Tolnai Népújság, 1995. január (6. évfolyam, 1-26. szám)
1995-01-07 / 6. szám
1995. január 7., szombat Hétvégi Magazin 13. oldal Kedvenc ételeim Elfelejtett ízek Szappanok, krémek, olajok ... A bőrápolás frontvonalai Bőrünk a szervezet kirakata, de még e „kirakatnak” is legszembeötlőbb része az arc, a nyak és az a felület, amit a dekoltázs nem takar. A közelgő szilveszter, majd a báli szezon - azaz a mélyen kivágott esté- lyik használatba vétele - külön is aktuálissá teszi e testtájak gondos ápolását. Annál is inkább, mert sajnos, az öregedés természetes folyamatának első jelei, a redők és a ráncok elsőként itt jelentkeznek. Az újabb vizsgálódások és kutatások azt bizonyítják, hogy elsősorban az E-vitamin fejt ki jótékony hatást a bőr anyagcseréjére. Ma már sokféle olyan krém, bőrolaj van forgalomban, amely különböző koncentrációkban tartalmazza ezt a vitamint. Ezek külsőleg használva valóban késleltetik például az erős ibolyántúli sugárzás következtében fellépő úgynevezett fényöregedést. A bőrgyógyászok által is bőrvédő vitaminként emlegetett E-vitamin további kedvező tulajdonsága, hogy gyulladásgátló, javítja a sebgyógyulást, a hegesedést és enyhíti a bőrbántalmakat. Sokan a bőr ellenségének tartják a sminkeket, az arcfestékeket. Valóban többféle ártalmat okozhatnak, de csak akkor, ha éjszakára is magunkon hagyjuk. Ha viszont lefekvés előtt alaposan megtisztítjuk a kikészített bőrrészeket, nem kell tartanunk káros utóhatásoktól. Mosdáshoz lehetőleg ne lúgos szappant használjunk, mert meglehetősen irritáló hatású, vörösödést okozhat és ami legnagyobb hátránya: gyöngíti bőrünk természetes önvédelmi fegyverét, a kórokozók csíráit semlegesítő savas védőköpenyt. Bő választékban kaphatók olyan bőrbarát szappanok, syndetek és speciális lemosok, amelyek savértéke (pH 5,5) megfelel a bőrnek. Azok a készítmények, amelyeknek csomagolásán fel van tüntetve az 5,5-ös pH-ér- ték, a kényes bőrnek sem okoznak károsodást. A bőrolajak és krémek a szaruréteg vízmegkötő képességét javítják. Segítségükkel a bőr kissé teltebbé válik, a kisebb ráncok és redők el-el- tűnnek, egészében a bőr simább és feszesebb lesz. E kozmetikumok minden további nélkül felhasználhatók a make-up alapozójaként is.-ptkFerenczy-Europress A legokosabb kivárni, míg a folyamat lezárul Szerelem a volt feleség árnyékában A tolnai Merk Józsefné két finom sütemény és két, már-már elfelejtett étel receptjét ajánlja az olvasók figyelmébe. Diós stangli Hozzávalók és elkészítése: A tésztához: 30 deka liszt, 20 deka vaj, 15 deka porcukor, 6 tojássárgája, reszelt citromhéj, 1 csomag vaníliáscukor. Ezt összegyúrjuk, ha szükséges kevés tejfölt adunk hozzá, nagy méretű gáztepsi nagyságúra sodorjuk és a tepsibe helyezzük. A tepsit nem kell zsírozni. Vékonyan bekenjük barack lekvárral a tésztát, s erre kerül a töltelék. A töltelék: 20 deka darált diót, 20 deka porcukrot, reszelt citromhéjat, 1 csapott kávéskanál fahéjat összekeverünk és óvatosan beledolgozzuk a 6 tojás fehérjéből felvert kemény habot. A megkent tésztára kenjük és együtt sütjük. Igen finom diós csemege. Tepertős pogácsa Hozzávalók és elkészítése: 50 deka lisztből, 2 tojássárgából, 3 deka felfuttatott élesztőből, sóból, kevés tejből közepes keménységű kelt tésztát dagasztunk. 25 deka tepertőt ledarálunk és 6 deka margarinnal simára keverjük. A tésztát megkelesztjük, kinyújtjuk és rákenjük a tepertőt és hajtogatjuk. 20 percig pihentetjük és még 3-szor 20 perces pihenőkkel hajtogatjuk. Végül ujjnyi vastagra kisodorjuk, tetejét bevagdaljuk, tojással megkenjük, közepes méretű fánkszaggatóval kiszaggatjuk és előmelegített sütőben sütjük. Közepes lángon szép pirosra sütjük. Paradicsomos krumplifőzelék A krumplit meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízbe puhára főzzük. Ha puha, belekeverünk paradicsompürét vagy főzött paradicsomlevet (a krumplin lévő levet aszerint öntsük le, hogy pürét vagy levet keverünk hozzá). Világos lisztes rántást készítünk, ezzel besűrítjük, mártás sűrűségűre, cukorral édesítjük és pár percig együtt főzzük. Paradicsomos káposzta Édes káposztát felszeletelünk, kevés hagymát vágunk rá és sós vízbe puhára főzzük. Világos rántással paradicsom mártást készítünk, amit a káposzta fővő vizével engedünk fel, majd ízlés szerint cukrozzuk és bele- keveijük a főtt káposztát, majd kb. 10 percig lassan „összefőzzük”. Nagyon finom sült és főtt húshoz egyaránt. Sok elvált férfi nem képes elszakadni volt feleségétől. Nem feltétlenül arról van szó, hogy az elhagyott asszony zaklatja, szinte üldözi őt, noha ez is előfordul. Gyakoribb, hogy az exférj lélekben, érzelmileg képtelen „szabadulni” az asszonytól, hiszen nem lehet egyszeriben túllépni az együtt töltött éveken, nem lehet kitörölni a szép emlékeket, s az évek során kialakult hatásokat, szokásokat. Sok férfi a házasság tönkremenetele után a következő kapcsolatában is volt feleségét szeretné viszontlátni. A bőréből senki nem bújhat ki, ezért hasonló típusú nőket kedvel: annak ellenére, hogy az előző házasság menthetetlenül elromlott, s a válás után általában bölcsebb, érettebb az ember, s fogadkozik, hogy következő szerelménél igyekszik elkerülni ugyanazokat a hibákat. A zöm önkéntelenül (sőt gyakran hangosan kimondva) rendszeresen összehasonlítja új partnerét a régivel. Pedig ez az egyik legnagyobb hiba, amit elkövethet. Európában ma minden harmadik házasság válással végződik, viszont a férfiak 80 százaléka újranősül, ráadásul hamar. Ez azzal a veszéllyel jár, hogy nem távolodott még el volt feleségétől, ezért nem elég nyitott új partnere iránt. Sybille Weber hamburgi pszichológusnő legújabb tanulmányában ebből kiindulva fejtegeti: ilyenkor valóban sokan keresik a volt feleség mását az új társban, hogy a lehető legkevesebb fájdalommal léphessenek át az egyik kapcsolatból a másikba. De ez csak az érem egyik oldala. Előfordul, hogy még évekkel a válás után is talál- kozgatnak a volt házastársak, bár nincs közös gyerekük. Az új asszony ilyenkor nem tudhatja, hogy a férje valóban őt szereti-e, vagy esetleg rájött, hogy butaságot csinált, amikor elvált, hiszen sokkal jobban ragaszkodik volt feleségéhez, mint hitte. Netán szívesen visz- szatéme hozzá? Azaz nyitva hagyja a kiskaput. Ez elbizonytalanítja az új partnert, féltékennyé, ingerültté teheti, s ezzel megmérgezheti az új kapcsolatot. Sok férfi azért szakít nehezen volt feleségével, mert lelkifurdalás gyötri. Különösen, ha vannak közös gyerekeik, vagy túl gyönge ahhoz, hogy védekezzen az elhagyott feleség dühe, indulatai ellen. Ez szintén felőrli az idegeket, s az új kapcsolat végéhez vezethet. A pszichológusnő szerint reménytelen vállalkozásba fog az az asszony, aki meg akarja ilyenkor változtatni a férfit. Mert tény: a volt feleséghez való kötődés megterheli ugyan az új kapcsolatot, de ezen nem segít a féltékenykedés, a rábeszélés, a sírás sem, legkevésbé pedig a vita, a veszekedés. Ha valóban szereti a nő a férfit, a legokosabb kivárni, amíg ez a folyamat lezárul, s akkor partnere valóban készen áll az új szerelemre. Eszéki Erzsébet ízületi bániaknak Egyiptomi múmiák csontvázán, Pompeji romjai alól előkerült csontokon egyaránt találtak ízületi elfajulást. E betegségről ma már nagyon sokat tud az orvos- tudomány, de eredendő okára egyértelmű, meggyőző magyarázat máig sincs. Pedig sajnos, tömegbetegség a javából: hazánkban több mint százezren bajlódnak valamilyen reumatikus gyulladással, ízületi betegséggel, s a porckopásos betegek száma meghaladja az egymilliót. Magukat a bántalmakat legtöbbször az ízületi üreget kibélelő savós hártya gyulladása (arthritis) okozza, amely egy vagy több ízületre is kiterjedhet. Előfordul heveny megbetegedés alakjában, más esetekben éveken át elhúzódva, kiújuló rohamokkal kínozza áldozatait. A gyulladt ízület fájdalmasan megduzzad, környezeténél rendszerint melegebb tapintású, s kivált kora reggel merev, működésképtelen. A betegség stádiumának, sokféle változatának földerítése a szakorvos számára is bonyolult feladat. Ehhez föl kell mérnie kiterjedését, az érintett ízületek anatómiai szerkezetének károsodását, az ízületi nedvek esetleges fertőzöttségét és több más tényezőt. Leggyakoribb a több ízületre kiterjedő megbetegedés (polyarthritis), ennek is idült, fokozatosan rosszabbodó válfaja. Jellemző az ujjak kolbászszerű megvastagodása, a kéz- közép-ujj ízületek duzzanata. Hasonló betegség utolérheti a nagyobb ízületeket is. Sajátossága, hogy ebben a kórban háromszor annyi nő szenved, mint férfi. A legtöbb beteg állapotán gyógyszerekkel, gyógytornával, gyógyfürdővel, munkaterápiával vagy sebészi beavatkozással javítani lehet. A kezelésekkel mérséklik az ízületek és egyéb szövetek gyulladását, megelőzik, késleltetik az ízületek deformálódását. Ugyancsak a nők - főleg az ötven fölöttiek - az első számú célpontjai annak a változatnak (osteoarthritis), amely a végső ujjpercek ízületeit, a kéz- és lábközépujj- ízületeket, majd a csípő, végül a térdízületet támadja meg. A kínzó tünetek fájdalomcsillapítókkal, tomáztatással, gyógyfürdővel és munkaterápiás módszerekkel enyhíthetők. A természetgyógyászat tapasztalatai szerint az illóolaj tartalmú növények hatóanyagai, kivonatai hatásosan csökkentik a mozgásszervek fájdalmait. A leggyakrabban alkalmazott gyógynövény a menta, az erdei fenyő, a kakukkfű, a rozmaring, a levendula, a zsálya és a csalán körömvirág. Ismertek állati eredetű hatóanyagok is.-tikSzobanövények A Scyrpus A Szekszárdtól néhány kilométerre lévő Decs-Szőlőhe- gyen találjuk az L & M virágkereskedést, ahol cserepes virágok százait gondozzák. Az L & M virágkereskedéshez tartozó szekszárdi Arany János utcai, Atrium virágüzletben dolgozik Viola Miklósné, Szilvia, aki a Scyrpus-1 mutatja be. A Scyrpus fű rendkívül mutatós cserepes növény, megfelelő gondoskodással szép dísze lehet a lakásnak. A növényt közvetlen naptól védett, de világos helyre kell helyezni. Vízigénye közepes, a földjét kell öntözni. Arra kell ügyelni, hogy a cserép ne álljon vízben, de a növény földjét tartsuk nedvesen. A Scyrpus a száraz levegőt úgy viseli el a legjobban, ha leveleit sűrűn permetezzük vízzel. Tavasztól tápoldatoz- zuk, nyáron bővebben, télen pedig ritkábban. Az elsárgult leveleit tőből kell levágni. Ekkor se mondjunk le a növényről, mert megfelelő gondoskodással újra kihajt. A mániás depresszió - betegség Ha józan életű férje hirtelen nagyobb értékű részvényt vásárol, vagy ékszerrel ajándékozza meg a titkárnőjét, majd másnap mélabúsan kesereg a világ elmúlásán, még nem kell a legrosszabbra gondolnia, bár talán tanácsos lenne pszichiáterhez küldeni. Ugyanis az efféle pál- fordulás (szaknyelven bipoláris magatartás), amennyiben rendszeresen előfordul, egy igen súlyos lelki betegség, a mániás depresszió jele lehet. E betegség néhány naptól akár több hónapig is tarthat, s első tünetei általában már harminc éves életkor előtt jelentkeznek (bár elmondásuk alapján a páciensek negyede 40 és 50 éves kora között észlelte kezdetét). Az addig általában csendes, kiegyensúlyozott személyek egyszerre csak megváltoznak, kevesebb alvásra van szükségük, ellenállhatatlan beszédkényszerük és túltengő önbizalmuk alakul ki. Kétharmadukra az is jellemző, hogy mániákus „buzgósággal” fognak valamilyen tevékenységbe. E hiperaktív szakaszt teljes levertség, depresszió követi, vagyis a beteg kedélyállapota, érzelmi élete a csúcs- és a mélypont között ingadozik, kiszámíthatatlanná válik. A statisztikák szerint a betegség az esetek túlnyomó részében mániás szakasszal kezdődik, s a nők körében valamivel gyakrabban fordul elő, mint a férfiaknál. Ugyanígy azt is megfigyelték, hogy a férfiak több mániás epizódról számolnak be, míg a nők inkább depresszióra hajlamosak. Jóllehet a mániás depresszió gyógyszeres kezeléssel és pszichoterápiával megszüntethető, gyakorta ezt maguk a betegek akadályozzák meg, akik úgy érzik, semmi bajuk, és egyáltalán nincs szükségük orvosra. Ilyenkor sok múlik a családon, hiszen ugyancsak nehéz kedvesnek maradni egy elviselhetetlen férjjel vagy felnőtt unokahúggal szemben. Ráadásul még arra is figyelniük kellene, hogy távoltartsák a mániás depresszióst az olyan cselekedetektől (pl. vásárlás, randevúzás), amelyek később anyagilag vagy érzelmileg romba dönthetik a beteg életét. FEB Új fogások ébresztik a vágyat Negyvenes férfiak válságban A negyvenes férfiak többsége az elmúlt fiatalságát gyászolja miközben mindegyikük máshogy reagál az elmúlás okozta krízisre. A tapintatos, okos nők azonban megpróbálnak előrelátó módon a férfiak kedvében járni, hogy párjuk ne keresse máshol a fiatalság bizonyságát. Van olyan negyven körüli férfi, aki új szexuális fogásokat követel az ágyban, szokatlan örömökre is hagyja magát rávenni. A nő legyen partner: ezek ismét felébresztik a férfi szerelmi vágyát. Ha úgy tűnik, hogy a negyvenes férfinak nincs már akkora kedve a szexhez, mint korábban volt, az okos asz- szony vegye tudomásul, hogy legalább átmenetileg szüksége van a nyugalomra. Az asszony ilyenkor ne szorongassa, de mutassa ki előtte, hogy még mindig kívánatosnak tartja. Ha a férfi „kapuzárás előtti” rémületében megcsalja élete párját, bármily fájdalmas az eset, az asszony mégse essék pánikba: a fellángolás hamar elmúlik. Csak a türelem segít, a jeleneteket el kell kerülni. A negyvenes sztárok is rettegnek az öregedéstől, akik - a Voici című francia magazin szerint - sajátságos módon igyekeznek megállítani az idő kerekét. A 43 éves Phil Collins például egy ifjú hölgy segítségével próbálja ki a fiatalító kúrát. A sztárzenész elhagyta 38 éves feleségét, Jillt és egy ideje a 22 éves modellel, Ori- aneval él együtt. A 45 éves francia Gerard Depardieu úgy tűnik, hogy túljutott házasságának válságán. Magánélete nyugodtabbá vált. „A fiatalság elmúlt, megkezdődött az öregség. A test a hosszú éjszakákat már kevésbé jól vészeli át. Az ember érzékenyebb, sebezhetőbb.” Jeremy Irons, a 43 éves színész számára a kritikus kor csak újabb élményeket jelent, mivel 20 éve boldog és szerencsés házasságban él. „Szeretem a hosszan tartó kapcsolatot”- vallja. Ferenczy Europress
