Tolnai Népújság, 1995. február (6. évfolyam, 27-50. szám)
1995-02-16 / 40. szám
1995. február 16., csütörtök Gazdaság Házunk Tája 5. oldal Leggyakoribb gyomnövényeink 20. A kölesfélék Egyszikű, egyéves, melegigényes fajok, melyek tömeges előfordulásának fő oka: nagy magprodukciójuk és a triazin hatóanyagú gyomirtó szerekkel szembeni ellenállóképességük. A művelt területek közül szinte kizárólag csak szántóföldön fordulnak elő. Régebben elsősorban másodvetésként termesztették hazánkban, ennek következményeként elvadulva sokhelyütt nagy tömegben megtalálható. A cérna (hajszálágú) köles alacsonyabb (20-70 cm), a termesztett kölesénél lazább virágzaté növény. A gyomköles 2 m-re is megnövő faj, elsősorban a Dunántúl északi felében gyakori. Napraforgóban vetés előtt, talajba munkálva az Olit- ref**, Triflurex**, Fluba- lex** alkalmazható. A vetést követően - kelésig - a Dual és a Proponit** kijuttatása is eredményes lehet. Cukorrépában a Sabet* (bemunkálva) és a Dual - vetés után, kelés előtt - juttatható ki. Borsóban a Flubalex, Dual, Proponit** és Pivot*, burgonyában a Dual és Proponit** felhasználása javasolható. A speciális egyszikű irtó készítmények (pl. Fusilade S, Targa Super*, Furore S, Agil) valamennyi felsorolt kétszikű kultúrában engedélyezettek. Ezeknél a szereknél a permetezés időzítésekor csak a gyomok fejlettségét kell figyelembe venni. Kukoricában vetés előtt az Alirox*, Niptan Super*, Anelda Plus* és Flexenit* készítményeket alkalmazhatjuk a kijuttatást követő azonnali talajba munkálással. Megfelelő mennyiségű bemosó csapadék esetén a vetés után, kelés előtt kipermetezett Acenit A, Trophy**, Proponit**, Stomp és Dual is elfogadható eredményt adhat köles ellen. Dr. Varga László Tolna Megyei Növényegészségügyi- és Talajvédelmi Állomás A vásárban hallottuk A hét végi szekszárdi állatvásáron több gazda nehezményezte, hogy a jelenlévő árusok között sok volt a kupec. Vagyis nagy tételben - úgy olcsóbb - felvásárolják a malacokat, majd ott helyben eladják drágábban. Nem is ez a sérelem oka, hiszen ha van olyan bolond, aki drágábban is megveszi azt, amihez ugyanott olcsóbban is hozzá jut, hát vegye. Csak hogy a ku- pecek üres kocsival mennek be a vásár területére, mondván, nem eladni, hanem venni jöttek. Tehát hely pénzt nem kell fizetniük, ugyancsak nem fizetnek az állatorvosnak a passzusért, (ami minden behozott állatnál kötelező), hiszen már készen kapják a gazdáktól és nem fizetnek a malacok fülében lévő bilétáért sem. Tehát mindenféle kiadás nélkül jól járnak. Ezt nyugodt szívvel tehetik, mert senki és semmi nem szabályozza a visszaélések kiszűrését. A piac bejáratánál egyébként egy teherautóról zsákban, nagy tételben kedvezményesen kínáltál a krumplit is. A Lengyel- országból származó fehér krumpli kilójáért 85 forint kértek az árusok, ami nem is rossz üzlet nekik, hiszen a budapesti Nagykőrösi úti nagybani piacon, ugyanezt 50 Ft/ kg-ért árulják. mauthner Mit jelent a szomatikus sejtszám? A tejtermelők réme Magyarországon már 1991 februárjában életbe lépett az az új nyerstej-minősítési rendszer, amely ugrásszerűen magas követelményt támaszt a tehenészettel és a tejtermelőkkel szemben. A minőségi tejtermelés feltételeiről, a tőgyelőkészítésről, valamint a fejés utáni tőgykezelésről dr. Hadházy Árpád állatorvossal beszélgettünk. — A gazdák ma már tisztában vannak azzal, hogy megfelelő jövedelmet csak akkor remélhetnek a tejtermeléstől, ha extra, esetleg első osztályú tejet produkálnak. Megtanulták azt is, hogy a tisztaság, a higiénikus fejés milyen alapvető fontosságú ebből a szempontból, hogy a gyors hűtés a csíraszegény tej előállításának egyik alapvető feltétele. Tapasztalhatják azonban, hogy a minőségi tejtermelés legnehezebben megvalósítható feltétele a tej alacsony szomatikus sejtszáma, s ezért az ezzel kapcsolatos ismertetéseket ismételten is szívesen fogadják. — Mit jelent a szomatikus sejtszám? — A tejben található sejtek egyrészt a vérből jutnak a tejbe, másrészt a tőgy különböző szöveteiből válnak le, és együttes számukat nevezzük szomatikus sejtszámnak. Lényeges tudni, ezek a szomatikus sejtek a szabályos működésű, egészséges tőggyel rendelkező tehenek tejében is megtalálhatók egy bizonyos számban - ez azonban kevesebb, mint 300.000 sejt/ml - azonban a kialakuló tőgygyulladáshoz a tej sejtszámának emelkedése társul. Ez az érték tehát a tőgy gyulladásos állapotát fejezi ki. A szubklinikai tőgygyulladás esetén például, amikor a gazda rátekintéssel, tapintással, az első tejsugarak ellenőrzésével még nem észlel elváltozást, meghaladja a milli- literenkénti 500 ezret. Mindebből következik, hogy sejtszám alakulása elsősorban a tőgyegészségügyi helyzet alakulásától függ. — Ez mit jelent a gyakorlatban, mire kell figyelnie az állattartónak? — A megfelelő szint tartására a tejtermelő gazdának többek között az alábbi kérdésekre kell pozitív választ adnia: Milyen a tőgy? Sáros, szeny- nyezett vagy tiszta? Milyen a tőgyelőkészítés? Az előkészítés után a tőgybimbó szennyezett, nyirkos, nedves, vagy tiszta, száraz? A bimbó nyílása tartalmaz szeny- nyeződést vagy tiszta? A próbacsészét használva ellenőrzi-e az első tej sugarak minőségét, vagy azt az alomra feji? Gyulladásos tehén kezelése után kezet mos, vagy a munkát tovább folytatva viszi a fertőző anyagot a következő tehénre? — A szakember szerint milyennek kell lennie afejésnek? — Ebben az esetben is több kérdésre kell válaszolnia magának a gazdának és rögtön rájön, hogy milyen a higiéniai szempontoknak megfelelő fejés. A fejőgép funkcionálisan jó állapotban van, vagy egyes részegységek részben működés- képtelenek? A fejőgumik jó állapotúak, vagy túlhasználtak, belső felületük megrepedezett, szájnyílásuk deformált? A fejőkészülék jól illeszkedik a tőgyön, a fejés ütemes, vagy a készülékre és a szabályozó szelepre súlyokat függesztve tudja alkalmazni? A készülék levétele a tejleadást követően azonnal történik a fejővákuum elzárása mellett, vagy néhány perces vakfejés után a fejővákuum teljes, vagy részleges megléte mellett? A fejőberendezés tejjel érintkező belső felületei tiszták, vagy felületükön lepedék, lerakódás van? A tőgybimbók állapota közvetlenül a fejés után normál bőrszínű, vagy piros, bíborvörös esetleg lila? — Milyen legyen a fejés utáni tó'gykezelés? — Fejés után azonnal fertőtleníteni kell, a nyitott bimbó- csatornát elzáró anyaggal kell lemosni a tőgybimbókat. A kezelés nem maradhat el. Arra kell törekedni, hogy a kifejt tehenek a fejést követő fél órán belül ne feküdjenek le, hogy a fellazult bőr ne érintkezhessen még a tiszta alommal sem. Mauthner Konzerv a kastélyban. Méghozzá a miszlai Inkey kastélyban. Ez az épület ugyanis az otthona annak a tartósítóüzemnek, mely négy helybeli asszonynak ad munkát. A jelenleg a gyönki Héliosz Kft. által működtetett vállalkozás már negyedik éve van talpon: a tefmékek - savanyúságok, cékla, diabetikus alma - biztos piaccal rendelkeznek. A miszlai konzervek nemcsak Tolna megyében, hanem az ország más részein - többek között Budapesten, Dunaújvárosban, Siófokon és Enyingen - is jó hírnévnek örvendenek. fotó: gottvald károly Minőség Az új, hazai gyártású mezőgazdasági kisgépeket is - a belkereskedelmi forgalomba hozatal előtt - vizsgálta a Kereskedelmi és Minőségellenőrző Intézet (KERMI). Az elmúlt év második félévének tapasztalatai szerint e területen kimagaslik a rotációs, kapák és a csatlakozó adapterek választéka, műszaki színvonaluk pedig eléri a jól ismert nyugati márkákét. A járműipar termékei közül vizsgált néhány autóalkatrész, tartozék és utánfutó minősége megfelelő volt. Az import előminták 1994 második félévi vizsgálata alapján a KERMI megállapította: a mezőgazdasági kisgépek közül a nyugat-európai termékek (fűnyírók, motoros láncfűrészek, motoros kaszák, permetezők) megbízható, jó minőségűek voltak. A keleti import gépek minőségi szintje csak közepes vagy gyenge a robosztus kialakítás és korszerűtlen konstrukció miatt. A talajművelő eszközök és gépi vontatásé kaszák, szántóföldi permetezők közül az ukrán gyártmányok a leggyengébbek. Á vizsgált elektromos kéziszerszámok minősítése jó és kiváló volt. A bolgár Sparky barkács- készlet a különféle adapterek balesetveszélyes kialakítása miatt nem kerülhetett forgalomba. Hatósági ellenőrzések során a KERMI az elmúlt év második felében úgy tapasztalta, hogy a kereskedelemben megfeleltek a forgalomba hozatal követelményeinek (műszaki állapot és dokumentációk) az ellenőrzött mezőgazdasági kisgépek. Nem merült fel kifogás az ellenőrzött barkácsgé- pekre, a kéziszerszámok közül egy-egy darabnál intézkedtek a nem megfelelő jótállási jegy miatt. A vásárlói reklamációk KERMI vizsgálatai a már említett időszakban a következő tapasztalatokat hozták: a mezőgazdasági kisgépek közül a motoros kapák hajtóművének meghibásodása, néhány motornál pedig a nem megfelelően rögzített hajtókar csavar okozott indokolt kifogást. A nagyszámú alaptalannak minősített reklamációnál a nem megfelelő karbantartás, a helytelen üzemeltetés vagy a szakszerűtlen szerelés okozott meghibásodást. Hatból kettő! De miért? Vetődött fel a kérdés, amikor az elmúlt év tavaszán a panelházunk előtti földcsíkban a háziasszonyok a pincében átteleltetett dáliagumókat gondosan megtisztítva hat bokorba elültették. A „gondosság” ellenére a hat bokorból csak kettő produkált hajtást. A többi nem. Ennek az oka, hogy a dáliagumókon nincs rügy, mint a burgonyán, hanem csak a hozzá tartozó szárrész alsó szakaszán. Ezért a dáliagumókat úgy kell elosztani, hogy a gumókhoz szárrész is tartozzon. Ha van rá mód és ezeket február-márciusban becserepezzük, szoba- hőmérsékleten, de legalább 15 C fokos helyiségben tartjuk, a kiültetés idejére gyökeres, erős hajtásokat hozó töveket kapunk, amelyek hamarabb hozzák pompás virágjaikat. Szakái Vetőmagvásárlásnál Bogenfürst Ferenc: Keltetés Jó tudni... A tavaszi zöldségfélék vetőmagvásárlásánál gyakran találkozunk a tasakokon a faj- és fajtajelölésen felül különböző feliratokkal. Leggyakoribb az „FI” és a „determinált” jelzés. Az „FI” azt jelzi, hogy a ta- sakban lévő vetőmag egyszerűvagy beltenyésztett fajtakeresztezésből előállított, magasabb genetikai értéket képviselő hibridvetőmag, amely valamely tulajdonságában - ami lehet növekedési erély,- terméshozam, betegségekkel szembeni ellenállóképesség, szárazságtűrés, stb. - kirobbanó teljesítményt tud nyújtani. Fontos tudni, hogy az elvetett „Fl”-es vetőmagnak a származéka, termése már nem rendelkezik ugyanezekkel a tulajdonságokkal. Tehát, ha hibridizált kerti növényt akarunk termelni jó eredménnyel, az „Fl”-es vetőmagot évente meg kell vásárolnunk. A „determináció” azt jelenti, hogy a szóban forgó fajtát egy meghatározott idejű, tehát korlátozott növekedési ciklusra nemesítették ki. Elsősorban a paprika és paradicsomfajtáknál találkozunk ezzel, amikor a növény egy bizonyos fejlődési stádiumában növekedésében megáll, zömök, sűrűbb lombozató marad és a virágok, virágfürtök sűrűbben helyezkednek el. A virágzás nem húzódik el, a termés rövid idő alatt szinte egyszerre érik be. Az erre irányuló nemesítést az egymene- tes betakarítás, elsősorban a feldolgozóipar igényeinek megfelelően végezték. Szakái Önálló szakma, önálló tudomány lett a keltetés. E témakörben a legteljesebb szakkönyvet jelentette meg a közelmúltban a Gazda Lap és Könyvkiadó Kft. A szerző foglalkozik a keltetés biológiai alapjaival, az embriófejlődés kritikus szakaszaival, a rendellenességekkel. A baromfifélék tojásainak keltetése előtti kezelése és a tényleges keltetés önálló fejezetet kapott a könyvben. Részletesen ír a szerző a keltetőgépekről, a keltetők üzemeléséről, a fürjtől a struccig szinte minden tenyésztett madár tojásának keltetése megtalálható ebben a kitűnő szakkönyvben. A könyv megrendelhető: Futár Szakkönyvszolgálat 1300 Budapest, Postafiók 126. ... a földigilisztáról, hogy jelenléte a talajéletre igen nagy hatással van és ez a szerepe különösen a környezetkímélő gazdálkodás keretei, vagy az arra való törekvés keretei között nőtt meg. A vegyszerektől nem túlterhelt kerti talajban járatokat készít, elősegíti a talaj levegőzését, vízgazdálkodását. Járatainak készítése közben táplálékként elfogyasztja az útjába kerülő szerves, de már elhalt növényi- és állati hulladékokat. Szervetlen ásványi anyagokkal vegyített ürüléke a növények által könnyen felvehető tápanyagkomplexumot, a talaj szerkezetét morzsalékossá tévő humuszanyagot képez. Téves az a hiedelem, hogy az élő kerti veteményekben kárt tesz a gyökerek rágásával, ugyanis szervezeti felépítettsége elve alkalmatlan a szívós élő növényi szövetek felvételére és megemésztésére. Ezért kárt tesz az, aki a közelgő tavaszi kerti talajmunkák során szándékosan kiereszti a házi baromfit, hogy a talajmunkáknál kifordított gilisztákat összekapkodja. Ne tegyük! Inkább a kert sarkában ásott 50-60 cm mély gödröcskékben elhelyezett kerti földdel kevert szerves trágyával segítsük elő elszaporodásukat. A gödröcske tartalmát évente, kétévente a kert különböző pontjain beásva termelési sikereinket segítik elő hasznos segítőtársaink. Egyre azonban felhívom a figyelmet! Agyon vegyszerezett kerti talajban hasznos segítőtársunk, a földigiliszta nem él meg! Szakái László Cérnaköles Termesztett köles
