ha őszintén magába néz, rá fog jönni, hogy túl magasra állította a mércét, és sokkal kevesebbet nyújt érte, mint hiszi. Hivatás: A munkában is sokkal többre vágyik, mint amit eddig elért, éppen ezért változtatásra kény­szerül. IKREK (V.21.-VI. 21.) Szerelem: Ma­gabiztossága, határozottsága csupán álarc. Igazán csak az ismerheti önt, aki odafigyel az apró rezdülése­ire. Ha eddig még nem talált ilyen társra, bizony most hiába várja. Hivatás: Lelkében ismét feltámad az irigység. Állandóan azt figyeli, a környezetében dolgozók mit csinálnak, s alig várja, hogy hibázzanak, elront­sanak valamit a munkában. RÁK (VI. 22.-VII. 22) Szerelem: Könnyebben teremt kapcso­latot ezekben a napokban. Új ismerősei ré­vén mágabiztossá válik, esélyei jelentősen megnőnek - a ma­gánéletében éppúgy, mint a munkában. Hivatás: Népszerű­sége érezhetően nő ezekben a hetekben. Felfigyelnek alkotó- képességére, művészi hajla­mára, és még az eddiginél is sokkal jobb anyagi helyzetbe kerül. OROSZLÁN (VII. 23.-VIII. 23.) Szerelem: Ki­egyensúlyo­zottabb, nyu- godtabb végre, és ez érezhe­tően kihat a magánéletére, kapcsolataira. Partnerével sokkal türelme­sebb, mint eddig volt. Hivatás: Végre megint visszazökkent minden a régi kerékvágásba, elcsitultak a viták, s már nem érzi kényszernek a munkát, in­kább örömét leli benne. Lehet, hogy önálló vállalkozásba kezd. CTÍW (VIII. 24.-IX. 23.) Szerelem: Partnere ked­véért - és ter­mészetesen sa­ját boldogsá­gáért - képes megváltoztatni olyan beideg­ződéseket, melyek eddig csak hátráltatták az életben. „Újjá­születését” örömmel fogadja a társa és egész környezete. Hiva­tás: A magánélet kedvéért többször is nemet mond majd az egyébként kedvezőnek tűnő ajánlatokra. így helyes! MÉRLEG (IX. 24. ^X. 23.) Szerelem: A mélyebben kö­tődés elől tu­datosan mene­kül. Eddig a laza kapcsola­tokra esküdött, nincs menekvés: választania kell: vagy vállalja a család, a partner gondjait, vagy végleg elszakad tőlük, s egyedül ma­rad. Hivatás: A munkahelyén is feltétlenül rendeznie kell a kol­légákhoz fűződő nem éppen jó viszonyát. SKORPIÓ (X. 24. - XI. 22.) Szerelem: Kapcsolatában jelentős döntés elé kerül. Vá­lás vagy há­zasságkötés, esetleg e kettő után? Ezúttal nem kér tanácsot barátjától, csak önfejűén cse­lekszik. Hivatás: Hiába pró­bálja meg előre beosztani, meg­szervezni minden percét. A vá­ratlan eseményeket képtelenség előre betervezni. Márpedig akad belőlük bőven egész héten. NYILAS (XI. 23.-XII. 21.) Szerelem: Ösz­töneit követi, hiába próbálja kicsit vissza­fogni a part­nere. Most nincs az a hatalom, amely útját állhatná. Csapongó érzései csak hetek múlva csillapodnak. Ad­digra viszont alaposan össze­kever maga körül mindent. Hi­vatás: A munkában is nagyon felületes ezen a héten, szét­szórt, csapongó, elfogadja a lát­szatot - de ennek csak később issza a levét. BAK . XII. 22-1.20) Szerelem: Új, boldog kor­szak kezdődik az életében. Ehhez nem fel­tétlenül kell új partner, a régivel is képes lesz feleleveníteni a szerelmet. Hi­vatás: Itt az ideje, hogy félrete­gye kishitűségét, és belevágjon valami újba. Ne féljen a kocká­zattól, mely az esetleges önálló vállalkozással jár, legyen opti­mista, a szerencse most ön mellé szegődött. VÍZÖNTŐ (1.21.-II. 20.) Szerelem: Tör- ténik valami, amit szeretne ™ Qb titokban tar- tani. mintha szégyellné sa­ját tetteit, vagy inkább az za­varja, hogy olyasvalakibe haba­rodott bele, aki rangban, tudás­ban, tehetségben jóval keve­sebb, mint ön? Hivatás: A vál­lalkozásával, jövőre vonatkozó terveivel kapcsolatos titkoló­zása viszont természetes lenne, mégis kifecsegi. HALAK (II. 21.-III. 20.) Szerelem: Ha magánéletében vihar van ké­szülőben, könnyedén el­hárítja a villá­mokat, és néhány kedves szóval képes levenni a lábáról partne­rét. Hivatás: Barátai és pártfo­gói mindent elkövetnek annak érdekében, hogy végfe ismét megtalálja a helyét a munká­ban, esetleg még feljebb emel­kedjen a ranglétrán. De semmi esetre se mondjon nemet a fel­kérésre. Most azonban- így, egymás lat vettél a kezedbe. — Jól nősültem, anyósom is, nejem is kitűnően főznek, így aztán egy darabig nem kel­lett próbálkoznom. Főiskolára jártam, tanulmányi szabadsá­gon voltam otthon, és egy reg­gel a nejem, munkába indulva, azzal búcsúzott, hogy mire ha­zaér, főzzek valamit. Mit te­hettem - rendőrként tudom, hogy a parancsot muszáj vég­rehajtani - összehoztam egy paprikáskrumplit, mint a főzni nem tudó férfiak általában. Ehető volt, felbátorodtam, másnap már saját jószántam­ból káposztás kockát főztem. Igaz a tésztát nyersen kockáz­tam akkorára, mint amekkorá­nak kifőve kell lennie, és kissé megduzzadt, de ízre kifogásta­lan volt. A többi már jött ma­gától, elkezdtem különféle re­cepteket kipróbálni, később pedig saját ötleteim alapján variálgatni ezeket. Idő, szere­tet, merészség, fantázia kell a főzéshez. A változatosság is fontos, néha első hallásra bor­zasztónak tűnő receptekből remek étel születik, és nincs nagyobb öröm, mint látni, hogy elfogy, ízlik a főztöm. — Ha már a recepteket említetted, messze földön híres szakácskönyv gyűjteménnyel dicsekedhetsz! — A főzéssel együtt indult ez a szenvedélyem, tavaly számoltam össze, ötszáz fölött volt a szakácskönyveim száma. Van köztük minden­féle, régiek, újak, és nem csak kimondott receptgyűjtemé­nyek, hanem olyan alapművek is, mint a Fűszerek könyve, az Italok A-tól Z-ig, mert az éte­lek teljes élvezetéhez elen­gedhetetlen a jól megválasz­tott ital. Sajnos a szakács- könyvek ma már igen drágák, itt a legújabb szerzeményem, Rézi néni szakácskönyvének reprint kiadása sorszámozva, mert összesen 500 példányban nyomták ki, 3.600 forintba ke­rült. De ezt meg ne írd, a ne­jem még nem tud róla! — Befejezésül elmonda­nád egy-két receptedet némi sztorival fűszerezve? — Az egyik csirke olaszo­san. Nagyon hasonlít a csirke­pörkölthöz, csak paprika nél­kül készül. Üvegesre párolom a hagymát, rádobom pirulni a feldarabolt csirkét, majd fe­hérborral, majoránnával, pa­radicsompürével fűszerezve párolom, és a végén tejszínt keverek hozzá, párolt rizzsel körítem. Mikor először készí­tettem a sógorom belesza­golva a konyha illataiba, kije­lentette, ő ugyan ebből nem eszik. Mégis megkóstolta, majd még a tányért is kitun­kolta, olyan átéléssel, hogy az el is törött, azóta egy darab híja az étkészletnek. À másik kedves ételem a káposztás birka, ami tudtom szerint szlovák eredetű, én dunaföld- vári barátomtól, Nagy Gézától tanultam. Alaposan lefaggyú- zom a birkahúst - legjobb hozzá az ürü - és pörköltet kezdek főzni, ele csak papriká­val és borssal fűszerezve. Ne­gyedórával a teljes puhára fől­ése előtt leveleire szedett, ki­sebb levél nagyságúra szele­telt fejes káposztát adok hozzá, kevés majoránnát, szegfűborsot és köményma­got. Enyhén csípősnek kell lennie, nem a borstól, a cse­resznyepaprikától. Friss, me­leg kenyér illik hozzá, érdekes módon a káposzta a pörköltnél könnyebbé teszi. Ugyanez el­készíthető bármilyen vadhús­ból, erre egy tévedésem árán jöttem rá. Vendégeket vártam, jó előre beharangozva a me­nüt, csakhogy a mélyhűtőből a birka helyett vadnyulat vettem elő, amit csak akkor vettem észre, mikor kiengedett. Idő a változtatásra nem volt, kényte­len voltam a nyúlból elkészí­teni, nagy sikere volt. Rákosi Gusztáv - Fotó: GK Káposztás birka vadnyúlból, paksi rendőrkapitány módra A zsaruk is szeretik a gyomrukat, főzőkanalat azonban nem mindegyikük vesz a kezébe. A paksi kapitány, dr. Oláh László alezredes közismert ínyenc, és állítólag remek szakács, leg­alábbis nem tudunk arról, hogy valaha is rendőri eljárás in­dult volna ellene (étel)mérgezés alapos gyanúja miatt. — Honnan a főzéshez való kedved? — Még^ gyermek­koromból. Édesanyám kitűnően főzött, és édesapám is gyakran állt a tűzhelyhez, megmutatván azt a csodát, hogy a férfiak is remek dolgokat tud­nak a konyhában mű­velni. Nem csak a pör­költhöz értett, ízletes és gyönyörű hidegtá­lakat alkotott. Akkori­ban persze még eszembe sem jutott főzni, sőt a vasárnapi ebéd utáni mosogatás­tól is igyekeztünk meglógni az öcsém­mel, szöktünk inkább a meccsre, amihez édesanyám falazott. — Egyszer mégis fakana­Anikó, a rendőrfeleség Imreh Tasnád rendőr-alezredes, a megyei rendőrfőkapi­tányság gazdaságvédelmi osztályvezetője 25 éve dolgozik a testületnél. Feleségével, Gasz Anikóval 29 éve kötöttek há­zasságot. Milyen rendőrfeleségnek lenni? - erről beszélget­tünk Anikóval. A mindig kedves Anikó FOTÓ: GOTTVALD KÁROLY — Hogyan ismerked­tek meg és hogy indult közös életük? — Mindketten báta- székiek vagyunk, s annak idején a féljem az utcán látott meg, amikor egy barátnőmmel sétáltam. Úgy intézte, hogy egy közös ismerősnél talál­kozzunk, a vége pedig az lett, hogy 1967-ben ösz- szeházasodtunk. A közös életünk Bátaszéken kez­dődött, az én szüleimnél laktunk, akik rengeteget segítettek az indulásnál. — Akkor még civil volt a férje? — Igen, Tasnád 1971 májusában lépett be a rendőrséghez, a megyei közlekedésrendészeti osz­tályon kezdett. Egy évvel ké­sőbb beköltöztünk Szek- szárdra, 1973-ban pedig a fér­jem elkezdte a rendőrtiszti fő­iskolát, Budapesten, nappali tagozaton. — Nem lehettek ezek köny- nyű esztendők. — Itthon maradtam az 5 éves Botond és a 3 éves Kop­pány fiammal. Nagyon sokat jelentett édesanyám segítsége ezekben az években, sajnos ő már nem él. A főiskola után a férjem vizsgálótisztként dol­gozott, legtöbb szolgálati ide­jét ezen a poszton töltötte. — Miben, mennyiben más egy nyomozó családjának élete? — Például abban, hogy hozzá kell szokni az állandó készenléthez. Heti beosztás­ban dolgozott a férjem, ami azt jelentette, bármikor, éjjel, hajnalban, késő este megszó­lalhatott a telefon, s neki men­nie kellett. Ilyenkor én is fel­keltem, kávét főztem, enniva­lót csomagoltam neki, hiszen nem lehetett tudni, mikor ke­rül haza. Azt is el kellett fo­gadni, hogy nem veszélytelen ez a hivatás. — Közben nőttek a fiák, s felépült a házuk. — Nagy munka volt, mindketten rengeteget dolgoz­tunk. Tasnád igazi ezermester, rengeteg belső munkát ő vég­zett el, barkácsolni is tud, ezt a szekrénysort például ő maga csinálta. Nem jön zavarba ak­kor sem, ha például tortát kell sütni, a nagyobbik fiunk ta­valy nősült, s az esküvői torta szintén az ő műve. — Ezek szerint már csak a kisebbik fiú lakik itthon. — Igen, Botondnak már önálló családja van, Koppány még itt él velünk. Mindketten építőipari cégnél dolgoznak. — Megbánta-e valaha, hogy a férje ezt a munkát vá­lasztotta ? — Egy percig sem. Én az­zal tudtam segíteni neki, hogy itthon minden rendben volt, nyugodt családi légkör várta. A munkáját nagyon szereti, s szorgalmának, precízségének köszönhetően elismerik a fő­nökei és beosztottai is. Venter Marianna r

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents