Tolnai Népújság, 1995. május (6. évfolyam, 101-126. szám)

1995-05-18 / 115. szám

1995. május 18., csütörtök Gazdaság Házunk Tája 5. oldal Sikeres őrjárat Száz főt megközelítő érdek­lődőt vonzott a Szekszárdi Kertbarátkor „növényvédelmi őrjárata”, melyet a Babits Mi­hály Művelődési Házban tar­tottak meg. A növény egész­ségügyi állomás szakemberei és a nyílt taggyűlésen részt­vevők által összehozott több tucat kár- és kórképet a késő esti órákba nyúlóan vizsgál­ták, tanulmányozták, és a ha­tékonyság mellett a környe­zet- és egészségvédelemre, tehát mindenre kiterjedően határozták meg az ellenük való fellépés módozatait, a legcélravezetőbb növényvé­delmi munkákat. A taggyűlésen ismertetésre került a Kertbarátkömek az anyagi lehetőségekhez mért 1995. évi programja, amely a környezet hatásaiból adódóan továbbra is a szőlő művelése, növényvédelme, a bor készí­tése és kezelése körül csúcso­sodik ki. Emellett jelentős he­lyet kapnak a házi- és kis­kertművelés napi problémái, amelyhez nagy segítséget várnak dr. Győrffy Sándor, a TV műsorok közismert ker­tészmérnök „Sanyi bácsi”-ja készülő Naprakész kertünk című könyvétől. Szakái László a Kertbarátkor tagja Tokaji borokat készít a Disznókő Rt. Röviden A kiskertekben mostanra csaknem minden mag a földbe került; elvetettük a zöldségek, a dísznövények magját, elültettük a palántá­kat. Ezekben a napokban a gyomlálás, kapálás mellett is mindig akad bőven munka. Most a szőlőben időszerű munkákat vesszük sorba. Hajtásválogatás. Kie­melten fontos a kordonos vagy magasművelésnél, ahol ezzel a termést is sza­bályozzuk. A fej- és bak­művelésű tőkéknél elsősor­ban a tőkék közepén nőtt hajtásokat kell eltávolítani. Itt is, ott is a cél a termő­vesszők egyenletes elosz­tása és a szellőssé tétel. Ezt a munkát a még termőre nem fordult ültetvényeknél már a 3-5 cm-es hajtásokon, termőknél 25-30 cm-es, a fürtöket már jól mutató haj­tásoknál célszerű elvégezni. Kötözés. A hajtások szét­terülését előzzük meg vele. Gyalogszőlőben a legerő­sebb 2-3 hajtás maga képes a támasz szerepét ellátni. Karós szőlőnél a gondos vá­logatás után a karóhoz rög­zítés laza legyen, 2-3 alka­lommal kötözzünk. A huza­los szőlőben lehetőleg ke­rüljük el a huzalhoz kötést a jól fixált, nem mozgó hu­zalpárok közé igazítással. Ha kötni kell, akkor is csak rugalmas anyaggal, lazán tegyük, a vastagodó vessző bevágódása, majd letörése megelőzésére. Csonkázás. Általában jú­liusban, de lehet, hogy az idén korábban esedékes. Fi­atal, még nem termő szőlőt ne csonkázzunk. A lombfe­lület kell az egészséges gyökérfejlődéshez. A karó mellett, a karó fölött 10-20 cm-re, huzalosnál a második huzalpár fölött ugyanilyen magasságban csonkázzunk minél kevesebb sebfelületet ejtve, tehát ne levélroncsoló sarlózással. Tőkék korszerűsíté­sénél, felújításánál el­engedhetetlen a hajtásválo­gatás, kezelés. Ilyenkor a legkedvezőbben elhelyez­kedő 2-3 hajtást hagyjuk meg csak. Ezt rendszeresen kötözzük, óvjuk, mert ezek­ből kell kialakítani az új tő­két. Jó, ha felújításnál a so­rok között altalajlazítunk és mélytrágyázunk, műtrágyá­zunk a tőkék gyökérzete életterének javítása érdeké­ben. Szakái László Bírálta a magyar termékminő­sítő bizottság egyik minapi íté­letét a Libération című francia napilap, mivel a testület nem adta meg a tokaji borvidéken érdekelt francia AXA cég ter­mékének a „Tokaji aszú” minő­sítést. Az AXA a kilencvenes évek elején jelent meg a magyar pia­con, s azóta majdnem 45 millió frankot ruházott be ezen a bor­vidéken. Magyarországi leány- vállalata a „Disznókő RT.” ne­vet kapta: a cég termelésének java részét egyszerű asztali fe­hér bor teszi ki, amelynek .nincs szüksége a felsőfokú minőséget tanúsító védjegyre, azonban a cég „Tokaji aszút” is készítene. Az első ilyen szüretet 1992-ben tartották, s mivel a szabályok szerint ennek a likőrbornak há­rom évet kell érnie a palacko­zás előtt, mostanra tervezték az első évjárat kibocsátását. A Disznókő RT. a gyártás összes technikai szabályát betartotta, ám a tokaji borvidéken hagyo­mányosnak számító oxidációs eljárás helyett a francia borké­szítési módszert választotta - írja a lap, mindezt azzal magya­rázva, hogy az oxidációval ké­szült bor a nyugati fogyasztók számára „ihatatlan”. Az ered­mény: a magyar termékminő­sítő bizottság azt a határozatot hozta, hogy a cég bora „nem elég oxidált” a címke kiérdem- lésére. A lap szerzője a magyar tes­tületet a „kommunista korszak­ból örökölt struktúrának” mi­nősíti, s azt írja: fennáll a ve­szély, hogy a Disznókő RT. ál­tal 1992-ben készített 600 hek­toliter bor minősége megrom­lik, ha rövid időn belül nem si­kerül azt palackozni. Mire jó a méz? Kékes Gábor méhész segítsé­gével pár hete nyomon követ­hettük a tavaszi munkákat a kaptárak körül, ezúttal min­denkinek szól néhány jó taná­csa a mézről. — Ma már nagyon sok „tulajdonságát” ismerjük a méznek, ezek közül néhány: a mézben baktérium ellenes anyag van, és a benne talál­ható hidrogénperoxid a fog­szuvasodás kórokozója ellen is hatásos. Az ikrás méz apró szemcsézettségével jobban tisztítja a garatot és a torkot, mint a folyékony. Fertőtlenítő hatása mellett fizikailag is tisztít. A folyékony mézet hi­gítatlanul eredményesen használhatjuk nagyobb fel­ületű (horzsolt, zúzott) sebek gyógyítására. A mézzel bebo­rított területet nem kell bekö­tözni. A méz cukrai támogat­ják a májat abban, hogy el­lássa sokoldalú szerepét, fő­leg a méregtelenítésben. Ne csak fajtamézet (akác, hárs..) fogyasszunk, hanem úgyne­vezett vegyes virágmézet is. Aromájuk gyakran harmoni­kusabb mint a monomézeké, hatásspektrumuk szélesebb. Végül: egyszerre ne együnk túl sok mézet, inkább rend­szeresen, napi 1-2 kávéska­nálnyit, így jobb a hatása. Szinte hihetetlen - de igaz! Az elmúlt év régen tapasztalt nyári aszálya irányította rá a fi­gyelmet a szőlő vízigényének behatóbb tanulmányozására, amikor nemcsak a nagyobb ül­tetvényekben, de még a napsü­tötte házikertekben is a kiszá­radás jelei mutatkoztak a har­madik nyarat megért 30 tőke Biankámon. Villámgyorsan előkotorva az ezzel kapcsolatos szakirodalmat, hamarosan rá­jöttem a dolgok nyitjára, hiszen a tudományos mérések szerint a szőlőnövény egy négyzetméter lombfelülete átlagosan 1-1,2 li­ter vizet párologtat el naponta. Ez hektárra számítva napi 20.000-30.000 liter. Ha visszaszámolunk, és a rügyfakadástól (május 1.) beé- résig (szept. 30) 150 napot számolunk, ez egy házikertben jellemzően 2x1,5 m kötésben telepített szőlőtőke 600-900 li­ter évi vízigényét jelenti, azaz 4-6 litert naponta. Átlagértéket véve ez 750 liter/év és így 5 li- ter/nap, tőkénként. Ebből 2% (15 liter) rügyfa­kadástól virágzásig, 10 % (75 liter) virágzása alatt, 43 % (323 liter) kötődéstől zsendülésig, 45% (337 liter) zsendüléstől érésig szükséges a 3 négyzet- méter tenyészterülettel bíró tő­kének. Csoda hát, hogy az utóbbi két legkritikusabb idő­szakban szenvedtek a tőkék a szomjúságtól, ami aztán súlyos kihatással volt a termés meny- nyiségére, minőségére, sőt a következő évi vesszők, rügyek beérésére is. Fentiekből könnyen vissza­számítható, hogy évi 400 mm alatti csapadék esetén már víz­hiányban szenved a szőlő, ami az említett 3 négyzetméter/tőke tenyészterületre 1200 liter vizet jelent, és ebből a tőke 150 na­pos vízigénye minimum 750 li­ter. Hol van még a további 7 hónap talajfelszíni párolgása, netán a rosszul végzett talaj­munka, a gyomok vízrablása. Én a sínylődésnek indult fia­tal telepítésemet perforált aljú, kétliteres műanyagpalackok azonnali leásásával, azokon ke­resztül gyökérzónába öntözés­sel mentettem meg. Házikertekben, kisebb sző­lőültetvényekben ez könnyen megoldható. Nagyobb területen azonban csak a természetes csapadékvíz mindenáron való megfogása és megtartása segít­het. Szakái László A Tolnai Népújság és a Gemenc Interservice közös pályázata Borban az igazság...! Bizonyára Ön is átélt vagy hal­lott már kedves történeteket bo­rozgatás, szüret vagy pincebu­lik alkalmával. Röviden írja le, küldje be, itt a lehetőség, hogy