Tolnai Népújság, 1994. december (5. évfolyam, 283-308. szám)
1994-12-10 / 291. szám
1994. december 10., szombat HÉT VÉGI MAGAZIN «ÚJSÁG 13 Ha az unoka kinövi a bébiholmit Sokat segíthetnek a nagymamák a fiataloknak, ha némi türelemmel és varrni tudással „megnagyobbítják" azokat a bébiholmikat, amelyeket a legkisebbek szinte hetek alatt kinőnek. Néhány gyakorlatias ötlet a használati idő meghosszabbítására: Ha már pici a levegőztetőzsák, toldjuk ki hasonló vastagságú és minőségű anyaggal, vagy a bébiplédből készítsünk az 1-es rajzon látható egyszerű zsákot. A nyakánál van összehúzva - 3 cm széles gumiházba kell fűzni a zsinórt -, így jól véd a hideg ellen. Az eleje közepére kerül a zipzár, alul 2-2 kis szűkítővarrás adja a bőséget; de a sarok kereszt- irányú legépelésével is öblösebbé tehetjük. Természetesen úgy kell méretezni, hogy a felöltöztetett gyerek kényelmesen beleférjen. Ha a kicsi kinőtte tipegőjét, rövid a nadrág szára, toldjuk ki maradék mintás flanellal vagy vászonnal és ugyanebből varrjunk a felsőrész elejére foltzsebet (2. rajz). Kényelmesebb a nadrág, ha alul nyitott, gumiház nélküli. Megnagyobbíthatjuk a szűkké vált hálózsákot, ha alul kibontjuk és vastag flanellal kitoldjuk (3. rajz). Egy apró, de praktikus ötlet: a cumizó babának nem kell keresgélnie a cumit, ha azt odakötjük a kispárna csücskéhez, esetleg a kiságy rácsára. Jól elszórakozik a pici egy piros kendővel is, amit a kiságy közepén keresztbe kifeszített gumiszalagra erősíthetünk. Leghamarabb egyébként a rugdalózó bizonyul rövidnek - de ezért nem érdemes újat venni. Vágjuk le a lábfejrészét és a szárat hosszabbítsuk meg egy kötött passzéval (4. rajz). Ezt köthetjük sajátkezűleg, de fölhasználhatjuk egy régi pulóver passzéját is. Ha szükséges, ugyanígy kitoldhatjuk az ujját is. A kinőtt rugdalózó vagy tipegő hasznosítható úgy is, hogy csípő alatt elvágjuk és az alját körbehorgoljuk (4/a ábra). Záhonyi Lujza Az immunrendszer orvosa a kasvirág Stressz, kimerültség, szellemi-fizikai megerőltetés, környezeti ártalmak, helytelen táplálkozás, egészségtelen életmód - csupa olyan jellegzetesen mai ártalom, amely közvetve vagy közvetlenül kikezdi, legyöngíti szervezetünk védekező képességét, az immunrendszert. A természetgyógyászat ezért nagy becsben tartja azokat a gyógynövényeket, amelyek segítik testünk bajelhárító mechanizmusának működését. A természetes medicinák között az utóbbi időben éppen ezért vívott ki rangos helyet magának az Eszak-Ameriká- ból származó, echinacea fajba sorolt kasvirág. Vadon nem terem, de mivel virágai hosz- szú hónapokon át díszlenek, sok helyütt dísznövényként nevelik. Újabban megkezdődött gyógyászati célú termesztése is. Noha már az indiánok is használták a legkülönbözőbb sérülések gyógyítására, kontinensünkön a népi gyógyászat a legutóbbi időkig alig-alig ismerte. Karrierjének íve azóta emelkedik meredeken, mióta az állatkísérletek és a klinikai vizsgálatok egyaránt igazolták: ez a virág képes az immunrendszert aktivizálni és erősíteni. A gyökeréből és az egész növényből készített friss kivonatok fokozzák a fehérvérsejtek működését, jelentékenyen fölerősítik a szervezet ellenálló képességét a bakteriális és vírusfertőzésekkel szemben, így segítségével egy sor betegség megelőzhető vagy enyhíthető, illetve lefolyásának időtartama lerövidíthető. A kedvező gyógyászati tapasztalatok alapján mindenkinek, de járványos időszakokban elsősorban a veszélyeztetetteknek - köztük az egészségügyi dolgozóknak, a zárt közösségekben élőknek - érdemes és hasznos a kasvi- rág-készítmények és kivonatok természetes orvosságával élni. Ferenczy Europress Egy jótanács Egyéni fogyasztásmérőkkel takarékoskodni az energiával Az éhség és a fájdalom Ki hinné, hogy miközben az energiahordozókból - földgázból, kőolajból, villamosáramból - behozatalra szorul az ország, feldolgozott termékekből túlkínálat van. A kőolajszármazékoknál - főleg az üzemanyagoknál - ez azzal magyarázható, hogy azokat külföldről is vásároljuk és itthon is előállítjuk. A hazai földgáz- és kőolajmezők készletei azonban kifogyóban vannak, s ez importfüggőségünk növekedését hozza magával, bár az energiaellátás - az illetékes ipari tárca szerint - zavartalan lesz a jövőben is. Feltéve, ha legfontosabb partnerünkkel, Oroszországgal továbbra is meg tudunk állapodni a szállítás pontos feltételeiben; ha sikerül minél előbb rácsatlakozni a nyugat-európai ener- giahálózatolö'a. Ez ugyan drágább forrásnak ígérkezik, de talán biztonságosabb megoldás, mint vállalni az egyoldalú függőségből eredő kockázatot. Mindent összevetve, a kőolaj és földgáz importjának aránya a jelenlegi 50 százalékról három éven belül akár 60 százalékra is emelkedhet. Villamosenergiával kicsit jobban állunk, még kihasználatlan kapacitásokkal is rendelkezünk. Az ipari termelés remélhető növekedésével párhuzamosan azonban valószínűleg nőni fog az ipari áram- fogyasztás és a ma még felesleges kapacitások egyszeriben szűkössé válhatnak. A szakemberek nem számítanak a lakossági energiafogyasztás növekedésére, s valószínűleg igazuk is lesz, hiszen a 60-80 százalékos energiaár emelés kevesek számára engedi majd meg a többletfogyasztást. így azt tanácsolják a hozzáértők: akármilyen energiát is használunk, legyen az villany, gáz, olaj vagy szén, takarékoskodjunk vele! Ennek érdekében ne riadjon vissza senki az egyéni fogyasztás- mérő órák felszereltetésétől sem, mert ezek beszerelési ára - az 1997-ig tervezett áremelések tükrében - rövid időn belül megtérül majd. Egy amerikai vizsgálat tanúsága szerint a halálra ítélt rákos betegeket nem kell evésre kényszeríteni, vagy intravénásán táplálni. A tudósok felismerték, hogy a takarékos táplálékfelvétel könnyít a beteg szenvedésein. A vizsgálatról a „The Journal of the American Medical Association" számolt be. Egy orvoscsoport dr. Robert McCann, a rochesteri (New York állam) kórház gerontológus főorvosának vezetése alatt 32 rákos beteget figyelt meg. A betegek általában nem éreztek éhséget, s akik éhesek voltak, kis adagokkal is megelégedtek. Csaknem valamennyi vizsgált személy kevesebb mint egynegyedét fogyasztotta el a test fenntartásához szükséges táplálékmennyiségnek. A folyadékokat is elhárították maguktól s inkább jégkockákat vagy bonbont szopogattak. A vizsgálat igazolja a korábbi kutatásokat, ellentmond azonban a betegek hozzátartozói részéről tapasztalható magatartásnak. A család az evést és ivást mindig a szeretet tanújelének tekinti. Ebben az esetben azonban ez teljesen hibás viselkedés, kritizálja dr. McCann a hozzátartozók fáradozását, akik kényszerrel akarják az ételt a betegbe beletölteni. Szobanövények A Juniperus Squamata A Szekszárdiéi néhány kilométerre lévő Decs-Szőlőhe- gyen találjuk azL&M virágkereskedést, ahol cserepes virágok százait gondozzák. ♦ Az L & M virágkereskedéshez tartozó szekszárdi Atrium virágüzletben dolgozik Viola Miklósné, Szilvia, aki a Juni- perus Squamata-t, ismertebb nevén Blue Star-t mutatja be. A himalájai törpeboróka kis termetű, lassú növésű fajta. Kifejletten alig magasabb 1 méternél, szélessége megközelíti az 1,5 métert. Szabálytalan félgömb alakú, acélkék bokra tömött. Apró, hirtelen kihegyesedő tűlevelei hármas örvökben, sűrűn állnak, színük kékeszöld, fonákjuk hamvaskék. A tartós szárazságot nem tűri, öntözéséről gondoskodni kell. Semleges vagy enyhén savanyú talajon szépen fejlődik. Igazi törpe marad, megfelelő öntözéssel sziklakertjeink ékszemövénye lehet. Kőedényekbe is ültethető, a levegő páratartalmát azonban nem nélkülözheti. Jól mutat szép alakú fehér kövek között. Hagymás sertéssült Hozzávalók négy személynek: fél kg sovány sertéslapocka, 3 evőkanál olaj, 3 fej hagyma, 1 póréhagyma, 5 dl húsleves (leveskockából), fél kg burgonya, só, bors, fokhagymás só, fél csomag petrezselyem, ételízesítő. A sertéslapockát forró olajban átsütjük. A hagymát fel- karikázzuk és hozzáadjuk. Felöntjük a húslével és 20 percig főzzük. A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk és felkarikázzuk. A burgönyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Majd a póréhagymát és a burgonyát a húshoz adjuk, és fedő alatt további 25 percig főzzük. Megízesítjük, és apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Ki a hálószobából! Amerikai pszichiáterek legfrissebb felfedezése szerint azok, akik krónikus álmatlanságban szenvednek, a legjobban teszik, ha mielőbb elhagyják a hálószobájukat, vagy azt a helyiséget, ahol aludni szoktak. Reggelente legkésőbb negyedórával az ébredés után menjenek ki onnan, ne reggelizzenek az ágyban, esténként pedig ne onnan nézzék a tévét és ne is olvassanak a hálóban. Az agy ugyanis önkéntelenül összeköti a különféle cselekvéseket az ággyal és a hálószobával, ahelyett, hogy a ki- kapcsolódás, az elernyedés, az elszenderedés atmoszférájával párosítaná. A halláskárosodások gyógyítása Különös jelenség, de tény: a testi fogyatékosok iránt általában ösztönös a részvét, de van egyfajta fo- ( gyatékosság, amely gyakran ingerültséget vált ki. Ahogy dr. Ribári Ottó, a SOTE orr-, fül- és gégeklinikájának professzora mondja: „A vakot sajnálják, a süketet gúnyolják". — Pedig a hallás romlása törvényszerű folyamat és már 20 éves korban megkezdődik - mondja Ribári doktor. Az emberi fül ugyanis 20.000 herzig terjedő hangokat fog fel, 20 éves korban már csak 18.000-ig terjedőt - és így tovább. 60 éves kor fölött ez a folyamat erősebb: az idősebb ember a magasabb hangokat nem hallja meg. — Mit tud tenni az orvos a halláskárosodás ellen? — Akiknél a nagyothal- lás oka a hangvezetés hibájának következménye, azaz a dobhártya, a hallócsont, az úgynevezett ablakok károsodása, azokat műtéti úton sikerrel gyógyítjuk. Ha azonban a nagyothallás a hangfelfogási .rendszerrel, például a hallóidegek megbetegedésével függ össze, az operáló kés nem segít. Nekik hallókészülék viselését ajánlhatjuk - ezek ma már olyan miniatürizáltak, hogy nem okoznak kényelmetlenséget és a süketséggel határos nagyothallás esetén is jó hatásfokúak. — Ma már azt is sikerült megoldani, hogy a hallókészülék nem egyformán erősíti föl a magasabb és a mélyebb hangokat, hiszen ez utóbbiakat esetleg készülék nélkül is hallja a paciens. A differenciált hangerősítéssel a nagyothallás szinte teljesen megszüntethető. — Lehet segíteni azokon, akik teljesen megsüke- tültek? — Az utóbbi időben e téren nagy haladás tapasztalható - nem utolsó sorban azoknak a kutatási eredményeknek köszönhetően, amelyek Békésy György, Amerikában éít magyar tudós nevéhez fűződnek. Az ő ötlete volt, hogy a belsőfülbe elektródokat lehet vezetni, ezáltal a süket emberben hangélmény idézhető elő. A hangokat elektromos impulzusokká átalakító berendezéssel a süketek újra hallhatnak; igaz, ez másfajta hallás, úgyhogy szabályosan meg kell tanulniuk a hallást. Ilyen elektród-beültetési műtéteket a Semmelweis Orvos- tudományi Egyetemen végzünk - olyan betegeken, akik hallottak, de valamilyen okból (baleset, betegség, stb.) következtében elveszítették hallásukat. Tapasztalataink szerint minél hamarabb követi a műtét a hallás elvesztését, annál nagyobb a siker esélye. Pető Gábor Pál Kedvenc ételeim Hájas tészta Merk Józsefné ajánlja Tolnáról. A hájas tészta bármilyen süteményhez kitűnő alapanyag. Hozzávalók és elkészítése: 40 deka darált hájat 10 deka liszttel jól eldolgozunk és hidegre tesszük. 60 deka lisztet, 2 kanál tejfölt, 1 egész tojást, 1 kanál ecetet (10 %), 1 csapott kávéskanál sót, ugyanannyi cukrot, szódavizet (vagy vizet), rétestészta keménységűre jól kidolgozunk és 15 percig pihentetjük. Utána a tésztát vékonyra kinyújtjuk és a lisztes hájat a tésztára rákenjük. Az egészet felcsavarjuk, sodrófával ellapítjuk és téglalap alakúra kinyújtjuk. Négyszeresre hajtjuk és 20 percig hideg helyen pihentetjük. A kinyújtást és hajtogatást még kétszer megismételjük, de csak háromszorosra hjtogatjuk és 20-20 percig hideg helyen pihentetjük. Én a hájas kosarat szeretem a legjobban. A jól lehűtött tésztát kisdorom és közepes nagyságú fánkszaggatóval kiszaggatom, minden második közepét egy-egy kisebb formával kiszúrom. A teljes karikát vízzel megkenem és a lyukasat ráhelyezem. Világosra sütöm, ha kisült, a közepébe savanykás lekvárt (meggy) teszek és vaníliáscukorral meghintem, A kiszúrt kis formákat is megsütöm, porcukorral megszórom és finom kis falatok lesznek. A tepsit nem kell zsírozni. Forró sütőben kell sütni. Ebből a tésztából bármilyen hájas sütemény készíthető. Finom, könnyű, kezdők is elkészíthetik.
