Tolnai Népújság, 1996. április (7. évfolyam, 77-101. szám)
1996-04-13 / 87. szám
12. oldal Hétvégi Magazin 1996. április 13., szombat HOROSZKÓP KOS OROSZLÁN NYILAS (III. 21.-IV. 20.) (VII. 23. - VIII. 23.) (XI. 23. - XII. 21.) Szerelem: Nyugtalan, érzéseiben bizonytalan, és hogy ezt leplezze, állandóan támad, keménynek mutatja magát. Minden tettre, minden szava szúr. Egész héten olyan, mint valami morcos sündisznó. Hivatás: Kemény követelményeknek kell megfelelnie, de ez nem riasztja. Eletelve: „azért vannak az akadályok, hogy legyőzzük!” Hát akkor rajta, ne tétovázzon! BIKA (IV. 21.-V. 20.) Szerelem: Bosszantja, hogy most, amikor végre kezd kimászni a mélypontról, a partnere van rossz passzban, így megint nem örülhetnek egymásnak felhőtlenül. De azért mindent megtesz, hogy kedvese végre jobb kedvre derüljön. Hivatás: Kedvezőbb időszak köszönt önre, mint amilyen eddig volt. Használja ki a „jó hátszelet”. Szerelem: Bár érzelmi téren is jó hét vár önre, de csak akkor, ha magánéletét is feláldozza a hivatás kedvéért. Hivatás: Rendkívül kedvező ajánlatot kap, sorsfordító napok következnek. Alaposan gondolja végig, miben hogyan dönt, mert ez most nagyon hosszú távra szól. Karrierjét el nem ronthatja, csak esélyei romolhatnak rossz döntése nyomán. SZŰZ (VIII. 24.-IX. 23.) Szerelem: Most a nagy érzések elkerülik. A hétköznapi kötelességek és a felelősségvállalás teszi próbára érzelmeit. Legyen türelmes családjával, partnerével, gyermekeivel. Különben távol kerülhet tőlük ezekben a napokban. Hivatás: Anyagi helyzete javulhat, és ezt protektorainak köszönheti. De ne éljen vissza a bizalmukkal! Szerelem: Érzelmeit sosem kell magya- rázgatnia. A józan ész és a szerelem teljesen kizárja egymást. Törődjön bele: most az érzelmek uralkodnak! Hivatás: Ha vállalkozó, óriási energiával veti magát az üzleti életbe, mert érzi: most itt a nagy lehetőség! Ha beosztott valahol, akkor is kedvező időszakra számíthat, anyagi helyzete is javulóban van. BAK XII. 22-1.20) Szerelem: Túlértékeli a dolgokat, nagyobb jelentőséget tulajdonít egy-egy hangsúlynak, megjegyzésnek, mint máskor. És persze, jön a csalódás. Hivatás: Itt is hajlamos túlbecsülni mások hozzáállását, illetve saját tehetségét, lehetőségeit. De gondja akkor adódik ebből, ha erőszakosan ragaszkodik téveszméihez. Menet közben változtat. Olvasóink Receptjeiből Zsidi Károlyné (Paks, Árnyas u. 3. IV. 13.) ajánlata: Túrófánk Hozzávalók: 25 dkg túró, 6 evőkanál liszt, 1 tojás, 10 dkg cukor, 1 kanál citromlé, 1 csomag vaníliáscukor, 3 dkg vaj, vagy 2 evőkanál tejföl, pici só. Villával összedolgozzuk a hozzávalókat, a tojás fehérjét habbá verve adjuk hozzá. Bő, forró olajba szaggatjuk, majd porcukorral meghintve tálaljuk. Narancstekercs Hat tojásból piskótatésztát sütünk. Ha megsült, konyharuhával föltekerjük, és így hűtjük ki. 25 dkg vajból, 15 dkg darált dióval és 20 dkg porcukorral krémet keverünk. A tésztára kenjük a krémet, és a közepébe teszünk 7 kisebb, megtisztított narancsot, hogy a szeleteléskor a narancs keresztmetszetét lássuk. Feltekerjük, és a maradék krémmel bevonjuk. A tetejére egy csíkban csokoládéöntetet teszünk és hagyjuk lecsurogni. Ha megdermedt, felszeleteljük. Gyors mákos szelet Hozzávalók: 2 tojás, 2 dl tejföl, 30 dkg cukor, 15 dkg liszt, 7 dkg margarin, 15 dkg mák, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg dió, mazsola, citromhéj, sütőpor. Habosra keverjük a cukrot a tojásokkal, a sütőporral, majd a tejföllel. Beleadjuk az olvasztott margarint, a lisztet, a darált mákot, a reszelt citromhéjat, a vaníliáscukrot, végül a durvára vágott diót és a mazsolát. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és közepes tűznél megsütjük. Mézes piskóta Hozzávalók: 3 egész tojás, 3 evőkanál méz, 3 evőkanál vaníliás cukor, 3 dkg étcsokoládé, 3 evőkanál liszt. A tojássárgákat, mézet, vaníliás cukrot és a félig megolvasztott csokoládét habosra keverjük, és hozzáadjuk a lisztet. Ezután hozzákeverjük a 3 tojás keményre felvert habját, s kikent, lisztezett tepsiben mérsékelt tűznél megsütjük. Töltött csirkecomb Hozzávalók: 4 nagy csirkecomb, 1 doboz morzsolt kukorica, 1 kis doboz számyasmáj- krém, 2 zsemle, 2 db burgonya, bors, fokhagyma, petrezselyemzöld, 3 tojás. A combokat megmossuk, bőrüket fellazítjuk és besózzuk. A nyers burgonyát lereszeljük, hozzáadjuk az áztatott, kifacsart zsemlét, a májkrémet, a fűszereket, diónyi vajat, a tojásokat és jól összedolgozzuk. Végül belekeverjük a jól leszűrt kukoricát, és a masszát a csirkecombok bőre alá töltjük. Vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk (ha maradt töltelék, mellé rakhatjuk), és lefedve, 1 dl víz hozzáadásával közepes tűznél puhára pároljuk. Majd fedő nélkül, a saját levével meglocsolva szép pirosra sütjük. Körítés nem szükséges hozzá. Ananászos sertésszelet Hozzávalók: 8 szelet karaj, 4 szelet ananász, 4 szelet sajt, só, szerecsendió. A panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa. A kicsontozott karaj szeleteket vékonyra verjük, meghintjük sóval, reszelt szerecsendióval. Két szelet hús közé fél karika ananászt és egy szelet sajtot teszünk. Bepanírozzuk és forró olajban kisütjük. Rántott sajtgolyók Hozzávalók: 2 dkg vaj, 2 dkg liszt, 1 dl tej, 1 tojás sárgája, 10 dkg reszelt ementáli sajt, só, bors, szerecsendió. A panírozáshoz liszt, tojás, zsemle- morzsa. A vajból, a lisztből és a tejből sűrű besamelt készítünk. Ha kihűlt, belekeverjük a tojássárgáját, a reszelt sajtot, a fűszereket. Kis golyókat formálunk belőle, bepanírozzuk és forró olajban kisütjük. IKREK (V. 21.-VI. 21.) Szerelem: A vita alighanem elkerülhetetlen, ha a partnere Kos vagy Bak. Egyébként azonban a Vénusz hatására vonzó és megnyerő minden más jegyben született ember számára, így - ha egyedülálló - a következő napokban akár még állandó partnert is találhat. Hivatás: Sikersorozata veszélybe kerül, ha feltétel nélkül mindent elhisz üzletfeleinek! RÁK (VI. 22.-VII. 22) Szerelem: A titkos randevúk időszaka lehet a következő hét. A lopott boldogság teljesen elvarázsolja. De aztán fájdalmas lesz majd a józano- dás! Hivatás: Barátai révén kedvező helyzetbe jut, a megoldás-azonban az ön kezében van, saját erejéből kell bebizonyítania, hogy kiérdemli a magasabb beosztást, a zsírosabb üzletet! Legyen még kitartóbb, mint eddig! MÉRLEG (IX. 24.-X. 23.) Szerelem: Elképzelhető, hogy ezekben a napokban háttérbe szorulnak saját érzései és felerősödik partnere akarata. Most pedig engednie kell házastársa kívánságának, ha nem akar szakítani, válni. Hivatás: Sikerült felborzolnia a kollégái, felettesei idegeit, most azonban igyekeznie kellene végre elsimítani az alapos nézeteltérést. SKORPIÓ (X. 24.-XI. 22.) Szerelem: Az ábrándja szét- foszlik a hét végére. Alighanem túl sok jót feltételezett partneréről, és hogy hazugságban éltek, eddig önt az orránál fogva vezette. Hivatás: Magánéletbeli fájdalmát munkával gyógyítja. Iszonyú energiával hajt, minden munkát elvállal, még kockázatokba is képes belemenni, mert úgy gondolja, hogy „nekem már minde>n mindegy”. VÍZÖNTŐ (1.21.-II. 20.) Szerelem: Most néhány napig valóban az a központi kérdés az életében, hogy „szeret vagy nem szeret?” Erről mielőbb meg kellene győződnie, különben felőrlődik a bizonytalanságban. Hivatás: Forradalmi ötleteit értetlenül fogadják felettesei, üzlettársai. Egyedül kell hát nekivágnia a nagy tervnek. Cserébe viszont csak az öné lesz a siker! HALAK (II. 21.-III. 20.) Szerelem: Érzelmi élete most nyugvópontra jutott. Vagy azért, mert megtalálta végre az igazit, vagy azért, mert sikerült megbékülnie a jelenlegi helyzetével, és nem akar görcsösen változtatni. Az élet úgyis meghozza a megoldást. Hivatás: Most a munkában is megtalálta végre a helyét. Hosszú-hosszú idő óta először érzi ilyen elégedettnek, boldognak magát. most kiderül, Nagyanyáink tudták, tanuljuk meg mi is Nagyanyáinknak remek ötlete volt: tudták, mivel tehetik pi- kánsabb ízűvé a halat. A panírozáshoz tojás helyett citromlevet használtak. A liszt ezen is megköt, a hal viszont különleges ízt kap. Ha ritka csemegét szeretnénk vacsorára felszolgálni, fogjunk egy paprikát, vágjuk le a tetejét, majd töltsünk bele vajat! Végül tegyük rá a kupakot. Pikáns ízű vajat kapunk. Vegyünk le házi alma-, eper- vagy narancsszörpöt a polcról, hígítsunk fel egy keveset, s öntsünk egy-egy koc- kányit a jégkockatartóba! Ha szemfülesek vagyunk, akár jópofa színes pálcikát is beleállíthatunk, mielőtt a mélyhűtőben teljesen megköt. A véletlenül száraz levegőn hagyott s kissé megkeményedett süteményt megpuhíthatjuk. Kenjük be a piskótaféleség tetejét tejjel s rövid időre toljuk be a sütőbe! A borsó nem süllyed le a lábos aljára és ott nem ég le, ha a borsóleves készítésénél mindig egy darabka kenyeret is belefőzünk. Ha az orvosság kellemetlen ízű, keserű vagy nehezen nyelhető le, nyomjuk bele egy darab banánba! Ez remekül lecsúszik s a keserűséget sem érezzük. A tulipánok szeretnek újságot „olvasni”: ha a vázában lelógatták a fejüket, tekerjük bele őket szálanként egy-egy újságoldalba s nyomjuk be éjszakára mélyen a vízbe! Az egész tulipános-újságos csomagot tegyük hidegre! Reggelre újra egyenesen áll minden szál virág. Az érzékeny kézimunkát - hímzett térítőkét s asztali futókat - vasalás után tekerjük fel egy darab keménypapírból készült hengerre! Ezáltal elkerülhetjük, hogy csúnya hajtásnyomok keletkezzenek benne a szekrényben való tárolás eredményeként. A könyveken keletkező szamárfüleket egyszerű eltüntetni: nedvesítsük be újra, majd más anyagot rátéve, óvatosan vasaljunk rá! Nincs annál bosszantóbb, mint amikor a kötéshez használt különféle színű fonalak összegabalyodnak. Használjunk fel egy papír cipősdo- bozt, alakítsunk ki belül rekeszeket s ezekbe tegyük a megfelelő fonalakat! Ha a doboz tetejét is rátesszük és a különféle gombolyagokat a fúrt lyukakon keresztül vezetjük ki, az összekusz'álódás teljességgel kizárt. A kutya és a macska lábosa nem csúszkál össze-vissza a kövön, ha alá gumidarabot ragasztunk. Erre akár a befőttes üvegekre használt vastagabb gumigyűrű is elegendő lehet. Hogyan tölthetünk át más üvegbe kölnit vagy parfümöt, ha nincs ehhez szükséges ap- rőlyukú tölcsérünk? Üssünk fel egy tojást, öblítsük ki a belsejét, majd vastagabb lyukú tűvel fúrjunk bele lyukat! A kölni is átfolyik rajta. Viselkedéstan Amikor egy felnőtt könyököl az asztalon, hadonászik a késsel és a villával, gömyedten ül a széken, a gyerekek csodálkozva kérdezik: „Mi a csodát csinálsz?” A válasz pedig: „így ültök ti az asztalnál és így esztek.” A szülők jól teszik, ha utánozzák a gyerekek illetlen viselkedését, lehetőleg eltúlozva, felnagyítva mindent. Mire figyeljünk, mondjuk, az asztalnál? Egyenesen üljünk, nem túl messze, nem túl közel, anélkül, hogy könyökölnénk az asztalon. A kanál, a kés és a villa csak akkor van az asztalon, amikor megterítünk. Utána már minden a tányérra helyezendő. Hová tegyük a szalvétát? A gyerekeknél is az ölükbe. De ne csináljunk élőkét belőle, hiszen az egyedül étkező gyerek kinőtt már a bébi korból. Miként érhetjük el, hogy a gyerek ne beszéljen teli szájjal? Próbáljuk ki, beszéljünk mi is így egyszer, válaszoljunk így a kérdésére! Csemeténk egészen biztosan észreveszi, miért nem ért egy szót sem az egészből. Fontos, hogy türelmesek legyünk. Senki sem tanulja meg a helyes viselkedést egyik napról a másikra. Feltétlenül dicséljük meg a gyereket, ha valamit jól csinál, ezzel sokkal nagyobb hatást érünk el, mint a folytonos morgással, szidalmazással. Hánykor kezdődjék a tanítás? Amikor elterjedt a magyar iskolákban a nulladik óra, tömegével láttuk a villamosokon, buszokon az álmosságtól kóválygó gyerekeket, akiknek 7 órára már az iskolában kellett lenniük. Ehhez pedig sokuknak 6 óra előtt kellett fölkelniük. A tanárok is tapasztalhatják, hogy sok gyerek szinte még alszik az első órán, összpontosításra teljesen képtelen. Amerikai tudósok nemrég arra a következtetésre jutottak, hogy a fáradtság nem a túlzásba vitt televíziózás következménye, nem is a lustaság jele. Az okok biológiai eredetűek. A pubertáskori hormonális átállás miatt a tizenéveseiméi a melatonin termelődése túl csekély. Ez a hormon szabályozza az emberek alvási és ébrenléti ciklusait. „A gyerekek annyira álmosak korán reggel, hogy úgy néznek ki, mintha kábítószert fogyasztanának” - álh'tja James Mass amerikai pszichológia-professzor. Egy másik egyetemi kutató, Richar Allan összehasonlította két diákcsoport teljesítményét. Azok, akik csak fél tízkor kezdik az iskolai tanulást, sokkal jobb eredményeket értek el, mint azok, akiknek már fél nyolckor elkezdődik a tanítás, s ilyen korai órában matematikával vagy történelemmel kellett foglalkozniuk. Az adatok itthon is megszívlelendők, hiszen sok helyen nulladik órában tanulnak, rengeteg iskolában fáradtak, túlterheltek a gyerekek. I 1 r í i t