anekdotájával akár értékes dí­jakat is nyerjen! Beküldési ha­táridő: június 5. Cím: Szek- szárd, Mészáros L. u. 1. Ge­menc Interservice. A legjobbnak ítélt pályáza­tok az II. Alisca Bomapok he­tében lapunkban leközlésre ke­rülnek. A nyertes történet be­küldőjét pedig az 1995. június 17-én sorra kerülő Westei II. Pincérfutó Verseny keretében díjazzuk. Szarvasmarha-tenyésztés: még mindig mélyponton Az évszázadok óta hagyomá­nyosan szarvasmarhatartó Zala megyében az elmúlt 25 eszten­dőben 70 százalékkal, ezen be­lül az utóbbi négy évben 40 százalékkal csökkent az állatál­lomány, s jelenleg alig éri el a 33 ezret. Ez az apadás 20 százalékkal magasabb az országos átlagnál - hangzott el a Zalaszentgróton rendezett szakmai tanácskozá­son, amelyen 120 zalai gazdál­kodó vett részt. Torma Gyula, a Zala Megyei Agrárkamara el­nöke helyzetértékelő előadásá­ban kiemelte: az ország egyik legjobb tenyésztési adottságú megyéjében nem tartható ez a nemzetgazdaságilag is pazarló állapot. Ráadásul ennek vonzataként a 66 ezer hektár természetes és telepített gyepterületnek csak egyötöde kihasznált, s a kevés istállótrágya miatt a szántóföl­dek elméletileg csak 30 éven­ként juthatnak szerves trágyá­hoz. E „zuhanórepülés” éles kontrasztjaként került szóba, hogy az utóbbi években készí­tett összes külföldi és hazai ta­nulmány a megye agrárstraté­giája gerinceként említi a szar­vasmarha-tenyésztés minőségi és mennyiségi fejlesztését. Fő­leg a húshasznú állománynak lennének kitűnő exportpozíciói. Egyöntetű vélemény volt, hogy ebből a „gödörből” a jelenlegi erőtlen céltámogatási és hitel­források nem képesek kihúzni az ágazatot. A megoldást az állami támo­gatások, kedvezmények terüle­tileg koncentrált, a jó termelő­képességű megyékbe irányított felhasználásában látják a sza­kemberek, állattartók. Ezt vár­ják a reorganizációs programon belül kidolgozás alatt álló te­nyészállat-beszerzési és forgó- eszköz-feltöltési támogatások­tól is. Sátor helyett kerítés Nem minden kiskerttulajdonosnak van módja arra, hogy a korán fogyasztható házikerti zöld­ségfélék, főképpen a paprika és a paradicsom előállítása érdekében fóliasátrat emeljen, nem egyszer annak jelentős költségkihatásai miatt. Ha nem is fóliasátras, de azt megközelítő sikert érhe­tünk el egy ennél egyszerűbb módszerrel, néhány karó és használt fólia, fóliadarabok, vagy akár kettéhasított műanyagzsák felhasználásával. A paradicsom, paprikaágyást körülverjük ka­rókkal. Körülbelül 1-1,2 méteres távolságot tartva, azokhoz erősítjük a fóliadarabokat. A fóliakerítés véd a szél szárító hatása ellen, a nap­fény adta meleg is jobban akkumulálódik, csök­ken a nappali-éjszakai hőmérsékletingadozás. Az érés, a szüret e módszerrel is néhány héttel előre­hozható. Előnye még, hogy a fóliakerítés könnyen, gyorsan áttelepíthető, az éppen siettetni kívánt növénycsoport köré. Természetesen a megváltozott mikroklíma mi­att a körülvett növénycsoport növényvédelmére fokozott gondot kell fordítani. Szakái László agrármérnök Bevásárló-péntek 1995. május 19-én Szekszárd, Wesselényi u. 2. 6-19 óráig DOMBÓVÁR DISZKONT Gagarin u. 30. 8-18 óráig DUNA­FÖLDVÁR DISZKONT Reiter köz 7. 6.30-19 óráig Étolaj 5 l-es 100 Ft-tal olcsóbban 639,­Ft-ért ECET 10 %-os-67,50 54,­KRISTÁLYCUKOR 1 kg most még 79,­SERTÉSMÁJKRÉM 62 g $5,40/ 25,­Family őrölt kávé 250 g W 269,­SIÓ almaié 11 9 74,­21 üdítők PET-palackban 120,­109,­HAMI bébipelyhek 250 g V79l­161,­Tolnai liszt 5 kg /198\ 160,­FABULON NAPOZOK 10% ENGEDMÉNNYEL V_ J Kamillás habfürdő 550 g w 129,­Kamillás kéz- és testápoló iW­139,­MOP felmosó pótfej 246,­231,­Johnson babafürdető 300 ml M 217,­és még sok olcsóbb áru amíg a készlet tart. INGYENES TERMEKKOSTOLOK! A dombóvári és a dunaföldvári DISZKONT ÁRUHÁZAKBAN a fenti akciós termékek egy része valamint még többszáz áru kapható további 5-10%-kal olcsóbban! Ha 2.000 Ft-ért vásárol SUZUKI SEDAN-t nyerhet! Legyen a vendégünk, legyen a vásárlónk! (70712)

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents